食品研究與開發
- 酶法提高草莓出汁率的研究
- 殼聚糖-甲氧基果膠復合膜的結構與熱穩定性
- 不同烹飪工藝對淮山藥功能性成分的影響
- 3種不同產地桑葚籽油的脂肪酸成分分析
- 植物乳桿菌發酵乳對高脂血癥大鼠血脂的影響
- 不同貯藏溫度對羊肉品質影響實驗
- 青梅汁濃縮過程中非酶褐變的研究
- 葡萄酒離子交換降酸的研究
- 糙米粉水解工藝對糙米牛乳復合蛋白飲料的影響
- 野生桑黃總黃酮提取工藝及其抗氧化作用的研究
- 女貞子中齊墩果酸提取工藝優化
- 椆樹桑寄生多糖提取工藝優化
- 超聲波輔助提取紅花籽油的工藝研究
- 黑布林皮中原花青素提取工藝的優化
- 蜂蜜蟲草飲料的研制
- 應用生物技術開發嬰幼兒全谷粒營養食品
- 紫甘薯乳酸菌飲料工藝技術研究
- 藍靛果鈣果抗疲勞飲料的研制
- 花生紅衣山藥銀耳軟糖的研制
- 辣木果凍的研制
- 克氏原螯蝦殼蝦青素微膠囊制備工藝的優化
- 微波技術在豬肉脯生產中的應用研究
- 啤酒主發酵過程控制參數變化趨勢分析
- 不同烘烤工藝對食用小麥麩皮品質的影響
- L-鳥氨酸發酵廢菌渣水解固形物回用工藝的研究
- 響應面法優化柚皮精油的超臨界CO2萃取工藝
- 淀粉工藝水中蛋白回收工藝的研究
- 山楂中熊果酸的提取工藝
- 7種肉類線粒體DNA的提取及鴨源性成分檢測
- 不同花粉多酚類物質組成比較
- 納米金比色法快速檢測蔬菜中毒死蜱方法的研究
- 全玉米粉綜合指標的檢測分析
- 食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯類物質的檢測
- 基于向量-子空間夾角判據測定果凍中的色素和防腐劑
- HPLC法測定白刺籽中槲皮素和山萘酚的含量
- 金銀花抗自由基能力的檢測
- ICP-AES測定桑樹不同部位的12種微量元素
- 大米鮮度儀在大米新鮮度檢測中的應用
- 紅薯皮色素的提取及其對條件的穩定性
- HPLC法測黃瓜籽中蕓香苷、異槲皮苷含量
- SPE-HPLC檢測動物源性食品中3種氟喹諾酮類藥物殘留
- 高產類胡蘿卜素酵母菌的誘變選育
- 一株植物乳桿菌產苯乳酸特性的研究
- 利用大豆糖蜜制備細菌纖維素
- 產酸性蛋白酶菌株的誘變育種研究
- 不同包裝對鮮切白蘆筍保鮮效果的影響
- 磁場處理在果蔬貯藏保鮮中的應用
- 中國雜糧面條主食化的研究
- 母乳中有益微生物的益生作用
- 紅薯營養價值及綜合開發利用研究進展
- 木薯塊根的營養價值及消化性能
- 東北三省糧食物流LGF模式構建研究

