沂蒙山區(qū)板栗優(yōu)良品種簡介

沂蒙山區(qū)是山東省最適宜于板栗生長發(fā)育的生態(tài)區(qū)，板栗產(chǎn)量長期居山東省首位。沂蒙山區(qū)板栗以栗果均勻整齊、內(nèi)皮易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強等特點在國內(nèi)外久負盛名，屬山東省名貴的土特產(chǎn)，也是沂蒙山區(qū)傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯果品。目前，沂蒙山區(qū)共有板栗品種35個，其中本地品種類型11個，引進的24個，通過近幾十年的栽培觀察，篩選出綜合性狀優(yōu)良的品種10余個，現(xiàn)將其介紹如下，供各地引種栽培時參考。

1沂蒙魁栗

1988年費縣科委張鐵如等從本縣馬頭崖大良村實生栗樹中（母樹樹齡38年生）選出，是目前北方炒食栗品種中單粒重最大的品種，具有早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良性狀。該品種與萊西大油栗、郯城207并列為山東3個大果型資源。1996年通過省科委評審定名。堅果為紅褐色半毛栗，平均單粒重15g，黃肉，大小整齊，干樣品總糖量20%、蛋白質(zhì)5.46%、淀粉69.9%，品質(zhì)上等。果實成熟期9月中下旬。澀皮易剝，糯性強，適于炒食，耐貯藏。幼樹較直立，葉片肥大濃綠，枝條粗壯，芽體飽滿，雌雄花序比例為1∶3.5。結(jié)果母枝平均抽生果枝2.5條，每棚內(nèi)平均堅果2~3粒，棚刺稀而短，出實率47.5%。每1m²樹冠投影面積平均產(chǎn)量0.6kg，用2年生幼砧嫁接第2年結(jié)果，第3年平均株產(chǎn)1.6kg。

2矮豐（莒南03號）

矮化性狀明顯，1981年由莒南縣林業(yè)局推薦，1985年被選為優(yōu)株，1999年通過了臨沂市科委組織的綜合評審，并被定名為矮豐。母樹在莒南縣相溝鄉(xiāng)西相溝村，為20年生實生板栗樹。栗棚中型；刺束中密較硬。每棚栗實2.5粒，單粒重7.1g，出實率40.8%。堅果橢圓形、中??；果皮紅褐色，光亮，品質(zhì)優(yōu)良。樹冠緊湊，結(jié)果母枝粗短，1年生枝平均節(jié)間長1.2cm。結(jié)果母枝平均抽生果枝2~3個，最多5個，每果枝平均結(jié)棚2.04個。母樹每1m²樹冠投影產(chǎn)量0.96kg。5年生幼樹平均667m²（畝）產(chǎn)568kg，連續(xù)6年（1994~1999年）平均667m²（畝）產(chǎn)500kg以上，創(chuàng)國內(nèi)板栗單產(chǎn)最高水平。10年生樹平均樹高1.8m，同齡的石豐品種為3.5m。

3麗抗（黃埝1號）

莒南縣林業(yè)局欒鳳福等選出，2002年經(jīng)省級評審定名。母樹在莒南縣洙邊鎮(zhèn)東黃埝村。栗棚中大，堅果近圓形，飽滿整齊，平均單粒重11.2g。栗實深褐色，果面光滑無縱棱突起，美觀，商品性狀優(yōu)良。堅果皮薄，果肉琥珀色，細糯香甜適于炒食。鮮果含蛋白質(zhì)4.46%、脂肪1.3%、淀粉33.07%、總糖5.8%。麗抗品種較其他板栗品種物候期晚5~7d（天）。9月下旬果實成熟。樹姿較直立，1年生枝灰褐色，皮孔較大而稀，混合芽較大有尖。葉片長橢圓形，濃綠色，質(zhì)地厚，有光澤，平均長14.3cm、寬6.3cm。雄花序較少，平均每枝有雄花序3~4個。雌花序著生均勻，一般每果枝2~3個。結(jié)果母枝平均長26.5cm、粗0.5cm，果前梢平均長4~7cm，有飽滿芽3~5個，平均每母枝抽生果枝2~3條，每果枝結(jié)棚2個，每棚有栗實2~3粒，出實率為43%。嫁接后第2年開始結(jié)果，第5年平均667m²（畝）產(chǎn)273.8kg、第8年產(chǎn)433.6kg。該品種早實性、豐產(chǎn)性均表現(xiàn)穩(wěn)定，抗旱耐瘠薄，抗抽干，爛果輕，較抗紅蜘蛛。

4油光栗（郯城207）

1964年在郯城縣歸義公社茅茨村選出。為郯城大油栗的代表品種，1999年臨沂市科委組織鑒定，定名為油光栗。栗棚中等偏大，重80g左右，橢圓形，平均每棚含堅果2.6個。栗實紫紅色，油光亮麗，果實大小均勻、整齊，平均單粒重12.7g，風味香甜，糯性強。樹冠開張，9年生樹主枝基角平均為47.5°，腰角66.7°，分別比石豐品種大50.8%和27.1%。樹冠呈明顯的波浪形，通風透光性好，內(nèi)膛極易結(jié)果，每1m²樹冠投影面積產(chǎn)1.2kg，是一個優(yōu)良的早實豐產(chǎn)品種。

