《生熟雞蛋辨別》作文教學(xué)案例與評析

　　設(shè)計理念：
　　
　　我們在作文教學(xué)中遇到兩方面問題：一方面，學(xué)生作文缺乏素材，作文興趣不高；另一方面，教師指導(dǎo)缺少“抓手”，主導(dǎo)作用不夠。通過多方研究論證，我們認(rèn)為，根本問題是學(xué)生作文前缺少真切的體驗。有了自身體驗，他們作文時才有話可說，教師的指導(dǎo)才切實有效。正如新課標(biāo)指出的：“寫作教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生實際，讓學(xué)生易于動筆，樂于表達。應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實，熱愛生活，表達真情實感。”因此，我們確立了“體驗作文指導(dǎo)教學(xué)”研究課題。大致方法是，通過各種生動有趣的形式讓學(xué)生形成真實體驗，然后指導(dǎo)學(xué)生作文。其中，把科學(xué)小實驗引入作文教學(xué)而開展的實驗作文，便是“體驗作文”研究課題的內(nèi)容之一。實驗作文“拓寬語文學(xué)習(xí)和運用的領(lǐng)域，注重跨學(xué)科學(xué)習(xí)”，“使學(xué)生在不同內(nèi)容和方法的相互交叉滲透和整合中開闊視野，提高學(xué)習(xí)效率，初步獲得現(xiàn)代社會所需要的語文實踐能力。”
　　
　　教學(xué)目的：
　　
　　1、通過實驗，獲取真實體驗，激發(fā)寫作興趣。
　　2、將實驗中的所見所感表達具體，培養(yǎng)表達能力。
　　3、培養(yǎng)學(xué)生合作探究的能力和學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)的興趣。
　　
　　教學(xué)準(zhǔn)備：
　　
　　生熟雞蛋各一枚
　　
　　教學(xué)過程：
　　
　　一、“透視雞蛋”，獲取體驗
　　師：《西游記》中有這樣一個故事，講孫悟空和羊力大仙比賽“隔板猜物”，大家看過了嗎?記得羊力大仙有雙“透視眼”，能隔著木板看到箱子里的東西。羊力大仙的這種本領(lǐng)最近黃老師也學(xué)會了，黃老師能隔著蛋殼看到里面的蛋清，所以，大家?guī)У碾u蛋，我能辨出生熟，你們信嗎?(學(xué)生大笑表示不信)
　　生：我知道老師怎么分辨!
　　師：哦?說說看!
　　生：拿雞蛋對著太陽光，生雞蛋內(nèi)部是液體，所以透亮；熟雞蛋里面是固體，所以不透光。
　　師：你的方法很好，不過，黃老師不借太陽的“光”，就全憑這一雙“透視眼”，一切全搞定!請借我兩只雞蛋吧!
　　師：(神秘地把兩只雞蛋放于講桌上，然后兩手分別捏著一只雞蛋上部，一擰，雞蛋便旋轉(zhuǎn)起來，接著，用手一按，再將手抬起……)我已經(jīng)看出雞蛋的生熟了!
　　(學(xué)生急切地要老師說出來)
　　師：(舉起其中一只雞蛋)這只便是生雞蛋，另一只是熟的。(老師將手中的雞蛋皮磕開，把蛋清蛋黃倒入杯中，又磕破另一只，剝開，露出蛋白，同學(xué)們噴噴稱奇。)誰來說說所見所感?
　　生：今天，黃老師說自己能看出雞蛋的生熟，他從同學(xué)們那里取來兩只雞蛋，放在桌子上，然后雙手分別抓著一只雞蛋，用力一撥，雞蛋轉(zhuǎn)了起來。突然，黃老師用手往雞蛋上一按，又將手拿開……我發(fā)現(xiàn)，一只雞蛋一動不動地停在那兒，另一只轉(zhuǎn)了幾下才停。黃老師舉起其中的一只雞蛋告訴大家：“這只是生的。”打開一看，果然沒錯。黃老師是怎么判斷的呢?我百思不解。
　　生：“兩手分別抓著一只雞蛋，用力一撥”表達不準(zhǔn)確。
　　師：你認(rèn)為應(yīng)該用什么詞語表達呢?
　　生：黃老師雙手分別捏著兩只雞蛋的上部，用力一擰，雞蛋便飛快地旋轉(zhuǎn)起來……
　　師：你為什么用“捏”和“擰”這兩個詞呢?
　　生：因為老師是用手指把雞蛋夾住，所以用“捏”，而不是“抓在手中”，也沒有用手指去撥動雞蛋，而是像擰螺絲一樣把雞蛋擰轉(zhuǎn)的……
　　師：你觀察得很仔細，所以表達才更準(zhǔn)確，誰再來把所見所感說一說。
　　生：今天的作文課上，黃老師又是“新招迭出”，竟然給我們表演起“透視雞蛋”的“拿手好戲”，我們不由得瞪大了眼睛，仔細觀看。只見黃老師從同學(xué)手里拿來兩只雞蛋放在講桌上，然后雙手分別捏著一只雞蛋，用力一擰，雞蛋便在桌上旋轉(zhuǎn)起來，就像兩個小陀螺。突然，黃老師將兩手同時在旋轉(zhuǎn)的雞蛋上一按，又迅速抬起手來……有趣的現(xiàn)象出現(xiàn)了，一只雞蛋頓時停止了轉(zhuǎn)動，另一只轉(zhuǎn)了幾圈才慢慢停下來……我正奇怪呢，黃老師舉起了那只后停止轉(zhuǎn)動的雞蛋，自信地說：“這只是熟的，另一只是生的。”磕破一看，果然如此!同學(xué)們驚訝不已，議論紛紛，(掌聲響起)
　　師：觀察仔細，表達生動準(zhǔn)確!
