魚類增養(yǎng)殖學教學改革探索

摘 要： 魚類增養(yǎng)殖學是農業(yè)類院校水產養(yǎng)殖學專業(yè)的一門重要專業(yè)課。根據高等教育的發(fā)展及創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標的要求，魚類增養(yǎng)殖學的教學也作出了相應的變動和改進。本文從與時俱進的角度，對魚類增養(yǎng)殖學的教學內容、實驗課安排、教學手段及教學實習方面的改革進行了探索。

關鍵詞： 魚類增養(yǎng)殖學 教學改革 農業(yè)類院校

魚類增養(yǎng)殖學是農業(yè)類院校水產養(yǎng)殖學專業(yè)的一門重要專業(yè)課，是運用主要養(yǎng)殖魚類的生活習性、生長、繁殖等知識研究魚類養(yǎng)殖和增殖的自然科學。作為傳統(tǒng)水產動物增養(yǎng)殖學的一個重要組成部分，本課程有著不可取代的地位和作用，其教學效果的好壞直接關系到學生能否很好理解、掌握及應用該課程的知識。隨著魚類養(yǎng)殖種類的不斷增多，養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，與魚類增養(yǎng)殖學相關的新研究成果不斷涌現，該課程的教學內容若不進行相應的改變，就不能適應現代魚類增養(yǎng)殖學的飛速發(fā)展，更不能滿足現代農業(yè)的發(fā)展需要。在教學內容進行調整的同時，還應當進行教學方法和方式的改進，以達到進一步提高教學效果的目的。

1.確定教改原則，重新編排教學內容

課程學時數和學分數的不斷減少是現今課程改革的主要趨勢之一。魚類增養(yǎng)殖學從原來的72學時縮減為54學時，后又因每學分的學時數下調，學時最終減為48學時。在這種形勢下，我們應充分利用魚類增養(yǎng)殖學作為應用性專業(yè)課的地位，加強實踐技術教學。

根據魚類增養(yǎng)殖學科的發(fā)展和教學的需要，我們確立了“與時俱進，及時更新教學內容；把握課程應用性地位，加強實踐技術教學”的教學改革原則。在內容上力求先進，適應魚類增養(yǎng)殖學科的發(fā)展，遵循厚基礎、寬口徑、精講多練的原則，刪去那些繁瑣、陳舊及與其它課程重復的內容，適當增加一些魚類增養(yǎng)殖學科的新成果、新概念及新方法，以拓寬學生的知識面。在編排體系上，第一篇講授魚類的生物學和生態(tài)學基礎部分，主要講魚類生物學、生態(tài)學的共性，縮減魚類的生長、攝食、洄游、營養(yǎng)的課時，將魚類人工繁殖生物學基礎放到第二篇介紹。第二篇講授魚類的人工育苗技術，重點放在親魚培育、人工催產、產卵、孵化、魚苗培育和魚種培育技術，這也是本課程的重點所在。第三篇講授成魚的養(yǎng)殖，適當縮減池塘養(yǎng)魚、網箱養(yǎng)魚等傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的內容，增加循環(huán)水工廠化養(yǎng)魚技術。第四篇講授魚類資源增殖，講授魚類資源增殖的新概念和新措施。

2.引入新概念、新成果，充實教學內容

要引進和介紹學科最前沿的研究信息、動態(tài)和成果等，并結合具體的學科特點，激發(fā)學生的開拓意識和創(chuàng)新精神。督促授課教師及時更新教學大綱，突出教學內容的前沿性、應用性、交叉性和啟發(fā)性。

魚類增養(yǎng)殖業(yè)和增養(yǎng)殖學的研究不斷深入和發(fā)展，出現了許多教材上沒有的新概念和新成果，我們要及時地介紹給學生，如魚類的補償生長、生物技術育種、水族館工程、人工魚礁等。同時，我們還引入現代新農業(yè)概念，并將魚類增養(yǎng)殖學內容與新農業(yè)概念結合起來，在理論和實踐教學中補充新內容。另外，對魚類增養(yǎng)殖溫室工程、休閑漁業(yè)等方面的知識也給予適當的介紹，以擴大學生的知識面，開闊學生的視野，提高學生的學習興趣，加深學生對魚類增養(yǎng)殖學科的了解。

