畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的多種病因傳播途徑及相應(yīng)防控措施探討

畜牧業(yè)在食品供應(yīng)里處于核心地位，由于食品安全與經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定會(huì)被畜牧業(yè)管理直接影響，得密切關(guān)注動(dòng)物疾病控制問題，并且隨著畜牧業(yè)愈發(fā)朝集約化發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法面臨的挑戰(zhàn)越來越多，在疾病管理和控制方面更是如此，而動(dòng)物疾病防控涉及環(huán)境、遺傳、管理等多方面很復(fù)雜，若深入探究影響動(dòng)物健康的環(huán)境和遺傳因素并改善養(yǎng)殖管理措施，就能減少疾病發(fā)生，推動(dòng)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展。

一、常見動(dòng)物疾病類型

畜牧業(yè)里，動(dòng)物普通疾病大體分外科、內(nèi)科兩類，外科類疾病常與身體外傷、生產(chǎn)并發(fā)癥有關(guān)，需要及時(shí)治療，不然動(dòng)物長(zhǎng)期健康會(huì)受影響，就像分娩并發(fā)癥，處理不好，母體和幼崽都會(huì)受不良影響，內(nèi)科疾病是影響動(dòng)物內(nèi)部器官系統(tǒng)的病變，像影響呼吸、血液循環(huán)、消化的疾病，對(duì)動(dòng)物正常功能和生長(zhǎng)妨礙很大。傳染性疾病對(duì)畜牧業(yè)威脅相當(dāng)嚴(yán)重，能在動(dòng)物群里快速傳播，這種疾病通常由病毒、細(xì)菌等病原體引發(fā)，空氣、直接接觸或者受污染的設(shè)施器械都能成為傳播途徑，防控傳染病對(duì)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和動(dòng)物福利特別重要，要是控制不好，傳染病迅速蔓延，經(jīng)濟(jì)損失巨大。寄生蟲疾病在畜牧業(yè)也常見，由寄生蟲引起，寄生蟲侵入宿主體內(nèi)或者附著體表，寄生蟲種類較多，包括節(jié)肢動(dòng)物、原蟲、蠕蟲等，它們消耗宿主營(yíng)養(yǎng)，讓宿主營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)衰弱，還能誘發(fā)多種繼發(fā)性疾病。

二、畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病病因

1、環(huán)境因素

畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物健康受氣候條件影響較大，極端氣候像持續(xù)高溫、過度濕潤(rùn)或者嚴(yán)寒會(huì)直接影響動(dòng)物生理機(jī)能，讓免疫力降低，使動(dòng)物更易被細(xì)菌、病毒等病原體侵害，而且在不利氣候條件下，病原體繁殖更快，傳染病傳播概率隨之增加。養(yǎng)殖動(dòng)物健康方面，水質(zhì)和飼料質(zhì)量也很關(guān)鍵，水質(zhì)差易引發(fā)水源性疾病，影響?zhàn)B殖效益，劣質(zhì)飼料含有害微生物和化學(xué)物質(zhì)，會(huì)引發(fā)消化道疾病，長(zhǎng)期損害動(dòng)物健康并使生長(zhǎng)和生產(chǎn)效率降低。畜牧環(huán)境整體衛(wèi)生狀況對(duì)動(dòng)物健康影響明顯，畜舍衛(wèi)生條件像飼養(yǎng)密度大、通風(fēng)不好都會(huì)促使疾病傳播，通風(fēng)不好呼吸系統(tǒng)疾病易暴發(fā)，養(yǎng)殖密度大禽流感和口蹄疫等疾病經(jīng)直接接觸就會(huì)快速傳播。

2、管理因素

畜牧養(yǎng)殖業(yè)里，疾病防控效果直接受養(yǎng)殖管理水平影響，要維持動(dòng)物群體健康，良好的養(yǎng)殖管理非常關(guān)鍵，管理要是不好，像動(dòng)物長(zhǎng)時(shí)間待在過度擁擠之處或者衛(wèi)生條件差的地方，疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大提高，養(yǎng)殖環(huán)境擁擠會(huì)讓病原體在動(dòng)物間更易傳播、引發(fā)動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)且動(dòng)物免疫力也會(huì)下降，這樣動(dòng)物就更容易染病；疫苗接種及時(shí)與否和質(zhì)量好壞也是疾病管理的重要部分，定期正確接種疫苗，能有效預(yù)防多種傳染病，提升動(dòng)物群體整體免疫力，要是疫苗接種程序不合規(guī)定和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或者接種不及時(shí)，就不能提供充足保護(hù)，疾病在動(dòng)物間就會(huì)迅速傳播；嚴(yán)格執(zhí)行消毒和滅菌程序?qū)刂撇≡w擴(kuò)散很關(guān)鍵，消毒操作不規(guī)范或者不徹底，都會(huì)造成病原體殘留，增加疾病暴發(fā)和傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3、遺傳因素