　　[評析：“透視雞蛋”其實就是一個趣味小實驗，在學(xué)生作文前表演小實驗，是為了讓學(xué)生獲取體驗，解決素材問題。教師生動活潑的表演讓課堂興趣盎然，學(xué)生體驗真切深刻，自然產(chǎn)生了表達的欲望。同時，實驗為教師的作文指導(dǎo)提供了“抓手”，教師引導(dǎo)學(xué)生在觀察體驗中口頭表達，收到事半功倍的實效]
　　
　　二、探究揭謎，深化體驗
　　師：要說我有“透視眼”，那是戲言，可是誰知道我怎樣分辨出生熟雞蛋的呢?
　　生：我覺得把旋轉(zhuǎn)的雞蛋一按，再松手，停止轉(zhuǎn)動的是熟雞蛋，繼續(xù)轉(zhuǎn)的是生雞蛋。
　　師：(豎起大拇指)你很聰明!的確，我就是這樣判斷出來的。那么，你知道為什么生雞蛋松手后還會轉(zhuǎn)動嗎?(學(xué)生表示不知道)
　　師：現(xiàn)在請大家自由結(jié)合，動手實驗探究，看誰最聰明，能夠解開生雞蛋轉(zhuǎn)動之謎!
　　(學(xué)生自由結(jié)合，實驗探究，氣氛熱烈)
　　師：誰來展示自己的研究成果?
　　生：我沒有揭開謎底，但是我有新發(fā)b+rODbrN0y0oGW/3zKmEDQ==現(xiàn)：當(dāng)我轉(zhuǎn)動兩只雞蛋時，生雞蛋轉(zhuǎn)動得慢，熟雞蛋轉(zhuǎn)得很快……
　　師：看來，老問題沒解決，新問題又出來了!誰知道這是什么原因呢?
　　生：我覺得可能因為生雞蛋比較重，所以轉(zhuǎn)得慢，轉(zhuǎn)動后也不容易停下；而熟雞蛋比較輕，所以才轉(zhuǎn)得快，容易停下。
　　生：我不同意!我的這只生雞蛋個兒小，很輕，但是也轉(zhuǎn)得慢，不容易停；宋真帥的熟雞蛋個兒特別大，卻轉(zhuǎn)得飛快，用手一按就停……
　　師：看來，雞蛋的重量并不是根本原因!
　　生：我認(rèn)為主要因為熟雞蛋內(nèi)部是固體，生雞蛋內(nèi)部是液體……
　　師：喔?說說看!
　　生：生雞蛋內(nèi)部是液體，與外殼沒有完全粘住，因此，不容易轉(zhuǎn)。用手一按，外殼停了，里面的液體仍在轉(zhuǎn)動，所以一抬手，雞蛋又轉(zhuǎn)動起來；熟雞蛋內(nèi)部是固體，和外殼粘在一起，所以容易轉(zhuǎn)，用手一按就停了……(不少同學(xué)表示贊同)
　　師：(贊賞地)你真不簡單，通過自己實驗探究，揭開了生雞蛋轉(zhuǎn)動之謎!(掌聲四起)
　　師：生雞蛋轉(zhuǎn)動的這種現(xiàn)象叫做慣性。所謂慣性，就是物體有保持運動狀態(tài)或靜止?fàn)顟B(tài)的性質(zhì)。慣性的現(xiàn)象，生活中隨處都可以看到，比如我們乘坐在行駛的汽車上，車突然停下，我們的身體會向前傾。誰還能舉出生活中關(guān)于慣性的例子?
　　生：100米賽跑的運動員到達終點后，還要前進一段距離，不能馬上停下來。
　　生：我有一次正奔跑，腳被絆了一下，上身由于慣性向前傾，結(jié)果摔倒了……
　　生：我叔叔是木工，他的錘頭松了，就把錘柄向下，往堅硬的物體上用力撞，錘頭由于慣性向下運動，就緊緊地套在錘柄上
　　師：同學(xué)們說得很好，從許多事例中，我們可以看出，利用慣性可以為我們做好多好事，同時慣性也是有害的，要注意防止它產(chǎn)生有害的后果。只要我們掌握科學(xué)規(guī)律，合理利用慣性，就一定能夠取得更多成功……
　　[評析：將實驗引入作文教學(xué)，體現(xiàn)了語文和科學(xué)的相互交叉滲透和整合。在實驗中，學(xué)生主動探究，團結(jié)合作，勇于發(fā)現(xiàn)，富有創(chuàng)新精神。對慣性的認(rèn)識，增長了學(xué)生的科學(xué)知識，更深化了體驗，豐富了寫作素材]
　　
　　三、自定重點，表達體驗
　　師：今天的活動有趣嗎?下面，我們就用手中的筆把它記錄下來，好嗎?說說你打算怎么寫吧!
　　生：黃老師“透視雞蛋”的表演很有趣，我重點寫這部分內(nèi)容和實驗中發(fā)現(xiàn)的科學(xué)道理……
　　生：我們組的實驗有了新發(fā)現(xiàn)，我要寫實驗的過程、感受……
　　生：我們通過實驗揭開了“生雞蛋轉(zhuǎn)動之謎”，我們太高興了!我要把成功的經(jīng)歷寫下來與大家分享。另外，慣性的科學(xué)道理也很有趣，我也要寫一寫……
　　(學(xué)生自由寫作，師巡視指導(dǎo)，寫好后學(xué)生自改或互改。然后，師選典型作文共同修改)
　　[評析：有了真切而有趣的體驗，寫作便成了一種心靈的傾吐，一種表達的需要，而不是老師強加的“苦差事”，此時，就要放手讓學(xué)生形式不拘地盡情揮灑，寫出屬于自己的個性風(fēng)采］
　　(責(zé)任編輯：梁