《家鄉(xiāng)的特產(chǎn)》教學(xué)片段與評(píng)析

教學(xué)內(nèi)容：北師大版小學(xué)語文3年級(jí)下冊(cè)7單元“特產(chǎn)”之綜合性學(xué)習(xí)。

教學(xué)片段：

師：同學(xué)們，你們看黑板上有一棵枝繁葉茂的大樹，它是一棵奇異的語文能力樹，上面結(jié)滿了累累碩果，有——

生：（齊答。）表達(dá)果、收集果、創(chuàng)作果。

師：你們想讓你的語文能力樹上也結(jié)滿豐碩的果實(shí)嗎？徐老師相信，通過課前的準(zhǔn)備和這節(jié)課的展示，每個(gè)同學(xué)都會(huì)有自己的收獲。

（課件播放哈爾濱建筑風(fēng)光片。）

師：同學(xué)們快看，我們的家鄉(xiāng)——哈爾濱是一個(gè)中西合璧，充滿著異國情調(diào)的城市，被譽(yù)為“東方小巴黎”。漫步在街頭巷尾，你是否注意到那些商店的字號(hào)，那也是一張張滿載著歷史的城市名片。課前，老師請(qǐng)同學(xué)們?nèi)ナ占覀兗亦l(xiāng)哈爾濱的“老字號(hào)”。誰能結(jié)合你手中的收集卡來說說你所了解的哈爾濱的“老字號(hào)”有哪些？

生：我收集的“老字號(hào)”有“秋林公司”，它是哈爾濱的百年老店。

生：我還知道“同記商場(chǎng)”，它也是哈爾濱市歷史最久的百貨商店之一。

生：我收集的“老字號(hào)”是“老鼎豐”。它的月餅和糕點(diǎn)聞名全市。我們家人都愛吃“老鼎豐”的月餅。

生：“老鼎豐”這個(gè)字號(hào)是清朝皇帝乾隆二下江南時(shí)在紹興品嘗美味糕點(diǎn)時(shí)欽賜的。哈爾濱“老鼎豐”是浙江人王阿大于1911年在哈爾濱市道外區(qū)創(chuàng)建的，已有近百年歷史。以前全國有“老鼎豐”六七十家，后來相繼消失，現(xiàn)在只剩下哈爾濱一家“老鼎豐”。

師：你知道的可真多。你是怎么知道的？

生：我是通過上網(wǎng)查資料知道的。

師：看來，在網(wǎng)上我們能快速、便捷地了解很多知識(shí)。聽了你的介紹，我們都為家鄉(xiāng)有這樣歷史悠久的老字號(hào)而感到驕傲、自豪！

生：“華梅西餐廳”也是一個(gè)“老字號(hào)”。它始建于1925年，是哈爾濱市最早的以俄式菜肴著稱的西餐廳。

師：對(duì)呀！前幾天我們還去參觀了呢，它已經(jīng)有80多年的歷史了，是哈爾濱著名的西餐廳！

生：“正陽樓”也是一個(gè)“老字號(hào)”。它是以肉制食品著稱，那里的小肚特別好吃。

生：我知道“世一堂”是一個(gè)“老字號(hào)”。

師：它雖然不是商店，但也是制藥業(yè)的“老字號(hào)”。

生：“老都一處”也是一個(gè)老字號(hào)。前幾天我們?nèi)⒂^了，看到在老都一處門前就掛著“中華老字號(hào)”的牌子。

生：它的三鮮餡水餃被評(píng)為“中華名小吃”。我還了解到一位日本朋友品嘗后，稱它為“天下一品”。

師：聽到外國朋友稱贊我們家鄉(xiāng)的老字號(hào)，我們都感到特別的驕傲！這些老字號(hào)是我們家鄉(xiāng)歷史的見證。而秋林公司的大面包，大眾牌紅腸，老鼎豐的月餅，更是我們引以自豪的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。（板書：家鄉(xiāng)特產(chǎn)。）

…………

師：如果每一組同學(xué)都像剛才這兩名同學(xué)這樣說，恐怕一堂課也說不完。咱們能不能想個(gè)辦法，讓丁丁和冬冬在最短的時(shí)間里，聽到我們大家的介紹，了解更多的哈爾濱特產(chǎn)。

生：編廣告！

師：你們的建議非常好。咱們就用一兩句簡(jiǎn)單的句子為你所介紹的家鄉(xiāng)特產(chǎn)做宣傳，給我們的家鄉(xiāng)特產(chǎn)設(shè)計(jì)一則——廣告語。在創(chuàng)編廣告語時(shí)，徐老師建議你要注意以下幾點(diǎn)。（課件出示創(chuàng)編廣告語的要求。）誰來讀？

生：廣告語要能突出物產(chǎn)的特點(diǎn)，語言簡(jiǎn)明、精練，書寫工整。

師：快放飛你的想象，發(fā)揮你們的創(chuàng)造才能，自己先試著創(chuàng)編廣告語，寫在“創(chuàng)編卡”上。再和你們小組同學(xué)交流評(píng)價(jià)。每一小組選擇你們認(rèn)為最優(yōu)秀的一則廣告語寫在卡紙上。

