英語教學(xué)中的文化教學(xué)及測(cè)試

摘要： 英語教學(xué)的目的是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力。而在大多數(shù)跨文化交際的場(chǎng)合里，不僅沒有母語為英語的話者的參與，而且交際通常發(fā)生在母語為非英語的人們之間。因此，在英語教學(xué)中我們除了要進(jìn)行英語文化、中國(guó)文化教育外，還要注意其它相關(guān)國(guó)家文化的學(xué)習(xí)；而且英語測(cè)試中也應(yīng)加入文化測(cè)試的內(nèi)容。

關(guān)鍵詞： 英語文化教學(xué) 中國(guó)文化教學(xué) 文化測(cè)試

一、引言

傳統(tǒng)英語教學(xué)培養(yǎng)了一批批“高分低能”的學(xué)生。不少學(xué)生具備了較強(qiáng)的語言能力（Linguistic Competence），即語音語調(diào)都很標(biāo)準(zhǔn)，句子語法正確，可跨文化交際能力卻不強(qiáng)。其根源在于沒有了解隱藏在語言背后的、決定著語言應(yīng)用的社會(huì)因素——英語文化背景知識(shí)。本著英語教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的目的，我們要在英語教學(xué)中進(jìn)行文化教育，以及在英語測(cè)試中加入文化測(cè)試。

二、英語教學(xué)中的英語文化教學(xué)

語言是文化的載體。語言能真切地反映一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的生態(tài)地域、政治經(jīng)濟(jì)、物質(zhì)文化、宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等。語言的意義反映一個(gè)相應(yīng)的文化，詞語意義也只能在其相應(yīng)的文化中找到。文化具有鮮明的民族性，亦即文化個(gè)性，文化差異則表現(xiàn)為語言差異。古人云：“非我族類，其心必異。”

既然語言與文化相互依附，英語教學(xué)就不能脫離英語國(guó)家的文化而獨(dú)立存在，不了解目的語的文化，便無法正確理解和運(yùn)用目的語，更無法進(jìn)行有效的溝通。對(duì)英語語義的文化理解是英語跨文化交際的一種前提。

但是很遺憾，雖然我們都意識(shí)到文化教育在英語教學(xué)中的重大意義，但我們現(xiàn)實(shí)的英語課堂上基本還是就語言本身教語言，把文化和作為文化載體的語言分開；只重視語言教學(xué)，成為只顧灌輸語法規(guī)則和詞匯的應(yīng)試教學(xué)，忽視甚至偏廢了文化教育，學(xué)生沒獲得實(shí)際應(yīng)用語言時(shí)所需的社會(huì)文化能力；只注意掌握語音、語法和詞匯，而忽視了文化學(xué)習(xí)。

新形勢(shì)要求學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生要具備跨文化交際能力。而要具備與另一文化背景的人進(jìn)行和諧交流的能力，就必須掌握英語文化知識(shí)。這要求英語教師在教授英語語言的同時(shí)，也要教授英語文化知識(shí)，并要求學(xué)生培養(yǎng)一種強(qiáng)烈的文化習(xí)得意識(shí)（Consciousness of Culture Acquisition）。語言是學(xué)習(xí)文化的最豐富的源泉。（Language is the richest source for studying culture.）英語文化教學(xué)可以貫穿聽說讀寫整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。

三、英語教學(xué)中的中國(guó)文化教學(xué)

文化是流動(dòng)的，而在傳承和交流的過程中總是或多或少地被損耗、誤傳或更改。文化的交流也避免不了強(qiáng)勢(shì)文化和弱勢(shì)文化的對(duì)恃。在國(guó)與國(guó)之間、民族與民族之間的思想文化價(jià)值觀念的跨文化交流中會(huì)出現(xiàn)文化霸權(quán)。文化霸權(quán)的形成，是通過對(duì)文化的話語性和歷史性的遺忘，取得人們的認(rèn)同。文化霸權(quán)使其他民族文化受到傷害，導(dǎo)致一些民族傳統(tǒng)文化在面臨威脅、母語在流失、文化在貶值，以及意識(shí)形態(tài)受到不斷的滲透和改型（F·杰姆遜，1993）［１］。

