從方言看黔東南民族文化景觀

黔東南苗族侗族自治州位于貴州省東南部，下轄凱里市及麻江、雷山、丹寨、黃平、施秉、鎮遠、三穗、岑鞏、天柱、錦屏、黎平、從江、榕江、臺江、劍河15個縣。黔東南是苗族、侗族、布依族、土家族、水族等35個少數民族聚居地。根據2002年的統計資料，全州總人口431余萬，其中漢族人口近84萬人，占總人口的29%，少數民族人口有347余萬人，占總人口的71%。該地區是全國最大的苗族侗族居住地，據1990年全國第四次人口調查顯示，全國苗族人口共739萬人，貴州有368萬人，黔東南就有約146萬人，而湖南、云南、四川、廣西、湖北、海南分別有155萬、89萬、50余萬、40余萬、20余萬、5萬人；全國侗族人口共250余萬人，貴州有140余萬，黔東南就有107萬人，而湖南有75萬人，廣西有近30萬人，湖北有5萬人。因此，黔東南可謂苗族、侗族的“大本營”，一直是國內外學者研究苗、侗歷史文化的重鎮。

黔東南方言屬于北方方言西南區。由于苗、侗民族語言的深刻影響，她又具有不同于其他西南方言的諸多特點。方言是語言的地域變體，文化是人們在歷史進程中創造的物質產品和精神產品的總和。語言和文化密不可分，互相依存、互為表里。透過語言或者方言，我們能夠清晰地觀察到一個民族的文化內涵和底蘊。本文即從稱謂、地名 、常用語匯幾個層面來揭示黔東南文化的一些內容及特點。

一、稱謂

稱謂是表明人們之間相互關系或者人物身份的名稱，分為親屬稱謂和社交稱謂兩大類別。稱謂是一種文化符號，從中可以顯示一個民族的歷史和社會的變遷。黔東南方言的稱謂特點是漢語歷史的遺留和地方特色的反映。我們以“崽”“爹”“客家”三個稱呼語為例加以說明，其中“崽”和“爹”是保留漢語的歷史用法，“客家”是地方特色反映。