3.增加實驗課比例，構建新型的實驗體系

魚類增養(yǎng)殖學是實踐性、技術性很強的課程，要使學生切實掌握該課程的各種能力，必須增加實驗教學課時，使實驗課學時占總課時的比例保持在30%左右。［１］同時建立并完善“基礎性實驗、綜合性實驗、設計性實驗”的多層次和多模塊化的實驗體系，［２］縮減驗證性實驗和基本操作性實驗所占的比例，使綜合性、設計性、應用性和創(chuàng)新性實驗占60%以上。可以將相近的實驗整合優(yōu)化，減少重復內容，增加實驗的系統(tǒng)性，提高學生的實驗興趣。讓學生參與親魚培育、人工催產、產卵、孵化、魚苗培育和魚種培育的全過程，這樣既保持了學生對魚類增養(yǎng)殖學知識體系有一個較完整的、連貫的理解，也增加了學生動手實驗的機會，達到了培養(yǎng)學生的動手能力、提高實踐技能的目的。

4.采用多種教學手段，促進教學改革，提高課堂教學效果

魚類的人工繁殖、苗種培育和增養(yǎng)殖技術是魚類增養(yǎng)殖學教學活動的重點，因而必須改變單一的課堂講授為多元化的教學方式。除了必要的講授外，還應多采取啟發(fā)式和討論式教學，并輔以查閱文獻、科學實驗、實踐探索和總結提高等多元化教學形式，使學生成為課堂上的主角，適時與教師進行交流，并進行激烈的討論。這有利于啟發(fā)學生的靈感，激發(fā)學生的潛能，開拓學生的認知視野，訓練學生的創(chuàng)新思維。

在教學方法與手段上，強調運用現代化教學手段，重視現代信息技術與課程的整合，運用電子課件和網絡技術，提高課堂教學實效。［１］通過自制CAI課件，利用多媒體教學、計算機輔助教學及幻燈、實物投影、錄像等現代化教學手段，形象、生動、直觀地反映不同魚類的生物學特征、人工繁殖技術、養(yǎng)魚網箱的形狀、設計與設置、池塘養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等各種養(yǎng)殖方式等，可有效地提高學生的感性認識，使學生更深刻地理解和掌握知識。教師應充分利用帶隊實習、科研實踐的機會，自行錄制魚類育苗和養(yǎng)殖錄像，為課堂演示積累多媒體素材。同時加強互動式教學，每門專業(yè)課都留出部分章節(jié)讓學生來講，通過查閱資料和講課提高學生的學習積極性，活躍課堂氣氛，提高教學質量。

5.加強校外培養(yǎng)基地建設，開展水產養(yǎng)殖綜合教學實習

魚類增養(yǎng)殖學教學實習以往一般安排在學期末進行，這種實習方式時間一般較短，多以“參觀實習”代替實際操作，學生只能了解大概過程，不能詳細掌握生產的整個流程，實習基地也反映時間過短，學生剛剛適應工作環(huán)境就離開，對生產調度有影響，且往返等費用較大，增加了學校和實習基地的負擔。因而最好結合實際情況采用水產綜合實習的方式，將魚類增養(yǎng)殖學與甲殼類增養(yǎng)殖學、貝類增養(yǎng)殖學、藻類增養(yǎng)殖學、水化學等課程的實習合并為水產綜合實習，使學生一次實習的時間增加到6—8周，給學生足夠的時間了解魚類及其它養(yǎng)殖動物的育苗操作和增養(yǎng)殖技術，讓學生充分參與魚類養(yǎng)殖企業(yè)的育苗生產、經營管理、科技產品的開發(fā)，進一步鞏固理論知識。高校應積極在魚類養(yǎng)殖、漁業(yè)資源增殖保護等相關企業(yè)建立產學研創(chuàng)新培養(yǎng)基地，建立固定的合作內容和合作方式，擬定正規(guī)的合作協(xié)議，建立一種長期的人才培養(yǎng)模式。目前，青島農業(yè)大學已在多家海珍品苗種培育企業(yè)建立了本科生校外培養(yǎng)基地和學士后工作站。實踐表明，產學研校外培養(yǎng)基地不僅為學生提供了實習場所，還為學生熟悉企業(yè)工作環(huán)境、流程和制度，增強實際操作能力，完善從學生到實用人才的轉變搭建了良好的平臺。

參考文獻：

［1］向梟，陳建，段彪等.水產養(yǎng)殖專業(yè)本科教學改革的探討［J］.西南農業(yè)大學學報（社會科學版），2008，6，（1）：196-198.

［2］向梟，何利君，沈忠明等.水產動物營養(yǎng)與飼料學實驗教學改革的思考［J］.西南農業(yè)大學學報（社會科學版），2006，4，（3）：256-258.