動(dòng)物基因組中的遺傳變異，有時(shí)會(huì)使某些疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加，或致使動(dòng)物對(duì)特定疾病抵抗力下降，進(jìn)而影響其整體健康與生產(chǎn)效率，就拿肉雞來說，遺傳性疾病里和快速生長(zhǎng)有關(guān)的心臟病嚴(yán)重影響雞的生長(zhǎng)性能與存活率，也會(huì)使肉質(zhì)和生產(chǎn)效率降低，動(dòng)物在遺傳上的易感性不止針對(duì)一種疾病，多種健康問題都可能涉及且往往由復(fù)雜遺傳機(jī)制控制得多個(gè)基因相互作用才行，有些遺傳因素會(huì)讓動(dòng)物對(duì)高溫或者低溫之類的環(huán)境壓力特別敏感，這種敏感可能導(dǎo)致環(huán)境引發(fā)的健康問題更嚴(yán)重，遺傳變異還能通過繁殖傳給后代。

三、畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的傳播途徑

1、空氣傳播

畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病里，空氣傳播是最常見且威脅性極大的傳播途徑之一，在密集飼養(yǎng)環(huán)境中更顯著，傳播的病原體有病毒、細(xì)菌、真菌或者霉菌等微生物，它們借助空氣中飛沫、塵土或者氣溶膠（懸浮于空氣中的微小顆粒）傳播，動(dòng)物呼吸、咳嗽、打噴嚏或者移動(dòng)時(shí)，病原體會(huì)隨氣流擴(kuò)散到周圍，再傳播給附近動(dòng)物群體，封閉空間通風(fēng)不好時(shí)，病原體傳播速度和范圍也會(huì)增加，空氣傳播疾病傳染性強(qiáng)、潛伏期長(zhǎng)這一特點(diǎn)很重要，像禽流感、豬瘟、口蹄疫等疾病，能靠空氣傳播快速蔓延，引發(fā)大規(guī)模疫情暴發(fā)，這類疾病先是飛沫傳給相鄰動(dòng)物，在空氣流動(dòng)下，病原體迅速擴(kuò)散到更遠(yuǎn)區(qū)域，通過空氣傳播的病原體可能存活很久，沒直接接觸，動(dòng)物吸入污染空氣也可能感染，空氣傳播疾病傳染性和病原體性質(zhì)有關(guān)，和環(huán)境因素聯(lián)系也很緊密，濕度、溫度、空氣流動(dòng)等因素會(huì)影響病原體在空氣中的存活時(shí)間和傳播距離。

2、接觸傳播

畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病中，接觸傳播是最直接常見的傳播途徑之一，其病原體往往借助動(dòng)物間的皮膚接觸、舔舐、咀嚼或者共享空間等方式傳播，動(dòng)物直接接觸時(shí)，病原體能快速?gòu)囊恢粋鞯搅硪恢唬医】岛突疾?dòng)物混在一起時(shí)，傳播速度與范圍通常更大，并且動(dòng)物與環(huán)境中其他物體接觸也可能傳播疾病，像動(dòng)物與人類、飼養(yǎng)設(shè)備、飼料、飲水器具、墊料等接觸都是常見傳播途徑，病原體被動(dòng)物的體液、分泌物、排泄物（如尿液、糞便等）釋放到環(huán)境后，會(huì)附著于各種物體表面成為新感染源，動(dòng)物舔舐、嗅聞或直接接觸這些物體表面時(shí)，又會(huì)把病原體帶入體內(nèi)引發(fā)新感染，接觸傳播疾病常伴有動(dòng)物體液交換，像唾液、眼淚、尿液、血液、糞便等分泌物中就有大量病原體，動(dòng)物接觸時(shí)體液容易傳遞，疾病也就蔓延開來，許多細(xì)菌和病毒引發(fā)的動(dòng)物疾病，像牛結(jié)核、豬瘟、雞白血病等，都是通過接觸傳播擴(kuò)散的。

