旅游統(tǒng)計學(xué)課程的教學(xué)改革與探索

摘要:旅游統(tǒng)計學(xué)是旅游管理專業(yè)必修的主干課之一。該課程在我國開設(shè)的時間較短，是一門年輕的學(xué)科，在一些教學(xué)環(huán)節(jié)上難免存在著這樣和那樣的問題，筆者根據(jù)近幾年的教學(xué)經(jīng)驗，對該課程在教材建設(shè)、教學(xué)計劃的安排、教學(xué)內(nèi)容的確定、教學(xué)方法和教學(xué)手段的選擇以及教學(xué)實踐環(huán)節(jié)等方面提出了建議，以適應(yīng)旅游業(yè)對應(yīng)用型人才的需求，滿足社會對旅游管理人才的知識要求。

關(guān)鍵詞:旅游統(tǒng)計學(xué);教學(xué)方法;應(yīng)用型人才

旅游統(tǒng)計學(xué)是社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)分科中的一個分支，它是一門部門統(tǒng)計學(xué)也稱專業(yè)統(tǒng)計學(xué)，它是研究旅游業(yè)領(lǐng)域的社會經(jīng)濟現(xiàn)象的數(shù)量方面，研究旅游部門指標體系的性質(zhì)，以及收集、整理和分析統(tǒng)計資料的理論和方法的科學(xué)。它是一門融合自然科學(xué)和社會科學(xué)的學(xué)問，從基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集到綜合處理，從數(shù)據(jù)的分析研究到最終服務(wù)于社會，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程。根據(jù)國家旅游局頒布的《旅游統(tǒng)計管理辦法》的規(guī)定:旅游統(tǒng)計是國家統(tǒng)計的組成部分，是提供旅游信息的主體。經(jīng)國家統(tǒng)計局批準制定的旅游統(tǒng)計調(diào)查制度屬于國家統(tǒng)計調(diào)查制度。旅游統(tǒng)計調(diào)查制度主要包括旅游定期報表制度、旅游抽樣調(diào)查和旅游專項調(diào)查。實際上就是社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)原理在旅游領(lǐng)域的應(yīng)用。這門學(xué)科實踐性很強，內(nèi)容十分豐富，無論是進行理論上的研究還是企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營管理活動方面都發(fā)揮著重要的作用。因此，近幾年旅游管理專業(yè)在各高等學(xué)校、中等學(xué)校和職業(yè)技術(shù)學(xué)校等都陸續(xù)開設(shè)了旅游統(tǒng)計學(xué)課程，特別是高等教育在以培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)需要的高質(zhì)量應(yīng)用型人才的需求下，旅游統(tǒng)計學(xué)課程越來越受到重視。但是，在我國旅游統(tǒng)計學(xué)開設(shè)的時間不長，在教學(xué)過程中難免遇到一些問題，特別是近幾年高校擴招以及教學(xué)環(huán)境的變化，對學(xué)校教育提出了更高的要求，這同樣對旅游統(tǒng)計學(xué)學(xué)科的建設(shè)和改進也提出了新的要求。

本文根據(jù)筆者近幾年的教學(xué)經(jīng)驗就旅游統(tǒng)計學(xué)課程的現(xiàn)狀和存在的問題，分別從教材的建設(shè)、教學(xué)計劃的安排、教學(xué)內(nèi)容的確定、教學(xué)方法和教學(xué)手段的選擇以及關(guān)于教學(xué)實踐環(huán)節(jié)等方面談幾點看法。

一、教材建設(shè)