有人說過：“方言是古代漢語的活化石”，黔東南至今保留著古代、近代漢語的一些稱呼習慣，如“爸、媽、爹、嬢、奶、崽、婆娘”等。“崽”是黔東南廣泛使用的一種稱謂。它既可以用于親屬稱謂，也可以用于非親屬稱謂。普通話里“兒子”“女兒”分別稱呼對父母而言的男孩子和女孩子，合起來時用“孩子”一詞。但是，黔東南方言卻不同，把 “兒子”稱作“崽”，把“女兒”說成“女崽、妹崽、女、姑娘”，“大崽”指大兒子，“二崽”指“二兒子”，“滿崽”指“最小的兒子”，“獨崽”指“獨生子”，“獨姑娘”指“獨生女”，“娘崽”指“母子”，“娘女”指“母女”。比如“你家有好多崽女啊你家有幾個孩子？”“我家沒得崽，只有個女崽我家沒有兒子，只有一個女兒”。以“崽”慣指“兒子”，是重男輕女思想的折射。人們對晚輩親屬也可以用“崽”，比如“外甥崽、媳婦崽、郎崽（女婿）、孫崽”。這一稱謂還用在非親屬稱謂上，“娃崽、妹崽”分別是對男孩和女孩的稱呼。“崽”也被用于詈罵語，含有貶義色彩，如“鬼崽、傻崽、挨刀崽、短命崽”。還可用于幼小的動物名稱，如“豬崽、雞崽、鴨崽、貓崽、狗崽、羊崽、牛崽”。“崽”這個詞能夠反映出黔東南的歷史淵源。據西漢楊雄的《方言》卷十記載：“崽者，子也。湘沅之會，凡言是子者謂之崽，若東齊言子矣”。“湘沅之會”指湘江和沅江一帶地域，即古代的楚國，表明“崽”為漢代楚方言。由此我們可以上溯黔東南的居民史。黔東南以苗族和侗族為主體民族。苗族歷史悠久，有史書可查的是早在五千年前的上古時期，江淮地區活躍著蚩尤率領的九黎部落，這就是苗族先民。蚩尤北上與黃帝、炎帝為爭奪黃河流域而發生戰爭，蚩尤敗于黃帝，九黎部落退入長江中游的今湖北、湖南、江西地域，幾百年以后建立了“三苗國”。“三苗國”又與堯、舜率領的華夏集團發生沖突，戰敗后大部分向南散居于江西、湖南的崇山峻嶺之中，后建立“荊楚”（又稱“楚荊”“南蠻”），即楚國，苗族為楚國的主干。楚國又與秦國發生戰爭，被秦所滅，楚人被迫遷入湖南、貴州、四川、廣西、海南等地的山溪江谷之間，其中大部分居于武陵地區（今貴州、湖南），稱“武陵蠻”或者“五溪蠻”，后來又向西遷入貴州、四川、云南等地。因此，黔東南的苗族古歌里就唱到：“爹娘原來住哪里，他們住在這樣的地方，大地連水兩茫茫”。春秋戰國時期，在今天的云貴川蘇浙閩粵桂的廣大疆域生活著眾多民族，總稱“百越”，百越族與其他民族爭戰失敗后，一部分族支留在原地被華夏族吸收，其余族支也南下避亂，遷到廣東和廣西，即兩廣越人，后來發展為壯侗語語族，“壯侗語族源于秦漢之際的兩廣越人——西甌和駱越”（中國百越民族史研究會，1987：244），其中廣西越人繼續西遷到今黔東南，發展為黔東南的侗族，黔東南的侗族祖先遷徙歌唱到：“我們的祖先住在梧州”。可見，黔東南的苗族和侗族起源于黃河中下游和長江中下江游的古楚、越之地。“崽”既然是楚國方言，顯然，關系密切的越國也同樣使用這個詞。隨著楚越人的遷徙，方言必定隨之傳播。有學者認為，“現代湖南的湘語仍以‘崽’為子，大概是直接繼承了古楚語，而粵方言把‘孩子’叫‘仔’，實際上也就是這個‘崽’，這就反映出粵方言與古楚語的密切關系”（詹伯慧，2002：3）。現在使用“崽”作“兒子”稱呼的還有云南方言、湖南方言、江西方言、廣西方言等，都是受古楚語的影響，這可以印證云貴川湘桂粵等地人民的淵源關系，也可以印證黔東南苗族、侗族的來源史。

“爹”是古代漢語遺留詞，《廣雅·釋親》記載：“爹 ，父也”。黔東南人稱父親為“爹”，發音為[tiɑ33]。黔東南方言還把稱呼父親的“爹”用在對“伯父”和“叔父”這兩種關系上，用“排行＋爹”來稱謂叔伯，比如稱為“大爹、二爹、三爹、滿爹”，相應地稱呼伯母和嬸嬸為“排行＋媽”，如“大媽、二媽、三媽、滿媽”。山西方言有9個方言點也用 “父親”的關系來稱謂叔伯，把伯父稱為“大爸”或者“大爹”，把叔父按排行稱為 “（幾）爸”或者“（幾）爹”（孫玉卿，2005）。在侗語里也能找到這種“排行＋爹（媽）”的稱謂方式，在侗語里“父親”是“jas”，“大”是“laox ”，“大伯”為“jas laox”，“二伯”為“lul jas”“三叔”為“sant jas”，“最小的叔叔（滿叔）”為“manx jas”。學術界認為漢語和壯侗語在歷史上有相互接觸關系，黔東南方言以及山西方言這種用父親稱謂來稱呼叔伯的語言現象，啟發我們認識漢語和侗語的同源關系。

“客家”是黔東南人對漢族人的稱名，“客話”就是“漢話”。俗話說“先到為主，后到為客”，黔東南方言把“漢族”稱為“客家”也能夠反映出黔東南的歷史。在100萬多年前，貴州、云南、四川、湖南、湖北等地就有古人活動，這些古人是南方少數民族的先人（張永祥、曹翠云，2005:244）。有史可查的苗族、侗族先民于漢魏時期陸續大規模遷入黔東南，并最早開發了這塊土地。漢人自唐以后才開始有規模地進入黔東南，明代以后大批漢族軍民進入黔東南，之前極少數漢人流放于此，零星散居，已被少數民族同化。因此，苗族、侗族人民認為自己才是黔東南的主人，而后來的漢族當然就是客人了。

