提高學生的中國文化英語表達能力的探討

摘 要：跨文化交際已經由過去的單向交際轉變成今天的雙向交際，然而， 學生用英語表達中國文化特有的事物、觀念、現象等的能力不容樂觀。本文探討了提高學生中國文化英語表達能力的三種方法: 即培養學生民族文化自豪感和責任感、重視中國文化教學和母語教學及培養學生雙向交際能力。

關鍵詞：中國文化 英語表達 教學方法

一、 引言

外語教學的根本目的是培養學生的跨文化交際能力，這已成為外語界的共識。外語教學在輸入目的語文化的同時也應適當導入母語文化，正成為外語教學的一個新的理念和構想。引發這種理念的一個直接起因是，英語學習者在快速掌握英語語言及英語文化的同時，母語文化意識卻日益單薄，極大地妨礙了跨文化交際能力的形成。

本文將從文化傳播和英語學習的角度，探討提高學生的中國文化英語表達能力的幾個途徑。

二、全球化背景下跨文化交流中中國文化的缺失

語言文字作為文化的重要載體，它不僅體現著一個國家的文化內涵，也是一個民族歷史延續和文化獨立的標志。根據聯合國教科文組織的調查，當今世界上大約有6萬種語言，英語是使用范圍最廣的語言。70多個國家以英語作為官方語言或半官方語言，有3.8億人以英語為母語；約有16億人以某種方式使用英語。全世界80%的電子信息用英語儲存，互聯網上80% 以上的內容是用英語來表達的。英語作為世界通用語言，一方面方便了不同民族間的溝通，另一方面為英、美等國家文化的輸出提供了有利的物質條件。以美國為首的西方國家不斷地向發展中國家傳播西方文化的價值觀、時尚及風俗習慣。在全球化背景下的跨文化交流中，世界文化面臨危機，中國文化也由于其經濟的不發達而出現了“缺失”或“失語”現象∶在現今的大多數西方國家，除了學習和研究東方或中國文化的學者和學生之外，普通人對中國文化幾乎一無所知或對中國的認識存有偏見；在中國，改革開放以來，中國經濟迅速發展，綜合國力不斷增強，與世界各國在各個領域的相互交往更加頻繁深入。特別是成功申辦奧運會和加入世界貿易組織后，全國上下學習英語盛況空前。但在學習英語文化和跨文化交流的過程中，卻出現了很多奇怪的現象：很多青年學生對圣誕節、情人節等津津樂道，卻不了解中國的重陽節、七夕等傳統節日；很多青年學生對可口可樂、麥當勞耳熟能詳，卻不知如何用英語說出“孔子”、“算盤”等；我們的很多青年學生忘記了自身文化的獨特性和優越性，盲目地以西方標準為標準、以西方價值為價值。這樣發展下去，我們的東方文化則有失去自我特色而被同化的危險。跨文化交流中中國文化的輸出與傳播，顯得十分必要。

在目前英語教學與實踐中，英美文化的知識的導入得到較深的探討。這些改變了傳統的只重語言教學的片面做法，對提高學生的跨文化交際能力有十分積極的作用，達到了英語學習的目的，即運用語言交際交流的能力。然而，這種交流是十分片面的。一位外國友人曾感嘆，中國的學生大都能說一口流利的英語，也能對他們的文化娓娓到來，但當談起自己國家的文化時卻結結巴巴。這與我們中西方文化傳播不平衡相關，因此，研究英語教學中如何提高學生的中國文化表達能力是十分必要的。

