“龍頭”燃情“火辣辣”

在海洋中遨游的巨鯨，總是有眾多的小魚或依附在它身上或追隨在它身后，分享著鯨的風光卻規避了風浪的危險。龍頭企業就是這樣一頭在市場海洋中遨游的巨鯨。市場經驗和經營意識相對匱乏的農民朋友跟隨龍頭企業，使自己的農產品進入市場成為現實。

人勤春早。

雞年正月初八，渝黔大山深處的綦江縣南部山區，石壕鎮長征村村民楊文新父子一大早就趕到了地里，開始為新一年的辣椒育苗準備苗床。原來，大年三十的家庭會，楊家就作出決定：兒子楊小軍今年不再外出打工，在家打理１０畝辣椒地。

就在去年，“美樂迪”等幾家辣椒制品龍頭企業，讓楊文新們嘗到了甜頭——綦江縣５．３萬畝優質辣椒大多上了這些企業的流水線，椒農收入５０００多萬元。

綦江縣南部海拔８００米左右的高山地區適宜種辣椒，當地農民也有種辣椒的傳統。但長期以來，這一優勢被白白“浪費”掉了。

新世紀之初，“富饒的貧困”狀況開始改變。在綦江縣培育龍頭企業的優惠政策的宣傳推介下，“養在深山人未識”的綦江辣椒終于招來了“外來婿”。２００１年，重慶市美樂迪天然食品有限公司——一家集科、工、貿為一體的天然食品企業——到綦江“投石問路”。

半年時間，“美樂迪”就在綦江古南鎮建起了生產基地，依托西南農業大學研發的先進的工藝和保鮮技術，開發出用鮮辣椒作原料的“飯遭殃”牌系列調味品，一上市就贏得了消費者的親睞。“飯遭殃”在２００１年被重慶市農業局授予“地方名牌農產品”稱號，“美樂迪”公司也于２００２年被評為市級農業產業化龍頭企業。

“美樂迪”的成功產生了“羊群效應”。２００２年以來，先后有“都曉得”、“鄭胖子”等多家民營企業加盟辣椒產品的深加工。

“龍頭”帶動效應立竿見影。綦江縣農業局副局長蔣明劍說，全縣的辣椒種植面積呈直線上升趨勢：２００２年是１．５萬畝，２００３年達到了３萬畝，去年上升到了５．３萬多畝。

龍頭企業的成長，銷售網絡的擴大，直接帶給農民的是增收的實惠。

一個“美樂迪”，就支撐起了郭扶鎮的經濟。２００４年，全市１０個農業標準化示范基地之一的郭扶鎮與“美樂迪”簽下了１萬畝辣椒種植“訂單”，全鎮種辣椒１．１萬畝，總產量５２６８噸，鮮辣椒平均每公斤價格１．６元以上。

２００４年，綦江縣通過近１０家辣椒加工企業的支撐，加上數十名農村經紀人的出擊，帶動了辣椒種植５．３萬畝，全縣辣椒原產品達２８０００多噸，辣椒加工產品總銷量達１０００多噸，實現辣椒產業總產值１億多元。椒農收入達到５０００多萬元。

好的銷路和好的收成讓郭扶鎮銀盆村村民劉貴財笑得合不攏嘴。他以前一直擔心辣椒賣不脫。２００４年，在與“美樂迪”簽訂了按每公斤１．４元最低保護價銷售辣椒的合同后，心里有底的他一下子種了５畝地，到秋季收獲４０００多公斤鮮辣椒，把７０００多元現金揣進了腰包。

有了原料基地的支撐，龍頭企業在做大做強的道路上闊步前行。“美樂迪”公司生產經理萬菁煒告訴筆者，公司２００４年生產了“飯遭殃”牌系列產品３００多萬瓶，但遠遠不能滿足市場需求，從去年下半年起，公司已著手生產車間擴建，擴大產量。“都曉得”等其他幾家企業也都摩拳擦掌，忙著增資擴產……

一年之計在于春。在新一年將近１０萬畝的“訂單”的“保護”之下，嘗到了甜頭的農民也像吃上了“定心丸”，正如本文開頭所述的石壕鎮長征村村民楊文新那樣，他們已經早早地把新的希望播下。