花生無公害雙高栽培過程中各種管理工作的規(guī)范落實總結(jié)

花生作為一種重要的經(jīng)濟作物，不僅可以制作食用油，還可以加工成多種食品，具有很高的經(jīng)濟價值。然而，隨著種植面積的擴大，如何實現(xiàn)高產(chǎn)、高效栽培，并確保產(chǎn)品質(zhì)量，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的重要挑戰(zhàn)。山東臨沂屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，年平均溫度 13.3^cC ，降水量793.9毫米，日照時長2314小時，土壤肥沃，非常適合花生種植。傳統(tǒng)花生種植模式相對落后，采用大量的農(nóng)藥、化肥，種植以人力為主，效率低下，難以保證花生種植產(chǎn)量與種植品質(zhì)，很容易對生產(chǎn)環(huán)境帶來負面影響。為解決這一問題，有必要加強花生無公害雙高（高產(chǎn)、高品質(zhì)）栽培技術(shù)的研究，總結(jié)更多花生栽培經(jīng)驗，帶動當(dāng)?shù)鼗ㄉN植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展。

一、科學(xué)選地與整地

1、選地

在山東省臨沂地區(qū)，土壤類型以棕壤、褐土、潮土為主，其中棕壤分布在山地丘陵地區(qū)，pH值5.5～6.5，排水良好，非常適合春花生種植。褐土分布在平原與丘陵過渡地帶，土壤pH值6.5～7.5，鈣質(zhì)含量高，保肥能力強，同樣適合花生種植。潮土分布在河流沖積平原，屬于砂質(zhì)土，有著良好的透氣性，適合夏播花生機械化生產(chǎn)種植。從中可知，在山東省臨沂地區(qū)，非常適合進行花生無公害雙高栽培。在選地方面，需要結(jié)合實際情況，優(yōu)先選擇土壤肥沃、透氣條件良好、排灌條件良好、地勢平坦的土地作為種植區(qū)域。還應(yīng)注意，在選地時應(yīng)避免在重茬地種植花生，選擇的種植土地前茬作物以小麥、玉米、豆類等為宜，目的是減少因連續(xù)種植造成病蟲害積累問題。

2、整地

花生根系發(fā)達，固土與保水能力強，根系呼吸作用強，因此需要合理整地，確保土地具有良好的通氣性，才能提升栽培效果。在干旱的荒地，應(yīng)在栽培前2年夏季，采用機械設(shè)備進行全面翻耕，并耙平處理。如果土壤立地條件良好，在全面翻耕后，正式栽培花生前，再進行1次深松整地，目的是增加土壤透氣性，促進花生根系成長發(fā)育，吸收深層土壤養(yǎng)分。在深耕過程中，要求耕深在25厘米～30厘米，消除殘茬，并將土壤中殘留的薄膜、雜根、石塊等垃圾翻除清理干凈。在輪作困難的地塊，整地前，建議每畝地采用 40% 五氯硝基苯干粉劑5千克 + 細土50千克充分混合，然后均勻撒入土地中。伴隨著整地工作一起翻入土地的耕作層，可以有效改善土地的立地條件，能有效防治花生作物病害；在整地期間，可以搭配基肥施用。為實現(xiàn)花生高產(chǎn)、高品質(zhì)的栽培目標(biāo)，要求基肥施用量應(yīng)占花生整個生育期肥料總量的70%～75% 。建議每畝地施用3000～3500千克腐熟農(nóng)家肥 +30～45 千克碳酸氫銨 +25～30 千克 45% 花生專用復(fù)混肥（氮、五氧化二磷、氧化鉀含量：15：15：15） +25～30 千克過磷酸鈣 ^+5-10 千克尿素 +10～15 千克氯化鉀。上述基肥可以先均勻撒施，然后采用旋耕農(nóng)機進行翻耕處理，確保基肥肥料與土壤均勻混合，充分發(fā)揮出肥效。在完成土地翻耕后，還需要統(tǒng)一進行耙平、耙實處理，要求花生種植土地沒有大土塊，土壤細密、平整，為后續(xù)花生栽培生長創(chuàng)造有利條件。通過上述翻耕處理，可以有效提升熟土層厚度，提高土壤透氣性，增強土壤保水能力，促進花生莢果膨大，在保證花生果實品質(zhì)的同時，提升花生種植產(chǎn)量。此外，花生適宜在pH值為6.0～7.5的土壤中生長。從現(xiàn)實情況來看，在山東臨沂地區(qū)，土壤普遍酸度較高，因此為保障花生高產(chǎn)，還可以對土壤進行改造，在酸化地塊，建議每畝施用生物炭500千克 ⁺ 石灰50千克，確保土壤pH值升至6.5～7.5，更好地滿足花生生長需要。

