“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)村日用品連鎖超市店績(jī)效的實(shí)證調(diào)查與分析

江若塵 陳宏軍

摘要:本文以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店主為研究對(duì)象,實(shí)證調(diào)查了1200家“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長(zhǎng),本研究采取描述性研究、單因素方差分析法和聚類分析法分析了中國(guó)中部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)村日用品連鎖超市店的特征、績(jī)效水平以及影響績(jī)效的主要因素,從而為國(guó)家“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的后續(xù)政策的進(jìn)一步完善及“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店后續(xù)經(jīng)營(yíng)、店長(zhǎng)的培訓(xùn)和相關(guān)配套等方面的決策提供堅(jiān)實(shí)的實(shí)證研究基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞:萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程; 日用品超市;績(jī)效

中圖分類號(hào):F326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

一、引言

席卷全球的金融危機(jī),使得中國(guó)對(duì)外貿(mào)易不斷下降,政府希望通過(guò)擴(kuò)大內(nèi)需來(lái)維持經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)增長(zhǎng),刺激農(nóng)村消費(fèi)則成為擴(kuò)大內(nèi)需的重點(diǎn)之一。當(dāng)我們把目光投向中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng),這就需要我們更新對(duì)中國(guó)農(nóng)村的認(rèn)識(shí)。事實(shí)上,中國(guó)農(nóng)村擁有9億多人口,2.1億多個(gè)家庭,占全國(guó)家庭總量的67.6%,農(nóng)村人口每增加1元的消費(fèi)支出,將給整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)帶來(lái)2元的消費(fèi)需求。由此可見,農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模和潛力相當(dāng)驚人,中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)必將成為擴(kuò)大內(nèi)需的突破口。

中國(guó)國(guó)家商務(wù)部在這方面有所準(zhǔn)備,早在2004年底提出了“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”,國(guó)家將在5年時(shí)間里投入500個(gè)億,政府以資金補(bǔ)貼、貸款貼息等方式,鼓勵(lì)、引導(dǎo)各類大中型流通企業(yè)到試點(diǎn)縣市的農(nóng)村投資建立、改造連鎖“農(nóng)家店”,用于農(nóng)村銷售網(wǎng)點(diǎn)的開發(fā)。2005年2月,商務(wù)部正式啟動(dòng)了“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”,力爭(zhēng)用3年時(shí)間,在農(nóng)村逐步推行連鎖經(jīng)營(yíng),構(gòu)建以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò),在中國(guó)培育出約25萬(wàn)家農(nóng)家店,使標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店覆蓋中國(guó)50%的行政村和70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn),構(gòu)筑以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò),目的是改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境,凈化農(nóng)村市場(chǎng),提高消費(fèi)檔次,逐步縮小城鄉(xiāng)消費(fèi)差距。具體做法就是依托大企業(yè),以直營(yíng)、加盟、連鎖三種方式,完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)村級(jí)農(nóng)家店的建設(shè)。商務(wù)部已經(jīng)在山東、河南、河北、廣東、湖南、四川、安徽、浙江、遼寧、江蘇等地啟動(dòng)了這項(xiàng)工程。

特別是2006年、2007年、2008年的中央1號(hào)文件,都明確要求要大力實(shí)施“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”。為此,國(guó)家專門成立了商務(wù)部牽頭,中宣部、國(guó)家發(fā)改委等14個(gè)部門參加的工作協(xié)調(diào)小組,共同推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”。“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”實(shí)施兩年多來(lái),目前已取得豐碩成果,具體表現(xiàn)如下:

1.有利于農(nóng)村市場(chǎng)的凈化,改善了農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境,提升了農(nóng)民的消費(fèi)水平

有關(guān)研究表明:中國(guó)農(nóng)民購(gòu)入的消費(fèi)品98%以上來(lái)自于“夫妻店”、代銷店、流動(dòng)商販和集貿(mào)市場(chǎng)等比較傳統(tǒng)的流通方式。由于比較傳統(tǒng)的流通方式監(jiān)管力量薄弱,使得大量假冒偽劣消費(fèi)品流向農(nóng)村市場(chǎng)。中國(guó)農(nóng)村許多地方的“趕集日”則成了假冒偽劣商品的展銷會(huì)。因此,廣大農(nóng)民消費(fèi)者的權(quán)益常常受到各種侵害,具體表現(xiàn)在農(nóng)村是假冒偽劣商品、藥品事件的多發(fā)地區(qū),各種惡性案件時(shí)有發(fā)生,如震驚中國(guó)的阜陽(yáng)奶粉事件等,近年來(lái)查獲的不合格藥品80%來(lái)自農(nóng)村。“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一價(jià)格的連鎖經(jīng)營(yíng)超市方式,保證了進(jìn)入連鎖經(jīng)營(yíng)商品特別是食品與農(nóng)資的質(zhì)量,進(jìn)而對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的假冒偽劣商品形成了良好的“擠出效應(yīng)”,為廣大農(nóng)民消費(fèi)者系上了一條“安全帶”,使廣大農(nóng)民免受假冒偽劣商品的侵害。

