DHI技術在我國規(guī)模化奶牛廠中的應用分析

小虎

摘要：以對河北省農科院奶牛中心奶牛場的246頭多胎奶牛2007年3—6月的DHI報告進行統(tǒng)計分析為例，闡述了DHI技術在規(guī)模化管理奶牛場中的應用，為科學管理奶牛場提供依據。

關鍵詞：DHI；生產性能；奶牛

中圖分類號：S823.9+1.4 文獻標識碼：A文章編號：1006-6500(2008)06-0012－03

DHI是記錄奶牛群的有效管理工具，對提高奶牛群的飼養(yǎng)管理水平和牛奶品質具有重要作用，近年來，我國開始陸續(xù)引進該系統(tǒng)，筆者對河北省農科院奶牛中心奶牛場4個月的DHI測定數(shù)據的主要指標進行了統(tǒng)計分析，以期給管理者指導牧場奶牛生產和飼養(yǎng)提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗動物與方法

選擇奶牛核心群中不同年齡、不同胎次、記錄資料完整的高產奶牛246頭。每月測定1次，測定時間從2007年3月到2007年6月。

1.2 采樣與送檢

對測定日按照早、中、晚4：3：3比例，采集3次擠奶樣40mL。采樣完成后及時送到河北省畜牧良種改良站DHI測定中心進行測定。

應用Excel對所測數(shù)據進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 牛群的生產性能

該奶牛場2007年5月份的DHI測定結果見表1，該表是被測定牛群的每頭牛的個體成績，包括上個月和測定月的情況以及累計記錄等內容。一般牛群的理想胎次為3-3.5胎，這樣牛群不但有較高產奶潛力及持續(xù)力，發(fā)揮其最大的遺傳潛力，而且還可不斷更新牛群，保持旺盛的生產潛力，提高群體生產水平。從該牛群平均胎次來看，該牧場牛群的5月份平均胎次為2.23，小于牛群理想胎次，說明該廠牛群可能存在著奶牛淘汰率高、利用年限短的問題，牧場管理者應該及時查找原因，提高飼養(yǎng)管理水平，降低奶牛淘汰率、延長奶牛利用年限。

通過這兩個月數(shù)據比較還發(fā)現(xiàn)，鑒定月結果除蛋白率低于上個月結果外，其他乳成分都高于上個月記錄，體細胞數(shù)有所下降，比上個月減少11.3萬。奶損失由4月份的1.1降到0.7，奶損失降低。奶損失主要是由于細菌感染造成的，和乳房炎有直接的關系，這說明本月奶牛乳房炎的發(fā)生得到一定的控制，這除了和加強奶牛乳房炎的治療外，也和采用TMP飼喂方式有關。李德允報道，對奶牛使用TMR方式后，改善了奶牛瘤胃內環(huán)境，增加了瘤胃內丙酸的含量和原蟲的數(shù)量，瘤胃功能的改善自然改善了奶牛生產性能的發(fā)揮。說明通過乳脂率、乳蛋白的變化確定牛群的營養(yǎng)狀況，通過體細胞數(shù)量的變化來分析牛場的管理措施和牛群的乳房健康情況，已經達到改善牧場管理措施和牛群營養(yǎng)狀況，降低牛群體細胞數(shù)量的目的。

2.2 牛群體細胞的分布

體細胞直接反應了牛群的乳房健康情況，由表2可以看出，牛群中1-3胎體細胞數(shù)小于20萬的頭數(shù)占40.89％，20萬～40萬的占29.07％，60萬以上的占29.99％。牛群體細胞數(shù)稍微偏高，正常情況下體細胞數(shù)小于20萬／mL的牛應該占到牛群的80％，表2可以提醒牧場管理者應該加強奶牛乳房炎的治療，另外還可讓牧場管理者直觀地了解整個牛群中高、中、低體細胞數(shù)牛的頭數(shù)和分布。

