旅游教學(xué)中學(xué)生多元智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)

雷曉云

摘要：多元智能理論為中職學(xué)校教育教學(xué)提供了新的思路和方法。文章從樹(shù)立正確的學(xué)生觀、堅(jiān)持因材施教的教學(xué)觀、完善多元多維的評(píng)價(jià)觀等三個(gè)方面闡述了在中職旅游服務(wù)于管理專業(yè)教學(xué)中應(yīng)如何開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的多元智能。

關(guān)鍵詞：多元智能；旅游教學(xué)；因材施教

中圖分類號(hào)：G623

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-1145(2009)-02-0190-02

多元智能理論的創(chuàng)立者霍華德·加德納認(rèn)為每個(gè)人的智能都會(huì)存在差異，會(huì)表現(xiàn)出在某方面的優(yōu)勢(shì)或弱勢(shì)，通過(guò)后天的學(xué)習(xí)可以得到開(kāi)發(fā)和加強(qiáng)。多元智能理論旨在開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生各種智能，并幫助他們選擇適合其智能特色的職業(yè)。多元智能賦予了學(xué)校教育教學(xué)新的功能和價(jià)值取向，并為其提供了許多有益的啟示，也為中職旅游服務(wù)域管理專業(yè)的教學(xué)提供了全新的思路。如何在旅游教學(xué)中開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的多元智能，讓每個(gè)學(xué)生都以適合自己智能特點(diǎn)的學(xué)習(xí)方式來(lái)全面發(fā)展?本文試從三個(gè)方面進(jìn)行闡述。

一、樹(shù)立正確的學(xué)生觀

多元智能理論認(rèn)為每個(gè)人都是聰明的，只是聰明的范疇不一樣，它關(guān)注的問(wèn)題是“你的智能類型是什么”，而智能無(wú)好壞之分，只是組合和結(jié)構(gòu)的差異。因此，教師應(yīng)樹(shù)立正確的學(xué)生觀，相信每個(gè)學(xué)生都是有能力的，在教學(xué)中應(yīng)自覺(jué)地設(shè)計(jì)因材施教的方法，平等地為每一個(gè)學(xué)生提供表現(xiàn)和成功的機(jī)會(huì)，使每個(gè)學(xué)生都可以得到生動(dòng)活潑、生動(dòng)和諧的發(fā)展。

二、堅(jiān)持因材施教的教學(xué)觀

(一)進(jìn)行多元化的旅游教學(xué)設(shè)計(jì)

1.運(yùn)用豐富的教學(xué)組織形式和教學(xué)方法。教師應(yīng)成為學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者和引導(dǎo)者，尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的需求和個(gè)性差異，即因材施教，采用豐富的教學(xué)組織形式和教學(xué)方法。課堂教學(xué)可以采取做游戲、情景表演、演講比賽、小組合作完成項(xiàng)目等組織形式和方法來(lái)使課堂更活潑有趣。如擅長(zhǎng)辯論的讓其參與旅游話題的辯論，擅長(zhǎng)繪畫(huà)的讓其通過(guò)繪畫(huà)來(lái)學(xué)習(xí)等。這些教學(xué)方法和形式使學(xué)生不再厭惡課堂，教師不僅順利地完成了教學(xué)任務(wù)，而且使他們潛在的智能都得到了最大程度的發(fā)揮，都可以看到自身的閃光點(diǎn)，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。

2.布置開(kāi)放式的作業(yè)。學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣、特長(zhǎng)等特點(diǎn)，自主確定作業(yè)的類型和內(nèi)容，如旅游市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、景點(diǎn)故事編寫(xiě)、旅游線路設(shè)計(jì)，等等。總之，不拘泥于書(shū)本和形式的自主性作業(yè)能使不同智能結(jié)構(gòu)的學(xué)生的不同想法得以表現(xiàn)，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有利于學(xué)生能力的提高和創(chuàng)新能力的發(fā)展。

