對西部山區蠶桑產業發展的思考

陳富達

摘要隆陽區位于中國西部邊陲,是云南省蠶桑產業的傳統老區,近年來,隆陽區開始調整思路,突出發展蠶桑產業。針對山區蠶桑發展存在的問題,利用其優勢和潛力,制定切實可行的對策和措施,以實現山區蠶桑產業的穩步發展。

關鍵詞蠶桑產業;有利條件;存在問題;發展對策;西部山區

中圖分類號 S886 文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)11-0232-02

蠶桑生產是隆陽區的一項傳統優勢產業,隆陽區自古是南方絲綢之路“蜀身毒道”重鎮,是云南地區古代蠶桑絲綢產品的主要產地和重要集散地,直到20世紀初,蠶桑生產一直是隆陽區的一項重要特色產業。2000年以來,當地政府在產業結構調整中把蠶桑列為重要支柱產業進行培養,以此作為山區農民脫貧致富的一條新路子。隆陽區有山區種桑鄉鎮5個,桑園面積1 259.3hm2,占全區種桑總面積的20.7%,屬多民族雜居區,長期以來重視糧食和畜牧生產,農業產業結構長期得不到調整,通過政府努力,山區蠶桑產業已成為該區域經濟發展的一大特色。為了探索一條山區經濟可持續發展的道路,隆陽區加快了山區蠶桑產業的發展,以此調整優化當地農業產業結構,增加農民收入,促使傳統農業向現代農業轉變。

1隆陽山區蠶桑產業發展的有利條件

1.1良好的自然資源條件

隆陽區位于東經98°43′30″～99°26′40″,北緯24°46′32″～25°38′31″,農耕地主要分布在海拔640～2 000m之間。山區具有發展蠶桑的優良無污染氣候環境,在1 700m中海拔山區,多年年平均氣溫15.5℃,年降雨量974.2mm,年總輻射量5 756MJ/m2,≥10℃年活動積溫多年平均值達5 671℃,年日照時數2 300h,無霜期280d以上,氣候溫和,無嚴寒酷暑,一年可養蠶4～5批,全年可飼養生產條件要求較高的多絲量蠶品種,所生產的蠶繭顏色白、繭層厚、絲質優,可繅制高檔白廠絲。氣候資源優越,是比較適于發展優質蠶繭基地的。隆陽區平壩地區面積十分有限,山區面積占大部分,蠶桑產業向山區發展,是該區蠶桑產業規模化發展的必然選擇。

1.2隆陽區山區蠶桑已經取得一定成效

從2007年開始,隆陽區拉開了開發山區蠶桑產業發展的序幕。經過3年的發展,有一定的栽桑養蠶技術優勢和群眾基礎。全區累計完成山區桑園建設1 259.3hm2,其中2008年新植736hm2,大部分山區桑園還未投產見效。2008年西山三鄉養蠶5 136張,生產鮮繭170.955t,實現產值323萬元,平均每盒產繭33.3kg,平均單盒產值628.9元。鮮繭平均單價18.9元/kg。

2山區蠶桑發展存在的問題

2.1桑園質量較差,產量不高

隆陽區地處西部邊疆,地方經濟和科學技術都較為落后,1hm2桑產繭量為450～750kg,而在江蘇、浙江蠶區,1hm2桑園產繭量普遍達到1 500kg以上。隆陽區的山地桑園單位面積產繭量不高,主要原因是桑園立地條件差、桑園管理差、產葉量低、養蠶不精細、消毒防病工作不到位。雖然其蠶桑生產的總體水平不高,但也不乏1hm2桑園產繭1 500 kg以上的好典型。由于栽培質量和管理較差,山區蠶桑產業未能得到更好、更快的發展。

2.2經濟基礎差,投資能力弱

西山片的瓦馬、瓦房和楊柳3個鄉,年栽桑500hm2,2008年養蠶903張,生產鮮繭31.7t。山區地理上山高谷深,耕地和村民居住地較為分散,采桑養蠶用工消耗較多,由于當地經濟基礎較差,養蠶用房建設較為困難,生產投資能力嚴重不足,對養蠶生產不利。

2.3勞動力文化科技素質不高,生產管理粗放

由于多年來交通和通訊的落后,山區鄉鎮農村勞動力的文化科技素質不高。近幾年來,農村青壯年外出務工人數迅速增加,山區留守家鄉的多為老人、婦女和兒童。在很多地方,老人、婦女成了農村主要勞動力,他們普遍文化程度都不高,農業科技水平落后,新技術的接受能力較弱,極大地制約蠶桑生產的發展。

