加強文化背景教學(xué) 提高學(xué)生交際能力

摘要： 語言與文化的密不可分性，決定學(xué)習(xí)外語的過程不可避免地要涉及該目的語的社會文化背景知識。該文針對傳統(tǒng)英語教學(xué)中忽略文化背景知識導(dǎo)入而出現(xiàn)的問題，提出加強文化背景教學(xué)的措施和方法。

關(guān)鍵詞： 文化背景知識 英語教學(xué) 交際能力

引言

英語作為一門語言，最本質(zhì)的功能是交際功能。我國傳統(tǒng)的英語教學(xué)為了應(yīng)付各類考試，片面強調(diào)單詞、語法、語音等的講解和練習(xí)，而忽視了相關(guān)的語言文化素質(zhì)教育，從而走進教學(xué)誤區(qū)，造成很多語法上通，語義正確而語用錯誤的表達。如何在教學(xué)過程中融入相關(guān)文化背景知識，減少語用錯誤，還英語以交際性功能，已成為外語教育界一個焦點話題。

一、文化背景教學(xué)是英語教學(xué)不可缺少的一環(huán)（谷啟楠，1988）

“文化”是指一個社會所具有的獨特的信仰、習(xí)慣、制度、目標(biāo)和技術(shù)的總模式。（鄧世昌、劉潤清，1989）不同的社會具有不同的文化。語言是文化的載體，其存在意義是反映文化；沒有語言，文化則不復(fù)存在，正如Juri Lotman（1978）所說：“沒有一種語言不是植根于某一特定的文化之中；也沒有一種文化不是以某一特定的語言結(jié)構(gòu)為其中心。”可見，語言與文化是密不可分的。

對于我國英語學(xué)習(xí)者來說，在學(xué)習(xí)和使用目的語時勢必要涉及西方國家的一些文化習(xí)慣。然而，我國傳統(tǒng)的英語教學(xué)長期以來為了應(yīng)試，在有限的教學(xué)時間里只注重語音、詞匯、語法的講練，而忽略了英語的交際功能的培養(yǎng)，形成“就語言教語言”的模式，造成交際過程中出現(xiàn)許多語用錯誤。比如我們打招呼時常隨口而出的“您吃了嗎？”，這樣的問候語在英語為母語的人看來則成了一個用餐的邀請，常常鬧出誤會和笑話。

事實上，好的語言基礎(chǔ)有助于深刻理解語言的社會文化意義，良好的文化修養(yǎng)和文化知識能促進語言學(xué)習(xí)。（王筱軍，1996）近年來，隨著跨文化交際的增加，英語的交際性功能越來越受重視，英語教材和試題也增加了對學(xué)生交際能力的考查，外語教學(xué)的目的明確定位在使學(xué)習(xí)者完全掌握該語言并能自如地運用在社會交際中。著名語言學(xué)家呂必松先生認(rèn)為：人們的交際能力至少是由語言內(nèi)容、語言技能、交際技能和文化背景這四方面的因素構(gòu)成的。（郭安國，1996）語言教育家拉多（1964）在《語言教學(xué)：科學(xué)的方法》中提出：“講授有關(guān)民族的文化和生活情況絕不僅僅是實用語言課的附加成分，不是與教學(xué)總目的全然無關(guān)的事情，不能因時間有無或方便與否而決定取舍。它是語言學(xué)習(xí)的各個階段不可缺少的部分……”可見，文化背景知識對提高交際能力具有不可忽視的意義，它是英語教學(xué)的重要組成部分，缺乏文化背景教學(xué)的英語教學(xué)是不完整的。

文化背景教學(xué)對英語教學(xué)具有重要意義，在教學(xué)過程中應(yīng)注意講授與英語相關(guān)的背景知識，把語言與文化相結(jié)合，是符合語言教學(xué)規(guī)律的。但必須指出的是，筆者并非主張建立以“文化為中心”的教學(xué)模式，而是基于文化在語言交際中的作用而言的，在有限的語言教學(xué)過程中盡可能多地融入并滲透相關(guān)的文化知識。

二、加強文化背景教學(xué)的途徑

外語教學(xué)中的文化容量，并不一定表現(xiàn)為文化篇幅，而主要體現(xiàn)在語言現(xiàn)象與文化關(guān)聯(lián)的代表性和典型性上。

