“教育與職業”結合的高職非藝術專業《攝影》教學初探

摘要：通過高職非藝術專業的《攝影》教學實例，探討如何把“教育與職業”結合的理念貫穿于高職教育的每一門課程。

關鍵詞：攝影；教育與職業；專業

作者簡介：馬堅麗(1961-)女，廣東輕工職業技術學院教師，主要研究方向為教育技術與多媒體。

中圖分類號：G712

文獻標識碼：A

文章編號：1001-7518(2009)23-00027-02

教高12006114號文件提出：“高等職業教育必須主動適應社會需求，以加強基礎能力建設為切入點。切實把改革與發展的重點放到加強內涵建設和提高教育質量上來，增強培養面向先進制造業、現代農業和現代服務業高技能人才的能力。”文件從“教育與職業”兩個方面為我國在新周期里的高職教育工作指明了方向。綜觀發達國家的職業教育進程以及我國職業教育走過的路程，是一條“教育與職業”如何結合之路，我們的改革與發展目標也是希望走出一條適合我國國情的“教育與職業”結合之路。目前我國的高職院校以專業教育為主，一個專業由不同課程構成，不同課程所包含的知識或技能都將會是職業崗位知識或技能的一部分。是綜合素質的一部分，是職業生涯可持續發展的一部分。因此，切實把“教育與職業”結合的理念貫穿于專業的每一門課程的教學之中是我們落實文件精神的實際性工作。

一、從“教育與職業”的角度認識非藝術專業《攝影》課程

1、總體的認識。攝影是一門理論與實踐并舉、藝術與技術結合的學科。在數字傳媒極為發達的今天，“圖文并茂”概括了攝影的實用性。我國不少商校開辦了攝影專業或開設攝影課程，我們怎樣來認識高職非藝術專業的《攝影》課程呢?第一。它是屬于攝影與某個非藝術類專業結合的課程；第二，它是基于高職教育的人材培養目標、專業對應的崗位群的綜合技能、與行業和職業標準相融合而開設的一門必修課。因此，必需從教學對象、專業性質、就業的崗位群、專業所屬產業的地域性以及畢業生職業生涯的可持續發展等來認識高職非藝術專業的《攝影》課程。

2、具體的分析。我院(廣東輕工職業技術學院。以下簡稱學院)是國家一百所示范性建設高職院校，學院的專業設置緊貼廣東省的地方經濟和行業發展而定位為以生活產業為主。生活產業的主體是輕工業和現代服務業。有資料顯示，當人均GDP超過3000美元后，生活產業將成為重要產業而凸顯，廣東省2008年人均GDP突破5000美元，生活產業將會是廣東的重要產業。《化妝品與形象設計》專業正是我院2002年創建的生活產業型新專業。該專業課程體系里的攝影課程就是我們所講的高職非藝術專業《攝影》課程。教育的對象自然就是非藝術類的學生。從專業性質分析，是生活產業型專業。從就業的崗位群分析，該專業對應的就業崗位群主要有：營銷管理崗位、教育培訓機構的教學崗位及綜合性美容休閑中心的管理崗位、企業的美容導師和講師等。從這些崗位群可以看到攝影雖然不是他們的專業。但要與所學專業結合，成為崗位技能的一部分，成為優化工作成果的工具。例如。好的攝影在營銷方面能提升化妝品的銷售量，在美容教育培訓等方面能用攝影語言傳達形象設計。從產業的地域性分析，廣東省對生活產業專業的高技能人才的需求是不斷增加的，就看我們如何培養出這方面具有綜合素質的人才。從職業生涯的可持續發展分析，隨著科學與經濟的不斷發展，職業崗位的知識結構和能力要求也會變化。例如，對該專業來說。信息技術和數碼攝影技術的不斷發展將會給與攝影密切相關的網上營銷、網上展示和培訓等帶來就業和發展空間。