三、提高學生的中國文化英語表達能力的方法

1） 培養民族文化自豪感和責任感 發揚繼承中國文化的精髓

中國文化上下五千年，源遠流長，燦爛輝煌。以全球視野來審視中國傳統文化，就會發現∶中國傳統文化獨特的人文精神，特別是其對人的價值的關注，其奮發有為、自強不息的精神；其“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”、克己為人的自我犧牲精神；其“長太息以淹涕兮，哀民生之多艱”的信念和“ 亦余心之所善兮 雖九死其猶未悔”的情操；其“天下興亡，匹夫有責”的憂患意識；其倡導萬物一體、天人和一、世界大同的寬容精神；其對人與自然和諧關系的探索；其對現實社會的關注，其對人倫關系協調的重視；其強調克己復禮，“己所不欲，勿施于人”的仁者（benevolence）精神和“和而不同”、以綜合見長的思維方式等等，對世界文化的大融合、對先進文化的構建、對跨文化交流都有積極的促進作用。在英語教學中，教師應有意識地進行文化比較、導入中國文化、讓學生了解中國文化，感染學生發揚文化的核心精神并幫助學生樹立正確的文化觀，并學會怎樣用英語表達，為跨文化交流中傳播中國文化打下堅實的文化和語言基礎。教師在教學活動中應注重中西比較，以比較為切入基點，導入中國文化的精髓精神，有意識地傳播中國的傳統文化精華。

英語專業教學大綱對三年紀學生的口頭表達能力做了以下要求：能對所熟悉的話題進行交流；能比較流暢和準確地向外賓介紹國內的名勝古跡、我國當前的形勢和政策方針；能比較系統深入連貫地發表自己的見解（ 2000，8）。學外語，是出于交流的需要，目的是能夠與外國人成功地進行跨文化交流，了解、吸收他們文化的精華，為我所用。同時，學外語更要注重以我為主，要學會如何準確地用外語去介紹和傳播我們燦爛的民族文化。放棄民族特點與文化身份去學習外語是不可取的。中國作為一個歷史悠久的東方文明古國， 對西方世界有著很強的吸引力， 隨著中國經濟的發展，全球一體化的進程的加速和國際間交往增多，我們有責任介紹和傳播我們中華民族的傳統文化，讓世界了解中國，讓中國走向世界。

2）重視中國文化教學及母語教學 擴大詞匯量和閱讀量

語言既是文化的有機組成成分，又是文化的重要載體。每個國家都有其獨特的社會制度，生態環境、宗教信仰、民族風情等等，因此每一種語言都有其相應的詞匯，成語典故等文化負載詞 ( culture-loaded words) 。學生中國文化英語表達能力的提高，不僅需要扎實的語言基礎，還需要廣博的知識積累，因此離不開平時英語詞匯的積累和大量的雙語閱讀。因此提高學生文化表達能力，教師需要首先幫助學生了解和歸納文化詞匯的英語對等詞（English equivalents）。如關于中國建筑方面的詞匯， 例如： 亭 （pavilion），臺（tower），樓（storeyed building），榭（waterside pavilion），閣（storeyed pavilion），四合院（Chinese quadrangle），藻井（caisson ceiling），影壁（screen wall）等.；關于中國飲食( drinks and snacks)的相關詞匯，如餃子 （dumplings），饅頭 （steamed bread），油條（deep-fried dough sticks），羊肉串（shashlick），火鍋 （chafing dish）和各種烹飪方法的詞匯，如：炒（stir-frying），烤（roasting），燒（braising），燜/燉 （stewing），以及相同漢字的專名的不同譯法， 如：陜西 Shaanxi Province山西Shanxi Province等等。

在具體的英語教學中，教師應引入有關中國文化的英語材料：如英語國家介紹中國文化的文章，中國人寫的英語作品及介紹文化的書籍。目前涉及中國文化的英語教材和書籍越來越多，如杜飛豹《中國風物》(“Things Chinese”)，丁往道的《中國文化略影》( “ Glimpses of Chinese Culture”)，朗文出版社《漢英中華文化圖解詞典》(Longman Chinese-English Visual Dictionary of Chinese Culture)，何道寬《中華文明摘要》 “Chinese culture- a descriptive and explanatory approach”），孫維新《經典中國》“Highlights of China”，周儀《中國文化概論》 (“An introduction to Chinese Culture”) 揚敏等主編，中國海洋大學出版社的《中國傳統文化通覽》（“An Outline of the Traditional Chinese Culture”）。 教師應鼓勵學生多讀各類介紹中國文化的英文書籍和報紙雜志（如China Daily. 21st century， Beijing Review 等）。除了收聽國外英語電臺節目外，還應該鼓勵學生多收聽中國國際廣播電臺以及收看中央九套英語頻道。引導學生注意這些材料中出現的有關中國文化的英語表達，通過分析、整理及記憶這些表達來提高用英語表達中國文化的能力。