（郭安國，1996）在教學(xué)過程中處理好語言知識和文化知識的關(guān)系，做到不厚此薄彼，有效地達到目的，主要應(yīng)根據(jù)需要與可能、可接受性和實用性原則，即文化背景教學(xué)應(yīng)與語言教學(xué)相適應(yīng)。（衛(wèi)小華，1996）那么如何加強文化背景教學(xué)，總的來說有以下幾種途徑：

（一）母語文化與外語文化相比較，找出差異，加深認(rèn)識和理解。（薛晨紅，2000）

本族文化對學(xué)習(xí)者的影響根深蒂固，對目的語的學(xué)習(xí)必然會產(chǎn)生或多或少的負(fù)遷移作用。在英語教學(xué)中為了幫助學(xué)生排除這種負(fù)遷移作用，教師很有必要進行東西方文化異同的對比教學(xué)，并通過比較，使學(xué)生對異族文化有明確認(rèn)識，利于學(xué)生在日常交際中表達準(zhǔn)確。一般來說，常見于語言交際中的文化內(nèi)容主要有：

1.習(xí)俗文化

習(xí)俗文化即貫穿在日常社會生活和交際活動中由風(fēng)俗習(xí)慣而形成的，包括問候、致謝、道歉、稱謂等。（衛(wèi)小華，1996）

例如，在中國，當(dāng)我們收到禮物時，若當(dāng)著送禮人的面拆開禮物，會被認(rèn)為是不禮貌的表現(xiàn)，而對西方人而言，當(dāng)場打開禮物則表示欣賞和感謝，否則對方就會感到失望，以為你不欣賞他所送的禮物。在JEFC教材Lesson 71，Book 2B中，Ann接受中國朋友Lilei的生日禮物時想打開卻受到母親的阻止，Ann：Can I open it now or later?Mother：There’s no time.這是因為Ann的母親了解中國文化，尊重中國人傳統(tǒng)的做法，教師在授課時應(yīng)指出這一習(xí)俗的中西差異。

2.思維文化

思維文化即由思維方式所形成的。（郭安國，1996）

中國人的思維方式有從大到小的特點，如時間是按年、月、日排列，地點以國家、省、市、縣、區(qū)、街道、室號為順序。（衛(wèi)小華，1996）而西方人恰恰相反，以地點為例：中文的“中華人民共和國廣東省潮州市韓山師范學(xué)院”，英文必須是Hanshan Teacher’s College，Chaozhou，Guangdong，P.R.of China。

西方人在計數(shù)、稱量的思維方式上也有其獨特的地方。例如，英語中沒有與“萬”相對應(yīng)的詞，中文的“一萬”、“十萬”，譯成英文應(yīng)是ten thousand，one hundred thousand，這些都需要向?qū)W生講明。

3.心態(tài)文化

心態(tài)文化是指民族心理和社會意識滲透于文化的價值觀念、道德觀念的表達。（郭安國，1996）

西方資本主義國家重視個人和金錢的地位，樂于贊賞別人，也欣然接受別人的贊賞，他們對某些事件有忌諱，但他們推崇積極的競爭意識。教師在教學(xué)中要適時給學(xué)生指出中西方觀念的不同，避免在交際中產(chǎn)生誤解。

例如ambitious一詞，譯成漢語是“野心勃勃的”，含有貶義意味，讓人聯(lián)想到greedy；而這一詞在英美人士看來，是指“有雄心的，有抱負(fù)的”，含有褒義色彩，常與hard working等詞連用，因為西方人競爭意識極強，欣賞進取精神，所以對于英語中的poor but ambitious不能譯為“窮而野心勃勃”，而應(yīng)譯為“壯志滿懷，勤奮努力”。（楊祝華，2000）這樣的例子，有必要在課堂中向?qū)W生作解釋。

4.歷史文化

歷史文化是指由文化的歷史發(fā)展和遺產(chǎn)的積累造成的文化。（郭安國，1996）

由于中西方文化差異，長久以來形成了各自的歷史文化，包括俚語、諺語及詩歌等，其中有相似的說法，如“To kill two birds with one stone.”，中文有“一石二鳥”或“一箭雙雕”之說；也有相異的，如英語中的“Like cures like.”，不懂得英美文化、英語習(xí)語的人無法理解其真正意義，但懂得英語習(xí)語的人則知道與之相對應(yīng)的中國習(xí)語應(yīng)是“以毒攻毒”。