5垂枝栗

垂枝栗是實生板栗的一個特異資源。1982年山東省果樹研究所王鳳才和臨沂地區(qū)林業(yè)局宋學智調(diào)查，在臨沂共有4株實生母株。即臨沭縣石門園藝場、郯城縣壩子一村、臨沂縣大尤家（今屬河東區(qū)）、莒南縣洙邊鎮(zhèn)東夾河各1株。其共同特點是樹冠下垂，形似垂柳。垂枝性狀較為典型的大尤家35年生實生大樹（后定名為垂枝栗2號），樹高2.5m，干高70cm，干周83cm，大主枝2個，樹冠披垂，半圓頭形。幼樹結(jié)果母枝長27cm左右，灰綠色，皮孔小、扁圓形。果前梢多茸毛，3~4個芽。分枝角度特大，下垂生長。芽體中大而飽滿。葉披針形，先端漸尖，綠色光亮，葉姿倒掛，邊緣鋸齒小直向。雄花長度多在14cm左右。幼樹嫁接后生長緩慢，4年生的樹樹高僅1.5m左右。棚刺較細而硬，棚呈橢圓形，重54~60g，每棚堅果2.7個，單粒重9.6g，樹勢中等，結(jié)果枝占43%，弱枝占57%，每果枝平均結(jié)棚1.9個，出實率47.5%，9月下旬成熟。垂枝栗可供美化觀賞，屬于稀有的種質(zhì)資源。

6金豐（徐家1號）

1969年招遠縣選出，1976年引入臨沂，1980年開始推廣。金豐是臨沂已引進板栗品種中推廣面積最大的一個品種。栗棚中型，重55g左右，棚刺束中密，平均每棚有堅果2.6粒，單粒重8.0g左右。果頂茸毛較多，果皮紅褐色、明亮，果肉細膩甜糯。含淀粉61.2%、脂肪5.24%、蛋白質(zhì)9.8%。果實9月中下旬成熟，較耐貯藏。

幼樹生長較旺，結(jié)果后漸趨開張。雌花形成容易，始果期早，結(jié)果母枝抽生果枝多數(shù)2條以上，結(jié)果枝平均結(jié)棚2.4個，每棚2粒以上，出實率38%左右。本品種喜肥水，不耐瘠薄。

7華光

該品種由山東省果樹研究所利用實生板栗雜交育成。1986年引入臨沂，1989年后逐漸推廣。栗棚橢圓形，重43g，皮薄，刺束稀而硬。每棚平均堅果近3粒，平均單粒重8.2g。果皮紅棕色、光亮，果肉細膩香甜，底座小而突出。9月中旬成熟，耐貯藏。

幼樹生長勢強，大量結(jié)果后生長勢趨于緩和。結(jié)果母枝粗壯，果前梢大芽12個左右，每結(jié)果母枝抽生果枝2.9條，每果枝坐棚2.7個，出實率55%，空棚率2.1%。雌花形成容易，結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。本品種樹體健壯，適宜短截修剪，抗逆性強。

8石豐

1971年海陽縣選出，1978年引入臨沂，1986年以后推廣。平均每棚有堅果1.9粒，棚皮厚度0.18cm，出實率38%，單粒重10.9g，果實色澤為紅褐色，9月下旬成熟。石豐堅果商品性狀較好，按外貿(mào)收購標準一級品率占85%左右。

幼樹生長較直立，樹體緊湊。盛果期以后樹冠逐漸開張。石豐成花容易，結(jié)果早，嫁接第2年（砧齡2年）結(jié)果株率達83.3%。費縣彭家嵐子村嫁接在2年生幼砧上的石豐板栗第3年平均每1m²樹冠投影面積產(chǎn)量1.85kg。

9華豐

山東省果樹研究所選育的品種。1986年引入臨沂，1990年推廣。總苞橢圓形，重40g左右，皮薄、厚約0.13cm，刺束稀而細，分枝角度大。總苞柄長，平均每苞含堅果2.9個，一字形開裂。堅果橢圓形，平均重7.6g。果皮紅棕色，光澤特亮，大小整齊美觀。果實質(zhì)地細糯，香甜，適于炒食。成熟期9月中旬。

幼樹時期生長旺盛，果前梢也長。結(jié)果母枝平均抽生結(jié)果枝近3條。結(jié)果枝平均坐棚2.6個，出實率56%，空棚率不超過2%。枝條粗壯，中下部芽大而飽滿，短截后仍可結(jié)果，是一個豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強的優(yōu)良品種。

10處暑紅

屬菜栗品種群，主產(chǎn)江蘇溧陽、宜興等地。由于果實一般在處暑成熟，故稱處暑紅。1972年引入，是臨沂最早引進的板栗品種之一。棚重80g，刺束長而密，平均每棚有栗實1.7粒，單粒重17.9g。果皮紅褐色，明亮美觀，出實率35%~40%，成熟早，一般9月上中旬即可上市。樹冠呈半圓形，結(jié)果母枝長28cm左右，節(jié)間較短，皮孔稀疏，混合芽半圓形。葉片黃綠色，鋸齒內(nèi)向。雄花序14~15cm，較長。該品種在沂蒙山區(qū)表現(xiàn)豐產(chǎn)，但品質(zhì)中等，不耐貯藏。

（收稿日期：2007-02-02；電話：0539-5021690）