二、地名

“地名是人們在社會生活中給地理實體、行政區域或居民點所起的所取的名稱。”（周振鶴，1986：134）與取人名一樣，人們在取地名時一般不是任意的，而是有理據的，所謂都有“掌故”，這就是地方文化的真實寫照。英國語言學家帕默爾說:“地名的考察實在是語言學家最引人入勝的事業之一，因為地名時常供給重要的證據，可以補足和證實歷史家和考古家的話。”（羅常培，1989：51）黔東南的地名多為苗語和侗語的音譯或者意譯（石林，李錦平，2002；譚厚鋒，2005）。我們可以從文化角度分析黔東南地名的理據。

（一）反映生存環境的地名

生存環境是安身立命之所，人們對生存環境是最熟悉不過的，因此它成為地名的重要來源。黔東南地處云貴高原的崇山峻嶺之中，山巒疊嶂、林木茂盛、河谷眾多，人們自然以這些自然環境因素來稱說地名。

黔東南地名直接以山命名的相當多，如：雷公山、云臺山、香爐山、月亮山、南泉山、金鳳山、圣德山、峨山、龍頭山、釘耙山、大陵山、冷竹山、佛頂山、轎頂山、牛角山、高岳山、孔明山、羅漢山、青山界、老山界、南刀坡、甲勞坡、天子嶺、貓鼻嶺、巖腳等。有些地方雖然不直接以山取名，但也指示出山的特征，如“天柱”（縣名），突出該地有筆直高聳的大山，如同擎天之柱。不少地名在少數民族語言里與高山峻嶺有關，比如：“養蒿、云豐”兩地，苗語的意思都是云霧繚繞的地方，“虎報、輝報”，在苗語里是“山頂”的意思，“岑鞏”在侗語里意思是“山坡多”。

黔東南具有豐富的巖溶地貌，反映溶洞地貌特點的地名有：金瓜洞、萬佛洞、金鳳山溶洞、漁洞、管團溶洞、多家洞、金流洞、平塘坡溶洞等。

黔東南境內河流遍布，大小河流2900多條，呈樹枝狀散布于各地，當地人也就取此特征為地方命名。直接以江河、溪塘命名的地名有：清水江、重安江、烏下江、亮江、鑒江、都柳江、從江（縣）、榕江（縣）、臺江（縣）、麻江（縣）、三江（鎮）、巴拉河、南哨河、、八卦河、杉木河、龍江河、車壩河、寨薅河、永樂河、污牛河、宰便河、平正河、雙江河、龍鰲河、八舟河、舞陽河、劍河（縣）、龍頭河、高溪、清溪、涌溪、彎水、旁海、鴨塘、塘寨、鐮刀灣等。不直接以江河命名，但是名稱與江河有關的地名也有不少，比如“孟彥”，侗語為Maengl Yaeml，意思是深潭；“翁座”，苗語為On gd Juk，意思是蛤蟆多的水塘；“蓮花”，苗語為Nangl Hvab，意思是烏哈河的下游；臺江縣的“養甕、松甕、皆甕”在苗語里也都是“水塘”的意思。

物產條件是生活環境的重要部分，黔東南的物產以植物為主，突出的特點在于林木資源豐富，是全國著名的林區，樹名繁多，地名上也有反映，“干莽、小坪、大山林、楓香”這幾個地名，都和“楓樹”有關。“皆基、也基”和杉樹有關。森林出野獸，“小寨、林沖、羊小”，苗語發音含有“老虎”的意思，以及“虎莊”，表明當地原來多有老虎出沒。

（二）反映歷史遷徙的地名

從地名可以看出居民的歷史變遷，對黔東南這樣一個多民族聚居區來說，地名更是民族遷徙的見證。黔東南的州府所在地“凱里”，是苗語Kad Linx的音譯詞，Kad在苗語里是仡佬族，Kad Linx的意思是“穿斜紋布的仡佬族”，據此推測凱里最早為仡佬族居住地。