3、食物傳播

畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病傳播的另一重要途徑是食物傳播，所謂食物傳播就是病原體借動(dòng)物的飼料、水源或者食物鏈來傳播，養(yǎng)殖時(shí)要是飼料、飲水或者飼養(yǎng)環(huán)境里的其他食品被病原體污染了，動(dòng)物攝入這些污染源就極容易感染疾病，水源沒充分凈化或者儲(chǔ)存不當(dāng)就易被細(xì)菌、病毒或寄生蟲等病原體污染，通過飲水進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)引發(fā)感染，飼料在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)沒保持清潔、干燥或者加工時(shí)被病原體污染，動(dòng)物食用后就容易把病原體帶入體內(nèi)發(fā)病，食物傳播還可能靠外部食物來源，動(dòng)物食用腐肉、垃圾、污染的植物或殘余食物等感染源會(huì)傳播疾病，自由放養(yǎng)或半放養(yǎng)的養(yǎng)殖模式下，動(dòng)物可能食用外界的食物或廢棄物，這些東西可能帶病原體，成了疾病傳播的隱性來源，某些細(xì)菌、病毒和寄生蟲等特定病原體能在動(dòng)物消化系統(tǒng)存活，沿食物鏈傳播，飼料或水源能傳播沙門氏菌、大腸桿菌、豬鏈球菌等病原體，受污染的飼料或水源引起食源性疾病和集體感染。

四、畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防控對(duì)策

1、疫苗接種

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)里，疾病預(yù)防措施眾多，其中疫苗接種堪稱最為重要的一項(xiàng)，不同動(dòng)物種類、病原體類型所需疫苗不同，得根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍屑膊》N類、氣候條件以及地區(qū)性的病原體特性進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，而且畜牧養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生、動(dòng)物密度、管理水平在選疫苗時(shí)也得考慮，這樣才能保證疫苗的免疫效果。疫苗接種效果的核心要素有兩個(gè)，一為疫苗質(zhì)量，二為接種及時(shí)性，疫苗得符合國(guó)家與國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，安全又有效才行，要是用沒驗(yàn)證或者質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的疫苗，免疫效果可能不好，動(dòng)物健康也可能出問題，得從合法渠道采購(gòu)嚴(yán)格認(rèn)證過的疫苗，不能用假冒偽劣產(chǎn)品。疫苗保存條件和運(yùn)輸過程也非常關(guān)鍵，很多疫苗需特定溫度儲(chǔ)存，保存不好，效力會(huì)大大降低甚至完全沒效，疫苗存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)脟?yán)格遵循溫控要求，不能在高溫、潮濕等不合適環(huán)境下儲(chǔ)存。接種時(shí)間和頻次對(duì)免疫效果也很重要，要依據(jù)動(dòng)物生長(zhǎng)周期和疫苗接種免疫原理來制定科學(xué)的接種時(shí)間表，就拿口蹄疫、禽流感這類常見傳染性疾病來說，疫苗接種得根據(jù)疫苗特性和預(yù)防效果，在動(dòng)物生長(zhǎng)的合適階段由養(yǎng)殖戶來進(jìn)行。疫苗及時(shí)接種能有效阻斷疾病傳播并降低疫病對(duì)動(dòng)物群體的危害，要是接種延誤或者接種不完全則免疫保護(hù)效力會(huì)減弱，定期監(jiān)測(cè)和評(píng)估疫苗接種效果就能及時(shí)調(diào)整接種策略和方法，定期檢查動(dòng)物健康狀況以跟蹤接種后的免疫反應(yīng)和抗體水平，按照評(píng)估結(jié)果及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充接種或者重新接種。

