隨便說“隨便”

這是我們很隨意就會說出口的兩個字:隨便。還有一句經(jīng)常掛在我們嘴邊的話叫“隨隨便便”———那是比隨便更隨便的一種超級隨便。看起來這“隨便”是很隨便的，其實，很多時候“隨便”是最不隨便的，最叫人無所適從摸不著邊。

不說其他場合，就以飯店為例。比如，一個愛交朋友的人請客，朋友入座，主人熱情地問:“各位想吃點什么?”回答往往是:“隨便。”主人又問:“那喝什么酒?”回答往往還是:“隨便。”請外國人吃飯，他會很直爽地說:“那吃牛排吧，三分熟。”或者說:“來一瓶葡萄酒。”我們中國人一般是咬緊牙關(guān)不說出自己想吃什么，以示大度，讓主人滿臉愁容地猜去吧!

這檔長期延傳下來的“隨便”，能叫人隨便嗎?

還是以飯店為例。中國的小飯店有兩道叫人啼笑皆非的菜，一道是浙江的“炒隨便”，另一道是東北菜叫“亂燉”。隨隨便便把一些蔬菜炒一炒，沒有規(guī)范，沒有定量，沒有固定配料，這菜就叫“炒隨便”;任意拿一些葷的素的統(tǒng)統(tǒng)扔到鍋里燉，燉爛了，便是名副其實的“亂燉”了。如此不登大雅之堂的東西如今卻能登上中檔酒店的菜單，一定有它的特殊親和力的。

可是，主人如果真的為聲稱“隨便”的客人點一盤“炒隨便”，老實說，客人心里是不悅的。可是，不悅了還是不說，還堅持客隨主便的原則。

那么，隨便的人是不是不修邊幅、任性隨便、率意而為的人呢?不盡然。

再以飯店為例。有個大款請已經(jīng)下崗的老同學(xué)吃頓飯，一桌人在包房入座之后，大款揮揮手:“隨便點，盡管挑好的菜點，老同學(xué)不要拘束!”滿臉風(fēng)霜的老同學(xué)面面相覷:魚翅撈飯、大鮑魚是好菜?還是清炒豆苗、酸辣湯是好菜?澳洲龍蝦是好菜?還是十三香小龍蝦是好菜?一本菜譜轉(zhuǎn)過來，遞過去，誰都點不落手。大款似乎就有些不高興了:“叫你們隨便一點嘛!”

吃人家的嘴軟，手也軟。

還是以飯店為例。某先生小姐舉行婚典，他們在飯店門口迎接前來吃喜酒的親朋好友。按理說出席人家的婚禮，應(yīng)該西裝、領(lǐng)帶、皮鞋。可是不少哥們兒給新郎新娘的禮金出手很大方，身上卻是牛仔褲、T恤衫、運動鞋……有人問怎么穿這個?他們說:“隨便一點嘛，又不是我結(jié)婚。”然而，正是這些哥們兒，你很可能看到他們在旅游爬山時，穿著西裝系著領(lǐng)帶呢。

“隨便”雖然很隨便，是否也蘊涵著格調(diào)和禮儀?

仍然以飯店為例。倫敦北部有一家法式小酒館是瓦索斯先生開的，店名就叫“隨便給”，意思是客人在這里吃完飯，結(jié)賬的時候隨便給，一個英鎊或者200英鎊，都行。瓦索斯說:“如果我的服務(wù)和飯菜非常好，人們會給很多小費，于是我就想，為什么不把整個賬目交給顧客去算呢?”

筆者估計，這家“隨便給”酒館要是開在我們這兒，要不了一個星期就把它吃塌。肯定有人喝白蘭地XO，點三文魚，吃新西蘭牛排，然后要三份冰淇淋。飯飽酒足就給一塊錢!瓦老板不是說“隨便給”嗎?這就隨便啦!

叫人意想不到的是，英國人在“隨便給”酒館吃完之后，多數(shù)客人給的飯錢很公道，甚至還有的反而給多了。有人問瓦索斯:“要是有人給的很少，吃的卻很多呢?”瓦索斯說:“我就把錢退回給他，讓他自慚形穢。”自慚形穢?這種“激勵機制”在我們這兒行得通嗎?難為情值幾個錢?好嘛，你要老板從“隨便給”上升到一個錢都不收的高尚境界，那我們天天到你這里白吃白喝!

在許多場合，看起來隨便的舉動，其實是最隨便不得的呢!

這讓我想起在西藏的廟宇中見到的那一幕:藏民們拜完佛，在他們的跟前沒有可以塞錢的功德箱，而是放一個桌子，有的連桌子都沒有。藏民們想給多少就給多少，隨便，把錢放在佛像的腳下就行了。如果他想給5元錢，手頭還剩一張10元，那么他就把10元的紙幣放下，然后再從那桌子上取走5塊錢。

要是把這個隨便給的規(guī)矩放在內(nèi)地其他的廟宇，行嗎?會不會有人放5塊錢找回100元呢?有。更有甚者，以新聞報道為證:“有一對江西去北京的夫妻到潭柘寺玩，看到有功德箱，于是用頭上裹了口香糖的電視天線從功德箱內(nèi)往外粘錢，盜竊香火錢!”

有個編詞典的人說，隨便是成為一個痞子作家最基本的素質(zhì)，就像隨便大小便那樣毫無顧忌。有個白領(lǐng)人士說，隨便可以造就有素養(yǎng)的紳士，他們豁達、開朗、隨和、禮貌……再怎么說，“隨便”是隨便不起來的。

(選自《國際市場》2009年第9期)