淺談民俗文化在旅游開發中的作用

孟前莉

摘要：民俗是一種民間傳承文化，屬于民族的傳統文化，它的根脈一直延伸到當今社會的各個領域，伴隨著一個國家和民族的生活繼續向前發展變化。近年來民俗旅游已經成為一種時尚，因為民俗旅游是一種高層次的文化旅游，它能滿足游客“求新、求異、求樂、求知”的心理需求，成為旅游行為和旅游開發的重要內容之一。

關鍵詞：民俗文化；旅游；作用

十里不同風，百里不同俗，凡有人群聚的地方就有民俗文化存在，在全國范圍之內幾乎找不到一處相同的民俗文化，各個角落的民俗文化都有自己的特色，成為開發民俗旅游的豐富資源，民俗旅游是一種高層次的文化旅游，它能滿足游客“求新、求異、求樂、求知”的心理需求，已成為旅游開發的重要內容之一。

民俗是溝通傳統和現實、物質生活和精神生活的紐帶，它能反映民間地域或社區人群的共同意愿，并主要通過人作為載體，進行世代相同和繼承的具有鮮明特點的文化現象，可以用“民俗文化”來概括。民俗文化是廣大勞動人民所創造和傳承的民間文化，它是民族文化的重要組成部分，它屬于非物質文化遺產。民俗文化不是落后地區的奇風異俗，不是窮鄉僻壤的“專利品”，也不是古老部落的“土特產”。民俗文化是遍布于任何地區、任何人群、任何形式的社區的文化現象。

“民俗”是人民大眾參與創造、享用和傳承的生活文化，它既包括農村民俗。也包括城鎮和都市民俗；既包括古代民俗，也包括新產生的民俗事項；既包括口語傳承的民間文學，也包括以物質形式和行為、心理等形式傳承的物質、精神及社會組織等民俗。民俗雖然是一種歷史文化傳統，但也是民眾現實生活中的一個重要組成部分，換言之，民俗具有聯系傳統和現實的性質。民俗學既是古代學，也是現代學。民俗是民間文化中帶有集體性、傳統性、橫式性的現象，它主要以口耳相傳、行為示范和心理影響等方式擴布和傳承。民俗是一種民間傳承文化，它的主體部分形成于過去，屬于民族的傳統文化，但它的根脈一直延伸到當今社會的各個領域，伴隨著一個國家和民族的生活繼續向前發展變化。

近年來民俗旅游已經成為一種時尚，因為民俗旅游是一種高層次的文化旅游，國內一次抽樣調查表明，來華美國游客中主要目標是欣賞名勝古跡的占26％，而對中國人的生活方式、風土人情最感興趣的卻達56.7％。目前，無論發達國家還是發展中國家，民俗旅游都在蓬勃發展：北美的“活人博物館”通過仿照當年格式建造的房屋、棚圈、碉堡、果園組成的“移民村”，再現了幾百年前歐洲抵美移民的生活、勞動和風俗習慣，突尼斯根據西方游客喜歡獵奇的心理，利用本國土著居民的村落古跡、山洞住宅、民族服飾和車馬游玩等民俗文化來發展旅游業，已成為非洲和阿拉伯國家中的旅游大國。在國內深圳的中國民俗文化村匯集了全國幾十個民族的燦爛文化，昆明民族村也展示了云南25個少數民族的風俗。因此。旅游業應該把民俗文化的開發作為一個重要的課題。

一、民俗文化具有鮮明的民族特色

我國現有55個少數民族，在長期的發展演變中，都形成各民族的歷史文化特色和社會風俗習慣，從物質文化到精神文化。如繪畫雕塑、建筑、民族工藝、集市貿易、服飾飲食、神話傳說、音樂舞蹈、戲曲藝術、節日慶典、婚喪嫁娶、文娛體育、宗教信仰、待客禮儀等等，無不具有濃郁的民族風格。這些富有民族情趣、異地情調的景物或活動，都是其他地區不曾有的，形成了民族地區人文旅游資源的一大特色，對旅游者具有強烈的吸引力。民俗旅游以觀賞、理解以及參與地域性風土人情為目的，特別適合于較短時段、較短路途的鄉村旅游。它主要是將旅游區納入文化之中，進而展示區域文化特征。我國是個多民族的國家，各個民族及支系，因為獨特的地理環境和生活習性都形成了自己傳統的民族文化，各民族的服飾文化、飲食文化、建筑文化、交通、宗教、節慶、婚喪、禮儀、集市等都具有特色，并富有極為強烈的可視性和獨有的觀光魅力，因此中國民俗文化具有鮮明的民族特色。