2、環(huán)境管理

確保動(dòng)物健康、防止疾病傳播以及優(yōu)化環(huán)境管理是基石。畜舍要定期清潔消毒且空氣質(zhì)量得維持適宜并加強(qiáng)溫濕度控制。畜舍清潔消毒這一直接手段能去除潛在病原體從而顯著降低疾病暴發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，畜舍通風(fēng)良好很關(guān)鍵，這既能控制空氣中病原體濃度又有利于溫濕度調(diào)節(jié)還能防止環(huán)境因素致病。溫濕度控制特別重要，溫度和濕度不適宜會(huì)直接影響動(dòng)物舒適度和免疫力并且可能為某些病原體生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造理想條件，高濕度環(huán)境利于細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)，極端高溫或低溫會(huì)給動(dòng)物造成生理壓力使動(dòng)物抵抗力降低，畜舍溫濕度需要定期監(jiān)測(cè)調(diào)整。環(huán)境管理還涵蓋畜舍布局合理規(guī)劃以保證足夠空間和合適動(dòng)物密度從而避免過度擁擠造成疾病傳播，環(huán)境管理里廢物處理和其他生物安全措施也需充分考慮，比如，防止野生動(dòng)物侵入防止疾病傳播等。

3、飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理時(shí)，維持動(dòng)物健康的另一重要方面是提供營(yíng)養(yǎng)均衡的高質(zhì)量飼料和無污染飲水，動(dòng)物要獲得必需營(yíng)養(yǎng)成分靠的是高質(zhì)量飼料，這既能支持其生長(zhǎng)發(fā)育、維持良好生理狀態(tài)，又可增強(qiáng)抗病能力，并且動(dòng)物免疫系統(tǒng)會(huì)因飼料營(yíng)養(yǎng)不足或不平衡而被削弱從而更易患病，而定期評(píng)估飼料質(zhì)量與適宜性、避免飼料受污染、讓飼料契合動(dòng)物生長(zhǎng)階段與健康狀況也屬于良好的營(yíng)養(yǎng)管理內(nèi)容，育肥牛和乳牛營(yíng)養(yǎng)需求差異大，給它們提供專門配制的飼料可提高生產(chǎn)效果，防止水源病原體傳播清潔飲水很關(guān)鍵，由于細(xì)菌污染等水質(zhì)問題能直接引發(fā)疾病暴發(fā)，得定期檢測(cè)并采取合適飲水處理措施以保障水源安全。

4、隔離和檢疫

新引進(jìn)或疑似患病的動(dòng)物的隔離和檢疫對(duì)控制畜牧養(yǎng)殖疾病傳播很關(guān)鍵，將動(dòng)物與主群體隔開能有效防止?jié)撛诩膊≡谡麄€(gè)群體擴(kuò)散，要設(shè)專門隔離區(qū)且離主養(yǎng)殖區(qū)要有一定距離以規(guī)避空氣和直接接觸傳播風(fēng)險(xiǎn)，隔離區(qū)管理要執(zhí)行嚴(yán)格生物安全措施，進(jìn)入和離開隔離區(qū)的人員都得消毒且要用專用工作服和工具、設(shè)施設(shè)備都要徹底消毒，還要加強(qiáng)對(duì)隔離動(dòng)物監(jiān)測(cè)，定期健康檢查，必要時(shí)實(shí)驗(yàn)室診斷以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理健康問題，檢疫程序也很重要，新引進(jìn)和隔離區(qū)轉(zhuǎn)出的動(dòng)物都得檢疫，檢疫期按動(dòng)物種類和潛在風(fēng)險(xiǎn)確定，通常依疾病潛伏期設(shè)定，這期間獸醫(yī)要對(duì)動(dòng)物全面健康評(píng)估以防止動(dòng)物攜帶傳染性疾病。

5、防蟲滅鼠

畜牧養(yǎng)殖里，害蟲和鼠類不僅是多種疾病的潛在傳播者，還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害飼料和養(yǎng)殖設(shè)施，像蒼蠅、蚊子、跳蚤還有鼠類都能攜帶各種病原體（細(xì)菌、病毒、寄生蟲等）傳播，這些病原體直接影響動(dòng)物健康且間接可能影響人類健康，要有效控制這些危害就得采取一系列綜合措施，定期使用陷阱和粘板來捕捉害蟲和鼠類，這種物理防控法比較環(huán)保，能減少對(duì)環(huán)境和動(dòng)物健康的負(fù)面影響，殺蟲劑和鼠藥這種常見的化學(xué)防治措施也可以使用，但是必須謹(jǐn)慎使用以避免殘留毒素對(duì)動(dòng)物健康和環(huán)境的危害，生物防治法也越來越受重視，使用天敵或者生物制劑就能抑制或者消滅害蟲，引入捕食性昆蟲或者微生物制劑就能在不破壞生態(tài)平衡的情況下有效控制害蟲數(shù)量，而且要保持養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生，定期清理廢棄物并密封干燥存放飼料，這樣就不會(huì)吸引害蟲和鼠類。