在沒(méi)有啟動(dòng)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”以前,中國(guó)縣以下的零售店鋪面積人均不足0. 1平方米,僅相當(dāng)于上海、北京等大城市的1/10,形成了廣大農(nóng)民購(gòu)買消費(fèi)品的基本模式:油鹽醬醋找個(gè)體(在村里),日常用品趕大集,大件商品跑縣城。農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境普遍存在不安全、不方便、不實(shí)惠,影響了農(nóng)民的切身利益。在啟動(dòng)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”以后,連鎖經(jīng)營(yíng)超市進(jìn)入農(nóng)村后,上述狀況正在逐步改變,新開的連鎖經(jīng)營(yíng)超市店店面寬敞,貨品豐富,使農(nóng)村的購(gòu)物環(huán)境有了明顯改善。

截至2006年年底,中國(guó)已有2287家流通企業(yè)在1817個(gè)縣市進(jìn)行試點(diǎn),累計(jì)建設(shè)連鎖化農(nóng)家店超過(guò)16萬(wàn)家,覆蓋了中國(guó)63%的縣市(1)。由此可見,農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)的初步構(gòu)建,減緩了廣大農(nóng)民消費(fèi)與需求之間的矛盾,使得農(nóng)村市場(chǎng)得到了不斷的凈化,農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境趨于不間斷的改善,農(nóng)村消費(fèi)水平得以可持續(xù)的提升,城鄉(xiāng)消費(fèi)差距縮小成為可能。為進(jìn)一步解決“三農(nóng)”問(wèn)題和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)

2.有利于農(nóng)村市場(chǎng)的開拓,進(jìn)一步降低成本,拉動(dòng)農(nóng)村消費(fèi)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)面臨的主要問(wèn)題是一些行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩,拉動(dòng)內(nèi)需已經(jīng)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展突破困境的路徑選擇之一。事實(shí)上,占中國(guó)人口2/3的農(nóng)民只消費(fèi)了中國(guó)1/3的消費(fèi)品。由此可見,中國(guó)農(nóng)村市場(chǎng)是一個(gè)沒(méi)有充分開發(fā)的市場(chǎng),具有十分巨大的潛力。以2006為例,中央財(cái)政投資于“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”為7.5億元,帶動(dòng)地方和企業(yè)投資約117億元,擴(kuò)大農(nóng)村消費(fèi)近600億元。因此,我們認(rèn)為中國(guó)一些行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩是結(jié)構(gòu)性的過(guò)剩,可以通過(guò)農(nóng)村市場(chǎng)的開拓加以化解。“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”就是以全新的農(nóng)村日用品連鎖超市店的經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)入農(nóng)村,具有以下優(yōu)勢(shì):一是農(nóng)村日用品連鎖超市店進(jìn)入農(nóng)村,離農(nóng)民家近了,使農(nóng)民購(gòu)買方便而增加了消費(fèi)的機(jī)會(huì)。二是統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一價(jià)格的連鎖經(jīng)營(yíng)超市方式,能夠提供價(jià)格適宜,品種豐富,質(zhì)量相對(duì)有保證的產(chǎn)品,使農(nóng)民能夠以適宜而又較低的價(jià)格放心大膽的進(jìn)行消費(fèi),拉動(dòng)了農(nóng)村消費(fèi)。以連鎖配送、集中采購(gòu)為例:山東莒南縣開元百貨公司測(cè)算,連鎖配送、集中采購(gòu)可以平均降低農(nóng)村物流成本5至6個(gè)百分點(diǎn);安徽徽商農(nóng)家福公司對(duì)種子、化肥和農(nóng)藥三類農(nóng)資售價(jià)測(cè)算表明,連鎖配送每畝地平均降低成本40元。同時(shí)原來(lái)在城市商業(yè)中常見的買送、折扣、返利、免費(fèi)試用等促銷方式開始在農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)超市店中應(yīng)用,進(jìn)一步刺激了農(nóng)民消費(fèi),提升了農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)超市店的銷售額,達(dá)到了擴(kuò)大農(nóng)村消費(fèi)的目的。

3.建立了工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品雙向交流的平臺(tái),增加了農(nóng)民的就業(yè)和收入