該課程由于課程建設(shè)時間不長，教材缺乏，現(xiàn)有的教材中原創(chuàng)性教材很少。教材的發(fā)展明顯落后于旅游業(yè)本身的發(fā)展，知識更新慢，教學(xué)內(nèi)容陳腐，在教材的編寫內(nèi)容與形式上，剪輯性成果多，研究性成果少，理論內(nèi)容多、操作性內(nèi)容少，傳統(tǒng)繼承內(nèi)容多、創(chuàng)新內(nèi)容少。旅游統(tǒng)計學(xué)是社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)在旅游領(lǐng)域的應(yīng)用，它融合了兩部分知識即社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)原理和旅游統(tǒng)計學(xué)，現(xiàn)有的教材結(jié)構(gòu)基本都是分為兩部分，前篇是社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)原理的內(nèi)容，后篇是旅游統(tǒng)計學(xué)的內(nèi)容，只是將兩部分內(nèi)容分別羅列在一本書中，實質(zhì)就是一冊合訂本。前篇講述社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)原理基本的調(diào)查收集資料的方法、統(tǒng)計整理的方法以及統(tǒng)計分析的方法，基本內(nèi)容與一般的社會經(jīng)濟統(tǒng)計原理無實質(zhì)性的差別，只是將原理中的內(nèi)容冠以“旅游”的字樣。而后篇旅游統(tǒng)計學(xué)部分則又將前篇所講的原理內(nèi)容，按例題的形式應(yīng)用于旅游領(lǐng)域。前篇的公式、原理等理論內(nèi)容枯燥無目的性，學(xué)生不感興趣，后篇又獨立講述旅游統(tǒng)計領(lǐng)域的一些概念和方法，增加了學(xué)生理解的難度和內(nèi)容上的重復(fù)性，前篇和后篇不能融合成一體，前篇和后篇內(nèi)容相互脫離使學(xué)生難于理解。

教材應(yīng)體現(xiàn)旅游業(yè)最新的發(fā)展前沿問題，體現(xiàn)實際發(fā)展?fàn)顩r，緊跟實踐，注重基礎(chǔ)應(yīng)用型知識。為了使該課程前后貫通，建議在教材的編寫上應(yīng)充分體現(xiàn)作為一門完整學(xué)科的存在，以旅游業(yè)所涉及的內(nèi)容為主線，以實際統(tǒng)計工作過程為順序，按照統(tǒng)計調(diào)查、統(tǒng)計整理、統(tǒng)計分析的順序分別介紹統(tǒng)計學(xué)的基本方法并同時講述在旅游業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用。

二、教學(xué)計劃的安排

旅游統(tǒng)計學(xué)是旅游管理專業(yè)的一門主干課程，是旅游管理專業(yè)的必修課之一，目前該課程開設(shè)的學(xué)時數(shù)過少，而其內(nèi)容又多，包括統(tǒng)計學(xué)原理部分、旅游統(tǒng)計學(xué)部分、數(shù)理統(tǒng)計學(xué)的部分內(nèi)容。目前多數(shù)高校開設(shè)的課時數(shù)是32學(xué)時、48學(xué)時，在有限的課堂上不能深入講解原理的內(nèi)容又沒有時間聯(lián)系實際的應(yīng)用問題，導(dǎo)致學(xué)生對理論的掌握不深入，對實際的應(yīng)用能力差。在國家教委下達的旅游專業(yè)課程設(shè)置中，包括54學(xué)時的旅游統(tǒng)計學(xué)課程，筆者認為這遠遠不夠。建議增加學(xué)時設(shè)置。由于該課程涉及內(nèi)容多，并且該學(xué)科作為專業(yè)基礎(chǔ)課重在對學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、分析問題能力的培養(yǎng)，是方法論學(xué)科，直接關(guān)系到學(xué)生畢業(yè)論文的質(zhì)量和在實際工作中管理、分析問題能力的提高，在整個教學(xué)中起著承前啟后的作用。目前大多數(shù)高校在總學(xué)分限定的情況下，往往加大專業(yè)課的比例，而專業(yè)基礎(chǔ)課的比例偏少，這樣會造成學(xué)生基礎(chǔ)不扎實，對基本方法掌握的欠缺，導(dǎo)致學(xué)生分析問題和解決問題的能力較差。考慮到課程的銜接和學(xué)生的接受能力，建議該課程應(yīng)安排在第2學(xué)年的春季，以64學(xué)時為宜。在專業(yè)課之前緊接基礎(chǔ)課之后，為開設(shè)專業(yè)課提供一定的方法論基礎(chǔ)知識。或者分別開設(shè)兩門課:基礎(chǔ)課統(tǒng)計學(xué)原理和專業(yè)基礎(chǔ)課旅游統(tǒng)計學(xué)，學(xué)時分別為48學(xué)時和32學(xué)時。