黔東南的苗族以Dlib（西）、Fangs（方） 、Liux （柳）、Yel（尤）、 Gud（勾）幾個為古老的氏族，大量的鄉鎮地名在苗語里含有以上幾個氏族名稱，比如“南嘉”，苗語為Dlib Jab；“羊西”，苗語為Vangl Dlib；“西江”，苗語為Dlib Jangl，意思都是西氏族居住的地方。

（三）反映生產活動的地名

根據長江中游新石器時代文化的考察，九黎、三苗集團就已經開始種植水稻，稻作技藝隨著楚人的遷移而流傳。黔東南人民很早就開始種植稻谷，因此“稻田”和“田壩”成為地名的重要命名依據。有不少地名直接含有“田”，如“田壩、大田、干田、藍田、大糧田、三角田、四角田、長田坎”，凱里的“岔河、里打、洛年”以及臺江的“掌里、丈濃”這些地名在苗語里也都含有“田”的意思，凱里的“干下、干蝦”兩個地名是苗語“水車”的音譯。“洞” 也寫作“峒”，在侗語里意思是田場，是同一灌溉區居民地的名稱。侗族先民歷來居住在溪峒，唐代將其稱為“峒蠻”“峒民”，南宋時稱“侗人”，中華人民共和國定名為“侗族”。天柱縣的“高釀”在侗語里意思就是“山泉水下注到稻田里”，黔東南還有石洞、彥洞、邦洞、 貫洞等20余個含有“洞” 的地名，這些地名反映出黔東南稻作生產的悠久歷史。云南、廣東、廣西也有大量“峒”字地名，說明當地稻作文化發達（周振鶴，1986：135）。這一點也能夠反映出黔東南人民與兩廣人民的歷史淵源關系。

農村地區以前都是自己種棉、紡紗、織布、做衣來解決穿衣問題，黔東南普遍種植棉花，因此很多地名以棉花命名，比如臺江縣有三個地方都叫“棉花坪”，凱里有兩個地方叫“棉花沖”，雷山縣也有一個“棉花坪”，此外臺江縣的“白朗、掌妹篩”、雷山縣的“掌生”、凱里的“高本”在苗語里意思也都是“棉花坪”。

（四）反映歷史事件的地名

早先漢族進入黔東南多是屯兵扎寨的形式，這些地名就以“營”“屯”來命名，在苗語里分別是Yenx、Tenf，比如“大營、營盤、營商、屯上、別屯、大屯”，地名“博引丟、臺石、牛場”在苗語里發音都有Yenx、Tenf，這幾個地方歷史上都是漢族官兵駐地。

臺江縣的“掌麻你”，苗語意思是“殺牛坪”，苗族起義軍領袖張秀眉曾在這里殺牛誓師；凱里地區的“松麻丟”，苗語意思是“殺漢族官兵的山坳”，起義軍在此大敗清軍，凱里地區的“干略都”，苗語的意思是“皮鼓里的雞”，苗族起義軍在此使用空城計，把雞放入皮鼓中，鼓響不已，敵人不敢進犯。這幾個地名反映出苗族人民反抗清朝官府的史實。

三、語匯

“一個民族的風俗習慣常會在它的語言中有所反映，另一方面，在很大程度上，構成民族的也正是語言”（索緒爾，1985：43）。黔東南方言的一些語匯極具地方特色。

“三天不吃酸，走路打鬧穿（趔趄）”，是黔東南家喻戶曉的俗語，意思是一個人如果三天沒有吃到酸的食物，連路都會走不穩的。此外黔東南還有“住不離山，侗不離酸”的說法，這些語匯說明喜歡酸食是黔東南飲食文化的一大特點。酸食不僅是黔東南人的家常小菜，也是宴請貴賓的美味佳肴，享譽省內外。黔東南的酸食不是醋，而是酸的菜肴，分為酸湯和酸菜兩大類別，分別是苗族和侗族的特色菜肴。酸湯是將淘米水煮沸、晾涼后放入陶罐數日，發酵成酸味的湯水。食用時把酸湯和主料一起煮沸，有酸湯菜、酸湯魚、酸湯豬腳、酸湯粉、酸湯飯、紅酸湯、白酸湯等。酸菜類則是將蔬菜或者動物原料等經過處理后放入壇子腌制而成，有腌魚、腌肉、糟辣子、酸蘿卜、酸筍子、酸蕨菜、酸豇豆、水鹽菜等等。腌湯則是一種特殊的酸湯菜，將吃剩的菜倒入木桶或者壇子內發酵變酸而成，以后繼續摻入吃剩的菜，腌制的時間越長越好，因此有的人家的腌湯已經經過了幾十年。黔東南方言中如此眾多的酸食詞語，反映出人們對酸食的喜愛。黔東南苗族、侗族嗜好酸食與生存環境有關，以前山區缺鹽、缺藥，氣候潮熱，吃不完的食物難以保存，在長期的生活實踐中，人們發現酸有很多益處，能調味，能健脾，能殺菌止瀉，能防止食物腐爛變質，于是食酸就成了黔東南人的生活習慣了。

