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馬鈴薯倡導(dǎo)營養(yǎng)新時(shí)尚

衛(wèi)生部于今年初最新公布的《中國居民膳食指南(2007)》建議居民要適當(dāng)增加薯類的攝入，每周吃5次左右，每次攝入50～100克以滿足平衡膳食的需要。但據(jù)統(tǒng)計(jì)，近20年來我國居民薯類的攝入量明顯下降。聯(lián)合國教科文組織將2008年定為“馬鈴薯年”，眾多營養(yǎng)專家也積極倡導(dǎo)將馬鈴薯納入中國人的日常飲食菜譜。

中國居民膳食指南專家委員會(huì)成員、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事、上海市營養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長趙法伋教授介紹，馬鈴薯作為薯類的最重要成員，很多人一直誤認(rèn)為它淀粉含量過高，是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食品。其實(shí)，馬鈴薯富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維，食用馬鈴薯反而有助于控制體重。在日常膳食中經(jīng)常攝取鉀可以降低血壓。在20種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯的鉀含量最高，所以常吃馬鈴薯能降低患高血壓和中風(fēng)的危險(xiǎn)。馬鈴薯還富含維生素和礦物質(zhì)，既能當(dāng)蔬菜又可以做主食。理應(yīng)成為大眾餐桌上的‘主角’。

良好的生活習(xí)慣能夠提高學(xué)習(xí)能力

日本一項(xiàng)調(diào)查表明，良好的生活習(xí)慣能夠提高青少年的學(xué)習(xí)能力。調(diào)查顯示，在小學(xué)6年級(jí)學(xué)生的算術(shù)知識(shí)問答中，每天吃早飯的學(xué)生回答正確率達(dá)到83.7％，完全不吃早飯的學(xué)生正確率只有66.3％；在語文活用能力上，每天吃早飯的孩子正確率達(dá)64.0％，完全不吃早飯的孩子只有44.0％；小學(xué)5年級(jí)學(xué)生睡眠時(shí)間在8至9小時(shí)之間的，其語文成績(jī)平均值為78.1分。算術(shù)為82.6分。而那些睡眠不足5小時(shí)的孩子，語文平均分只有54.8分，算術(shù)也只有60.6分；“吃早飯”而且“整理隨身攜帶物品”、“幫助家里做家務(wù)”的孩子，對(duì)于所學(xué)知識(shí)的回答正確率都很高。由此可見，孩子越是能夠掌握基本生活技能，學(xué)習(xí)能力也越強(qiáng)。

工商總局曝光

不合格食用油葡萄酒肉制品和小麥粉

國家工商行政管理總局今年4月7日發(fā)布流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況通報(bào)，對(duì)一批質(zhì)量不合格的食用油、葡萄酒、肉制品和小麥粉進(jìn)行了曝光。

這些不合格食品包括：美臨大豆油、金石大豆油，吉林長春市法蘭紅葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的全汁高級(jí)山葡萄酒、五洲明月牌高級(jí)紅葡萄露酒、長思長念至尊紅葡萄酒、恒德莊園牌好日子全汁葡萄酒、秦漢牌原汁紅葡萄酒、六福山牌永福六福山葡萄酒，梅香牌風(fēng)香鵝、家福牌精制臘腸、酷必牌香鹵雞翅、祥山牌精條牦牛肉干，留金牌高筋特精粉、魏州雪牌雪花粉、天斗牌超級(jí)餃子粉、精豐牌水餃粉。

意大利產(chǎn)奠扎里拉奶酪檢出致癌物

日前，意大利有關(guān)部門在其南部坎帕尼亞地區(qū)從用于生產(chǎn)莫扎里拉奶酪的水牛奶中，檢測(cè)出致癌物質(zhì)二惡英。意大利政府3月28日宣布，召回可能含有超標(biāo)致癌物質(zhì)二惡英的莫扎里拉奶酪。國家質(zhì)檢總局也隨后宣布，即日起禁止進(jìn)口該類奶制品。并提醒消費(fèi)者不要購買或者食用。

中小學(xué)生應(yīng)慎用涂改液等三種有毒文具

日前，山東省東營市消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)警示，提醒廣大家長及中小學(xué)生警惕涂改液、油畫棒及香味文具。涂改液長期使用易中毒，因其中含有的二甲苯等化學(xué)物質(zhì)可對(duì)肝臟、腎臟造成長期的慢性損害。染料是油畫棒的主要成分，油畫棒中的重金屬主要來源于添加的無機(jī)染料，即天然礦石。這些礦石中的銻、砷、鉛、汞等重金屬元素被過量攝入人體后，容易造成中毒。香味文具多數(shù)對(duì)身體有害，特別是一些無合格標(biāo)識(shí)的香味文具，很多都是用工業(yè)原料調(diào)和出來的，包含甲醛等多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，中小學(xué)生的中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完全，長期使用這些劣質(zhì)香味文具，對(duì)身體健康非常不利。