社區(qū)零售業(yè)的共同集配模式探討

摘要:社區(qū)零售商店以便利店、副食品店或家庭小型零售網(wǎng)點(diǎn)為主，其特點(diǎn)是方便居民購物，營業(yè)時(shí)間較長。但近年來出現(xiàn)了區(qū)內(nèi)密集設(shè)店、商品種類趨同，競爭呈現(xiàn)出價(jià)格與品質(zhì)上競相降低的不良態(tài)勢。面對社區(qū)零售業(yè)快速膨脹式擴(kuò)張帶來的問題，對如何整合零售業(yè)的分散集貨與配送為共同集配來降低成本，促進(jìn)社區(qū)零售業(yè)的良性競爭模式進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞:動態(tài)聯(lián)盟;缺貨內(nèi)流;共同集配

隨著社會的發(fā)展和人民生活節(jié)奏的提速，人們的消費(fèi)觀念日趨理性。除了節(jié)假日到超市集中購物以外，基于節(jié)省時(shí)間與選購成本低的便利性考慮，社區(qū)零售商店成為人們頻繁光顧的購物場所。但近年來社區(qū)零售業(yè)在發(fā)展中展現(xiàn)出快速膨脹式擴(kuò)張態(tài)勢，這種擴(kuò)張表現(xiàn)為點(diǎn)的過度密集，而不是連鎖下的規(guī)模效應(yīng)與快速反應(yīng)機(jī)制的建立。社區(qū)零售店服務(wù)輻射半徑最佳為0.3公里以內(nèi)，但是在經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動下，服務(wù)半徑內(nèi)的零售商店由過去的1、2家上升至4、5家。其結(jié)果是價(jià)格戰(zhàn)不斷，每店年均銷售收入不斷下滑，這樣的盲目擴(kuò)張?jiān)絹碓街萍s社區(qū)零售業(yè)的成長。

一、社區(qū)零售業(yè)競爭現(xiàn)狀分析

市場經(jīng)濟(jì)條件下的開放式競爭必然表現(xiàn)為優(yōu)勝劣汰。社區(qū)零售商店的固有優(yōu)勢是“購物便利、價(jià)格低廉、顧客忠誠”。布點(diǎn)的密集使得各零售商店的“購物便利”同質(zhì)化，如何做到“價(jià)格低廉、顧客忠誠”成為社區(qū)零售店的主要競爭目標(biāo)。

(一)價(jià)廉質(zhì)優(yōu)是首要的競爭目標(biāo)

1.由批量采購來實(shí)現(xiàn)貨源成本的降低

社區(qū)零售業(yè)的商品多以滿足社區(qū)內(nèi)消費(fèi)者的日用食雜商品為主，其備貨表現(xiàn)為多品種、少數(shù)量、快更新的特點(diǎn)，這樣就使得單個店鋪的采購量不足以達(dá)到規(guī)模化。多社區(qū)實(shí)力較強(qiáng)的店鋪組成以進(jìn)貨為主要目的的動態(tài)聯(lián)盟來實(shí)現(xiàn)批量采購是非常可行的途徑。這種動態(tài)聯(lián)盟以共同集貨(進(jìn)貨)為契機(jī)，業(yè)務(wù)合作范圍就有可能擴(kuò)張，進(jìn)一步就可以向著連鎖經(jīng)營來發(fā)展。

2.以信息化改造和電話營銷來追求店鋪經(jīng)營成本的降低

銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)(POS)與條形碼技術(shù)支撐的貨架自選式購物一方面會提升消費(fèi)者購物的自由便利性，另一方面也會大大提升結(jié)算、核算效率。這樣雙人臨柜就可以做到即時(shí)理貨、導(dǎo)引購物、短時(shí)配送。POS機(jī)操作員主顧結(jié)算兼顧維序，流動店員可隨機(jī)即時(shí)理貨保持店面整潔條理，而且可在顧客需要下導(dǎo)引介紹，增強(qiáng)店面親切感吸攬消費(fèi)者，而且能實(shí)現(xiàn)電話配送。社區(qū)內(nèi)電話訂購者距離店鋪很近，流動店員滿可以在短時(shí)間內(nèi)上門送貨繼而回店經(jīng)營。電話送貨的擴(kuò)展經(jīng)營方式既能擴(kuò)大銷售，又能提升店面知名度，是很好的營銷手段。