黔東南還有一句俗語：“無酒不成禮，無酒不成席”，黔東南方言和 “酒”有關的詞語還有“攔門酒”“送客酒”“酒歌”“團圓酒”“交杯酒”“瓶子酒”“米酒”“苞谷酒”“紅苕酒”“酒糟菜”等，這說明喜歡飲酒也是黔東南文化的特色，無論是日常飲食還是節日慶典，都必須備有足夠的酒。曾經有一個在外地工作的黔東南籍高級技術人才，出訪俄羅斯時，在外國專家設的宴會上喝多了，祝酒時迷迷糊糊地只說出一句話：“別的不多說，都在杯里頭”，連中國的翻譯都莫名其妙，不知這話的含義。原來這是黔東南人最常用的祝酒詞。黔東南人認為，酒是待客的最高禮遇，用酒就可以代替一切美好的祝愿了，其他話都是多余的。這則趣聞反映出黔東南人民對酒的熱愛，即便離鄉多年，一個人也難以改變他生長之地的文化熏陶。

黔東南地處高山峻嶺，“地無三尺平”，農業耕作離不開牛，牛是農民的得力助手，因此黔東南人非常喜愛牛，借用“牛”來表達特殊含義，有不少和“牛”有關的詞語或諺語，比如“牛脾氣”、“橫牛”是說人很固執、倔強，“牛打死馬、馬打死牛”是說毆斗激烈， “黃牛角，水牛角，各顧各”意思是互不相干，“牛教三遍會犁田”意思是孺子可教，“看牛打架”相當于坐山觀虎斗。“看牛打架”與斗牛民俗有關，黔東南的苗族、侗族都有斗牛節，以侗族為盛。西班牙的斗牛是斗牛士和牛爭斗，黔東南的斗牛則是牛和牛斗。牛和牛的爭斗純屬力量的較量，扣人心弦。斗牛時把牛牽入斗牛場內，兩頭牛相向而立，待號角一吹，主人即猛擊牛身，牛便低頭沖上陣去。兩牛相遇，牛角便“砰”的一聲緊緊抵住。勢均力敵時，兩頭牛僵持不下，暗中較勁，牛角刺入對方的頭部，鮮血一個勁往下淌，而誰也沒輕易退出，真是“牛脾氣”。終于，其中一頭牛體力不支，不得不后退松開牛角，拜下陣來，由主人牽著默默退出斗牛場，獲勝的牛則被封為“牛王”，繞場接受人們的歡呼。

四、結語

以上我們從方言的視野，粗略描述了黔東南文化景觀的一些內容。窺一斑而知全豹，黔東南文化最大的特點在于具有濃郁的少數民族風情。黔東南作為一個多民族聚居地，由于地處祖國內陸，與外界交流相對較少，因而保存著豐富多彩、原汁原味的民族文化，比如勞作文化、節日文化、婚葬文化、歌舞文化、飲食文化、建筑文化、生育文化、宗教文化等。黔東南文化是在少數民族文化的土壤中孕育、產生的，隨著社會的發展和對外開放，她也受到外來文化的沖擊，在悄然起著變化，很多民俗文化已經限于表演節目，當地的年輕人對本地文化也越來越陌生，地方文化面臨著失傳的威脅。本文就是通過方言的審視，來幫助人們了解地方的歷史發展和文化特色，期待大家都來重視民族文化的保護與開發工作。

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（肖亞麗，貴州省凱里學院）