民俗，即民間風俗習慣習俗。是民間相沿積久、長期傳承的、具有穩定性的模式，并表現在人們行為、心理、口頭上的“固化”、“活化”的文化事物，它是一定地域人民社會生活的真實而直觀的寫照。對于追求“異地風味、異地情調”的游客具有極大的吸引力。我國是一個多民族大家庭，各民族由于生存環境、歷史發展的不同，形成了獨具魅力的民俗系列，這是一筆重要的文化遺產，也是一宗價值極高的旅游資源。民俗旅游屬于高檔次的文化旅游范疇，有其特定文化內涵和人文境界，旅游者被異域或異族獨特的民俗文化所吸引，前往旅游地(某個特定的民族區域)，進行民俗文化消費的一個動態過程的復合體，是人類文明進步所形成的一種文化生活方式。一個民族的民俗文化是一種群體性的創造成果。是在民族歷史的發展過程中，一定的社會群體應付各種環境，滿足各種需求而不斷積累起來的一種社會創造物，是沒有個人所有權的群體文化積淀，它具有鮮明的民族性、歷史傳承性、地域變異性、社會階層變異性等多重特性，它是一種生生不息的文化現象，其載體是不同民族、不同地域的人類自身。世界上每一個民族，無不把自己的民俗文化當作神圣不可侵犯的財富加以維護和崇敬。民俗文化的這些特性，正好與現代人們旅游心理需求相吻合，同旅游者很貼近。與自然旅游資源和其他人文旅游資源相比，民俗文化更有其獨特的魅力。尤其是民族古老歷史久遠且特色突出的民俗文化，更容易成為旅游資源的一部分，受到當今旅游者的青睞。

通過開展民俗旅游可以提高民族自信心，增強民族自豪感。民族自信是民族自我意識的重要組成部分，它建立在對本民族文化特質的肯定評價的基礎上。這種自信表現在與“異文化”接觸中，發現了我與非我的同時，能夠對本民族文化與異民族文化都采取分析的態度，存己之優，擇人之良。使得本民族文化吸取豐富營養而健康地發展。通過開展民俗旅游，各民族地區一些原先幾乎被人們遺忘的傳統習俗和文化活動得到了恢復，傳統的手工藝品因旅游市場需求的擴大而得到發展，傳統的音樂、舞蹈和戲劇等重新得到重視和發掘，長期瀕臨湮滅的歷史建筑和宗教建筑得到有效的維護和管理等等。

二、民俗文化具有的獨特的民族資源

旅游業作為人類潛在的生活需要之一，正在更為深廣的層次上介入我們的生活，而民俗文化以鮮明的地域特征成為最具特色的旅游資源。我國民俗文化資源豐富多彩、異彩紛呈，民風、民俗純厚古樸，是各地的一份獨特的文化財富，在經濟快速發展的今天。它已成為豐厚的旅游資源。我們在開發旅游資源時，應充分開發利用和保護民俗文化資源，使其成為旅游業的經濟增長點。我們應該看到，在現代旅游中，廣大游客除進行自然山水觀光、文物古跡憑吊外。主要是參與民俗風情游；對國外游客來講，一心想探求東方異質文化的奧秘，懷著很強的求新求異心理，熱切地希望了解東方古國的生活，所以民族民俗游已成為來華旅游的主要目的，

而對那些久居喧嘩熱鬧的大城市、向往回歸自然、返璞歸真、追求異域風情的國內旅游者來說，眾多清新、優美、自然、真實的民族民俗文化村和各類民俗人文景觀，也同樣具有吸引力。因此，民俗文化與旅游的關系十分密切。在旅游中的地位日益重要，是獨有的民族資源，它的內容豐富多彩，從大的方面而言包含了以下內容：

(1)建筑方面展現了中國傳統住宅建筑形式，反映了不同的文化底蘊，例如：廣東的客家圍屋，反映了上下一心的凝聚力和防御外來襲擊的抵抗力。

(2)藝術方面獨具特色的民俗文化資源，在城市建設的規劃建設和文化產業的可持續發展中都起著十分重要的作用。

(3)飲食方面從眾多現存的民俗事項來看，飲食文化可以說是最具有開發價值的旅游資源，我國現有十二大菜系，各具特色，這既可以促進第三產業的持續發展。還使廣大游客感受到中國民俗飲食文化的內在魅力。

(4)節慶方面我國有五十六個民族，各個民族都有自己獨存的節日慶典，例如客家的山歌節。伊斯蘭教的開齋節、古爾邦節等，獨有的節日慶典吸引了眾多的游客來觀光旅游。

(5)歷史源流方面中國歷史上下五千年，名人輩出。文化底蘊豐富，眾多的名人事跡是游客很感興趣的內容，旅游價值很高。

根據資源的特點，民俗旅游開發方式應該采取多種模式：(1)集錦薈萃式，如深圳的中國民俗文化村、北京的中華民族園等；(2)復古再現式，杭州和香港的宋城、無錫的唐城、吳文化公園均屬于此類；(3)原地濃縮式，如當地政府或投資商在當地覓取合適地段，建以當地民俗文化為主題的主題公園，集中呈現民俗精華，如海南中部的苗寨和黎寨風情園均屬此類；(4)原生自然式。它是在一個民俗文化相對豐富的地域中選擇一個最典型、交通也比較便利的村落對旅游者展開宣傳。以村民的自然生活生產和村落的自然形態為旅游內容，除了必要的基礎設施建設外幾乎沒有加工改造，如青海互助在土族人家開放的民族風情園。(5)主題附會式，如蘇州名園“網師”園傳統上僅白天對外開放，讓游人欣賞江南園林的造園藝術和文化內涵。夜間不對外開放。(6)短期表現式，指一些特定的民俗文化只存在于很短的時間，激發短暫的旅游人流，如內蒙古的“那達慕”大會、回族的“古爾邦節”、白族和彝族的“火把節”，以及流傳于青海、甘肅、寧夏、新疆四省的漢、回、土、藏、撒拉、東鄉、保安、裕桔等八個民族的“花兒會”。