二、以“教育與職業”結合的理念來選擇和組織教學內容

1、基于以上的認識和分析，確定了把攝影技術和藝術的基礎教育和職業崗位可能的工作項目的專題攝影技能培養相結合這樣一個“教育與職業”結合的理念來選擇教學內容，選取了攝影概述、照相機、測光與曝光、攝影構圖、數碼攝影基礎、專題攝影這些內容為基本的教學內容。

對一些沒有選為教學內容的攝影知識，在教學中視單元內容略作介紹，讓學生在有側重點的同時對攝影學科有更多的了解。例如“暗房技術”和“感光片”沒有選進教學內容，但在一些構圖的案例里告訴同學們。傳統照相機、膠片與沖洗技術的結合形成了由反差和密度所帶來的照片的質感的變化，而這些變化往往是攝影者情感的一種渲泄，是攝影有別于其它視覺門類的創造美的一種手段。是我們欣賞攝影作品的一種視覺享受。

2、在教學內容的組織和編排上，把課程教學大綱用課程標準的形式來表現。在課程標準里除了列出要掌握的知識點外，還包括要達到的能力和技能。在理論教學中注重把各知識點以工作過程為導向聯系起來。在練習和實訓中把攝影理論與工作項目相結合，逐步積累，最后獲得能根據項目要求而完成攝影工作并獲得工作成果的能力。例如，在“數碼攝影基礎”的教學中，ISO設置代表著選擇數碼相機上CCD或者CMOS感光元件的感光速度，ISO值設得越低，感光元件的感光速度就越慢，適合營造清晰、柔和的圖片，而高的ISO值卻可拍攝到曝光不足的場景，可配合快門的使用。但是。當提高ISO數值時，同時也伴隨著圖像顏色變化以及圖像微粒粗糙等。把這個知識點結合到工作技能就是要求學生學會在進行人像攝影時要根據項目中對人的面部皮膚肌理細節的要求對ISO作正確設置。又如。在“攝影構圖”教學里講到色調構圖時，要求能根據項目需要設計色調，比如一些彩妝攝影可用暖色調來營造其美麗；而潔膚護膚類的化妝品則可用冷調來傳達其功效。還有如何營造調子等等。

三、以“教育與職業”結合為目標選擇教學策略

教學策略是指在不同的教學條件下，為達到不同的教學結果所采用的方式、方法、媒體的總和。由于學生的需求不同，教學目標和教學內容的不同，不存在適用于一切教學活動的最優教學策略。因此，為了達到“教育與職業”結合的教學目標，在課程中根據不同的教學內容選擇教學策略。

例如，根據教學對象基本具備上網瀏覽、使用引擎收集信息的能力的特征，在《攝影概述》單元里，運用了拋錨式的教學策略，把攝影發展過程的一些有影響的事情、攝影的門類等專題作為錨拋給學生，并提供相關的網址和參考書讓學生探究，目標是培養高職學生的綜合素質，提高可持續發展能力。

在《產品攝影》單元的教學里采取的是案例式教學策略。選擇的案例不但要滿足講述產品攝影的基本法則，而且要緊貼本專業的拍攝項目。比如。講述產品攝影的用光選擇時。一個基本的技法就是要根據被攝產品的視覺形態特點(吸光體、透光體、反光體)確定如何布光(硬光、軟光)。而這幾種視覺形態特點恰好在化妝品里都包含了：玻璃瓶盛裝的爽膚水是透光體，一支金屬外殼的唇膏是反光體。而裝有需要擠兌的化妝品的塑料外殼側是光滑的吸光體等等，沿著這個思路選擇具有代表性的案例。通過案例學習，學生不但懂得了不同視覺形態

特點的被攝體的分類和布光，而且直接掌握了區分不同視覺形態特點的化妝品和它們的拍攝布光。達到教育與職業結合的目標。

又如，針地域性產業及學生的發展趨勢，在《照相機》與《數碼攝影基礎》兩個單元中，對傳統照相機和數碼相機的原理、使用以及目前發展狀況等采用了比較式教學方法，如傳統相機和數碼相機的旁軸式和單反式的比較、基于實際工作時的性格比，還有目前數碼單反已經發展到可以實時對焦等等。