賈玉新認為（1997：9）語言教育很大程度上應該是文化教育。在外語教學中，文化教育包括本族語文化教育( home culture education) 和目的語文化教育 ( foreign language education.) 遺憾的是本族語文化教育在外語教學中往往被忽視。胡文仲，高一虹于1991 年對全國26 名 最佳外語學習者進行調查后得出的分析結果是：調查對象在學習外語和外國文化的過程中逐漸培養了自己突出的揚棄能力。這種能力不僅有助于他們的語言和交際能力，而且對于整體人格的完善也有著積極的作用。對待母語、母語文化的態度與對待外語、外國文化的態度是互動的，對于母語、母語文化和對于外語、外國文化的掌握是相互促進、相得益彰的。 這說明學習外語時應把母語和外語，母語文化和外語文化有機結合起來。學習外語文化能促進母語文化的理解，而有了深厚的母語文化功底才能更好地了解掌握外語文化。因此在重視外語教學的同時我們也要加強漢語的教學，應鼓勵學生選修現代漢語等中文課程，課后大量閱讀中國人文歷史和文化的典籍和著作，以提高雙語能力。

3）培養學生雙向交際能力 增加課堂內外跨文化交際活動

單純的文化知識講授不能達到提高學生跨文化交際能力的目的。文化知識是基礎，而能力培養是關鍵。陳申（1999： 236）認為，文化創造力是指在外語教學中，通過本族語文化及目的語文化的對比學習，逐步獲得的一種創造力。具體到中國外語教學環境中，就是以中國文化為前提，在中外文化相互交流中產生與發展而來的一種創造力。蔣亞諭等學者也認為，單純的文化知識的輸入和講授不能提高學生跨文化交際能力的目的。蘭軍在通過對與中國文化英語表達有關的調查和分析中發現 ：大學專業英語的文化教學中缺乏中西文化的互動，忽視跨文化交際能力的整體培養等現象，課堂內外很少有激發學生并使其參與其中的跨文化交際活動。 蔣亞玉和蘭軍的觀點均表明，文化知識是基礎，能力培養是關鍵。因此創造課堂內外跨文化交際活動是提高學生雙向交際能力的重要環節。

為了培養學生的文化創造力，我們應該設計和創造新型的課堂教學活動，可以參照Breen (1985)在1985年提出的“文化課堂模式”，讓學生在課堂上參加教師設計的虛擬文化交際活動。可喜的是改革開放政策吸引越來越多的英語本族人參與中國外語教學，這有助于學生在課堂文化交際活動中確認自己創造出來的英語表達是否讓英語本族人理解和接受，通過不斷的實踐和積累，逐步提高文化創造力。

四、 結束語

在英語教學中導入中國文化，培養學生的中國文化表達能力是深化外語教學改革中值得探討的新話題。其意義在于，既然中國文化是跨文化交際中不可缺少的一部分，那么在教學中就應當進行自覺、系統、完好的導入。因此，在英語教學中如何提高學生用英語表達中國文化的能力是我們英語教學工作者的一項重要的任務。在具體的教學中，應培養學生民族文化自豪感和責任感，發揚繼承中國文化的精髓；重視中國文化教學及母語教學和擴大詞匯量和閱讀量；培養學生雙向交際能力，并增加課堂內外跨文化交際活動。

參考文獻：

［1］陳申. 外語教育中的文化教學［M］.北京:北京語言文化大學出版社，1999.

［2］胡文仲，高一虹. 外語教學與文化［M］.長沙： 湖南教育出版社，1997.

［3］賈玉新. 跨文化交際學［M］.上海: 上海外語教育出版社，1997.

［4］蔣亞瑜，劉世文. 提高學生文化表達能力的方法和途徑［J］ 集美大學學報， 2005， 8 （1）：65-68.

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