玉竹無公害林地栽培技術

王芝恩　王洪林　王強恩

摘要 闡述了玉竹的形態特征及生態習性,并介紹了玉竹無公害林地栽培技術,主要包括選地整地、繁殖、定植、定植后管理、病蟲害防治、采收與加工等內容,以期為玉竹的無公害栽培提供參考。

關鍵詞 玉竹;特征特性;林地栽培技術

中圖分類號 S567.23+9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0130-01

玉竹(Polygonatum odoratum(Mill.)Druce)別名山鈴鐺根、玉參、尾參,為百合科多年生草本植物,以根狀莖供藥用,含有鈴蘭苦苷、鈴蘭苷、小萘酚苷、槲皮醇苷和維生素A、粘液質等物質。具有強心、升壓作用,能改善心肌缺血,有類似腎上腺皮質激素的作用,并有降血脂和降血糖作用。其性味甘、微苦,具有養陰潤燥、生津止渴之功效,適用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱等癥。近年來,隨著全面建設小康社會的推進和集體林權制度的改革,給廣大農民和國營林場提供了廣闊的空間,林下經濟的發展異軍突起。用林地栽培玉竹使其自然生長,在產量上與平地相近,但大幅度降低成本,經濟效益明顯提高。同時,林地栽培自然生長實現了無公害栽培,提高了產品質量,增加了產品的市場競爭力,并且擴大了玉竹人工栽植的地域,降低了人工栽培土地的限制因素,實現了多層次多元化的綜合立體森林經營?，F將玉竹無公害林地栽培技術總結如下。

1 形態特征與生態習性

多年生草本,株高30～60cm。根莖地下橫生,呈壓扁狀圓柱形,表皮黃白色,斷面粉黃色。莖單一綠色,上部稍斜,具縱棱,光滑無毛。葉互生,葉片橢圓形,先端鈍尖,基部楔形,全緣,上面綠色,下面粉綠色?；?～3朵,腋生,花梗俯垂,綠白色;花被筒狀,頂端6裂,裂片卵圓形;雄蕊6個,著生于花被筒中部;子房上位。漿果球形,成熟時暗紫色。種子卵圓形,黃褐色,無光澤。花期5～7月,果期7～9月。玉竹耐寒,耐陰濕,忌強光直射,對土壤條件要求不嚴,在遼寧東部地區常生長于林蔭下、灌叢中、溝壑旁涼爽濕潤的地方。一般溫度在9～13℃時根莖出苗,18～22℃時現蕾開花,19～25℃地下根莖增粗。種子上胚軸有休眠特性,低溫能解除其休眠,胚后熟需22～25℃下80d以上才能完成。

2 栽培技術

2.1 選地整地

玉竹為淺根系植物,林地栽培宜選在半陰半陽坡、土壤肥沃、土層深厚、腐殖質含量較高的森林土壤中栽培,疏林地、荒地、退耕還林地均可利用。在林木稀疏的半陰坡或半陽坡,清場整地后按一定株行距進行穴狀栽植,也可以在新植幼林的行間栽植。育苗地選擇土壤水分適宜和便于灌溉的地方,播前施底肥,施農家肥5 000kg/hm2,深翻平整后做寬1.5m、高25cm的苗床。苗床面積為栽植面積的10%。忌連作,不宜在黏土、低洼地種植。

2.2 繁殖

若進行根莖繁殖,則于6月初,從山野挖取帶莖葉的玉竹植株,將玉竹根狀莖切成長3～7cm的小段,在畦面上按行距15～30cm開深6～15cm的溝,在溝底按株距7～17cm縱向排列,芽朝同一方向放好后覆土。若進行種子繁殖,則選擇坡度在15°以下,林木稀疏的半陰坡或半陽坡。清除大部分雜亂無章的灌木與雜草,保留一定數量的喬木,以保持林地濕潤,做寬1.2～1.5m、高20～30cm的苗床。做床要考慮調陽、排水兩因素,應以排水為主,斜山、順山做床。秋播在10月中下旬至封凍前,春播在4月上旬。行距10cm,播幅6cm,溝深2～3cm,覆土厚2～3cm,播種后床面整平,中心稍高,略呈凸起,床面覆蓋1層針葉林的樹葉厚3cm,以保持土壤水分。 2.3 定植

