高職院校服裝設計專業項目教學研究

摘要:以《女裝結構設計》項目課程為例，以完成春秋女裝系列樣板制作為工作任務，詳細介紹了項目課程教學的過程及意義。以工作過程為導向、以完成典型的工作任務為目的的項目課程教學，是近年來高職院校服裝設計專業進行教學改革的重點。

關鍵詞:項目教學;工作任務;課程模式;工業樣板

高職服裝教育具有高等教育和職業教育的雙重屬性，是適應經濟發展需求而產生和發展的，是針對某一職業崗位或崗位群而進行的教學。但由于我國高職院校服裝教育起步均較晚，大部分沿襲普通高等教育的教學模式，以理論知識為主，實踐教學僅被作為理論的應用和驗證而置于次要地位，造成大量學生畢業后走進服裝生產企業，表現出對服裝生產流程不清楚、生產工藝不熟悉，設計與生產、營銷相去甚遠等情況。為此，高職服裝院校如何培養出真正適應市場需求、對服裝企業能帶來經濟效益的應用型人才，是近年來高職服裝教育改革急需突破的瓶頸，而以工作過程為導向的項目教學是一種行之有效的教學改革。

一、項目教學的實施過程

1.項目教學概念

項目既是一種課程模式，也是一種教學方法。項目教學是指以工作任務(項目)為中心，選擇、組織課程內容，以完成工作任務為主要學習方式的教學模式。是由師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動，是學習領域的典型表現形式。教師在教學過程中，要將企業或個人生產、管理、經營、服務的實際工作過程作為課程的核心，把真實的生產任務作為課程的學習內容，以產品質量標準、客戶要求作為工作目標，要求學生以小組形式自主完成，形成真實的情境式教學。從信息收集、工作計劃制定、工作任務實施到對工作成果的評價等完成的工作過程，教師要先采用示范性教學，學生由模仿到獨立創作完成，從而獲得服裝設計、制板和工藝等綜合職業技能知識和動手操作能力。

2.項目教學過程

下面以《女裝結構設計》項目課程為例，探討如何開展項目課程的教學。

工作任務:春秋女裝系列樣板制作

參與人數:服裝3071班，每5人為1組，共35人;1名教師和1名企業技術人員任教。

項目內容:

項目1:春秋女裝市場調研報告

市場調研報告由標題、概述、正文、結論與建議、附件等幾部分組成。以小組為單位，針對項目要求對服裝市場、企業進行調研，最后確定一家調研企業或是幾個消費者作為支持對象，根據客戶要求對產品進行正確定位，書寫市場調研報告。

通過本項目的制作，使學生在滿足市場需求的條件下，具備新產品開發與策劃能力;能正確捕捉市場流行信息，具備市場應變能力;基本能勝任服裝企劃、服裝營銷、服裝跟單等工作崗位。

項目2:產品款式設計

款式設計包括基本款式設計與分析、面料設計及款式拓展設計。每位學生完成2個系列(每個系列至少5套)的服裝設計稿，由教師及支持企業一起擔任服裝款式的挑選工作，每個小組最后確定1個系列繪制正稿。

通過本項目的制作，要求學生能運用手繪及計算機繪圖軟件完成服裝效果圖的表現，具備面料與款式的協調、設計及表現能力，為正確制作服裝工業樣板提供設計依據;基本能勝任服裝助理設計師、設計師、首席設計師、設計總監等工作崗位。

項目3:服裝工業樣板制作

服裝工業樣板是提供合乎款式要求、面料要求、規格尺寸和工藝要求的一整套利于裁剪、縫制和后整理的紙樣或樣板的過程。每個小組分工合作，在原型樣板的基礎上利用紙樣旋轉的方法完成結構圖，制作成1∶1的工業樣板，同時由支持企業提供面料制作樣衣。