三、教學(xué)內(nèi)容的確定

目前的旅游統(tǒng)計學(xué)內(nèi)容包括三個部分即社會經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)原理、旅游統(tǒng)計學(xué)、數(shù)理統(tǒng)計學(xué)的部分。在原理部分中往往是無所不包地介紹所有內(nèi)容，不能體現(xiàn)旅游業(yè)的特點，而在旅游統(tǒng)計部分中又過多地介紹了旅游專業(yè)的術(shù)語，與一些專業(yè)課相沖突。在有限的學(xué)時內(nèi)介紹過多內(nèi)容，只能是泛泛而談，不能有針對性地講解重點內(nèi)容。根據(jù)旅游管理人才培養(yǎng)目標的要求，我們應(yīng)該緊緊圍繞旅游業(yè)的統(tǒng)計范圍，有選擇地分重點地進行講解。對于非統(tǒng)計學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)統(tǒng)計學(xué)的目的重在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用，在教學(xué)中只要講清統(tǒng)計學(xué)的基本方法以及能解讀統(tǒng)計數(shù)據(jù)的含義即可，而大量的計算則由計算機完成，不必花費有限的課時進行講解。在旅游統(tǒng)計學(xué)中計算技術(shù)不重要，重要的是使學(xué)生掌握對指標和數(shù)據(jù)的解釋和應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

為了提高學(xué)生的動手能力和分析問題的能力，建議在教學(xué)內(nèi)容上增加研究方法論的內(nèi)容，提高學(xué)生的分析研究能力，發(fā)揮統(tǒng)計學(xué)作為一種認識社會的工具的作用。建議加強對旅游市場統(tǒng)計調(diào)查相關(guān)內(nèi)容的分量和學(xué)時分配，以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力，完成從提出問題、調(diào)查項目的設(shè)計、調(diào)查問卷的編制、調(diào)查過程的實施、調(diào)查問卷的回收、問卷整理提綱的制定、整理匯總表的編制、統(tǒng)計分析表格的編制直到完成統(tǒng)計分析報告的全過程的練習(xí)。

面對不斷變化的社會環(huán)境，教師僅僅教授相對滯后的教材上的內(nèi)容是不能培養(yǎng)出為社會需要的應(yīng)用型人才的。要使學(xué)生能盡快適應(yīng)社會，學(xué)以致用，教師應(yīng)在教學(xué)過程中時刻關(guān)注該行業(yè)的動向，及時地將最新的知識補充到教學(xué)中。目前一些大型的外資、合資飯店進行經(jīng)理培訓(xùn)時，都增加了飯店管理的數(shù)據(jù)處理與分析的內(nèi)容，作為學(xué)校教育也要緊跟社會實踐的需求。建議在高等學(xué)校的本科教育層次中增加關(guān)于統(tǒng)計軟件的基本操作的內(nèi)容，上機授課，講授電子表格圖形的處理、基本統(tǒng)計指標的應(yīng)用，如:EXCEL、SPSS、SAS、MINITAB等軟件的操作和應(yīng)用統(tǒng)計軟件分析問題的能力，這樣勢必增加學(xué)生在就業(yè)市場上的競爭力。

四、教學(xué)方法和手段

目前多數(shù)高校鼓勵采用多媒體教學(xué)，以提高教學(xué)效率，在實施的幾年里對于大多數(shù)課程來說，確實取得了較好的效果。但不是所有的課程都適合采用多媒體的教學(xué)方式，對于強調(diào)應(yīng)用性的旅游統(tǒng)計學(xué)課程來講，不適合使用多媒體教學(xué)手段。原因是該課程的特點是多有運算和公式的應(yīng)用，采用多媒體教學(xué)不利于分步講解，也不利于學(xué)生的記憶和理解，學(xué)生忙于記筆記，而不能集中精力理解老師對于指標的講解。而采用傳統(tǒng)的板書形式，雖然在板書上花費的時間較長，但更能強化學(xué)生的記憶和理解。

近幾年隨著高校擴招和二級學(xué)院的出現(xiàn)，高校學(xué)生人數(shù)大幅度增加，學(xué)校無論是公共課還是專業(yè)課往往是將多個班級合在一起上，對于一些公共課和純理論課，較易自學(xué)的課程來講效果不會受到較大的影響，但是對于一些實踐性較強、自學(xué)理解有難度的課程來講，適合進行小班制教學(xué)。筆者在實際的統(tǒng)計學(xué)教學(xué)過程中，比較大班課和小班課也證明了其效果的差異。