四、以“教育與職業”結合為理念設計實訓

以“教育與職業”結合的理念設計高職非藝術類的攝影課程實訓也是一個新的嘗試，因為在實訓設計中除了要基于以上的認識和分析外，還要根據高職院校的實際情況來設計實訓環境。

1、形成性的基礎訓練。形成性的實訓是在每個教學單元完成之后進行，這種實訓的設計是圍繞單元的學習內容而進行的，以驗證攝影的基礎理論、練習基本技法為主要目的。而隨著教學內容的進展，還會把不同單元里的相關內容作整合，從基礎理論、基本技法過渡到有創作目的的訓練。比如，在“照相機”單元的學習之后，以海鷗DF系列的單反式相機為主而設計實訓項目，內容包括了對光圈、快門、取景器、景深一對焦等攝影基礎技能的認識和設置使用。而在“攝影構圖”單元的學習之后，除了要求拍攝以不同的構圖元素作設計的照片外。還把與“攝影構圖”“測光與曝光”、“數碼攝影基礎”這幾個單元相關的知識以“曝光鎖定鍵”的使用作整合，要求學生學會在攝影構圖中，如果主體并不安排在中心點，可以先用點測光的測光點對準主體進行測光，然后用曝光鎖定功能(目前不少的數碼相機上具有曝光鎖定鍵)鎖定對主體測光的數據，然后移動鏡頭。按原設計完成拍攝。

2、總結性的專題拍攝。全部課程結束后來進行總結性的專題拍攝實訓。實訓內容設計為使用數碼相機進行風光、人像和化妝品三個專題的攝影。并把專題以工作項目的形式作設計，利用現有的資源創設與工作環境相似的實訓環境、課內課外結合來進行。雕塑家羅丹曾說過：“世界上并不缺少美，缺少的是發現美的眼睛。”經過前面所介紹的教育與職業結合的課程學習和訓練，在風光攝影實訓里，我院南海校區美麗的自然風光和漂亮的建筑群在同學們裝上了發現美的眼睛的捕捉之下美不勝收。在人像和化妝品攝影實訓里，同學們以攝影小組為單位收集日常使用的化妝或洗滌用品，小組成員互當模特，根據項目要求，利用計算機屏幕、投影儀等營造拍攝影背景、用自己生活中的一些小玩藝作點綴。演練真實的工作過程。為了讓學生多接觸有不同功能的攝影器材，利用廣州和珠三角有利的地域經濟環境，采取租用新型設備和原有設備相結合的辦法，減輕要經常更新換代的巨額投入。

五、以“教育與職業”結合的理念來進行學習評價

課程學習評價分為三部分，平時作業的評價，攝影實訓的評價和卷面考核評價。

1、平時作業除了課本上的練習外，還有按課程標準設計的練習。教師批改后，一方面及時把評價反饋給學生。另一方面作為學生成績評定的部分依據和教學診斷。

2、攝影實訓是采取協作學習的策略分組完成的，實訓結束后。攝影小組成員之間要進行評價。除了對攝影作品的評價之外，還要對協作過程中的協作態度和參與程度進行評價。這也是對現代職業者的團隊精神和溝通能力的培養。然后教師作評價。

3、卷面考核除了對學生掌握攝影基礎理論作評價外，還把課內學習過的攝影藝術與技術以可能的工作項目來呈現，要求學生以研究性學習的方式。按項目要求設計并書寫拍攝方案，對學生的創新思維、創意能力、對工作任務的理解和書面表達能力作評價。

把“教育與職業”結合的理念貫穿于每一門課程，是我們加強內涵建設和提高教育質量的實際性工作之一，還需要我們以培養適應我國經濟發展的高技能人才為己任，作更多的探討和實踐。

參考文獻：

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責任編輯謝榮國