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居家小貼士

2008-01-01 00:00:00
食品與健康 2008年5期

清潔毛巾異味有妙招

家用毛巾有時反復清洗,仍然會散發出異樣的氣味,還會變硬、變黏,吸水性也會變差,這時該怎么辦呢?

毛巾變硬主要是因為水中游離的鈣、鎂離子與肥皂結合,生成鈣鎂皂附著在毛巾的表面所致。為防止毛巾發硬,除了經常清洗之外,應當將毛巾放在堿水鍋里煮一刻鐘(一般1.5公斤水加30克食用堿即可,注意要將毛巾全部浸入堿水中),煮后將毛巾取出并用清水徹底沖洗干凈。

毛巾表面油膩變黏,則是因為毛巾表面附著了大量的汗液、淚液等分泌物。清潔表面滑膩的毛巾時,除了可以采用以上的方法之外,還可以將毛巾放在濃鹽水中煮或燙洗。

此外,再教大家一個防止毛巾滋生細菌的小竅門:先用白醋浸泡半小時,然后拿著毛巾的一個角掄著圈甩一會兒,把毛巾上的小線圈都甩開了,然后晾干再用,這時毛巾摸上去會感覺很松軟。

春吃冷飲悠著點

隨著天氣逐漸轉暖,吃冷飲的人們也逐漸增多起來。不過,冷飲可以飽口福,但同時也會造成身體的不適,甚至帶來疾病。因此,專家建議,春天吃冷飲還應悠著點。

春天天氣多變,晝夜溫差大,氣溫不穩定,如果在飲食上不加注意,原有的慢性胃病都容易復發。尤其不能在空腹、飯后或劇烈運動后立即吃冷飲,否則就會損傷胃腸道黏膜,可以引起腸胃不適,甚至引起慢性胃腸疾病的加重或復發。也可能導致消化性潰瘍、胃炎、反流性食管炎、胃腸炎的發生。

這個季節里。老人和孩子更不能隨意吃冷飲。因為這些人群胃腸功能本身就脆弱。食用冷飲后,更易造成損傷,導致消化系統疾病的發生。另外,患有糖尿病、高血壓、高脂血癥、心腦血管疾病的患者也不宜吃冷飲,以免加重病情。

對于脾胃虛寒的人來說,不僅要常喝熱飲,還要和冷飲劃清界限。即使脾胃功能正常,也不應該頻繁攝入大量冷飲,尤其要避免早晨空腹喝冷飲。

消除眼疲勞的小偏方

眼疲勞主要是由于電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的。黑豆味甘、性平,含豐富的蛋白質、胡蘿h素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質,有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。“黑豆枸杞粥”能有效幫你趕走眼疲勞。

做法:黑豆100克,大米30克,枸杞子3~5克。紅棗5~10個,料酒、姜汁、食鹽各適量。大米、黑豆入鍋,加水適量,用急火將米煮沸后,改用文火熬至黑豆爛熟,即可取湯飲用。

吃芒果應注意防過敏

芒果中含有漆酚等刺激性物質,接觸到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛等現象。但并不是每個人吃芒果都會發生過敏,而且即使過敏,每個人的反應也不同,有些人吃了當天就有反應,有些則要過兩三天才會出現癥狀。

芒果雖然有豐富的維生素,是水果中的佳品,但是以前有過敏史的人,盡量不要吃芒果。特別是曾經對芒果過敏的人。此外,由于兒童的免疫力比成年人差,更容易過敏,除了嘴部皮膚紅腫,還可能會引起其它部位皮膚過敏。醫生建議,吃芒果時最好切成小塊,用牙簽送到臼內,盡量不要碰到嘴唇周圍,碰過芒果汁后要注意洗手。一旦出現過敏,最好到醫院就診。

春日玫瑰養顏粥

玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣,都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效,進而使肌膚光滑有彈性,是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜中的蛋白酶,可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收,有助于減肥。

原料:白米1杯,新鮮玫瑰花1朵,雞湯8杯。

輔料:蜂蜜適最。

做法:

1 白米洗凈瀝干,玫瑰花洗凈剝瓣備用。

2 雞湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣續煮3分鐘。

3 碗內加蜂蜜,盛入滾燙的稠粥拌勻即可食用。

方便面的健康吃法

對忙碌的現代人來說,吃方便面似乎是一件避免不了的事。雖然方便面在食品工業的進步下,越來越好吃,但總給人以不合乎健康原則的感覺。不過,只要稍作加工,方便面也能吃出營養。

1 方便面最好煮食,并且加些蔬菜,最后再打進一個雞蛋,營養就豐富許多了。如果可能的話。用雞湯或排骨湯煮方便面,也會讓方便面更營養。

2 吃方便面時最好不要把調味品全部放入,因為調味料往往比較咸,不利于健康。也盡量不要把方便面的“油包”放入。

3 方便面只能偶爾食之,不宜經常食用;

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