2.4山區的蠶桑生產基礎條件差

一是山區大面積桑園水利化程度低。隆陽區的山坡旱地,缺少灌溉條件,桑園灌水主要靠雨水。每年的冬春季節旱情嚴重,新植桑園的澆水則靠車拉水,甚至人背馬馱來澆灌。由此極易造成桑園缺株多,葉片小,葉質差,產葉量低,從而影響公頃桑的蠶種飼養量,公頃桑產出銷量低。二是資金投入不足,蠶房建設滯后。由于山區自然條件差,經濟基礎薄弱。蠶農投入專用蠶房建設資金有限,絕大部分農戶沒有專用蠶房,無法滿足保溫保濕、通風透氣和便于清洗消毒的要求。使病原物不能及時徹底消滅,給蠶病的發生,傳染創造了有利條件,直接影響蠶桑生產的經濟效益。

2.5蠶桑科技意識淡薄,科技應用率低

受經濟、歷史條件因素的影響,山區蠶農的文化科技素質較低,由于蠶桑是種植養殖相結合的產業,要求蠶農有一定的科技知識,而山區農民的文化科技素質普遍較低,勞動力是老人和婦女。使蠶農的文化科技素質相對較低,在蠶桑生產過程中接受蠶桑科技人員技術指導就難免出現不按技術規程操作的問題,尤其在養殖過程表現較為突出。部分農戶由于自身文化水平低,在蠶室蠶具消毒和蠶病防治中用藥不當,因而導致蠶病暴發,從而影響養殖產業的效益。

3發展對策

3.1鞏固和發展蠶桑基地,增強山區蠶桑產出能力

山區蠶桑發展應該好字當頭、平穩發展、合理規劃、統籌安排、精心組織,盡快把蠶桑生產規模搞上去,提高新植桑園質量,把整個產業的質量和效益推上一個新的臺階,切實做大做強這一骨干產業。對當前的形勢要有正確認識,要準確判斷,理性對待。在市場低潮時期必須保住桑園,有條件的地方還應該抓住機遇,發展新桑園。要努力實現蠶桑生產發展上速度規模與質量效益的統一。今后要努力增強現有桑園的產出能力,提高蠶桑產業的經濟效益,隆陽區的蠶桑生產應該集中在少部分鄉鎮進行布局,以村為單位集中連片規劃桑園。

有條件地發展一批蠶桑基地鄉鎮,按照氣候條件適宜、立地條件好、養蠶勞力較為充足的原則進行選擇發展,桑園要與煙草種植保持50m以上間距,海拔過高的冷涼區域不宜發展種植,在適宜區也要把每個農戶種桑規模控制在0.2～0.3hm2,要確保種植一塊、養蠶見效一塊,把蠶桑產業發展成為一項為經濟效益顯著的富民產業。

堅持區域規劃、合理布局、鞏固提高、穩步發展的產業發展原則,推行貿工農一體化經營機制。突出規劃的集中連片,重視規模效益的發揮,合理布局,避免桑煙矛盾,注意協調桑糧、桑畜等矛盾,在發展規劃中最大限度地避免農作物的相互影響。走凸現產業特色、增加農民收入、一鄉一業、一村一品的產業發展道路。

3.2積極引導、依靠科技做強產業

采取宣傳引導,在群眾對蠶桑生產的認識上,通過主攻單產,提高質量,培養蠶桑科技戶,提高養蠶經濟效益,用蠶桑科技示范戶進行說服教育。起到積極帶動,正確引導,使產業調整切合山區農民實際,宜桑則桑,宜畜則畜。引導蠶農加大桑園管理力度。在扶持政策上,要改變蠶農依靠政策來發展蠶桑的思想,應將蠶桑示范村建設與扶貧相結合,與退耕還林項目的泡核桃種植相結合,在蠶農自愿發展、有所投入的基礎上,政府和龍頭公司鼓勵性地給予適當扶持,加大宣傳指導力度,增加科技入戶率,提高蠶繭質量;加強蠶桑科技推廣普及,不斷增強蠶農的科技素質,真正做到以科技求效益,以效益求發展;加大對蠶農的宣傳教育,提高蠶農質量意識和憂患意識,教育蠶農考慮長遠利益,消除蠶農一味盼漲怨跌的心理,增強蠶農對市場風險心理承受力。蠶桑產業管理部門要確立蠶農的利益就是產業發展基礎的服務觀,把蠶農利益放在第1位,避免有利就搶、無利就讓的生產經營狀況,培育蠶農的產業風險意識。從而改變重糧畜、重林果、輕蠶桑的思想觀念。技術服務部門要以增加農民收入為根本目標來協調多方利益,從整個產業的長遠發展來分析問題,用效益驅動來促進蠶桑適用技術的推廣應用。