(二)在旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的多元智能

1.語(yǔ)言智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)

(1)加強(qiáng)教師語(yǔ)言的示范性。教師應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話授課，既使用規(guī)范的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，課堂內(nèi)容的講解又要生動(dòng)、幽默，還要注意語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)的抑揚(yáng)頓挫，這樣做不僅能順利表達(dá)出教學(xué)內(nèi)容，還能給學(xué)生起到良好的示范作用。

(2)堅(jiān)持讓學(xué)生多發(fā)言。教師應(yīng)牢記學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，應(yīng)讓學(xué)生多渠道、全方位地參與課堂教學(xué)，教師要盡量把講課的內(nèi)容讓學(xué)生自己表述出來(lái)，這樣學(xué)生不但易于接受和掌握，而且對(duì)發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)言智能十分有利。

(3)以各種形式開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的口頭和書(shū)面語(yǔ)言智能。如：以短劇的形式進(jìn)行角色扮演、針對(duì)旅游行業(yè)一些現(xiàn)象展開(kāi)辯論賽、課后寫(xiě)各種報(bào)告、自主創(chuàng)作導(dǎo)游詞，等等。這些課堂教學(xué)活動(dòng)和課后練習(xí)都可以開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的口頭和書(shū)面語(yǔ)言智能。

2.邏輯數(shù)學(xué)智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。邏輯數(shù)學(xué)智能在旅游教學(xué)中表現(xiàn)為用數(shù)字計(jì)算和邏輯推理的能力。比如：通過(guò)各項(xiàng)開(kāi)支的預(yù)算，考慮各種因素計(jì)算出某條旅游線路的合理報(bào)價(jià)；通過(guò)旅游黃金周游人數(shù)量的變化推測(cè)旅游發(fā)展的趨勢(shì)等。教師通過(guò)旅游課堂教學(xué)中的正確引導(dǎo)可以極大地開(kāi)發(fā)學(xué)生的邏輯思維能力。

3.音樂(lè)智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。旅游專業(yè)的特點(diǎn)要求學(xué)生具備一定的音樂(lè)欣賞和表演能力。在旅游課堂的教學(xué)中教師應(yīng)注意引進(jìn)音樂(lè)的元素強(qiáng)化教學(xué)效果。比如：講解蘇州園林時(shí)伴奏古箏民樂(lè)、講解威尼斯時(shí)伴奏歡快的西洋音樂(lè)。還比如在進(jìn)行模擬導(dǎo)游課的教學(xué)時(shí)請(qǐng)學(xué)生扮演導(dǎo)游進(jìn)行唱歌和跳舞的表演。這些教學(xué)措施都有利于提高旅游教學(xué)的感染力，并起到開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的音樂(lè)智能的作用。

4.空間智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。旅游教學(xué)中應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)審美。審美首先得學(xué)會(huì)觀察。在教學(xué)中教師可用幻燈片、錄像等演示來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。比如浙江雁蕩山，從不同的角度看呈現(xiàn)不同的形狀，張家界的“天女散花”等景點(diǎn)都要通過(guò)仔細(xì)的觀察才能發(fā)現(xiàn)其中的奧妙。教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)視覺(jué)的觀察、空間的想象、語(yǔ)言的描述來(lái)實(shí)現(xiàn)完整的審美過(guò)程。因此，旅游教學(xué)中應(yīng)利用豐富的教學(xué)手段訓(xùn)練學(xué)生的觀察能力。對(duì)學(xué)生的空間智能進(jìn)行有效的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。

5.身體運(yùn)動(dòng)智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。身體運(yùn)動(dòng)智能指善于運(yùn)用整個(gè)身體來(lái)表達(dá)想法與感覺(jué)。如：導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程中身體語(yǔ)言對(duì)講解和交際等方面的輔助作用都可以通過(guò)教師的示范和學(xué)生的模仿練習(xí)達(dá)到很好的效果。