中國(guó)許多地方的農(nóng)產(chǎn)品由于信息不對(duì)稱,中間環(huán)節(jié)多等方面的原因,呈現(xiàn)出走不出、走不遠(yuǎn)、走得價(jià)格低的不利于農(nóng)民的尷尬局面。“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的啟動(dòng),不僅僅為農(nóng)民搭建了一個(gè)工業(yè)品下得去、下得多、下得好的平臺(tái),而且還依靠網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)、信息優(yōu)勢(shì),進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購(gòu)銷、藥品零售等,成為農(nóng)產(chǎn)品走出去、走得遠(yuǎn)、走得好的新的銷售平臺(tái)。充分發(fā)揮農(nóng)村日用品連鎖超市店進(jìn)入農(nóng)村在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益和促進(jìn)農(nóng)民增收、幫助農(nóng)民就業(yè)方面的作用,凸現(xiàn)農(nóng)村日用品連鎖超市店的網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí),“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”還通過(guò)直接吸納農(nóng)民就業(yè),直接促進(jìn)了農(nóng)民增收。以江蘇省蘇果超市為例,它們進(jìn)入農(nóng)村后直接吸納了3萬(wàn)多名農(nóng)村富余勞動(dòng)力。截至2006年年底,全國(guó)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”吸納富余勞動(dòng)力約65萬(wàn)人,1.4億農(nóng)民受益。

因此,面對(duì)中國(guó)農(nóng)村巨大的潛在市場(chǎng),越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)商企選擇避開與跨國(guó)零售巨頭在大中城市的角逐,開始新世紀(jì)的“上山下鄉(xiāng)”運(yùn)動(dòng),布局農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)。

雖然中國(guó)商務(wù)部實(shí)施“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”兩年多來(lái)取得了豐碩的成果,但在實(shí)施的過(guò)程中出現(xiàn)許多亟待解決的問(wèn)題。國(guó)內(nèi)學(xué)者目前對(duì)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的研究?jī)H限于問(wèn)題對(duì)策式的泛泛的描述,幾乎所有的研究都沒(méi)有采取定量的實(shí)證分析,幾乎所有的研究都是站在政府、農(nóng)民的立場(chǎng)來(lái)闡述“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”給農(nóng)村和農(nóng)民帶來(lái)的好處以及運(yùn)作過(guò)程中存在的問(wèn)題等。迄今為止,還沒(méi)有一個(gè)研究者站在“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店主的角度來(lái)考慮問(wèn)題。本研究站在“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店主的角度調(diào)查了1000家“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長(zhǎng),以期了解農(nóng)村日用品連鎖超市店的績(jī)效水平以及到底有哪些因素會(huì)影響農(nóng)村日用品連鎖超市店的績(jī)效,從而為國(guó)家“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的后續(xù)政策的進(jìn)一步完善及“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店后續(xù)經(jīng)營(yíng)、店長(zhǎng)的培訓(xùn)和相關(guān)配套等方面的決策提供堅(jiān)實(shí)的實(shí)證研究基礎(chǔ)。

二、抽樣方法

本項(xiàng)研究樣本數(shù)據(jù)來(lái)源于問(wèn)卷調(diào)查。鑒于我們研究的客體對(duì)象是“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長(zhǎng),我們選擇了中國(guó)中部不發(fā)達(dá)地區(qū)安徽省的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店長(zhǎng)。之所以選擇這樣的客體,理由如下:一是安徽省是商務(wù)部農(nóng)村商品流通改革和市場(chǎng)建設(shè)試點(diǎn)省份;二是認(rèn)為他們對(duì)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店的實(shí)際情況擁有真實(shí)的了解;三是認(rèn)為他們能夠以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度回答我們的問(wèn)卷;四是他們居于中國(guó)東部和西部的過(guò)渡地帶,具有典型的效應(yīng)——連接?xùn)|西,具有某種屬類特征。

問(wèn)卷發(fā)放采取實(shí)地發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,當(dāng)面填寫立即收回的方法。本次調(diào)查活動(dòng)一共發(fā)放問(wèn)卷1200份,回收有效問(wèn)卷374份,有效率為31.2%。

三、數(shù)據(jù)資料分析與解釋

本部分內(nèi)容共分為三個(gè)方面:一是對(duì)變量進(jìn)行描述性分析,以了解“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市的基本特征;二是運(yùn)用單因素方差分析法分析哪些因素會(huì)影響“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店的績(jī)效,分別從營(yíng)業(yè)額及超市店長(zhǎng)的滿意度著手分析;三是對(duì)農(nóng)村日用品連鎖超市店樣本進(jìn)行聚類分析。