3.3加強基礎設施建設和桑園管理,提高產值和效益

山區蠶桑生產基礎設施較差,特別是桑園的灌溉條件與交通條件差、小蠶共育點建設不符合技術規范、大蠶專用蠶房少、養蠶設施不配套,針對這些問題,今后應該著力加強蠶桑生產的基礎設施建設,區財政應安排一定的扶持資金優先解決一部分連片桑園的水利和交通條件,優先解決好主要蠶區和貧困村種桑戶的蠶房建設問題。制定一系列扶持政策,要將高產桑園建設納入農田基本建設內容,解決好水利問題,通過小額貸款解決當前蠶房建設資金問題。針對現有“龍頭”企業要把養蠶生產當做第一車間予以支持,積極發揮合作經濟組織、中介組織和專業大戶作用,相互合作,構建市場牽“龍頭”、龍頭帶基地、基地連農戶的產業化經營,提高產業化經營水平,不斷增強龍頭企業的經濟實力,能更好地抵御市場風險,做到與蠶農風險共擔、利益同享。

桑園管理是養蠶生產發展的基礎。新植桑園要按照技術規范適時進行定干,培養良好樹形,加強肥培管理,促進桑園及早進入豐產期。投產桑園要加強中耕管理。每年冬季進行1次深耕并施入有機肥,培肥地力,促進桑樹根系發育;每年至少施4次肥料,氮磷鉀配合施用,確保桑樹的養分供給;有條件的地方每年春季灌水1次。認真抓好桑園病蟲害防治,及時進行除草,促進桑樹健康生長。對低產桑園要區別不同原因,采取有針對性的改造措施,加快對全區低產桑園的改造步伐,盡快提升隆陽區桑園的產出和效益。

3.4加強技術隊伍建設,提高科技服務效能

蠶桑生產是技術含量較高的農業產業項目,一方面要大力開展科技培訓,提高生產者的文化素質和科學技術水平,另一方面要提高蠶桑科技人員的能力素質和服務基層的思想認識,結合農業科技服務的“千百萬工程”,讓科技人員深入基層、深入農戶家中和田頭地腳,讓每個農戶至少有1個科學種養的明白人。為了便于抓好蠶桑生產,應調整充實各級蠶桑產業領導小組,要強化對蠶桑產業的領導。蠶桑產業辦是蠶桑生產日常工作和生產規劃管理的具體承擔者,要健全機構,抽調人員充實蠶桑辦的工作力量,要改善辦公條件,從做大做強蠶桑產業的工作需要出發,切實提高蠶桑辦的工作效能。今后要加強蠶桑技術輔導員的培訓與管理,定期培訓輔導員,不斷提高技術水平。健全完善技術服務網絡體系,每鄉設1名總輔導員,在鄉鎮蠶辦主任的領導下指導管理本鄉(鎮)的輔導員,其他輔導員分工到村、掛地塊(插牌)、掛戶,實行與產繭量和交繭量掛鉤的工作責任制,并實行嚴格考核獎懲,優勝劣汰。各鄉鎮要建立健全種桑養蠶臺賬到戶的管理措施,形成科學嚴格的監管制度,提高服務和管理的效能。要引導農戶根據桑園長勢合理制定每期養蠶計劃,正確確定養蠶量,做到應養盡養,促使桑蠶平衡。同時,要加快小蠶共育點的培訓建設,促進養蠶專業化、規范化,在條件成熟時發展小蠶商品化。加大小蠶一日二回育、大蠶一日三回育、活動蠶臺育和自動化上蔟等省力化養蠶技術的推廣力度,切實降低勞動力消耗,減少桑葉用量,降低養蠶的生產成本,增加蠶農純收入。栽桑養蠶技術較強,今后要堅持不懈抓好廣大桑農的生產技術培訓,讓每戶桑農有1個蠶桑生產技術的明白人,切實提高全區種桑養蠶的技術水平。

3.5加強蠶桑科技儲備,增強產業發展后勁

科學技術是第一生產力,在蠶桑產業的發展中,無論是種桑養蠶,還是收繭烘繭與繅絲織綢,都有許多生產技術難題有待突破,要把蠶桑產業確定為今后的骨干產業,就必須重視現有技術推廣運用的同時加大力度搞好技術儲備,不斷根據生產需要,研發推廣適用新技術,從而實現蠶桑骨干產業的可持續性發展。針對現實需要,當前要搞好桑樹和蠶的良種以及各種蠶桑生產新技術的引進、研發、試驗、示范和推廣。

養蠶的主要目的是獲取蠶繭繅制生絲,但作為主產品的繭絲只占種桑養蠶生物合成總量的3%,其他的大部分則體現為蠶桑副產物,大量的蠶蛹、桑葉、桑果和多種與蠶桑相關的中藥材可供開發,目前在江蘇、浙江等蠶桑發達地區,蠶業生產的多種副產物已得到工業化開發利用。西部地區在蠶桑產業規模化發展以后,應該在搞好繅絲工業的同時及時地發展副產物加工利用、絲制品精深加工、絲綢服裝服飾等工業項目,注入一定科技資金搞深層次開發研究,力爭獲得具有自主知識產權的新產品、新工藝,創造條件,充分發揮蠶業資源多級開發、多次增值的優勢。

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