師：現(xiàn)在是3年3班的廣告時(shí)間。

一組：甜在嘴里，醉在心里。同學(xué)們，你們猜這是什么？

生：酒糖。

一組：東北亞麻，清爽一夏。

一組：冰糖葫蘆酸，冰糖葫蘆甜，冰糖葫蘆伴我度童年。

師：相信每個(gè)人的童年記憶中都有一串酸酸甜甜的冰糖葫蘆。

一組：大眾紅腸，歷史悠久，色香味美，品質(zhì)優(yōu)良。

一組：秋林面包像鍋蓋，俄式風(fēng)味，人人愛。

師：這則廣告語都突出了大面包什么特點(diǎn)？

生：（齊答。）大！

一組：哈爾濱的大豆，營(yíng)養(yǎng)之豆，健康之豆，走出國門的小豆豆。

師：真是可愛的小豆豆。有一年，哈爾濱承辦亞冬會(huì)，吉祥物就是大豆。

一組：黏豆包香又甜，團(tuán)團(tuán)圓圓，過新年。

師：這則廣告語，滿含著情意，很有創(chuàng)意。

一組：人參娃，山里藏，藥中珍寶，人人夸！

師：你們的表現(xiàn)也應(yīng)人人夸！看來，每一個(gè)小組創(chuàng)編的廣告都能夠抓住我們家鄉(xiāng)特產(chǎn)的特點(diǎn)，發(fā)揮你們的想象，用簡(jiǎn)短的語言，宣傳了我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。這些廣告語太精彩了！

評(píng)析：

《義務(wù)教育小學(xué)語文新課程標(biāo)準(zhǔn)》提出的語文綜合性學(xué)習(xí)，是順應(yīng)了新世紀(jì)教育改革的發(fā)展趨勢(shì)，是語文課程改革的一項(xiàng)重大突破。語文綜合性學(xué)習(xí)倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，注重培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息、獲取新知識(shí)、分析和解決問題以及交流與合作的能力。由于綜合性學(xué)習(xí)具有綜合性、實(shí)踐性、自主性、開放性等特點(diǎn)，對(duì)于教師而言真可謂是要求容易操作難，但是徐巖老師巧妙地解決了這些問題。《家鄉(xiāng)的特產(chǎn)》語文綜合性學(xué)習(xí)這節(jié)課凸現(xiàn)了以下幾個(gè)特點(diǎn)。

一、評(píng)價(jià)的多樣性

綜合性學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)應(yīng)著重于學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新意識(shí)。尤其要尊重和保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用多種方法，從不同的角度，進(jìn)行多樣化的探究。本節(jié)課，首先是評(píng)價(jià)的主體多元化。課堂上，評(píng)價(jià)的主動(dòng)權(quán)不再單單是老師，而是有了學(xué)生自我、學(xué)生相互之間以及學(xué)生家長(zhǎng)的積極參與。如在第一板塊“搜集特產(chǎn)”中，進(jìn)行的是學(xué)生自我評(píng)價(jià)和家長(zhǎng)的評(píng)價(jià)。第二板塊“介紹特產(chǎn)”，重在引導(dǎo)學(xué)生相互評(píng)價(jià)。其次是評(píng)價(jià)內(nèi)容的多元化。教師在確定語文綜合性學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)內(nèi)容與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)考慮了語文知識(shí)與能力，過程與方法，情感態(tài)度和價(jià)值觀三個(gè)維度。學(xué)生在活動(dòng)中，根據(jù)自己探究的需要，選擇適合自己的方法和途徑，以求獲得更好的學(xué)習(xí)效果。這樣就大大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，他們?cè)诨顒?dòng)中情緒高漲，興趣盎然，認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)不斷加深，創(chuàng)造性的火花不斷迸發(fā)，從而推動(dòng)了學(xué)習(xí)探究活動(dòng)不斷向縱深發(fā)展。

二、知識(shí)的綜合性

新課標(biāo)指出：綜合性學(xué)習(xí)主要體現(xiàn)為語文知識(shí)的綜合運(yùn)用、聽說讀寫能力整體的發(fā)展、語文課程與其他課程的溝通、書本學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動(dòng)的緊密結(jié)合。這句話提醒我們：語文綜合性學(xué)習(xí)的本質(zhì)是姓“語”，而非其他，因此語文課堂必須要突出語文味兒，否則，這樣的課很可能會(huì)異化為綜合實(shí)踐課、社會(huì)調(diào)查課或是資料展示課等別的課種。整節(jié)課中，我們看到，學(xué)生的語文能力得到了多方面的發(fā)展，既有歸納概括能力、語言表達(dá)能力、分析整理能力、評(píng)價(jià)判斷能力，又有知識(shí)的綜合運(yùn)用能力和探索研究能力。學(xué)生在大量的語文實(shí)踐中獲取信息，并掌握運(yùn)用語文的規(guī)律。

三、獲取信息的途徑呈開放性

語文綜合性學(xué)習(xí)打破了傳統(tǒng)意義語文課堂的界限，沖破了語文書為唯一讀本的羈絆。我們看到，學(xué)生在獲取自己所需要的知識(shí)時(shí)，采取了多種途徑。有的是通過采訪，有的是通過參觀，有的是通過閱讀報(bào)紙，有的是通過上網(wǎng)查找資料，有的是通過詢問長(zhǎng)輩等等，凡此種種，可謂百花齊放。在這一過程中，學(xué)生的能力得到了極大的施展，才智得到了啟迪，與人交流、溝通的能力得到了發(fā)展，視野得到了開闊，語文閱讀量也無限加大。這也正體現(xiàn)了“生活是語文的內(nèi)容，語文是生活的工具”。