高職化學實驗教學的現狀及對策

摘要:化學實驗是藥學和食品學專業高職學生進入大學后接觸的第一門實驗課，做好該門課程的教學工作對學生學習后續課程和培養良好的職業素養具有重要的意義。文章著重分析了化學實驗課的現狀，并提出相應的改進對策。

關鍵詞:化學實驗;實驗改革;實驗教學現狀;高職教育

《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》中明確指出高職高專教育是我國高等教育的重要組成部分，其培養的學生應在具有必備的基礎理論知識和專門知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，并具有良好的職業道德和敬業精神。化學實驗是藥學和食品學專業高職學生進入大學后接觸的第一門實驗課，學好這門課對后續課程的學習和培養良好的職業素養具有非常重要的作用。通過幾年的化學實驗教學工作，筆者深刻感受到在現行的實驗教學中存在許多亟待解決的問題，并由此提出相應的改革措施。

一、實驗教學存在的問題

(一)實驗教學方法落后

以往的實驗教學主要是:實驗課前學生預習實驗，實驗員準備實驗藥品和儀器;實驗課上由教師詳細講解實驗目的、原理和步驟，并將操作難點做演示說明，然后才讓學生按部就班地做實驗;課后學生撰寫實驗報告。雖然學生能按要求預習實驗、做實驗和撰寫實驗報告，但是很多學生對為什么做這個實驗，其原理是什么，為什么這樣設計實驗，都沒有認真思考過。這種教學方法使學生缺乏應有的主動性和設計實驗的能力，已經越來越不適應當前高職教育的培養目標。

(二)學生實驗操作不規范

現階段，高中主要還是應試教育，實驗仍然停留在書本上。學生在進入大學時其實驗基本技能、動手能力都很差，高職學生尤現突出。而在學生進入藥學或食品學領域之初，掌握規范合理的基本實驗技能、樹立正確的實驗態度和嚴謹細致的工作作風是至關重要的。基礎化學實驗則是藥學或食品學專業高職生進入大學后接觸的第一門實驗課，因此通過化學實驗操作的學習可使學生打下一個良好的實驗功底，為后繼課程的學習奠定堅實的基礎。在以往實驗教學中，正確規范的實驗操作主要依靠教師的演示和教材的描述，學生只能在有限的實驗課中不斷重復來掌握規范操作。雖然實驗操作錄像起到了一定的效果，但是在短短的一兩節課的時間容納太多的操作內容猶如走馬觀花。這些都是造成學生基礎操作不規范的原因。

(三)學生對實驗課不重視

一方面，中國的傳統文化重道輕術，因此相當一部分學生對化學實驗不重視，實驗課上僅僅是在應付老師，走走形式而已，至于操作是否規范、實驗現象是否正確、數據處理是否得當則不予考慮。另一方面，相當一部分學生認為化學課，尤其是實驗課與專業課聯系不大，學好學壞無所謂，所以他們思想中就不重視化學實驗課了，從而造成了化學實驗課幾乎變成了“休閑課”。

(四)學生實驗安全意識和實驗環保意識匱乏

隨著職業教育課程改革的不斷深入，化學課中的實驗操作比重逐漸增大，而學生的實驗安全意識較為淡薄，化學實驗安全知識欠缺，帶來了很多的實驗安全隱患。造成這種現狀的原因總體來說有兩個。一是學校和教師對實驗安全的宣傳形式單一，一般只是教師在課堂上做強調，安全意識和知識不能深入人心。在這種宣傳模式下，學生對化學安全常識了解不多，對幾種消防安全標志和藥品警示圖案的含義知之甚少，對貼在墻上的《實驗室安全工作守則》和《實驗注意事項》幾乎視而不見;二是學生在實驗過程中的“廢液亂倒，廢物亂扔，試劑亂放”的“三亂”現象非常突出，學生缺乏應有的實驗環保意識，這也增加了實驗的安全隱患。

