2022年4期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊·中旬刊
食安管理
- 淺談農家樂企業食品衛生與安全的現狀和策略
- 食品安全市場監管效果的檢驗及分析
- 食品質量安全風險控制策略研究
- 探究食品檢驗儀器設備的優化管理
- 食源性疾病控制與餐飲食品安全管理探究
- 高校食品安全檔案化管理的探析
- 餐飲服務食品安全監管風險點分析及建議
- 食用農產品質量安全的現狀分析與發展探索
- 網絡餐飲食品安全監管問題及完善對策探討
- 食品安全網格化管理的影響因素研究
- 農村食品安全監管存在的問題與對策
- 質量管理在食品檢驗機構實驗室管理中的應用研究
- 章丘區餐具、飲具集中消毒服務單位治理整頓成果分析
- 不同流域土壤中重金屬富集現狀及其對食品安全的影響
- 食品安全背景下保健食品產業高質量發展的探索之路
- 高校學生食品安全管理體系構建
- 大數據背景下計算機信息技術在食品質量安全檢測與管理中的應用
質量控制
分析檢測
- 平歐榛子分離蛋白提取條件優化
- 新疆11種加工番茄營養成分分析與研究
- 苔干和竹筍提取物及其復配物的抗菌活性研究
- 雙柱雙進樣氣相色譜法測定西芹中4種有機氯及擬除蟲菊酯類農藥殘留
- 微波蒸發濃縮技術在生活飲用水放射性指標測定中的應用
- 大豆多肽發酵液脫色及不同超濾組分抗氧化研究
- 消費者對于人造肉中植物蛋白肉的態度調研
- 明膠對鮰魚卵肽 - 鈣納米粒的形成及熱穩定性的影響
- 變性淀粉聚乙烯醇復合膜的性能研究
- 2018-2021年濰坊市市售蔬菜水果中有機磷農藥殘留狀況調查
- 天津地區市售冷凍飲品微生物污染調查分析
- 分光光度法測定奶酪中亞硝酸鹽含量的不確定度評定
- 高效液相色譜法測定果汁飲料中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量
- 淄博市臨淄區農村生活飲用水水質狀況分析
- 2020—2021年同期下半年S省食品安全監督抽檢不合格情況分析
- 鹽酸水解系統-索氏提取儀測定食品中總脂肪的研究
- 高效液相色譜法測定食品中肉桂酸鉀的含量
- 我國小麥重金屬污染狀況分析
- 不同采摘時間黑木耳中鐵的含量、賦存形態及轉化規律研究
- 高效液相色譜-質譜聯用儀檢測奶粉中倍他米松殘留量的方法研究
- 石榴葉和甘薯葉提取物的抗菌活性研究