POS機(jī)的引進(jìn)與雙人臨柜的投入會因效率的提升與電話營銷帶來的效益提升而使成本相對降低。

(二)顧客忠誠度的培養(yǎng)是社區(qū)零售店生存的關(guān)鍵

社區(qū)零售店的服務(wù)半徑小，顧客群少，顧客忠誠度是競爭的關(guān)鍵。顧客的忠誠度培養(yǎng)與維持在于便利性和滿足率。

消費(fèi)便利性可以從“尋址的短途性、選購的便利性、結(jié)算的省時(shí)清楚”三個方面探討。“尋址的短途性”由于本文已經(jīng)設(shè)定店鋪社區(qū)密集分布的背景而無需討論，下面就另兩個分別探討。

1.選購的便利性

較為熟悉的購物環(huán)境下，人們的購買習(xí)慣是無需導(dǎo)引與對話，直接到記憶中的貨架取貨結(jié)算。貨架式自選購物環(huán)境下，商品的分類別劃分區(qū)域陳列，物品整齊擺放能很好地滿足顧客便利購物的需求。入口處的促銷商品與新進(jìn)商品提示牌能方便顧客增加計(jì)劃外購物，進(jìn)而增加店鋪的銷售額。

2.結(jié)算的省時(shí)與清楚

POS機(jī)與條碼的使用簡化了店員商品檢驗(yàn)計(jì)數(shù)操作流程，提高了正確性，省略了手工核對的工作量，提高了工作效率，減少了顧客等待時(shí)間，并能提供給顧客羅列清楚的購物小票方便其核對購物品類與數(shù)量，使顧客既放心又滿意。而且，店主可以通過POS系統(tǒng)直接、有效地查詢商品情況，了解到商品是否暢銷和滯銷;根據(jù)商品的銷售情況進(jìn)行分析，結(jié)合庫存情況、賬款余額、毛利貢獻(xiàn)等財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，更好地控制成本和費(fèi)用，提高資金周轉(zhuǎn)率。

二、動態(tài)聯(lián)盟下的共同集配模式分析

自我推動下的強(qiáng)力連鎖經(jīng)營受制于社區(qū)零售企業(yè)小的經(jīng)營規(guī)模和粗放的管理技術(shù)手段不大可能順利實(shí)現(xiàn)，而在外部競爭壓力下的平等互助式、松散動態(tài)聯(lián)盟具有可實(shí)施性。動態(tài)聯(lián)盟，強(qiáng)調(diào)自發(fā)加入、違規(guī)清離，在共同利益下實(shí)現(xiàn)經(jīng)營共享與經(jīng)營約束。

動態(tài)聯(lián)盟的目標(biāo)追求兩個方面的結(jié)果，一是成本上的降低，一是效益的提升。從成本降低角度而言，主要是規(guī)模化批量進(jìn)貨以追求較低的價(jià)格折扣。聯(lián)盟的進(jìn)貨量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于任何單店進(jìn)貨的數(shù)量，考慮出貨量與長久經(jīng)銷關(guān)系的因素，供貨商的供貨價(jià)格必然非常優(yōu)惠，這是聯(lián)盟組建的首要目的。效益的提升是聯(lián)盟的維持與進(jìn)一步深化的保障。進(jìn)貨價(jià)的降低可以使相同售價(jià)下聯(lián)盟成員的毛利潤提升。如某一店面臨時(shí)性缺貨，可以在就近店鋪調(diào)貨來保證即時(shí)銷售滿足顧客需求，即我們說的“缺貨內(nèi)流”。缺貨內(nèi)流是聯(lián)盟的優(yōu)勢，即時(shí)地滿足顧客購物需要既能提高顧客忠誠度，又能起到廣告營銷的作用，無疑會帶來品牌營銷產(chǎn)生的潛在效益。

三、動態(tài)聯(lián)盟下的共同集配實(shí)施途徑

(一)有甄別地選取聯(lián)盟店鋪

聯(lián)盟店鋪的選取從三個方面來入手，一是地域上的布點(diǎn)合理，不能過于密集或者疏離，應(yīng)以社區(qū)或0.5公里輻射距離為參照;二是經(jīng)營規(guī)模和技術(shù)手段的考慮，應(yīng)以銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)(POS)與條形碼技術(shù)是否實(shí)施為參照;三是以所需集配商品的相似性來選擇加盟的店鋪。

不同類型的商品其包裝、儲存、裝卸搬運(yùn)、運(yùn)輸都有不同的要求，比如水產(chǎn)品和電器類產(chǎn)品就有明顯的儲存運(yùn)輸差別。以所需配送商品的相似性來選擇加盟的行業(yè)客戶能迅速實(shí)施共同集配。配送的商品越相似(種類相同)，即使規(guī)格繁多，配送數(shù)量參差不齊，但是備貨、集配、配裝、集中運(yùn)輸都要方便簡單的多。同一城市內(nèi)各聯(lián)盟客戶的同種商品、不同數(shù)量的共同集配可以實(shí)施“整車進(jìn)貨”、并依“送奶路線”為各店鋪“輪流配貨”，這樣既提高效率又能降低成本。