6.自我認(rèn)識(shí)智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。在旅游教學(xué)中自我認(rèn)識(shí)能力主要表現(xiàn)為：了解自己學(xué)習(xí)旅游知識(shí)的方法。清楚地知道自己學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的潛能，甚至認(rèn)識(shí)到自己將來(lái)是否能夠勝任與旅游相關(guān)的工作。如：請(qǐng)學(xué)生以小組為單位完成一個(gè)旅游線路設(shè)計(jì)。每組找出一名觀察者，通過(guò)活動(dòng)的展開(kāi)與完成，觀察組內(nèi)每一名同學(xué)在整個(gè)活動(dòng)中的表現(xiàn)而對(duì)每個(gè)同學(xué)做出評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)結(jié)束后請(qǐng)組內(nèi)同學(xué)互評(píng)。通過(guò)這種方式使每個(gè)學(xué)生清楚地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，從而達(dá)到開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生自我認(rèn)識(shí)的目的。

7.人際交往智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。所謂人際關(guān)系智能是指能夠有效地理解別人并與人交往、合作的能力，在旅游行業(yè)中，這種能力是非常重要的。因此教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)經(jīng)常組織學(xué)生與同學(xué)一起進(jìn)行討論和合作。同時(shí)通過(guò)多樣的教學(xué)活動(dòng)，如角色扮演、市場(chǎng)調(diào)查等充分地開(kāi)發(fā)學(xué)生的交際智能。比如：學(xué)生為了完成一份旅游市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，與旅行社、酒店、旅游交通部門(mén)、旅游景點(diǎn)等各類旅游企業(yè)及各類人打過(guò)交道，交流的內(nèi)容也非常廣泛。這樣的教學(xué)活動(dòng)當(dāng)然有利于開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的人際交往智能。

8.自然觀察智能的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。旅游教學(xué)中的自然觀察智能不僅包括對(duì)各類旅游資源的辨識(shí)能力，也包括從不同角度觀察、探索各種旅游景觀的成因，以及學(xué)會(huì)欣賞大自然并與之建立和諧關(guān)系的能力。在旅游教學(xué)中，浙江的錢塘江潮、山東蓬萊的海市蜃樓等都使學(xué)生發(fā)生了濃厚的興趣。通過(guò)對(duì)這些自然景觀的觀察，學(xué)生的討論和教師的講解，學(xué)生的自然觀察智能得到了開(kāi)發(fā)，并樹(shù)立起強(qiáng)烈的熱愛(ài)大自然的情感。

三、完善多元多維的評(píng)價(jià)觀

多元智能理論認(rèn)為，促進(jìn)智力發(fā)展是多維因素相互作用的產(chǎn)物。而且，多元智能理論把智力定位為解決問(wèn)題的能力和生產(chǎn)及創(chuàng)造社會(huì)需要的有效產(chǎn)品的能力，為今天的教學(xué)評(píng)價(jià)改革提供了新的支點(diǎn)。這就要求教學(xué)評(píng)價(jià)一定要把培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力放在首要位置。如：教學(xué)的理論試卷得分將不再是評(píng)價(jià)學(xué)生的唯一手段，一份調(diào)查報(bào)告、一篇自創(chuàng)的導(dǎo)游詞、一份旅游企業(yè)形象策劃都可以作為評(píng)價(jià)學(xué)生的依據(jù)。完善多元多維的評(píng)價(jià)觀，建立多元評(píng)價(jià)體系，綜合運(yùn)用各種評(píng)價(jià)手段和方法，對(duì)教學(xué)和學(xué)生進(jìn)行多元化的評(píng)價(jià)，使學(xué)生的多元化智能可以得到認(rèn)同，對(duì)于開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的多元智能是可以起到推波助瀾的作用的。

“天生我才必有用”，在教學(xué)中注重開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的多元智能，勢(shì)必可以實(shí)現(xiàn)教育的最終目的，即讓每一個(gè)學(xué)生各盡所能、各得其所，真正實(shí)現(xiàn)“天生我才必有用”。