(一)描述性分析

現(xiàn)分別從抽樣對(duì)象的個(gè)人信息、員工信息及商店信息做一個(gè)基本的描述性分析。具體數(shù)據(jù)見表1-表4。

1.店長(zhǎng)基本情況分析

從表1中可以看出,在所調(diào)查的店長(zhǎng)信息中,性別以男性居多,占53.7%;年齡在40歲以下的占84.7%,這反映了店長(zhǎng)以中青年為主;被調(diào)查者文化程度在高中及以下層次占了將近92%,這反映了當(dāng)前“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店管理者整體素質(zhì)不高。此外,店長(zhǎng)的相關(guān)知識(shí)比例范圍在27.3%-46.0%,說(shuō)明相關(guān)知識(shí)普及率并不高。大部分店長(zhǎng)先前從事工作為商業(yè)、服務(wù)行業(yè),占42.2%。

2.員工基本情況分析

從表2中可以看出,在所調(diào)查的店員信息中,92.2%的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店員少于12人;且其學(xué)歷大部分集中在初中階段,占81.6%;員工來(lái)源主要是家人和自主招聘兩個(gè)方面,占66.3%;大部分“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店店員每年接受培訓(xùn)次數(shù)在1-4次,占54.5%;培訓(xùn)內(nèi)容主要是營(yíng)銷以及管理類課程。有29.9%的商店的店員從來(lái)沒(méi)有沒(méi)有接受過(guò)培訓(xùn)。

3.商店的信息分析

從表3中可以看出,在所調(diào)查的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”中的農(nóng)村日用品連鎖超市店的信息中,可以看出超市的承辦企業(yè)大多擁有數(shù)量眾多的農(nóng)村日用品連鎖超市店,有73.5%擁有100家連鎖農(nóng)村店以上,但是都是小面積經(jīng)營(yíng)的,300平方米以上的大規(guī)模經(jīng)營(yíng)只有10%左右;44.2%超市的營(yíng)業(yè)面積在100平方米以下,36.7%超市的營(yíng)業(yè)面積在100平方米和200平方米之間;同時(shí)在樣本農(nóng)村日用品連鎖超市店中83.2%的月營(yíng)業(yè)額小于10萬(wàn);店長(zhǎng)對(duì)于農(nóng)村日用品連鎖超市店的滿意度也很一般,滿意和很滿意的店長(zhǎng)占43%;農(nóng)村日用品連鎖超市店的自主進(jìn)貨的商品一般都符合適用性和高質(zhì)量;而其自主進(jìn)貨的商品來(lái)源最多的是附近批發(fā)市場(chǎng),其次是從廠商處直接進(jìn)貨;對(duì)于自主進(jìn)貨的商品的信息有40%的農(nóng)村日用品連鎖超市店是由電視和承辦企業(yè)處得到信息。從中可以得出以下幾個(gè)說(shuō)明:一是農(nóng)村日用品連鎖超市店一般都是小規(guī)模低營(yíng)利的高連鎖門店,采取這種形式是因?yàn)轭櫩蛯?duì)農(nóng)村日用品連鎖超市店服務(wù)的要求都沒(méi)有過(guò)分的重視,但都具有品牌效應(yīng),采用連鎖的方式能夠以較低的成本擴(kuò)大知名度;二是農(nóng)村日用品連鎖超市店的自主進(jìn)貨的商品都講究適用性和高質(zhì)量,生活水平的提高使客戶越來(lái)越注重生活品質(zhì);三是農(nóng)村日用品連鎖超市店的自主進(jìn)貨的商品大多來(lái)自附近的批發(fā)市場(chǎng)或是廠商直購(gòu),其原因是各個(gè)超市對(duì)商品進(jìn)價(jià)和運(yùn)費(fèi)以及及時(shí)性的一個(gè)權(quán)衡;四是商品是吸引客戶的最主要的因素,農(nóng)村日用品連鎖超市店在選擇自主進(jìn)貨的商品時(shí)更多的是依據(jù)廣告和承辦企業(yè)的信息,其原因是在農(nóng)村日用品連鎖超市店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中沒(méi)有多余的資源來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè),只能依據(jù)外部所提供的信息或是存在的廣告效應(yīng)來(lái)選擇商品。

4.所在地居民情況分析

從上表4中可以看出,在所調(diào)查的所在地居民信息中,74.8%的店家表示居民光顧比例在41%以上,表明超市的覆蓋率較高。只有5.1%的店家表示居民光顧比例少于20%;農(nóng)村日用品連鎖超市店覆蓋的居民戶均年收入主要集中在1000-5000元,占41.4%;逢集次數(shù)以隔日1次為主,占57.5%。

(二)方差分析

我們以超市的營(yíng)業(yè)額和店長(zhǎng)的滿意度作為衡量超市的績(jī)效的指標(biāo),分別分析店長(zhǎng)信息、員工信息、商店信息及周邊居民信息對(duì)超市績(jī)效的影響。