二、合理選擇品種

科學(xué)合理選擇花生品種，更有利于實現(xiàn)花生栽培“雙高目標(biāo)”。在山東省臨沂地區(qū)，由于氣候多樣，雨熱同期，不同區(qū)域降水量不同，因此可以優(yōu)先選擇抗逆性強的花生品種，有效應(yīng)對干旱、高溫、低溫等不利氣候條件。比如可以選擇花育22號和豐花1號，上述品種均具有較好的抗逆性。在花生生產(chǎn)種植期間，很容易遭受各種病害，尤其是在山東臨沂花生病害較易流行的區(qū)域，應(yīng)優(yōu)先選擇抗病品種，比如花育22號和山花30號，對葉斑病、銹病等病害有著較強的抗病性，通過選擇抗病性強的品種，還可以減少農(nóng)藥使用，符合無公害栽培的要求。在選擇花生品種時，還應(yīng)考慮客觀的地質(zhì)條件，比如在山東臨沂丘陵區(qū)，可以選擇抗旱品種花育36，在平原區(qū)，可以選擇耐澇品種山花31，更有利于實現(xiàn)花生高產(chǎn)。除此之外，花生品種選擇還應(yīng)充分考慮市場需求，如果花生主要用于加工，可選擇果型較大、出油率高的品種，例如豫花9719屬于大花生品種，抗病性強，產(chǎn)量高。宇花4號、神丹花生出油率高，適合用于花生油生產(chǎn)加工。如果用于鮮食，可選擇口感好、品質(zhì)優(yōu)良的品種，如魯花9號，抗旱耐肥，適應(yīng)性廣，果仁口感好，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。

三、播種前準(zhǔn)備

在正式進行播種前，需要提前做好一些準(zhǔn)備工作。比如結(jié)合自身種植需要，在確定種植花生品種后，應(yīng)選擇正規(guī)的種子供應(yīng)商購買花生種子，并要求供應(yīng)商提供花生種子質(zhì)量檢測報告。要求購買的花生種子應(yīng)籽粒飽滿、大小均勻、色澤鮮艷，沒有機械損傷，不帶細菌、病毒，沒有病蟲害，花生種子發(fā)芽率不低于95% 在正式播種前3～5天，可以對花生種子進行曬種處理。在曬種過程中，要求選擇晴朗、微風(fēng)天氣，曬種時間為上午10：00至16：00，將種子置于采光通風(fēng)處，均勻攤開，攤鋪厚度為5～8厘米，每間隔4～5小時翻1次種子，曬種2～3天。在曬種期間，可以剔除干癟、粒小、發(fā)霉的種子。曬種可以提高種子的活力，促進種子萌發(fā)，同時殺死種子表面的病菌和蟲卵。

為了提升花生種子的發(fā)芽率以及成活率，在播種前還需要對花生種子進行拌種處理。通過拌種可以進一步加強對花生種子的保護，避免地下害蟲啃食，減少播后葉斑病、莖腐病等土傳病害的傳播，有效提高種子的發(fā)芽率，降低發(fā)病率。拌種前可以進行發(fā)芽試驗，要求花生種子發(fā)芽率不低于 95% ，確保種子能夠適應(yīng)土壤環(huán)境。拌種選擇藥劑拌種方式，建議每100千克花生種子加水2.5千克，并拌入 50% 多菌靈可濕性粉劑50～55克，或70% 吡蟲啉拌種劑350～400克，或 40% 樂果乳油200～250克。要求拌種均勻，確保種子完全被藥劑包裹。完成拌種后，將種子置于陰涼通風(fēng)處晾干，避免陽光直曬。

