商務生活中國葡萄酒為何沒有國際地位

葡萄酒在我國已經有2000年的歷史了。早在漢武帝時期，張騫奉命出使西域，就把葡萄酒及其釀造技術帶回了中國。經過如此長久的歷史，為什么葡萄酒在我國依然沒有一個很好的發展呢?

主要的原因有三點：首先，舊時的中國長期處于封建統治下，手工業者不受重視，而葡萄酒又適合于小規模釀造，因此受到了很大局限，加上運輸業并不發達，沒有辦法建立一個較完善的銷售或推廣體系。其次，葡萄的種植技術在我國普及得較晚，用同樣的時間和精力，人們更愿意選擇種植糧食，釀造白酒或黃酒。雖然在元代時期，中國已經出現了一些較具規模的葡萄種植區，但相對于我國的人口與面積來說，這些早期的葡萄酒園還無法起到推動葡萄酒發展的作用。最后，由于以上兩點的限制，造成了我國早期的葡萄酒價格過高，正常人無法消受。宋代文學家蘇軾曾經寫過“將軍百戰竟不候，伯良一斛得涼州”的詩句，正體現了葡萄酒從漢代開始就是一種貴重的禮品，這一現象雖然奠定了葡萄酒的高貴形象，但同時也阻擋了其普及化的道路。葡萄酒在我國一直被認作是外來酒，直到19世紀末，中國才建立起第一家比較正規的葡萄酒廠。

本世紀伊始，中國成為了國際上公認的葡萄酒貿易大國。短短數十年能取得這樣的成績可以說是驚人的，但這也只能說明葡萄酒在中國具有很大的市場潛力，并不能證明中國葡萄酒已經有了顯著的地位。在我國，葡萄酒的出口量遠不及進口，這說明僅在本國內，土產葡萄酒還沒有達到一個理想的銷售效果。

目前在國際市場，法國葡萄酒一直處于領頭羊的地位，其著名的Bordeaux地區所產葡萄酒，更是以每秒鐘15瓶的速度在世界各地大量銷售。能有這樣的地位，正是因為長久以來，法國葡萄酒不但質量口感一流，深受全世界飲酒者的喜愛，其自身在本國的市場占有率也是眾多葡萄酒產地國中最高的一個。中國人口數量大約是法國人的28倍，但一個法國人平均一年要飲用55升葡萄酒，而中國只有1.5升。這一數字的比較告訴我們，法國的葡萄酒商幾乎不必擔心出口銷量問題，因為很多法國人一生從未飲用過其他國家的葡萄酒。

近年來，許多國內葡萄酒廠不惜重金聘請國際著名品酒師或釀造師，為自己的產品進行品質鑒定，一些較具權威的國際葡萄酒評比大賽上，也頻頻出現中國葡萄酒的影子。但盡管如此，為何我們的葡萄酒地位依然沒有一個明顯的飛躍?拋去歷史的優劣勢不說，中國葡萄酒較“質”更輸于“量”，要想在國際上打拼出自己的一席之地，就要首先在本國將自己的產品大面積普及，這樣才有與其他產酒大國競爭的資本。有些評論家指出，中國人能接受啤酒已屬奇跡，普及葡萄酒，只能是一個理想化的目標而已。這一觀點是錯誤的，如果我們無法在自己的國家普及葡萄酒，那倒不如干脆放棄葡萄酒行業，世界上有很多葡萄酒進口大國都沒有自己的產品。

既然我們擁有別國無法比擬的氣候和土壤優勢，那么做好葡萄酒，讓國民接受我們自己的產品又怎么會只是一個夢想呢?目前中國人還沒有將葡萄酒融入日常生活，最主要的原因就是我國葡萄酒產業過早將大量金錢投入到創造虛無縹緲的頂級品質上，這一做法不僅限制了產量，同時也提高了價錢，再加上奢華的包裝，瓶裝葡萄酒對于普通工薪層只是節假日才能小酌一杯的奢侈品，而一些小酒廠生產的廉價葡萄酒又沒有辦法達到一個最基本的品質，從而導致了國民對葡萄酒認識的誤區。中國葡萄酒產業還有很大的發展空間，且一切都應該先從本國入手，沒有個強大的自銷后盾，躋身國際高端地位就只是空談而已。