農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- “ 食品感官評定”排序檢驗法的教學設計
- “食品標準與法規(guī)”教學體系研究與教學改革探索
- 應用型本科“食品分析與檢測”課程體系構建探索
- 基于應用型人才培養(yǎng)的“食品分析”課程群構建的研究與探索
- 面向應用型人才培養(yǎng)的“食品化學實驗”課程教學改革探討
- 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)業(yè)高職院校服務鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的人才培養(yǎng)模式改革初探
——以江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院為例 - 高職學生科研素養(yǎng)培育實踐
——以食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)為例 - 師范院校“食品工藝學”課程教學情況調查
- “中國飲食文化”在線開放課程改革總結及教學設計
- 食品安全事件案例的編寫及其在教學中的應用