在英語教學(xué)中，如果只重視英語國(guó)家文化的教授，把目光聚集在英語國(guó)家文化的導(dǎo)入上，忽視母語文化，將無法滿足英語學(xué)習(xí)者在跨文化交際中表達(dá)自己思想感情的欲望。譬如，中國(guó)學(xué)生都能用英語描述西餐的刀叉和烤面包片，但很多學(xué)生卻不會(huì)用英語表達(dá)中餐的筷子、粥和饅頭等富有濃厚的中國(guó)文化特色的詞匯。這樣勢(shì)必造成跨文化交際中的“母語文化失語癥”，無法進(jìn)行母語文化輸出，使話者失去自己的文化身份。

在跨文化交際中，兩種文化背景的人際交往必須以雙方文化為底座。認(rèn)為人家什么東西都比自己好的民族自卑心理和認(rèn)為人家什么東西都不如自己的民族中心主義（王宗炎，1994）［２］都會(huì)阻礙跨文化交際的發(fā)生，即對(duì)交際構(gòu)成一種障礙力。我們既要學(xué)習(xí)他人，也要學(xué)會(huì)展現(xiàn)自我。英語學(xué)習(xí)者或使用者有義務(wù)宣傳母語文化以增進(jìn)雙方的相互了解。在“拿來”英語國(guó)家文化的同時(shí)，“送去”自己的母語文化，成功地進(jìn)行有效的跨文化交際。

胡文仲教授認(rèn)為：“學(xué)了外語就丟了母語，有了外國(guó)文化就拋棄本民族文化，那么這些人仍然是單語人。這個(gè)世界仍是隔離的世界，如此，外語學(xué)習(xí)又有什么意義呢?”（胡文仲，1977）［３］英語作為國(guó)際語言的目的是描述話者的文化和對(duì)他人的看法（Smith，1976）［４］。

跨文化人是指那些不完全束縛也不完全游離于某種文化的人，他/她處在兩種或多種文化的邊緣。這就是說，在英語教學(xué)中，學(xué)習(xí)者既非歸化于英語文化，也不是將英語和母語兩種文化簡(jiǎn)單疊加，而是增強(qiáng)母語文化和英語文化相互鑒賞、相互促進(jìn)的能力，使兩種語言和文化水平相得益彰（顧嘉祖等，2002）［５］，達(dá)到文化深層次移情。

因此，在英語文化教育中我們要解決兩個(gè)問題：一是學(xué)習(xí)了解英語文化和中國(guó)文化，二是學(xué)會(huì)中國(guó)文化的英語表達(dá)（劉長(zhǎng)江，2003）［６］。了解中國(guó)文化精華并掌握其英語表達(dá)，才能用英語進(jìn)行中國(guó)文化的有效輸出，滿足跨文化交際中中國(guó)文化的表達(dá)需要。這樣的話，中國(guó)學(xué)生既能用英語描述西餐的刀叉和烤面包片，也會(huì)用英語表達(dá)中餐的筷子、粥和饅頭。

例如，當(dāng)英美人說“Teach fish to swim.”時(shí)，我們也可以說“show off one’s proficiency with the axe before Lu Ban the master carpenter.（班門弄斧）”。這就是文化的交流，同時(shí)也弘揚(yáng)了中國(guó)文化。另外，我們“拿來”了英美文化的“羅密歐與朱麗葉”，也可以“送去”我們的“梁山伯與祝英臺(tái)”。

四、英語教學(xué)中其它相關(guān)國(guó)家文化的導(dǎo)入

人們忽略了一個(gè)事實(shí)：在跨文化交際中，母語為非英語的英語使用者對(duì)英語的影響至少和母語為英語的英語使用者一樣多。全世界的英語使用者中絕大多數(shù)人的母語是非英語，大多數(shù)的跨文化交際都發(fā)生在母語為非英語的人們之間。

廣義的跨文化交際包括跨種族交際、跨民族交際、主流文化內(nèi)不同群體之間的交際，以及國(guó)際性的跨文化交際。跨文化交際是兩種文化的交際，是雙向的文化交流而不是單向的英語文化的導(dǎo)入，兩種文化背景的人際交往必須以雙方文化為底座。交際者除了有可能會(huì)因?yàn)椴粫?huì)使用英語進(jìn)行文化表述而導(dǎo)致交際中斷之外，如果交際雙方彼此缺乏對(duì)對(duì)方文化的了解也會(huì)出現(xiàn)交際失誤。

“例如巴西和日本商人用英語洽談一個(gè)商業(yè)合同時(shí)，這種場(chǎng)合下使用的英語不一定要以英美英語為基礎(chǔ)，而是根據(jù)說話人的母語和使用目的而有不同”（Rechards，2000）。［７］也就是說，作為國(guó)際語言的英語包括所有在全球跨文化交際中使用的英語變體，而不僅限于盎格魯撒克遜英語。（吳莊等，2005）［８］