1.店長(zhǎng)信息方差分析

對(duì)店長(zhǎng)的信息的方差分析結(jié)果發(fā)現(xiàn),店長(zhǎng)的性別、年齡、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)對(duì)超市的績(jī)效均無(wú)顯著影響,店長(zhǎng)的文化程度對(duì)店長(zhǎng)的滿意度有影響,店長(zhǎng)的滿意度隨著文化程度的增加而減少,文化程度越高,對(duì)自己的期望及超市的期望越大,因而滿意度越低。但是顯著性并不高。

2.員工信息方差分析

對(duì)員工的信息的方差分析結(jié)果發(fā)現(xiàn):(1)員工的不同來(lái)源對(duì)超市營(yíng)業(yè)額的影響是有顯著差別的,我們對(duì)員工的不同來(lái)源對(duì)超市營(yíng)業(yè)額的影響進(jìn)行的方差分析和均值比較表明。對(duì)營(yíng)業(yè)額來(lái)說(shuō)(見表2),員工的不同來(lái)源,包括:家人、親戚朋友、承辦企業(yè)統(tǒng)一配備、公開招聘對(duì)商店的績(jī)效是有顯著差異的。公開招聘的員工的營(yíng)業(yè)額最高,其次是親戚朋友、承辦企業(yè)統(tǒng)一配備。員工是家人的超市營(yíng)業(yè)額最小。(2)員工的培訓(xùn)次數(shù)影響店長(zhǎng)的滿意度,員工的培訓(xùn)次數(shù)越多,店長(zhǎng)越滿意。(3)員工的培訓(xùn)內(nèi)容即營(yíng)銷策略、法規(guī)和規(guī)章制度、門店經(jīng)營(yíng)管理的培訓(xùn),尤其是員工培訓(xùn)了門店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)對(duì)店長(zhǎng)滿意度影響最顯著,員工如果具備了門店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),店長(zhǎng)的管理相對(duì)較輕松,因而店長(zhǎng)會(huì)比較滿意。(4)員工的門店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)的培訓(xùn)對(duì)營(yíng)業(yè)額有影響,培訓(xùn)過(guò)的和沒(méi)有培訓(xùn)過(guò)的的營(yíng)業(yè)額的均值相差3.02。

3.商店信息及其他方差分析

對(duì)超市及周邊居民的信息的方差分析得出如下結(jié)果:(1)自主經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品的選擇依據(jù)對(duì)店長(zhǎng)的滿意度有顯著性影響,尤其是店長(zhǎng)如果選擇了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的產(chǎn)品、選擇了適合當(dāng)?shù)厝说漠a(chǎn)品就會(huì)感到滿意。(2)超市自主選擇商品的渠道對(duì)營(yíng)業(yè)額和滿意度有影響。如果從附近的批發(fā)市場(chǎng)選擇自主產(chǎn)品,商店的營(yíng)業(yè)額和滿意度都比較低。因?yàn)槿绻痰甑漠a(chǎn)品來(lái)自于附近的批發(fā)市場(chǎng),周邊的居民沒(méi)有動(dòng)力去超市買,這和去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買沒(méi)有差別,而且在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買還可以討價(jià)還價(jià)。(3)超市自主選擇商品的渠道如果是從廠家直接進(jìn)貨,營(yíng)業(yè)額和滿意度都比較高。一是廠家直接進(jìn)貨的商品質(zhì)量較好,二是和周邊的集市有所差異。(4)超市自主選擇商品的渠道如果是從散戶手中進(jìn)貨,店主的滿意度比較低。(5)了解自主進(jìn)貨商品的信息來(lái)源對(duì)營(yíng)業(yè)額和滿意度也有影響。通過(guò)電視獲得進(jìn)貨信息的店主滿意度較大。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)獲得進(jìn)貨信息的店主不但滿意度較大而且營(yíng)業(yè)額也較高。用互聯(lián)網(wǎng)和不用互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)業(yè)額均值相差7.36。通過(guò)承辦企業(yè)公布的信息獲得進(jìn)貨信息的,對(duì)滿意度和營(yíng)業(yè)額均無(wú)顯著影響。這表明,龍頭企業(yè)還沒(méi)有形成足夠規(guī)模,輻射能力不強(qiáng)。同時(shí),配送企業(yè)受車輛、人員、資金等總體實(shí)力所限,對(duì)開發(fā)農(nóng)村市場(chǎng)調(diào)研不夠,準(zhǔn)備不足,導(dǎo)致配送率達(dá)不到40%的國(guó)家最低標(biāo)準(zhǔn)。(6)當(dāng)?shù)鼐用窆忸櫳痰甑谋壤酱?店主越滿意。(7)周邊居民年收入在5001-10000元時(shí),商店的營(yíng)業(yè)額最高13.24。這說(shuō)明太窮和太富對(duì)小店都不利,太窮的人無(wú)能力在超市消費(fèi),而太富的人可能到城里的大店消費(fèi)。(8)逢集次數(shù)對(duì)滿意度有顯著影響。逢集次數(shù)居于中間時(shí),店主較滿意,而在兩邊時(shí),即太少和太多時(shí)店主不滿意。逢集次數(shù)太少時(shí),沒(méi)有人氣,店主不滿意,而逢集次數(shù)太多時(shí),人們可以消費(fèi)的選擇較多,店主也不滿意。(9)逢集次數(shù)對(duì)營(yíng)業(yè)額有顯著影響。周邊的居民不逢集時(shí)營(yíng)業(yè)額最高14.11,因?yàn)榫用駴](méi)有選擇,必須到這家店采購(gòu)。而在其他情況下,營(yíng)業(yè)額則是隨著逢集次數(shù)的增加而增加。4天以上才有一次逢集時(shí),營(yíng)業(yè)額為2.49;3天1次時(shí),營(yíng)業(yè)額為3.76;隔日1次時(shí)營(yíng)業(yè)額5.96;每天1次時(shí),營(yíng)業(yè)額為8.59。也就是說(shuō),在沒(méi)有逢集時(shí),小店生意最好,因?yàn)橹淮艘患业膲艛?但是如果有逢集,則是次數(shù)越多越好,去集市的人越多,光顧小店的人也越多,就會(huì)形成一個(gè)商圈效應(yīng)。