在教學(xué)過程中根據(jù)母語文化與英語文化的差異，進行比較、對比教學(xué)，有助于加深學(xué)生對英美文化的了解，便于學(xué)生理解課文，從而進行得體的交際。

（二）電化教學(xué)與外語文化背景教學(xué)相結(jié)合，使教學(xué)形象生動。（薛晨紅，2000）

隨著教學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電化手段被引入到教學(xué)中來，它通過視聽結(jié)合、聲像并茂、動靜皆宜的表現(xiàn)形式，生動、形象地展示教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生更直觀、方便地學(xué)習(xí)到外語文化背景知識。學(xué)生通過耳聽、眼看，吸收教材中準(zhǔn)確的信息，切身體會到了西方人的生活習(xí)慣、價值觀念及歷史文化等，加深了印象，這些優(yōu)點，都是教師單純用講述的方法無法比擬的。在具備電化教學(xué)的地方，教師要充分利用這些設(shè)備，加強對學(xué)生外語文化背景教學(xué)，以達到最好的教學(xué)效果。下面就電化教學(xué)中的視覺媒體教學(xué)、聽覺媒體教學(xué)和視聽覺媒體教學(xué)分別進行闡述：

1.視覺媒體教學(xué)

視覺媒體教學(xué)是指教學(xué)中使用投影儀、幻燈機等，利用直觀視覺效果使課堂教學(xué)變得形象、豐富。

以SEFC教材Lesson 37，Book 1A為例，教師在教授shooting，wrestling等單詞時，可把相應(yīng)的運動圖片用膠片打印出來，通過投影儀播映給學(xué)生欣賞，同時還可打印出一些英美國家特有的運動項目圖片，如American football（美式足球）和cricket（板球）等，學(xué)生通過圖片，不僅可以重溫以前所了解的體育項目，而且能直觀地了解到英美國家特有的體育文化，既引起他們的學(xué)習(xí)興趣，又增長了他們的知識。

教師還可以從代表某一地方的標(biāo)志性圖片著手，對學(xué)生進行地理文化特征教學(xué)。如講到我國的長城、故宮時，可用幻燈機放映法國的埃菲爾鐵塔、美國的白宮等圖片進行對比，從而使學(xué)生更好地了解英美文化。

2.聽覺媒體教學(xué)

聽覺媒體教學(xué)是指利用錄音、廣播等，從聽覺上對學(xué)生進行文化背景知識熏陶。

教師在教授SEFC教材Unit 11 Country Music，Book 1A時，可播放一些有代表性的歌曲，如“Country Road”或“Where Have All The Flowers Gone”等歌曲，讓學(xué)生在優(yōu)美的旋律中感受美國鄉(xiāng)村音樂，教師應(yīng)抓緊時機，介紹有關(guān)鄉(xiāng)村音樂的背景知識，讓學(xué)生更易于接受新課。在教授同套教材中的Unit 12 English Programmes時，教師可播放預(yù)先錄制好的BBC不同時段的特色節(jié)目節(jié)選，向?qū)W生介紹BBC，使學(xué)生更好地了解BBC，并促使他們在課余有選擇性地收聽BBC，從而提高聽力水平。

3.視聽覺媒體教學(xué)

視聽覺媒體教學(xué)是指利用電影、電視、錄像、激光視盤等，通過音像結(jié)合，對學(xué)生進行文化背景知識教學(xué)。

教師在教學(xué)中可選用“Follow me”、“Family Album，U.S.A”等影視教材，這樣可以把社會的真實生活帶進課堂，使語言和形象結(jié)合起來。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，學(xué)到了真正的日常會話和地道的語言，這有利于他們了解西方人的生活方式和思維習(xí)慣，學(xué)生掌握了這些知識后可直接運用于生活，提高了語言交際能力。同時，借助視聽覺教材，學(xué)生還可通過演員的體態(tài)語言，模仿并學(xué)習(xí)到“非語言交際”。

在SEFC教材Unit 5，Book 2A介紹Charlie Chaplin時，教師也可播放Chaplin的一些代表作，例如“Modern Times”（《摩登時代》）、“A King in New York”（《紐約之王》）等影片，通過影片欣賞，學(xué)生能了解到更多關(guān)于Chaplin的生平和美國的歷史文化。