6、早期監(jiān)測(cè)

有效的早期監(jiān)測(cè)和疾病報(bào)告系統(tǒng)的建立很關(guān)鍵，這樣一旦有任何潛在健康威脅出現(xiàn)就能迅速作出反應(yīng)，這一系統(tǒng)的核心目的在于持續(xù)觀察與評(píng)估，盡早識(shí)別疾病跡象以便在疾病發(fā)生前就采取預(yù)防措施，早期監(jiān)測(cè)系統(tǒng)包含對(duì)動(dòng)物群體定期且系統(tǒng)的健康檢查，檢查要著重于明顯的健康問題并識(shí)別疾病早期不典型表現(xiàn)，養(yǎng)殖人員得接受專門培訓(xùn)以提升識(shí)別早期疾病跡象（像行為改變、食欲降低、生產(chǎn)性能變化等）的能力，培訓(xùn)內(nèi)容得有最新疾病知識(shí)和診斷技能以及健康問題的正確記錄與報(bào)告，早期監(jiān)測(cè)系統(tǒng)除日常健康監(jiān)控外還應(yīng)運(yùn)用生物標(biāo)記和診斷工具檢測(cè)特定病原體，定期血液檢測(cè)、皮膚測(cè)試或者分子診斷技術(shù)的使用有助于疾病的早期發(fā)現(xiàn)。

上述綜合防控措施協(xié)同推進(jìn)能全面提升畜牧養(yǎng)殖疫病防控能力，有效控制和預(yù)防各類動(dòng)物疾病發(fā)生流行，為畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展、養(yǎng)殖效益穩(wěn)步提升、現(xiàn)代化養(yǎng)殖管理體系構(gòu)建提供堅(jiān)實(shí)技術(shù)支持保障。

本文系統(tǒng)剖析了畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的復(fù)雜成因并針對(duì)不同病因給出了科學(xué)、詳盡的防控措施與實(shí)施路徑，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)里多種因素共同作用往往導(dǎo)致動(dòng)物疾病發(fā)生，像病原微生物（細(xì)菌、病毒、寄生蟲之類的）侵入、傳播，養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生條件、飼養(yǎng)管理精細(xì)與否、疫苗免疫是否科學(xué)、疫病監(jiān)測(cè)及時(shí)與否等都與之密切相關(guān)，多元化防控策略綜合實(shí)施對(duì)從源頭降低動(dòng)物疾病發(fā)生率、減少養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)損失、提升畜牧業(yè)整體生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量安全很關(guān)鍵且現(xiàn)實(shí)意義重大，具體來講優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、改善圈舍通風(fēng)、采光、溫濕度控制和糞便無害化處理等條件就能有效降低病原滋生與傳播風(fēng)險(xiǎn)，飼養(yǎng)管理強(qiáng)化、推行科學(xué)飼喂制度、合理養(yǎng)殖密度、精細(xì)化日常護(hù)理可使動(dòng)物機(jī)體抵抗力得以增強(qiáng)，規(guī)范疫苗接種程序，依據(jù)不同養(yǎng)殖品種、地域疫病流行特點(diǎn)制定個(gè)性化免疫方案、嚴(yán)格執(zhí)行接種操作和嚴(yán)格開展效果評(píng)估就能建立有效免疫屏障，新引進(jìn)動(dòng)物、發(fā)病動(dòng)物及其接觸群體被嚴(yán)格實(shí)施隔離檢疫措施、進(jìn)行規(guī)范隔離與檢疫監(jiān)測(cè)就能防正疫病傳入擴(kuò)散。建立起早期監(jiān)測(cè)和報(bào)告系統(tǒng)，借助臨床觀察、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等手段及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病苗頭并按照規(guī)定流程快速上報(bào)處置，疫病就能早發(fā)現(xiàn)早控制。

（作者單位：273522山東省鄒城市唐村鎮(zhèn)人民政府）