(三)聚類分析

本研究對(duì)農(nóng)村日用品連鎖超市店進(jìn)行了Two-step Cluster 聚類分析,從聚類分析結(jié)果可以看出農(nóng)村日用品連鎖超市店有兩個(gè)類別,這兩個(gè)類別分別占樣本總數(shù)31%和42.5%。我們把第一類取名為“傳統(tǒng)型超市”,把第二類取名為“現(xiàn)代型超市”,現(xiàn)代型超市的績(jī)效比傳統(tǒng)型超市的績(jī)效好,體現(xiàn)在營(yíng)業(yè)額的均值相差5.05,滿意度相差0.29。現(xiàn)代型超市以女性店長(zhǎng)居多,女性店長(zhǎng)占這個(gè)群體店長(zhǎng)總數(shù)的62.3%,而傳統(tǒng)型超市男性店長(zhǎng)占多數(shù),在這個(gè)群體中71.6%的店長(zhǎng)是男性。現(xiàn)代型超市的店長(zhǎng)是知識(shí)型的店長(zhǎng),他們的文化程度比傳統(tǒng)型店長(zhǎng)高,他們平均年齡較年輕,他們的市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、法律基礎(chǔ)知識(shí)、門店經(jīng)營(yíng)管理所具備的比例分別比傳統(tǒng)型超市店長(zhǎng)高出24、8.1、0.6、12.8個(gè)百分點(diǎn)。現(xiàn)代型超市比傳統(tǒng)型超市更重視員工的培訓(xùn),培訓(xùn)次數(shù)均值高出0.92次,員工在營(yíng)銷策略、法規(guī)和規(guī)章制度、操作技能、門店經(jīng)營(yíng)管理及其他知識(shí)的培訓(xùn)百分比分別比傳統(tǒng)型高出57.8、40.5、49.4、49、5.6個(gè)百分點(diǎn)。現(xiàn)代型超市店長(zhǎng)在做店長(zhǎng)之前有62.3%的人從事商業(yè)和服務(wù)業(yè),具備了行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。此外,現(xiàn)代型超市54.1%的員工來(lái)源于向社會(huì)公開招聘,而傳統(tǒng)型超市主要來(lái)源于家人和親戚朋友,占82.7%。在考慮如何選擇自主進(jìn)貨的產(chǎn)品時(shí),現(xiàn)代型超市比傳統(tǒng)型超市更關(guān)注產(chǎn)品的毛利和產(chǎn)品的質(zhì)量,分別高出9.8和25.6個(gè)百分點(diǎn)。在選擇自主商品的進(jìn)貨渠道時(shí),現(xiàn)代型超市更愿意從廠家直購(gòu),占62.9%,而傳統(tǒng)型超市更愿意從當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)及散戶手中購(gòu)買,分別占74.1%和13.8%。現(xiàn)代型超市愿意從互聯(lián)網(wǎng)和承辦企業(yè)獲取信息,分別占22.6%和57.2%,比傳統(tǒng)型超市高出14和32.2個(gè)百分點(diǎn)。而傳統(tǒng)型超市更愿意從電視媒體獲得商品信息,占49.1%,比現(xiàn)代型超市高出10.1個(gè)百分點(diǎn)。這兩類超市在連鎖店數(shù)量沒(méi)有太大的差異。現(xiàn)代型超市覆蓋的居民(60%左右)比傳統(tǒng)型超市多(40%左右)。現(xiàn)代型超市周邊的居民比傳統(tǒng)型超市周邊的居民富裕,年收入均值相差0.39。現(xiàn)代型超市周邊的居民比傳統(tǒng)型超市周邊的居民逢集次數(shù)多,均值相差0.05。現(xiàn)代型超市的員工比傳統(tǒng)型超市的員工多,均值相差0.43。現(xiàn)代型超市的面積比傳統(tǒng)型超市的面積多,均值相差209.53。