借助電化教學(xué)手段，進行文化背景知識教學(xué)，可有效地加大課堂教學(xué)的容量，達到多信息和高效率，最大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使文化背景教學(xué)變得充實而生動。

（三）課余生活與外語文化學(xué)習(xí)相結(jié)合，營造濃厚的文化氛圍。（薛晨紅，2000）

課堂上短短的四十五分鐘既要傳授語言知識，又要融入相關(guān)的文化背景教學(xué)，教師們往往感到時間不夠用，尤其文化知識源遠流長，僅靠課堂上的學(xué)習(xí)遠遠達不到跨文化交際的需要。要解決這種矛盾，必須充分利用課余時間，安排好學(xué)生課余生活，以彌補課堂教學(xué)的不足。

教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生訂閱相應(yīng)的英文書籍和報刊雜志，如“China Daily”，“21st Century”，“English Salon”等，鼓勵他們閱讀英美文學(xué)原著，在培養(yǎng)他們閱讀能力的同時，也擴展了他們了解西方國家的風(fēng)俗習(xí)慣、名人軼事的知識面；可通過舉辦英語角、英語晚會、英語辯論賽、英語演講比賽等與應(yīng)用英語有關(guān)的活動，鼓勵學(xué)生參與，并激勵他們自發(fā)地尋找相關(guān)的文化資料，在準(zhǔn)備和參與的過程中自然地了解西方的政治、經(jīng)濟、文化和地理知識，同時學(xué)生的動手能力、組織能力和協(xié)調(diào)能力也能得到培養(yǎng)；教師還可以組織學(xué)生觀看原版電影，如“Sound of Music”（《音樂之聲》）、“Grapes of Wrath”（《憤怒的葡萄》）等，并指導(dǎo)學(xué)生帶著問題有目的性地觀看，這樣學(xué)生就不會只為看情節(jié)而看，而是主動地去吸取其中的文化信息，了解英美人士的生活、思維、觀念及習(xí)慣，從而為進行得體的跨文化交際奠定了基礎(chǔ)。

充分利用課余時間組織豐富多彩的活動，并結(jié)合適當(dāng)?shù)奈幕R學(xué)習(xí)，這樣做不僅豐富了學(xué)生的課余生活，擴大了他們的知識面，培養(yǎng)了他們的能力，還能極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達到最佳的學(xué)習(xí)效果。

（四）語言交際與外語文化背景學(xué)習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生在一定文化背景下恰當(dāng)進行語言交際的能力。（薛晨紅，2000）

英語教學(xué)的最終目的是讓學(xué)生掌握英語并應(yīng)用到交際中，光靠教師教，而學(xué)生不多做操練，等于只有輸入沒有輸出，學(xué)生難以在一定文化背景下恰當(dāng)使用語言進行交際。

要解決這一問題，教師可在課堂上及日常生活中多用英語與學(xué)生交流，如見面打招呼，可引導(dǎo)學(xué)生說“It’s a nice day!”或“Lovely day，isn’t it?”等，讓學(xué)生習(xí)慣英美人以談?wù)撎鞖鉃殚_場白，而不是中國人所說的“您吃了嗎？”。

教師也可創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生編對話。例如這樣一個情景：Kate要在周三拜訪Mary，周一她給Mary打了電話。對話可以這樣進行：

Kate：Hello.May I speak to Mary?

Mary：Hello.This is Mary speaking.

Kate：Mary，this is Kate.I’dlike to visit you.Will you be free the day after tomorrow?

Mary：Yes.I will be waiting for you.

通過這樣一個簡短的對話，學(xué)生可將所學(xué)到的英美人打電話的習(xí)慣用語和訪友前兩三天做好預(yù)約的文化習(xí)俗運用到對話中去，在練習(xí)中提高交際能力。

同時，教師還應(yīng)鼓勵學(xué)生多接觸外籍老師，與他們交談，將所學(xué)的語言文化知識運用于真正的交際中，并從他們身上得到最新、最真實的語言知識和文化知識。