傳統(tǒng)的教學(xué)方式是課堂講授多，討論和案例少，練習(xí)少，學(xué)生是被動學(xué)習(xí)，在這種教育方式下，學(xué)生往往不善于表達自己的觀點。建議學(xué)習(xí)國外的經(jīng)驗，使用案例教學(xué)，增加討論課，開展“一小時教師體驗活動”，讓學(xué)生模擬教師，講授一個問題、一個章節(jié)或者一個專題，然后回答學(xué)生和教師的提問。“一小時教師制”可以增強學(xué)生的責(zé)任感、開發(fā)和挖掘?qū)W生的思維、活躍課堂氣氛，也可以給學(xué)生提供一次實踐的機會。

五、實踐環(huán)節(jié)

旅游管理專業(yè)強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實際管理能力，而目前以課堂教學(xué)為主的教學(xué)模式，不能適應(yīng)培養(yǎng)實用型人才的要求。由于缺乏實際技能和實際應(yīng)用能力的練習(xí)，學(xué)生在進行畢業(yè)論文的研究時，往往難以找到適合自己的論文題目，不善于發(fā)現(xiàn)問題，不能很好地分析、解決問題，不能夠運用統(tǒng)計學(xué)的方法深入分析問題的成因，這顯然是缺少實踐環(huán)節(jié)的鍛煉，學(xué)到的書本知識不能很好地與實踐相結(jié)合導(dǎo)致的。因此建議在該課程結(jié)束后增加1周的實踐環(huán)節(jié)，利用所學(xué)的專業(yè)知識和統(tǒng)計分析方法，進行從發(fā)現(xiàn)問題、確定研究課題以及調(diào)查對象的確定，到調(diào)查問卷的設(shè)計、調(diào)查問卷的發(fā)放和回收，到分析指標的設(shè)計到完成分析報告的實踐。這樣可以在教師的指導(dǎo)下得到發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的整個過程的鍛煉，培養(yǎng)動手操作能力，使學(xué)生在模擬的實踐中掌握實證研究的主要步驟和基本規(guī)范，并能夠運用各種統(tǒng)計分析方法分析問題的成因。

目前在飯店、旅行社的管理機構(gòu)中，形成了一套完整的統(tǒng)計報表制度，在大型旅游企業(yè)都設(shè)有專門的統(tǒng)計部門，有稱統(tǒng)計部、計劃統(tǒng)計部、統(tǒng)計規(guī)劃部的，還有在財務(wù)部門設(shè)有專人負責(zé)的統(tǒng)計綜合分析崗位的，教師可以利用或收集使用這些部門的具體工作資料，對學(xué)生進行實證教育，拉近學(xué)校教育與社會實踐的距離。

六、改革考核形式

面臨嚴峻的就業(yè)形勢，學(xué)校教育也應(yīng)以培養(yǎng)實用型人才為目標，過去那種死讀書、背死書就可以考高分的考試模式，已不能適用于選拔現(xiàn)代應(yīng)用型人才的考核標準了。建議采用靈活的考核形式，課堂討論、案例分析、論文、辯論演講等多種形式，給學(xué)生提出具體的問題，給學(xué)生充分的空間，利用基本理論知識解決問題或提出觀點。也可以將一些實際的問題帶進課堂組織學(xué)生討論，使學(xué)生有更多的接觸社會實際問題的機會。如果采取考試的形式，建議減少或取消填空題、名詞解釋等類型的題目，增加綜合理解和案例分析的問題，這樣不僅可以考核學(xué)生的思維能力還可以杜絕考試作弊的現(xiàn)象，真正體現(xiàn)考試分數(shù)在區(qū)分人才層次上的作用。

學(xué)校教育是關(guān)系到旅游管理人才素質(zhì)高低的關(guān)鍵，適應(yīng)市場的需求培養(yǎng)實用型人才是學(xué)校教育的目標，旅游統(tǒng)計學(xué)課程的建設(shè)對培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生基本專業(yè)素質(zhì)的高低起著舉足輕重的作用，學(xué)校教育必須要應(yīng)對新形勢和新變化，及時改革課程的教學(xué)體系，使之不斷地發(fā)展和不斷地完善，以適應(yīng)現(xiàn)代社會對人才的需求。