四、主要結(jié)論及建議

1.萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村日用品超市店店長(zhǎng)多數(shù)為40歲以下受教育層次較低的中青年,多數(shù)為高中及以下學(xué)歷。大多數(shù)店長(zhǎng)有一定的商業(yè)或服務(wù)業(yè)背景。而店員的學(xué)歷更低,集中在初中水平,有半數(shù)店員接受過(guò)營(yíng)銷知識(shí)和管理知識(shí)的培訓(xùn)。

2.萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的規(guī)模較小,基本上是12人以內(nèi)的規(guī)模。經(jīng)營(yíng)面積在200平米以內(nèi),月營(yíng)業(yè)額小于10萬(wàn)。

3.萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市店店長(zhǎng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)的超市滿意和很滿意的占43%。文化程度越低的店長(zhǎng)滿意度越高。而對(duì)員工培訓(xùn)次數(shù)越多,店長(zhǎng)越滿意,尤其對(duì)員工進(jìn)行門店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)的培訓(xùn)的超市,不但店長(zhǎng)滿意度較高,而且超市的營(yíng)業(yè)額也較高。

4.由于缺少市場(chǎng)分析的能力,萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市店對(duì)自主進(jìn)貨的信息來(lái)源主要是依據(jù)電視廣告和承辦企業(yè)公布的信息。而自主進(jìn)貨的渠道主要是當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)或者直接從廠家進(jìn)貨。

5.員工的不同來(lái)源,包括家人、親戚朋友、承辦企業(yè)。統(tǒng)一配備、公開招聘對(duì)商店的績(jī)效是有顯著差異的。公開招聘的員工的營(yíng)業(yè)額最高,其次是親戚朋友、承辦企業(yè)統(tǒng)一配備。員工是家人的超市營(yíng)業(yè)額最小。因此,農(nóng)村超市店最好采取公開招聘的方式選擇新員工。對(duì)現(xiàn)有的員工應(yīng)加強(qiáng)門店經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷策略、法規(guī)和規(guī)章制度、操作技能及其他知識(shí)的培訓(xùn)。

6.超市在選擇自主進(jìn)貨商品時(shí),應(yīng)該盡可能直接從廠家進(jìn)貨,而避免從附近的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。超市在選擇自主進(jìn)貨商品時(shí),應(yīng)該盡可能從互聯(lián)網(wǎng)獲得信息。

7.萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市應(yīng)加強(qiáng)信息化的建設(shè),加強(qiáng)承辦店和各連鎖店的信息化聯(lián)系,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)店長(zhǎng)的信息化包括互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。實(shí)證研究表明,那些能夠接受現(xiàn)代信息技術(shù)的店長(zhǎng)績(jī)效好于不能接受現(xiàn)代信息技術(shù)的店長(zhǎng)。

8.選擇店長(zhǎng)時(shí)要充分考慮:一是知識(shí)、學(xué)歷和年齡,應(yīng)選擇較年輕的,學(xué)歷較高的、同時(shí)最好具備市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、法律基礎(chǔ)知識(shí)、門店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)的人員做店長(zhǎng),對(duì)現(xiàn)有的店長(zhǎng),尤其是“傳統(tǒng)型超市”店的店長(zhǎng)應(yīng)該進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、法律基礎(chǔ)知識(shí)、門店經(jīng)營(yíng)管理等知識(shí)的培訓(xùn);二是行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)證研究表明,那些有過(guò)商業(yè)或服務(wù)業(yè)背景的店長(zhǎng)績(jī)效好于沒(méi)有類似背景的店長(zhǎng)。

9.中部地區(qū)的萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的選址應(yīng)該考慮兩個(gè)方面:一是選擇周邊居民年收入在當(dāng)?shù)貙儆谥械鹊臑橐?實(shí)證研究表明,太窮和太富的區(qū)域都不利于超市的經(jīng)營(yíng),太窮的人無(wú)能力在超市消費(fèi),而太富的人可能到城里的大店消費(fèi)。二是萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的選址應(yīng)該選擇那些沒(méi)有逢集或逢集較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因?yàn)?在沒(méi)有逢集時(shí),小店因?yàn)閴艛嗌庾詈?但是如果有逢集,則是次數(shù)越多越好,去集市的人越多,光顧小店的人也越多,就會(huì)形成一個(gè)商圈效應(yīng)。