(二)建立簡潔有效的信息化平臺

零售業(yè)商品購銷特點(diǎn)是每店鋪商品種類多、數(shù)量少，這就造成每日每品種補(bǔ)貨量少、而每店鋪需補(bǔ)貨的商品種類多，如何迅速準(zhǔn)確地組配聯(lián)盟內(nèi)“補(bǔ)貨品種數(shù)目總和”與“每品種的數(shù)量總和”是決定共同集貨與實(shí)施高頻率小批量配送的關(guān)鍵。建立簡潔有效的信息化平臺是必然之舉。

(三)商品條碼和標(biāo)簽的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化

條碼技術(shù)是對配送貨物信息的最佳數(shù)據(jù)采集手段，通過條形碼技術(shù)對有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集和處理，替代原有人工記錄信息的操作，可避免由于重復(fù)、繁瑣的人工操作所造成的信息錯錄，同時(shí)提高工作效率。動態(tài)聯(lián)盟的共同配送是在沒有專門的配送中心的情況下推行的，只有商品條碼和標(biāo)簽的統(tǒng)一才能實(shí)現(xiàn)信息化管理系統(tǒng)的快速識別與配送計(jì)劃及時(shí)設(shè)定;由信息化管理平臺統(tǒng)一協(xié)調(diào)的供貨商的配貨、理貨、配載、配送才能步調(diào)一致，有效地縮短前置時(shí)間，實(shí)現(xiàn)即時(shí)共同配送。

四、實(shí)施共同集配的發(fā)展策略

(一)缺貨內(nèi)流與電話營銷的利益平衡

缺貨內(nèi)流是聯(lián)盟的優(yōu)勢，即時(shí)的滿足顧客購物需要既能提高顧客忠誠度，又能起到廣告營銷的作用，但是這涉及到利益分配的敏感點(diǎn)。

比如A店鋪缺貨，相鄰的B店鋪在信息化平臺上知道了A的缺貨情況，這時(shí)B可以提供補(bǔ)貨信息，也可能覺得利少而置之不理，關(guān)鍵就在于利益分配的問題。解決的方式:一是B提供信息，A自取貨物并記賬定期聯(lián)盟內(nèi)結(jié)清，到貨后由A送至顧客家或顧客自取;另一種，B提供可補(bǔ)貨信息后A電話告知B顧客的地址，改由B送貨至顧客家并收款。這樣不管哪種方式都保證了顧客的利益，進(jìn)而提升了聯(lián)盟的整體利益。而且，此基礎(chǔ)上可推廣電話營銷，顧客不離家門就可電話訂貨，由聯(lián)盟內(nèi)部就貨源與就近確定送貨上門店鋪，擴(kuò)大營銷范圍。

(二)發(fā)揮聯(lián)盟中核心企業(yè)的引導(dǎo)與協(xié)調(diào)作用

動態(tài)聯(lián)盟對外是一個準(zhǔn)連鎖集團(tuán)，對內(nèi)可以算是個小型的供應(yīng)鏈，必然需要一個核心企業(yè)的主導(dǎo)與推動。供應(yīng)鏈本身是一個以核心企業(yè)為龍頭，雙向選擇、優(yōu)勝劣汰的動態(tài)結(jié)構(gòu)。核心企業(yè)也是供應(yīng)鏈上的一環(huán)，要發(fā)揮聯(lián)盟中核心企業(yè)的引導(dǎo)與協(xié)調(diào)作用，為這個供應(yīng)鏈集配環(huán)節(jié)的快速響應(yīng)能力提高做出貢獻(xiàn)。為此，一是要通過業(yè)務(wù)經(jīng)營的示范效應(yīng)來影響聯(lián)盟中其他成員規(guī)范商品打碼、包裝、信息即時(shí)錄入等業(yè)務(wù);二是要平衡聯(lián)盟內(nèi)“缺貨內(nèi)流與電話營銷”的利益分配，使其成為正效應(yīng)而不是負(fù)效應(yīng)。核心企業(yè)如何通過自身的業(yè)務(wù)示范與協(xié)調(diào)指導(dǎo)更快、更好、更多地響應(yīng)客戶需求，為客戶創(chuàng)造更大價(jià)值，是能否成功實(shí)施共同集配的關(guān)鍵。

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