通過本項目的制作，要求學生具備服裝樣板制作能力，能根據客戶提供的款式圖，準確地分析該款式的結構圖并進行樣板的制作;培養學生良好的職業道德，做合格的服裝企業制板工作人員;具備生產實踐指導能力，為面料排版、剪裁及成品工藝流程設計進行指導;基本能勝任紙樣制板師、裁剪、工藝車間主任、生產技術管理人員等工作崗位。

項目4:制作女裝結構設計企劃書

女裝結構設計企劃書包括市場狀況分析及企劃書正文。企劃書正文必須有系列效果圖、單個款式圖、結構圖、工藝流程設計、縫制工藝、生產技術管理、服裝成品圖等內容，制作成精美的作品冊并印刷(運用CorelDRAW軟件完成);制作PPT光盤，準備現場答辯。

本項目是該課程工作任務的集中表現，要求學生掌握CorelDRAW繪圖軟件及CAD打板系統。企劃書的制定能給企業帶來一定的經濟效益，包括降低生產成本、提高生產效率的改革措施;培養了學生自主學習、對外交流、改革創新的能力，使學生具備團隊協作精神、組織協調能力及較強的責任心;基本能勝任設計師、紙樣制板師、技術總監、生產技術管理人員等工作崗位。

二、實施項目教學的意義

1.項目課程模式，符合高職教育人才培養規律

項目課程是以工作體系為基礎、以能力為本位、以就業為導向的教學模式。一方面要針對學生未來某一職業崗位或崗位群，選擇特定的知識和技能，不特別強調內容的完整性、系統性，著力選擇學生在未來職業世界所需要的知識結構和能力結構，其特點在于針對性強、實踐性強、教學互動強;另一方面，又為學生長期的工作和發展服務，教學內容不依附教學大綱和教科書，而是依附于工作實踐過程而存在，是知識的擴展、延伸和深化，有利于擴展學生的視野，具有較強的綜合性。因此，以完成具體的工作任務為課程教學內容，以勝任服裝某一崗位為培養目標，使項目課程的功能定位不同于學科課程，它適用于培養高素質技能型專門人才，符合高職教育人才培養規律。

2.實施項目教學，能夠培養學生的綜合職業能力

項目教學是實踐導向和任務引領式教學，是基于工作過程的一種課程模式。以小組為單位自行組織、安排自己的學習行為，能夠充分發揮各自的優點，分工合作，培養學生獨立思考、計劃工作的能力，使學生具備組織協調能力及高度責任感。在一定時間范圍內按質按量地完成工作，不僅是對已有知識、技能的應用，也是學習新的知識、技能的機會，而且能夠培養學生獨立思考、處理項目中出現問題的能力，使學生具備對外交流、信息檢索、自主創新、安全生產的綜合職業素質。通過完成具體的工作任務，學生基本能勝任下列崗位:服裝行業中先進的、實用的結構設計與紙樣制作專業技術人員的崗位;指導服裝生產、制定服裝生產工藝流程的技術人員的崗位;面向消費市場、采集及反潰信息的服裝跟單人員的崗位;具有經營、管理服裝企業及成衣市場新產品開發能力的綜合型人才的崗位。

3.項目課程研究，能夠推進教師隊伍建設

項目教學是真實的情景式教學，其知識結構和技能是針對具體的工作任務及職業崗位而設置的，學生在完成工作任務時又將遇到各式各樣的問題。因而，能夠勝任項目教學的專業教師應當具有豐富的服裝企業工作經驗，具備較強的動手實踐能力及淵博的專業知識，初步形成“教學內容任務化、能力培養項目化、實訓指導個性化”的教學指導模式。另外，從專業課程建設的實際出發，學校在改善教學條件的同時應該注重教師科研教改水平的提高，給教師創造輪流去服裝企業頂崗實踐、去兄弟院校繼續深造的機會，鼓勵教師參加國際國內服裝設計大賽及進行社會科研等項目，打造一支富有企業實踐經驗的教學團隊。

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