工商管理類專業“三明治式”實踐教學模式的組織與運作

【摘 要】本文通過對當前高職院校工商管理類專業實踐教學存在的問題分析，提出了“三明治式”實踐教學模式，并對該模式的組織與運作提出了具體的實施方法和步驟。

【關鍵詞】實踐教學 三明治模式 實訓基地集群 一拖三模式

一、校內“一拖三式”創新性基礎教學體系

所謂“一拖三”創新教學體系是：以一本教材為中心，用三個模塊來補充教學內容，完善教學體系。第一模塊：進行理論拓展。第二模塊：精選案例類型。第三模塊：建立網絡平臺。具體內容如下：

在教學組織上，以一本教材為中心，將教學內容按“二八原則”分類，即80%的內容在課上講授，20%的內容讓學生在課前預習及課后復習時學習。這樣既可以提高老師講課的效率，又可以鍛煉學生的自學能力。使學生帶著問題來上課，同時帶著問題去復習。在每次課之前都對上次課的進行簡短的討論，在課結束之前再給學生提出一些新的問題，并給定參考書目，讓學生在課后自己來完成。

用三個模塊來補充教學內容。

第一模塊：進行理論拓展。每一章以“相關鏈接”的形式把理論部分向縱深方面進行拓展，讓學生了解每種理論的來龍去脈，并著重介紹各種理論的應用情況。以此來拓展學生的理論深度和廣度，扎實的理論基礎是學生提升實踐能力的保證。

第二模塊：精選案例類型。精選兩類案例：一類是經典的案例，一類是實訓基地的案例。課堂討論的案例僅占精選案例的1/10。其余的案例放到第三模塊—班級網絡平臺之上。

第三模塊：建立網絡平臺。每一個班級我們都設一個公共信箱或班級博客。把每一章的相關鏈接和案例發到網上去。使班級的信息共享。同時我們鼓勵學生把自己的感受和看到的專業文章發到網上，極大地提高了學生的學習積極性。

二、建立廣泛的校外實訓基地集群

建立廣泛的校外實訓基地集群是開展產學結合及對學生進行職業素質教育的重要途徑，也是使我們的人才培養能夠與當地經濟發展緊密結合的重要場所。校外實訓基地集群的開發與建設是促進學校教學改革與提升，實現學校、企業、教師、學生多方共贏的有效平臺，它能夠使學生盡早接觸社會，了解當地經濟建設和生產實際。在教學組織上，學生分成項目團隊，由基地技術人員帶領參與實際項目運作，部分課程通過結合項目實際，改造成項目課程并在基地開展教學，充分體現學中干、干中學，有效提高學生的職業能力，在運作模式上要充分發揮校企雙方的優勢，聯合建立能為區域支柱產業提供服務的校外公共研發平臺，開展課題研究。

具體做法是：一是以“協議合作．互利互惠”的形式，聯系具有實力和特色的企業，選擇專業對口、技術力量雄厚、管理水平高、生產任務比較充足的企業作為校外實訓實習基地集群，以保證學生實訓實習質量。二是以“項目開發”為紐帶，按照“多渠道融資，多方面合作，多功能見效”的“三多”思路，聯合科研院所建立校外實訓基地，注意對兼職實訓實習指導教師的培訓，使他們了解專業教學要求，積極參與教學改革。三是根據市場運作規律，按照“低投入起步，低成本運作，低風險擴張”的“三低”原則，采取多種方式建立校外實訓基

地集群，這樣，既充分地利用了社會資源，又減少了實訓基地的投入。

三、完善“仿真模擬”課堂教學體系

“仿真模擬”教學是案例教學的組成部分，是建構主義教學思想的應用，通過一定情景，借助教師和同學的幫助，通過協作和會話方式，達到對知識和意義的建構。該模式通過科學的研究論證及過程設計，在課堂中進行模擬生產、教學訓練和考核鑒定，形成一個完整的技術體系，使學生在一定的情景中仿真某一工作角色，從而掌握不同崗位群的工作知識和技能。

“仿真模擬”課堂教學通過各種形式的仿真訓練，使學生不僅必須理解掌握所學過的理論知識，而且還必須在“仿真模擬”過程中進行整合，不斷進行強化訓練以達到理論與實踐的整合。這樣，教師就由過去傳統的以講授為主變為以引導、指導為主，課堂的在“主角”也已經是學生而不是教師。老師是整個“仿真模擬”過程中的教練員和監督員，需要從全局上把握整個模擬過程。這種訓練不受時間、空間和設備條件的限制，使學生在一個互動的環境中，邊學邊練，每堂課就是一次“實戰演習”。

四、總結

實踐證明，“三明治”式實踐教學模式不僅培養了高等實用性人才，也提高教師的科研水平和實踐動手能力，培養一大批“雙師型”教師隊伍，更為地方經濟提供了很好的服務。

1.培養全方位的應用型人才。通過“三明治”式實踐教學，使學生所學的理論知識得以鞏固，各方面的能力得到訓練，如職業道德的建立，協作精神的培養，意志力的鍛煉，工作環境的了解，人際交往能力，心理承受能力等等，使學生的專業素質獲得全面提高。

2.有利于校企合作。以往工商管理類專業的學生由于缺乏針對性的培養，學生畢業后很難留在企業，企業感到學生的培養和企業自身發展無關，學生的實習成為企業的一種負擔，企業不愿接受學生的實習任務。通過“三明治”式實踐教學，加強了校企合作，使學生培養的針對性加強，使學校與企業的利益相同了，使學生培養的針對性加強，所以許多企業把學生實踐教學作為企業培養人才、選拔人才的重要途徑，把它作為企業人才培養的一部分。

3.有利于專業教學改革。專業教學設計方案是否符合社會崗位對人才培養規格的要求，實踐教育是最直接的檢驗手段。通過“三明治”式實踐教學，使我們能夠不斷發現教學計劃和教學內容的不足與缺點，不斷進行專業教學改革，修訂并完善了教學計劃，改變教學內容與教學方法，專業教學改革更能體現高職教育的辦學特色。

4.拓寬學生就業渠道。目前大學生就業率已成為高校辦學質量的重要標準。通過“三明治”式實踐教學，使畢業生的就業渠道大大拓寬，而且增強了學生自身能力和市場競爭力。

總之，“三明治”式實踐教學模式能夠促使我們不斷調整辦學方向，跟上時代經濟發展的步伐，為社會培養大批的技能型和應用型人才，使我們的高職教育與地方的經濟建設同呼吸共命運，使我們的辦學之路越走越寬廣。

參考文獻：

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[2]邱曉文，談“仿真模擬”課堂教學模式的組織與運用[J].商情教育經濟研究，2009.

[3]姚麗梅，王玉生.實訓基地建設的思考與實踐[J].中國職業技術教育，2006.

[4]裴有為.對高職實驗與實訓場地建設及有效利用的探討[J].職業教育研究，2006.

邱曉文：（1964-）遼東學院企劃系主任，副教授。研究方向：企業管理、市場營銷、企業策劃等。

本課題是遼東學院教育教學改革研究項目。

(作者單位：遼東學院工商管理學院企劃系）