三、民俗文化具有豐富的文化內涵

開發民俗文化旅游資源、建設民俗文化旅游項目時，要高度重視其文化內涵，民俗文化是一種寶貴的旅游文化資源，以其獨特形式吸引著眾多的旅游者。民俗風情可以使游客感受到人與自然、人與人之間的和諧，又可使旅游者體驗各種不同的習俗風情，陶冶情操。民俗文化就是以民間文化和民俗風情為主體的民族民間的物質、精神和制度上的傳統，它包括生產與生活習俗，游藝競技習俗，歲時歲日習俗，禮儀制度習俗，社會組織習俗，民間文學藝術等豐富的內容。民俗文化是具有強烈的群眾性、參與性與娛樂性的旅游文化資源。民間的一些風俗佳節、如端午節龍舟賽，正月十五鬧元宵、賞花燈，清明節踏青，中秋節賞月、重陽節登高等都是富有群眾性、參與性的旅游節目。民俗旅游通過游人親身投入，成為特定民俗環境中的一員。滿足旅游者欣賞、休閑、探奇、求知、審美等目的，使旅游者在異鄉異地體驗和自己平時生活完全不同的生活風情。

民俗文化作為現代旅游文化中的一部分，在很大程度上充實了現代旅游的文化內涵，在發展現代旅游中具有獨特的價值和巨大的潛力。民俗旅游是一種高層次、高品位、高參與的文化旅游，對民俗旅游資源本身而言，在內容和形式上具有鮮明、突出的民族性和獨特性，給人一種與眾不同的新鮮感。具體表現在：第一，地域性：一個民族的民俗形成，都是一定地域內社會歷史階段的產物，并具有很深的社會根源、歷史根源和地理根源。由于地域的不同、條件的不同，民族之間的生產活動和生活方式也有差異，導致不同民族的建筑文化、飲食文化、服飾文化等都有鮮明的差異；第二，神秘性：每一民俗都是伴隨生活的需要而自然形成和歷史傳承的結果，許多民俗事項，在漫長的流傳過程中，雖然經歷一定的變遷，但核心和母體部分仍然保留著。而且形成一種比較固定的形式，民俗的傳承性使得民俗旅游具有一定的神秘氛圍和原始色彩，這無疑增加了資源對游客的吸引力；第三，參與性：當代旅游者已經不滿足過去那種單純的觀光式旅游，如今，民俗旅游強調的是旅游項目必須與旅游者的參與性相結合，使游客通過親身經歷參與成為其中一員，滿足游客休閑、求知的需求；第四、文化性：民俗是中國民族文化的承載體，是了解一個地區文化的最好窗口。首先民俗文化要原生態，突出“民族一地方”個性，即從美學、人文學的角度出發，把我們民俗文化中的“美”原汁原味地展現在游客面前，讓旅游者融入我們特有的文化資源，以此獲得一種美的享受。其次，以民俗文化為基礎，把民俗文化旅游資源與自然景觀、歷史文化資源結合起來開發旅游產品，滿足旅游者的新需求，把民俗文化打造成旅游產品最暢銷的“賣點”。旅游產品要求積極、健康、向上。一方面要符合游客的心理需求：另一方面又不能為了滿足某些游客的某種需要，搞低級趣味的東西，忘掉我們民俗文化優良傳統中的精髓。

但是目前民俗文化旅游雖然有了一定程度的開發，可大都是自發的不成規模的開發，缺乏整體發展規劃。因此在進一步開發過程中首先要制定整體發展規劃，實現資源的合理配置，為旅客設計最優的旅游線路和旅游方案，提高游客的旅游效率。并注意把自然旅游資源和人文旅游資源有機的結合起來。達到二者的高度融合，體現“天人合一”的境界。使游客感到游有所獲、游有所樂、游有所感。民俗文化旅游開放應通過廣泛宣傳擴大知名度。旅游宣傳是開拓旅游市場的重要手段，同時也可提高旅游景點知名度。比如青海省搞的“七彩互助”、“撒拉人家”就是一種很好的宣傳，也獲得了很大的成功，吸引了不少中外的游客。

在人類社會發展的每個階段，都曾經產生和形成過許多民俗文化，如端午節龍舟賽的民俗文化、云南彝族山鄉火把節民俗文化、傣族潑水節民俗文化等等，都不同程度地影響著人們的生活和思想。在現實生活中，各民族總是通過多姿多彩的民俗文化活動，對本民族人民進行傳統教育，幫助人們學習勞動本領和了解本民族祖先所創造的歷史文化，從而激發民族自豪感和增強凝聚力。民俗文化還帶有濃厚的娛樂性質，其中以傳統節日和游藝活動為突出，可供人們享受和利用。