《走出廊橋》引發的思考

摘要 《走出廊橋》通過講述一個沙縣女孩設法學習沙縣小吃，然后帶著沙縣小吃走出廊橋、走到鎮上，走進縣城、走向全國的故事，旨在反映沙縣人在經濟大潮中經營沙縣小吃，改變觀念和命運，從而改變沙縣面貌的創業歷程。該片從經濟發展和經濟學的角度看，的確令人振奮；但從大眾傳播的角度來看，在價值取向上則有很多值得商榷的地方。

關鍵詞 走出廊橋 思考

《走出廊橋》是一部展現福建沙縣改革開放二十幾年輝煌成就的高清數字電影。影片以沙縣人開拓創業為大背景，通過講述一個本地女孩設法學習沙縣小吃，然后帶著沙縣小吃走出廊橋、走到鎮上、走進縣城、走向全國的故事，旨在反映沙縣人在經濟大潮中經營沙縣小吃，改變觀念和命運，從而改變沙縣面貌的創業歷程。從經濟發展和經濟學的角度看，該片的確很令人振奮，但若細細回味，從大眾傳播的角度來看，該片在價值取向上則有很多值得商榷的地方。

一、民間技藝知識是否有專利或知識產權

在影片中，我們看到阿桃不用任何代價就輕而易舉地拿到了幾種沙縣小吃的制作技術，其中也包括一些祖傳技術(如老婆婆的肉丸子，阿林家的扁肉技術等)，不由得使我想起，對于民間藝人或民間美食等技藝，當它們能轉換成生產力的時候，是否也存在專利或知識產權呢?如果存在，又該如何加以保護呢?

二、物質文明與精神文明孰重孰輕?

從阿桃學習沙縣其它小吃的過程可以看出，沙縣小吃不僅是一些美食，更重要地是它們所攜帶的濃厚的地方文化和民間文化。沙縣小吃不只是吃的文化，其制作過程無不凝固著人們對生活的體會。例如：很多小吃都是在唱情歌的過程中做成的，這充分表明人們做小吃不僅是為了吃到小吃，而且是為了表達情感，主要是對甜美愛情的贊頌和向往，但這不正是對人們安居樂業、幸福生活的流露嗎，如果人們生活貧困潦倒，還哪有心思和時間唱情歌做小吃呢?影片中，主人公阿桃將沙縣小吃帶出了廊橋，創立了公司。帶動了沙縣經濟的發展，但值得關注的是，廊橋還會看到人們一邊唱著情歌一邊做著美食的場景嗎?這讓我想到，近年來，農村人口大量涌向城市，很多原本貧窮但卻美麗、祥和的農村，如今都變得荒蕪、蕭條。如果長此以往，彩霞飛舞，炊煙裊裊，牛羊成群，雞鴨爭斗，孩子嬉戲、老人頷首微笑的鄉村美景恐怕永遠要成為歷史了，作為大眾傳播媒介的電影在褒揚農民發家致富的同時能否為捍衛我們美麗的農村那難得的幽閑和和諧做一些貢獻呢?

三、如此的發財致富是否道德

影片中阿桃明知道自己不愛阿林，但為了給爺爺沖喜和學習做扁肉的技術，她再三央求阿林收留自己，和阿林訂婚后，阿林決定將祖傳的做扁肉的技術傳給阿桃，阿桃一邊學習阿林家的扁肉技術，一邊利用各種機會和關系刻苦學習沙縣其它小吃的制作方法。就在阿桃學習沙縣其它小吃的過程中，住在阿林家的水生用保存在冰箱里的鮮肉代替腿肉，給顧客做了扁肉，阿林知道后，重重地譴責了水生，責怪他破壞了祖傳扁肉店的聲譽，然而，令阿林更沒有想到的是，阿桃又擅自做主，打破阿林家扁肉店上午做扁肉生意，下午干農活的祖訓和在扁肉店不買其它食品的規矩，不但下午在扁肉店招待顧客，而且還在扁肉店做起了其它沙縣小吃的買賣。如果單從經濟發展和發家致富的角度看，水生和阿桃無疑都是很有經濟頭腦的，但若和阿林為了滿足五叔公的遺愿和保住扁肉店的聲譽而殺掉他們家唯一一頭豬的做法比起來，則不能不讓人產生一個疑問：到底孰對孰錯，誰的做法更值得褒揚和推廣?從整個影片的主題來看，影片似乎在表揚水生和阿桃不甘貧窮，善于抓住機會的精神。試問，作為一種大眾傳播媒介，我們到底要給人們一種什么樣的價值引導，難道是唯利是圖嗎?

另外，影片中阿桃和水生都學會了阿林的扁肉技術，但也在很大程度上都利用了阿林的善良，水生明知道阿桃是阿林處的對象卻依然告訴阿桃可以自己開店，并告訴阿桃說她不久阿林什么，阿桃帶著阿林家的扁肉和沙縣其它小吃的制作技術走出了廊橋，在事業上取得了很大的成功。但從另一個角度想，阿桃是和阿林訂婚后，阿林才收阿桃為徒弟，同意將祖傳的扁肉技術傳給阿桃，這是不是說明，如果阿桃不是阿林的未婚妻，阿林就不可能把扁肉技術傳給阿桃呢?如果是這樣的話，阿桃明知自己不愛阿林卻用沖喜和訂婚的方式騙學阿林家的祖傳技術，然后用學得的扁肉技術(包括其它沙縣小吃的制作技術)去開展自己的事業，這是否和中國幾千年來一直推崇的道德規范相吻合呢?這種做法又和今天的某些騙婚在本質上又有何不同呢?

農民創業增收，發展和諧農村，幸福農村生活是黨的十七大倡導的主旋律，也是農村發展的重要途徑，“君子愛財，取之有道”，農村的發展必須要符合社會道德規范和滿足廣大人民群眾的利益，只有這樣，農民的增收和農村的發展才能和諧、有序、迅速的發展，呈現良好的運行態勢。

單純從一部電影來說。編劇和導演可以隨心所欲地編排他們的作品，表達他們的人生觀和價值觀，但作為大眾傳媒，任何一部電影卻無論如何也逃脫不了社會賦予它的功能和效應，大眾傳媒宏揚的主題和選取的素材也必須要符合社會道德規范和滿足廣大人民群眾的利益，倡導社會新風尚，樹立農村發展新榜樣，形成正確的輿論導向。