已更新至2024年9期
刊物介紹
本刊為食品工業專業性科技情報刊物。報道國內外食品與發酵工業領域最新科研成果、實用技術及發展趨勢。主要有研究報告、生產與科研經驗、綜述與專題評論等欄目。讀者對象為食品與發酵行業的有關人員。
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