四、播種

在進行花生無公害雙高栽培時，采用雙粒精播技術(shù)，同時優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，結(jié)合全程機械化播種栽培，更有利于提升花生產(chǎn)量，保障花生品質(zhì)。當(dāng)5厘米深度的地溫達到 12% 以上時，可以正式進行播種。在山東臨沂，比較適宜的播種時間為4月26日～5月20日。在無公害雙高花生栽培模式下，可以采用起壟蓋膜機械播種方式，這種先進的播種方式具有抗旱、防澇、省工、增產(chǎn)的作用。能夠一次性完成筑壟、播種、覆土、噴藥、展膜、壓膜、噴封閉除草劑等栽培工序，播種栽培效率更高，節(jié)省大量的人力物力，且由于是機械精播，因此相較于傳統(tǒng)種植方式更有利于實現(xiàn)高產(chǎn)，每畝增產(chǎn)量能夠達到80～100千克，綜合種植效益更高。在山東臨沂地區(qū)，可以選擇適用型號為2BFD2-260-6B型花生覆膜播種機進行播種，這種設(shè)備自帶的覆膜功能能夠有效保持土壤水分，提高花生的出苗率和生長質(zhì)量，播種量和穴距均可調(diào)，能夠根據(jù)不同的種植需求進行調(diào)整，保證了播種的精準(zhǔn)性和均勻性。同時，該機型也適用于不同規(guī)模的種植戶，無論是家庭農(nóng)場還是大型種植基地，都能夠滿足其生產(chǎn)需求。在具體播種時，要求起壟高度控制在15～20厘米范圍內(nèi)，每垅寬度為80～85厘米，垅面播2行花生，行距24～27厘米，穴距為15～18厘米，每穴播種2粒，播深4厘米。根據(jù)品種特性和土壤肥力確定播種密度，一般春播花生每畝播種8500～10000穴，每畝播種用種量20千克。播種密度過大，植株間競爭激烈，影響個體生長;播種密度過小，土地利用率低，產(chǎn)量不高。在花生無公害雙高栽培模式下，建議引入滴灌系統(tǒng)，滴灌帶鋪設(shè)在壟上2行花生中間，主供水管采用直徑63毫米的PE輸水軟帶，滴灌毛管選用滴孔間距20厘米貼片式滴灌帶。單根滴灌毛管供水距離控制在 60m 以內(nèi)，要求供水管不存在破損、打折、扭曲等問題。在上述播種栽培模式下，不僅省工省力，而且還能夠有效降低水資源、化肥以及農(nóng)藥的使用量，減少對環(huán)境的污染，更好地實現(xiàn)無公害、高產(chǎn)、高品質(zhì)栽培目標(biāo)。

五、播后管理

在完成花生播種栽培后，還需要落實以下管理要點：

1、破膜引苗

完成花生播種后，一般間隔10天左右花生發(fā)芽出苗。此時需要及時檢查出苗情況，落實補種措施。隨著花生出苗生長，在第一對真葉充分展開后，由于花生苗沒有頂破薄膜的能力，因此需要及時破膜放苗，防止膜內(nèi)高溫灼傷幼苗。在山東臨沂地區(qū)，建議在9：00前或者16：00后進行破膜放苗，可以采用鐵鉤將幼苗上部的薄膜挑破，用手輕輕地將花生苗葉片抽出膜外。在幼苗葉片充分露出后，采用濕土將破膜處壓緊、壓實，目的是保持膜下溫度，避免外部大風(fēng)吹干土壤表面，保護幼苗健康茁壯成長。

2、中耕除草

在花生出齊苗后，可以開展首次中耕工作，目的是促進花生苗第一對側(cè)枝生長，穩(wěn)定花生的生長勢頭。在中耕過程中，采用小鏵工具翻耕土壤，翻耕深度為10～15厘米，可以有效解決土壤板結(jié)問題，提升土壤透氣性，有利于花生苗根系生長發(fā)育。在花生苗的果針入土?xí)r，可以開展第2次中耕工作，耕深較第1次稍淺，深度為8～11厘米。在中耕的過程中，注意不要對入土果針造成一定的擾動，同時加強對結(jié)果枝的保護，為后續(xù)高產(chǎn)創(chuàng)造有利的條件。

3、控旺

花生在實際生長的過程中，如果枝葉生長過于繁茂，根系養(yǎng)分將會供應(yīng)不足，不利于結(jié)果，因此在栽培管理中加強控旺處理十分重要，可以更好地實現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。可以結(jié)合花生生長高度進行合理控旺，比如在花生植株達到30厘米時，可以進行第1次控旺處理，建議采用化學(xué)控旺的方法，如使用多效唑植物生長調(diào)節(jié)劑，每畝用量為30克，兌水30千克，進行噴霧處理。在花生植株高度達到40厘米后，可以進行第2次控旺處理，此時需要增加化學(xué)藥劑的施用量，每畝地施用多效唑植物生長調(diào)節(jié)劑50克，兌水30千克，進行噴霧處理。在花生進入成熟期后，可以進行第3次控旺，藥劑用量可以參考第1次控旺用量。為了更好地發(fā)揮出藥效，建議選擇在晴天、無風(fēng)、16：00～18：00時進行噴霧，可以有效控制花生苗徒長，保障營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡性，促進果莢生長，提升花生種植產(chǎn)量。