10.政府應(yīng)該督促承辦企業(yè),加強(qiáng)對(duì)萬(wàn)村千鄉(xiāng)農(nóng)村超市的管理,尤其是配送商品的管理,承辦企業(yè)配送率應(yīng)該達(dá)到政府規(guī)定的要求。對(duì)自主進(jìn)貨商品也應(yīng)該加強(qiáng)管理,真正做到統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一價(jià)格和統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式,為農(nóng)民消費(fèi)搭建一個(gè)“安全網(wǎng)”,保證商品特別是食品與農(nóng)資的質(zhì)量,使廣大農(nóng)民免受假冒偽劣商品的侵害。最終對(duì)中國(guó)農(nóng)村落后的流通方式,如“夫妻店”、代銷店、流動(dòng)商販和集貿(mào)市場(chǎng),形成良好的“擠出效應(yīng)”。

我們相信在政府、承辦企業(yè)、農(nóng)村超市店長(zhǎng)及農(nóng)村消費(fèi)者的共同努力下,“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”將構(gòu)建以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村現(xiàn)代化流通網(wǎng)絡(luò),農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境將得以改善,農(nóng)民消費(fèi)需求將會(huì)滿足和擴(kuò)大。“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”將真正實(shí)現(xiàn)“政府得民心、企業(yè)得市場(chǎng)、農(nóng)民得實(shí)惠”的美好遠(yuǎn)景。

注釋:

(1)杜海濤.“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”覆蓋全國(guó)75%的縣[N/OL].人民日?qǐng)?bào),2007-8-12. (2007-8-12) http://nc.people.com.cn/GB/6101824.html.

參考文獻(xiàn):

[1]商務(wù)部.關(guān)于開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程試點(diǎn)的通知[EB/OL].(2005-2-6)[2005-2-17]. http://www.mofcom.gov.cn/aarticle/b/d/200502/20050200355115.html.

[2]中共中央國(guó)務(wù)院.關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見[EB/OL].(2006-2-21) http://www.gov.cn/

jrzg/2006-02/21/content_205958_2.htm.

[3]商務(wù)部,財(cái)政部.關(guān)于做好2006年度“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”資金管理工作的通知[EB/OL].(2006-4-24)http://guangdong.mofcom.gov.n/accessory/200701/

1168478096303.doc.

[5]商務(wù)部.關(guān)于繼續(xù)實(shí)施“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的通知[EB/OL].(2006-2-13)[2006-2-21].http://www.mofcom.gov.cn/aarticle/b/d/200602/20060201552968.html

[6]商務(wù)部.關(guān)于“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”項(xiàng)目驗(yàn)收的通知[EB/OL].(2005-10-13) http://www.mofcom.gov.cn/aarticle/b/d/200510/20051000554179.html

[7]商務(wù)部.關(guān)于加強(qiáng)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量的通知[EB/OL].(2006-11-3)[2006-11-8].http://scjss.mofcom.gov.cn/aarticle/cm/ck/200611/

20061103673100.html.

[8]商務(wù)部.關(guān)于做好2007年“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”工作的通知[EB/OL].(2007-2-1)[2007-2-7].http://scjss.mofcom.gov.cn/aarticle/cx/200702/20070204362746.html.(下轉(zhuǎn)第174頁(yè))

(上接第63頁(yè))

[9]商務(wù)部.關(guān)于做好2008年“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”工作的通知[EB/OL].(2008-2-22)[2008-2-27].http://scjss.mofcom.gov.cn/aarticle/cx/200802/

20080205399895.html.

[10[安徽省人民政府.關(guān)于開展農(nóng)村商品流通改革和市場(chǎng)建設(shè)試點(diǎn)工作的實(shí)施意見[EB/OL].(2005-10-10) http://www.sdpc.gov.cn/cyfz/fwyfz/t

20070516_143905.htm.

[11]李芬儒,忻紅.“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程建設(shè)理論指導(dǎo)和模式選擇[J].中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2007,(11):31-34.

[12]忽培元.市場(chǎng)工程實(shí)施情況的調(diào)查[J].大慶社會(huì)科學(xué),2007,(6):8-13.

[13]歐翠珍.“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”的消費(fèi)效應(yīng)評(píng)析與前瞻[J].消費(fèi)經(jīng)濟(jì),2006,(6):36-38.

[14]梁睿.商業(yè)連鎖開始向農(nóng)村擴(kuò)展[N].經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào),2007-5-23(3).

[15]杜海濤.“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”覆蓋全國(guó)75%的縣[N/OL].人民日?qǐng)?bào),2007-8-12. http://nc.people.com.cn/GB/6101824.html.

(責(zé)任編輯吳曉妹)