2.3 牛群各泌乳階段的生產性能

由表3可以看出該牧場奶牛群體各泌乳月的分布頭數(shù)、所占比例、產奶量、乳成分以及體細胞數(shù)。該牧場處于泌乳前期的奶牛頭數(shù)所占的比例為21.28％，處于泌乳中期奶牛占42.56％，處于泌乳后期的奶牛占23.95％，干奶牛占10.9％。根據此結果，牧場管理者可以直觀的了解本牧場的泌乳牛群結構、產奶量以及乳成分含量。

正常情況下，荷期坦牛的乳脂與蛋白比應在1.12～1.13之間[3]。這一比值可用于檢查個體奶牛、飼喂不同組別的奶牛和不同泌乳階段奶牛的狀況，一般高產奶牛比值偏小，特別是處于泌乳30～60d的產奶牛，高脂低蛋白會引起比值加大，原因可能是日糧中添加了脂肪或日糧中可消化蛋白不足，或不可降解的蛋白不足。若產后120d以內牛群平均脂蛋比太高，可能的原因是日糧蛋白中過瘤胃蛋白不足。若蛋白大于脂肪，脂蛋比太低，可能存在如下問題：牛群飼喂精料過度，或日糧中缺乏粗纖維，應該補充優(yōu)質干草。從表3測定結果來看，該群體平均脂蛋比小于1.0，因此，該牧場可能存在精料喂量過大、日糧中優(yōu)質干草不足的問題，提示牧場管理者應該加大粗飼料的供應，尤其是優(yōu)質干草的供應，而且，從乳脂率來看，牛群乳脂率低于3.4％，也說明了牛群優(yōu)質粗飼料供應不足。

2.4 牛群持續(xù)力表現(xiàn)

根據個體牛的產奶記錄可以計算出個體牛的泌乳持續(xù)力，持續(xù)力=測定日產奶量，前次產奶量×100％，用以比較個體牛的產奶持續(xù)能力，它隨著產奶牛胎次和泌乳階段的變化而變化，一般1胎牛的產奶量下降比2胎以上的牛慢，如果泌乳持續(xù)力高，這可能預示著前期的生產性能表現(xiàn)不充分，應補足前期的營養(yǎng)不良。若泌乳持續(xù)力低，表明目前日糧配方可能不能滿足奶牛產奶需要，或者乳房受感染、擠奶程序、擠奶設備等其他方面存在問題。從表4來看，1胎產奶牛0～65d實際持續(xù)力為91，比理想的要低，而1胎以上的比理想的要高，說明1胎牛目前的營養(yǎng)存在問題，其營養(yǎng)需要不能滿足，1胎以上的牛的前期營養(yǎng)不良，限制了奶牛生產性能的發(fā)揮。從泌乳期65～200d來看，大于1胎的牛群的持續(xù)力接近理想的泌乳持續(xù)力，說明該階段牛群的營養(yǎng)狀況良好，而1胎的牛群的前期生產性能表現(xiàn)不佳。大于200d的泌乳牛群的持續(xù)力與理想牛群的持續(xù)力基本接近，表明該階段牛群的營養(yǎng)狀況良好。該表可以使牧場管理者清楚地了解不同泌乳階段的牛群的營養(yǎng)狀況，進而對牧場進行良好的生產管理。

3 結論

DHI測試體系所提供的各項技術指標包括了奶牛場生產管理的各個方面，它代表著奶牛場生產管理發(fā)展的新趨勢，通過閱讀DHI報告，可以了解本牧場的實際情況。實踐證明，DHI已成為奶牛場標準化飼養(yǎng)管理的標志，正確地解讀DHI分析報告，掌握和應用好DHI各項指標，可以更科學地指導奶牛生產，提高奶牛場的管理水平和經濟效益。

參考文獻：

[1]李德允，TMR飼料對牛育成期瘤胃發(fā)酵特性及微生物生態(tài)的影響[J]，中國畜牧獸醫(yī)，2005，32(5)：18—21

[2]李建斌，孫少華，田雨澤，等，應用DHI提供的體細胞數(shù)據控制奶牛乳房炎[J]，中國奶牛，2005(5)：27—29

[3]崔勝，DHI-牧場管理的有效工具[J]，乳業(yè)科學與技術，2005(3)：142—144