在國(guó)際商務(wù)領(lǐng)域里這樣的英語跨文化交際的特征更是顯著。例如在著名的“廣交會(huì)”（中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)）里，客人們來自世界各地，且絕大多數(shù)的客人來自母語為非英語的國(guó)家，他們的英語往往帶有濃厚的地方口音和自己國(guó)家文化的深深的烙印。了解和掌握英語文化以外的別國(guó)文化將有助于提高跨文化交際的能力。因此現(xiàn)在的劍橋商務(wù)英語的教材和聽力考試以及美國(guó)的托福聽力考試中都包含有來自世界各地的人所講的英語。

英語作為國(guó)際語言應(yīng)該可以解除國(guó)有化了。況且，英語里也有眾多的外來詞豐富了英語語言，英語本身也是一個(gè)世界文化的大熔爐，匯集并體現(xiàn)著世界各地的文化精髓。在英語教學(xué)中適時(shí)恰當(dāng)?shù)貙?dǎo)入英語和母語之外的相關(guān)國(guó)家的文化教育更有利于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。例如，英語里的“Don Juan（唐璜）”是西班牙傳說中的人物，是個(gè)風(fēng)流貴族。Juan是西班牙語里一個(gè)非常常用的名，稍有點(diǎn)兒西班牙文化知識(shí)的人都知道它念“歡”，等于英語里的John。可事實(shí)上很多人都不會(huì)念。

五、英語教學(xué)中的文化測(cè)試

既然英語教學(xué)包括了文化教學(xué)，那么在英語測(cè)試中我們也應(yīng)該納入文化測(cè)試。然而事實(shí)上，眾多的英語測(cè)試還是傳統(tǒng)的、以語言為工具的分離式測(cè)試，都沒有包含文化因素，在很大程度上割裂了語言與文化的關(guān)系。文化因素在英語考試中的缺省說明文化教育在英語教學(xué)中還得不到真正的重視，也或多或少地反映了課堂上所導(dǎo)入的文化信息量還是很有限的。

外語測(cè)試是外語教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。測(cè)試評(píng)估教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)；同時(shí)也幫助我們了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并判斷學(xué)生的英語能力。既然英語教學(xué)中的文化教育貫穿于聽說讀寫中，那么文化知識(shí)、文化意識(shí)和文化技能的測(cè)試也應(yīng)該貫穿于聽說讀寫的測(cè)試中。

如何在英語測(cè)試中導(dǎo)入文化因素是英語教師需要考慮和解決的問題。

六、結(jié)語

語言的意義反映一個(gè)相應(yīng)的文化，詞語意義也只能在其相應(yīng)的文化中找到，文化差異則表現(xiàn)為語言差異。“非我族類，其心必異”。對(duì)英語語義的文化理解是英語跨文化交際的一種前提。

此外，英語的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生用英語進(jìn)行跨文化交際的能力。跨文化交際是雙向的文化的交際，是文化對(duì)話（dialogue of cultures）。在跨文化交際過程中，交際者需要用英語這一國(guó)際語言來描述自己的文化和對(duì)他人或他人文化的看法，用來表達(dá)和支持母語國(guó)家的文化和價(jià)值。故我們要在英語教學(xué)中進(jìn)行中國(guó)文化教育。

再者，大多數(shù)的跨文化交際都發(fā)生在母語為非英語的人們之間，英語是操不同母語和來自不同文化的人們之間的“接觸語言”（contact language），對(duì)這些人來說，英語是他們所選擇的跨文化交際語言。這樣，除了了解英語和母語文化之外，對(duì)相關(guān)的外國(guó)文化的了解也能促進(jìn)英語跨文化交際。

縱觀文化教育在英語教學(xué)中的重要地位，我們必須要在英語測(cè)試中導(dǎo)入文化因素，讓文化教學(xué)和文化測(cè)試成為我們英語教學(xué)的一個(gè)重要部分。

參考文獻(xiàn)：

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［4］Smith，L.English as an international auxiliary language［J］.RELC Journal，1976，7（2）：38-43.

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［8］吳莊，文衛(wèi)平.論作為“國(guó)際語言的英語”及英語教育中的跨文化能力培養(yǎng)［J］.四川外語學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，（4）.