開家面食店

市場前景：

面食是人們喜愛的食品，但加工過程中，需和面、搟、切幾道工序，費時費力?，F代人生活節奏快，既想節省時間．又不愿到飯店去吃，購一臺面食機，為人們提供各種面條或食品，因不放添加劑，口感與手搟面或刀削面一樣，在方便別人之時，自己也會有錢可賺。

投資分析：

在街面上租一間15平方米左右的房子，月租金約200元左右；投資4000元左右購一臺面食制作機；房屋裝修、牌匾制作、電話安裝需1000元；另外，還需1000元資金作為購面粉、油等原料的開支；總共需7000元即可開張。

效益分析：

以每天壓制50公斤面粉為例，每公斤面粉在和面時要摻4兩水，50公斤面粉就可壓制成60公斤的面食。按當前市場價算，每斤面食的售價為l元，60公斤面食的銷售額為120元，除去70元的面粉成本和10元房租電費開支，4小時的純利潤可達40元，一個月下來收入1200元，5個月即可收回全部投資。

經營建議：

1、面食店的選擇很關鍵，市場上出售的面食機價格不一樣，生產效率也不一樣，購買時，一定要貨比三家，搞清每小時可壓多少公斤面粉。

2、壓制面食的種類盡量多一些，比如圓心面、扁心面、細絲面、空心面、螺絲面、五角星、貝殼面(貓耳面)等供人們選擇。

3、在制作出售面食時，如果能附帶銷售面粉、雜糧、食用油等物品，收入會更高一些。