釀酒科技
- 藍莓白蘭地釀造工藝條件的研究
- 超聲波輔助酒精發酵技術
- 丟糟、淀粉生產濃香型大曲工藝的初步研究
- 黑曲霉F5菌株產高溫糖化酶的液體發酵優化分析
- 濃醬兼香型白酒不同儲存期的高溫大曲微生物群落結構與發酵特征分析
- 柑橘酒釀造酵母的篩選及鑒定
- 大曲蛋白酶對固態釀酒發酵的影響
- 正交法優化醬香型大曲類黑素提取工藝
- 不同紅色釀酒葡萄中多酚物質的差異性研究
- PL-G(T)*4-1000有機膜在燃料乙醇沼氣雙發酵耦聯回用水中的應用效果研究
- 白酒中新型沉淀的研究
- 河源客家黃酒釀造工藝比較分析
- 顆粒活性炭不同填充高度對白酒動態處理效率的影響研究
- 品紅亞硫酸法測定甲醇顯色反應溫度的確定
- 不同蒸餾方法制備黃酒蒸餾酒的成分比較
- 不同蒸餾氣壓對濃香型白酒質量的影響
- 釀酒黃水萃取液的應用
- 發酵型蜂蜜梅酒的研制
- 紅莓保健露酒的研制
- 白酒微生物群落研究技術現狀與二代測序數據分析方略
- 混凝吸附法處理黃酒釀造米漿廢水的研究
- 三波長光譜法測定黃酒鐵含量的研究
- RP-HPLC法同時測定果酒中13種酚類化合物
- 四種浸泡葡萄籽的白酒中揮發性成分分析
- 超高效液相色譜-四級桿/靜電場軌道阱高分辨質譜法對酒中氨基甲酸乙酯確認分析的研究
- HPLC-MS法測定米酒中的甜蜜素含量
- 氣相色譜內標法測定芝麻香型白酒乙酸乙酯不確定度評定
- 新疆巴州產區葡萄酒質量分析報告
- 白酒檢測中色譜法替代常規理化法檢測總酸總酯的研究
- 氣相色譜指紋法鑒別法國干邑白蘭地
- 黃酒質量安全的五位一體化管理體系的構建
- 金培松與他著的《釀造工業》