（五）文化背景教學(xué)與愛國主義教育相結(jié)合，樹立正確的世界觀。

培養(yǎng)學(xué)生對英語的興趣，使他們樂于去了解、接受英美國家的文化，對他們的英語學(xué)習(xí)是很有幫助的。但教師在傳授知識的過程中要注意把握尺度，既要向?qū)W生盡量多地介紹相關(guān)的文化信息，又要避免出現(xiàn)兜售外國文化的現(xiàn)象。著名語言學(xué)家里費斯指出：“教師在教授文化時，無論他是外國人或是操本族語者，他必須克服任何力圖證明一種文化比另一種文化優(yōu)越的想法。”（莊智象，1988）因此，教師在傳授外國語言文化知識時，要注意將之與愛國主義教育相結(jié)合，幫助學(xué)生確立正確的世界觀。

關(guān)于這個問題，教師在教學(xué)中可采用本國文化與外國文化比較的方法，例如教SEFC教材Lesson 26，Book 2A介紹Canada的幅員遼闊、地大物博時，教師可列表比較中國和加拿大，指出中國也是一個偉大的國家，擁有許多世界第一，從而提高了學(xué)生的民族自信心和自豪感；也可采用介紹西方國家優(yōu)、缺點同時并舉的方法，例如在SEFC教材Unit 13，Abraham Lincoln，Book 1A一課中，教師可通過簡介美國歷史上的南北戰(zhàn)爭，引導(dǎo)學(xué)生知道美國人民崇尚自由、追求自由的優(yōu)良傳統(tǒng)，又讓他們認(rèn)識到美國種族歧視由來已久，美國并不是他們自己所標(biāo)榜的處處充滿平等的理想社會。

在介紹西方文化背景知識時，加強愛國主義教育，能幫助學(xué)生樹立正確的世界觀，使他們既不崇洋，又不排外，在跨文化交際中做到不卑不亢，體現(xiàn)中國人應(yīng)有的風(fēng)度，維護中國人的尊嚴(yán)。

教師應(yīng)特別注意文化導(dǎo)入的原則和方法，要把文化知識融入到語言知識中去，避免把外語課變成文化課。教師要不斷提高自身素質(zhì)，遵循一定的原則，使用恰當(dāng)?shù)姆椒ǎ`活、有效地進行真正意義的英語教學(xué)，即語言知識與文化知識兩不誤，從而培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

結(jié)語

“To be bilingual，one must be bicultural.”（要掌握兩種語言，必須掌握兩種文化。）（張俊杰、汪少華，1998）語言與文化的不可分割性及中西文化的差異決定了語言的差異；外語教學(xué)不是純語言教學(xué)，掌握外語包括掌握語言和文化知識。（李桂珍，1997）英語教師要注意自身語言文化素質(zhì)的提高，重視文化背景知識教學(xué)在英語教學(xué)中的重要意義，在教學(xué)中改掉以往重視語言形式而忽略語言在實際場合運用的做法，用文化語言觀去指導(dǎo)英語教學(xué)，采取行之有效的方法，培養(yǎng)學(xué)生的文化習(xí)得意識，使文化規(guī)范的教學(xué)與語言技能的培養(yǎng)同步進行，讓學(xué)生能真正學(xué)到在不同語境進行禮貌而得體的交際。

參考文獻：

［1］鄧炎昌，劉潤清.語言與文化［M］.北京：外語教學(xué)與研究出版社，1989.

［2］谷啟楠.文化教學(xué)與外語教學(xué)［J］.外語界，1988年第2期.

［3］郭安國.試論文化導(dǎo)入與外語教學(xué)的相互關(guān)系［J］.暨南學(xué)報，1996年第3期.

［4］李桂珍.中學(xué)英語教學(xué)應(yīng)結(jié)合東西方文化知識［J］.臺州師專學(xué)報，1997年第4期.

［5］王筱軍.英語教學(xué)與文化導(dǎo)入［J］.貴州師范大學(xué)學(xué)報，1996年第2期.

［6］衛(wèi)小華.在《大學(xué)英語》中加強文化背景教學(xué)［J］.汕頭大學(xué)學(xué)報，1996年第2期.

［7］薛晨紅.中學(xué)英語教學(xué)中文化背景教學(xué)的探索［J］.上海教育，2000年第11期.

［8］楊祝華.從中西文化差異看英譯漢中的遣詞［J］.云南師范大學(xué)學(xué)報，2000年第6期.

［9］Lado，Robert. Language Teaching：A Scientific Approach［M］.1964：149.

［10］Lotman，Juri Uspensky，B.A.On the Semiotic Mechanism of Culture New York History［M］.IX（2）pp.211-32，1978.