4、肥水管理

花生生長過程中對肥料與水分需求量較大，且不耐澇，因此需要加強肥水管理。可以根據(jù)花生不同生長時期，提升肥水管理的針對性。比如在花期，此時花生對肥料需求量較多，需要及時追肥。每畝可以采用尿素5～10千克、過磷酸鈣10～15千克，硫酸鉀5～10千克。追肥方法采用穴施法，施后覆土。花期如果土壤干旱，需要及時澆水。要求小水輕澆，禁止大水漫灌，目的是減少田間濕度，預(yù)防土壤板結(jié)，避免細菌、病毒滋生。結(jié)莢期是花生結(jié)果的關(guān)鍵時期，因此需肥量比較大，每畝可以追施復(fù)合肥15～20千克，更好地滿足花生結(jié)莢對養(yǎng)分的需求。結(jié)莢期花生對土壤濕度要求也比較嚴格，一般土壤濕度控制在 60%～70% 左右。因此干旱時需要及時澆水，多雨時要注意排澇，防止田間積水造成爛果。在飽果期，可以選擇根外追肥，目的是提升花生葉片的光合作用效率，延長葉片功能期，促進花生果實膨大。追肥時可噴施0.2% 的磷酸二氫鉀溶液，每隔7～10天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。為了防止早衰，應(yīng)合理控制土壤濕度，及時澆灌與排澇，并清除田間雜草，減少養(yǎng)分消耗，更有利于花生產(chǎn)量提升。

六、病蟲害防治

1、病害防治

以花生銹病防治為例。銹病是花生常見的病害，能夠?qū)ㄉ煌谠斐赏{，尤其是在結(jié)莢后期，銹病發(fā)生比較嚴重，很容易造成花生大面積減產(chǎn)。銹病主要危害花生葉片，導(dǎo)致變黃、干枯脫落，嚴重時植株枯死。在防治方面，早期需要優(yōu)先選擇抗病品種，實行輪作倒茬，避免連作，減少病菌積累，同時還應(yīng)合理控制種植密度，加強排灌，降低田間濕度，可以有效預(yù)防銹病發(fā)生。當(dāng)銹病危害比較大時，需要選擇化學(xué)藥物防治。建議選擇75% 百菌清可濕性粉劑每畝100～130克，兌水70～75千克進行噴霧防治。還可以配制波爾多液，進行噴霧防治。在防治過程中，不同藥劑交替使用，每間隔10天用藥1次，連續(xù)用藥2～3次，可以起到良好的防治效果。

2、蟲害防治

在山東臨沂地區(qū)，花生蟲害主要包括各種地下害蟲如螃螬、金針蟲等，地下害蟲主要危害花生種子、幼芽及花生根部，嚴重時會導(dǎo)致花生出苗率低、枯萎等，造成大面積減產(chǎn)。在防治方面，為體現(xiàn)無公害特點，可以利用天敵保護，比如青蛙、蟾蜍等，同時還可以采用一些生物制劑，比如可以采用綠僵菌防治螬，在花生播種起壟前，按照1：10（藥：土或肥）拌土或拌肥溝施，有利于提升防治效果。還可以采用誘食劑人工捕殺成蟲，比如選擇糖、醋、酒、水按6：3：1：10的比例配置，可以有效誘殺地下害蟲。如果地下害蟲比較嚴重，還可以采用化學(xué)藥物進行防治。比如選擇50% 辛硫磷乳油1000倍液，或 90% 敵百蟲1000倍液進行灌根處理，可以有效防治地下害蟲。

總之，花生無公害雙高栽培是一項復(fù)雜、系統(tǒng)的工作，在研究和應(yīng)用無公害雙高栽培技術(shù)時，需要綜合考慮生態(tài)環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和經(jīng)濟效益等多個方面的因素。只有在確保環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的前提下，實現(xiàn)高產(chǎn)高效，才能真正推動花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在實際開展栽培工作時，需要充分考慮當(dāng)?shù)貙嶋H情況，從選地整地開始，落實各種針對性的措施，為花生栽培創(chuàng)造有利的條件，才能更好地促進花生健康茁壯成長，達成高產(chǎn)、高品質(zhì)雙高目標(biāo)的同時，還能充分體現(xiàn)無公害裁培的優(yōu)勢價值，帶動當(dāng)?shù)鼗ㄉN植產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展。

（作者單位：277712山東省蘭陵縣尚巖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）