播種后,翌年春季4月下旬至5月上旬起苗移栽。幼苗起栽時,要防止傷害根莖,移栽前要進行選苗,選取無病蟲害、無黑斑、無麻點、無損傷、色黃白、頂芽飽滿、須根多的肥大根狀莖。幼苗移栽后,用干草或針葉樹葉蓋上,以保持水分,減少雜草生長,促進根部生長發育。

2.4 定植后管理

中耕除草應本著勤除、除早、除小、除了的原則,及時進行人工除草,保持床面無雜草和土壤疏松。形成花蕾時,除留結果作種子用外,開花前應及時摘除,使營養集中到根部,促進根的生長。玉竹最忌積水,除要注意經常保持土壤濕潤外,在多雨季節到來之前,要疏通畦溝以利排水。

2.5 病蟲害防治

玉竹在野生環境中病害很少,但在大面積人工栽培條件下,容易發生病蟲害。在褐斑病防治上,清除病株;用1∶5∶300波爾多液或65%代森鋅500倍液連續噴施2～3次。銹病發病時葉片有黃色圓形病斑,背后有黃色小粒。在防治上,及時清除病株,并在穴內撒上生石灰,噴灑1～2次石硫合劑。根腐病發病時根莖腐爛,目前尚未找到好的防治方法,但應及時清除病株,并在穴內撒上生石灰,對清理出的病株進行深埋或燒毀。為害玉竹的蟲害主要有蠐螬和地老虎,危害部位為幼根。防治蠐螬用85%的硫丹22.5～30.0kg/hm2對土750kg攪拌,均勻地撒在植株附近的表土上,即可消滅。防治地老虎用敵百蟲525g/hm2加炒豆餅15kg/hm2作毒鉺,均勻地撒在植株附近的表土上,可殺死其幼蟲。

2.6 采收與加工

玉竹一般于栽種后的第3年秋季收獲。秋季當地上部分枯萎后,選晴天、土壤比較干燥時收獲。采挖時,先割去地上莖桿,用鋤頭挖起根狀莖,抖去泥土,防止折斷,運回加工。玉竹產品加工的好壞,是影響產品質量的關鍵。簡易加工方法:一是蒸制法。除去泥土雜質,搶晴曬2～3d,曬至根莖有彈性、不易折斷為度。蒸前用水沖洗,去塵濕潤。用大鐵鍋裝半鍋水,燒開,把玉竹放于木架上(木架離水面0.2～0.3cm)加蓋蒸8～9min或鍋出大汽時拿出,加工量多時鍋內應注意適時加水。將蒸好的玉竹倒于干凈曬席上,稍擺齊,翻踩2～4次,待變黃白色半透明為止,踩好后用水沖洗,曬干。快速干燥法為先在陽光下曬4～6d,每次搓揉至5～6成干時白天曬,晚上堆積,讓其回潮,然后用灶火或烤房烘干。二是曬揉法。按蒸制法處理玉竹,然后在太陽下曬1～2d,至皮開始縮皺、脫根時,趁熱用手搓揉至根狀莖無硬心、色黃而發亮即可。也可裝入竹筐中,用力前后晃動,使玉竹與玉竹之間,玉竹與籮筐之間相互摩擦、碰撞,直至達到標準。然后用黑色薄膜袋裝好,將口扎緊,放在陽光下曬2～3h,晚上再堆在一起燜一夜,第2天曬干至用手抓有刺手感且不易折斷即可。玉竹以色黃、莖粗而長為佳品。