二、實驗教學的改進措施

(一)實驗教學方法的改進

一方面，我們借鑒劉衛東改進的教學方法，以提問的教學方式引出實驗內容，這樣既能起到間接檢查學生實驗預習及掌握情況的作用，又能起到啟發和促進學生的學習積極性和主動性的作用;另一方面，我們也嘗試改變過去以藥品儀器實驗員包干的工作模式，取而代之以項目導向的教學方法，給學生一個檢測項目，讓學生根據項目自主選擇實驗儀器和藥品，根據項目要求配置自己所需的試劑。總之，從實驗項目的設計、實施到實驗結果的處理都是學生獨立完成的，這樣不但提高了學生的動手能力，也提高了其分析、解決問題的能力。

(二)規范和強化學生的基本操作能力

1.在實驗過程中，嚴格督促學生，使學生努力做到操作規范，準確熟練，從而樹立正確的實驗態度，培養良好的實驗素養。

2.在教學內容的安排上，按照《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》的要求，改革實驗教學內容，減少演示性、驗證性實驗，增加基本操作的訓練。但不是刻板地訓練，為掌握而掌握，而是與具體的實驗探究活動相結合，提高應用的廣度和實驗的深度，實現運用實驗基本操作方法解決具體實際問題，提高學生學習的積極性和學習效果。

3.在學生開始實驗之前，組織學生觀看相關的課程錄像，并向學生講解正確操作的理由和違反操作對個人和環境帶來的危害，使學生做到操作規范，同時也減少不必要的浪費。另外，也可將操作錄像通過校園網進行共享，借此克服在實驗室進行實驗的局限性和時限性。

(三)提高學生化學實驗課的學習興趣

1.學期伊始就對學生進行思想教育，讓他們明白基礎化學與專業的關系，以及做一個合格的高職畢業生就應該做到“理論夠用，技能過硬，素質全面”，這樣才符合可持續性發展。

2.每年都在學生中間開展一次大型的化學實驗技能操作大賽，既能體現學校對培養學生動手能力的重視，又能在全校范圍內營造出重視實驗操作的良好氛圍，從而使學生從“要我學”轉變為“我要學”。

3.改革實驗考核方法，提高學生綜合素質。實驗考核是了解學生實際掌握操作情況的最有效的手段，通過實驗考核可以真實地反映出學生的平時實驗操作的規范性以及實驗學習的創造性和探索精神，從而有效提高學生實驗學習的積極性。因此我們采用綜合性的考核方式來考核實驗，在注重平時實驗基本操作的基礎上，增加實驗理論和實驗操作的考核。實驗理論考試采用閉卷形式，主要考察學生對實驗基本理論知識的掌握程度;操作考核則強調操作的規范程度，在給定的時間內完成操作并當場評分。

(四)提高學生的實驗安全意識和實驗環保意識

1.編寫實驗安全手冊。新生入校每人發一本實驗安全手冊，實驗手冊應包含毒性藥品、腐蝕性藥品、易燃易爆藥品分類及使用的注意事項;藥品的警示標示;如何預防事故的發生;在實驗過程中應注意哪些問題，一旦發生安全事故，應采取什么措施等內容。將實驗安全手冊作為學生入校的必讀手冊。在進行實驗之前，對學生進行實驗安全知識考試。

2.進行實驗安全方面的講座、知識競賽，也可以利用黑板報、廣播、展板、播放專題片等多種形式宣傳化學實驗安全知識，徹底打破“老師講”的單一形式，讓化學實驗安全知識深入人心，提高學生知識水平，強化學生安全意識。

3.重視“三廢”的處理，減少對環境的污染，培養學生良好的實驗習慣。在化學實驗過程中使學生掌握廢棄物的處理，自覺地養成綠色化學和保護環境意識。在實驗教學中，教師應將化學知識、化學實驗與環保知識結合起來，消除實驗室的“三廢”污染和不安全隱患。

參考文獻:

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