對高職旅游英語教學的幾點思考

摘要:旅游英語是一門實踐性很強的課程，要使旅游管理專業的學生畢業后更好地走向社會，就必須在教學中培養學生英語交際能力。根據高職學生的特點，首先要培養學生學習英語的興趣，教學內容和方式以學生為中心，圍繞讓學生開口說英語展開，重視學生課外英語的學習，只有學生、教師、學校共同努力，把培養學生英語實際運用能力當作一項長期工作，旅游英語的教學才能達到預期的效果。

關鍵詞:高職教育;旅游英語;教學改革

中圖分類號:G712文獻標志碼:A 文章編號:1002-2589(2010)18-0264-02

高職教育的根本任務是培養學生的職業能力。扎實的外語基本功和良好的語言表達能力對于高職旅游管理專業的畢業生尤為重要。但是從實際情況來看，大多數旅游管理專業雖然開設了專業英語課程，但實際的教學效果并不很理想，有大量學生還處在聽不懂、說不出的尷尬境地。究其原因旅游英語課程重形式輕質量，不重視聽、說等綜合運用能力的培養。以市場需求為依據，重視能力培養，高職旅游英語教學改革勢在必行。

一、高職旅游英語教與學中存在的問題

1.教學目標不明確

旅游專業的課程實踐性較強，對于旅游和外語緊密結合的旅游英語專業課程的教學目標，許多學校的認識不同導致英語課程設置的差異很大。有的將教學目標定位在語言教學，重視學生英語證書的獲得。有的開設了口語課程，由于沒有深入研究如何培養學生口語技能，使課程的設置流于形式，并沒有切實達到好的教學效果。

2.師資水平不高

目前多數高校旅游英語師資隊伍不強。旅游英語的授課任務主要由英語專業出身的老師和旅游專業出身英語較好的老師擔任。英語專業背景的老師缺乏旅游專業的知識，而旅游專業背景的老師英語水平，尤其是聽說能力又達不到講授專業英語課程的要求。

3.教學方法單一

受傳統外語教育的影響，旅游外語的教育長期以來教學方式和手段較單一，重講授、輕實踐，重語法、輕口語。由于教師自身能力的問題，很多教師僅僅從語言的角度組織課堂教學，從單詞、句子到語法，采取滿堂灌的方法，忽視了學生英語運用能力的培養。而真正英語能力的獲得，不是從語言到語言，而是語言背后的文化，不了解中西文化的差異，是不會運用語言自如地表達的。教師忽視了學生學習的能動性，語言運用能力的培養離不開學生的主動性，要使學生成為學習的主人，就必須因材施教，因人而宜。

4.學生基礎薄弱

高職院校學生英語的水平差異性較大。有的學生英語基礎薄弱，跟不上專業英語教材的內容，如果長期處在聽不懂課的狀態，對英語學習沒有興趣，是學不好英語的。有的學生主觀上想學好英語，但是學習方法不正確，在加上學生本身的自制力不強，導致英語水平進步緩慢。

二、改進旅游英語教學的措施

1.確定注重培養口語交際技能的教學目標

旅游英語的教學必須突出聽、說訓練，這是由旅游企業的需求決定的。旅游管理專業的畢業生能否用英語自如地交流，完成旅游接待工作，直接決定著能否高質量的就業。學生具備了較好的英語會話能力，就能夠更好地、更快地適應國際品牌酒店等旅游企業工作的需要，降低工作對接性成本。

改變傳統的外語教學模式，處理好基礎英語教學和專業英語教學的關系，細化英語課程。開設專門的口語課、聽力課，對學生進行專門的針對性的訓練。針對旅游管理不同的專業方向開設導游英語、高爾夫英語、酒店英語、游輪服務英語等課程，真正達到英語和旅游知識的有機結合，培養學生良好的英語運用能力，從而更好地適應就業市場的要求。

2.培養學生的英語興趣

高職旅游管理專業的學生英語水平參差不齊，特別是英語水平較低的學生，興趣是學好英語的關鍵。旅游英語的教學課堂因為其專業性，有的知識點和專業術語，即使教師用中文講解尚需做進一步細化和闡述，若全部采用英文教學，學生的接受程度那就可想而知，興趣自然不高。如果學生缺乏學習英語的興趣，再好的課程設置也起不了應有的作用。在學生剛進校的時候，培養學生的英語學習的興趣是首要解決的問題。

教師需要給學生營造一種輕松的語言學習環境。英語教學是一門藝術，教師要掌握學生的心理，長期的啞巴英語教學，大多數學生對于英語學習存在著心理障礙，學生習慣于被動接收的狀態。教師應該理解學生，幫助他們克服心理障礙，建立自信心。這要求教師關心愛護學生，相信學生，耐心、公平地對待每個學生，和學生建立融洽的師生關系。只有這樣，才能激發和培養學生的興趣和表達的愿望。教師要從使學生接受的角度靈活地選擇教學方式，教學效果的根本目標是讓學生能聽懂。不必拘泥一定要全英文授課，對于專業知識點，可以用中文講授。根據學生的實際英語水平，逐步加大英文授課的程度，多用兩種語言比較的方法講授內容，只有學生聽懂了，才能有開口講的勇氣與興趣。

在課堂教學中，教師應盡可能鼓勵學生積極思維，大膽表達。對學生的語言錯誤的糾正應放在表達結束后，不宜影響學生的思路和交際的流利性。最好采用適時、合理地糾錯。既不會挫傷學生的積極性，又有助于提高學生運用語言的流利度和準確度。

3.組織以學生為中心的課堂教學

課堂教學的組織教師是主導，學生為中心的教學原則。因為英語交際能力的培養關鍵是調動學生的積極性和主動性。教師更多地思考如何鼓勵學生大膽開口，讓他們明白學習英語口語是一個反復練習的過程，如果大家都不出錯，就沒必要學了。

精心設計課堂教學內容。旅游英語的教學課堂因為其專業性，課堂相對來說比較的枯燥。但是學生對新奇的教學內容和手段是好奇的。多組織學生參與和專業相關的主題討論、情景對話、模擬導游講解和酒店模擬接待等一系列實踐活動。學習活動寓教于樂，突出英語教學內容的實用性。

4.開展多種形式的課外學習活動

英語學習能力的提高不全在課堂上，甚至主要功夫在課外。需要老師的正確引導和學生自身的刻苦學習，通過組織多樣化的課外學習活動，營造學習英語的氛圍，把學生英語能力的培養做一個長期的工作來抓，才會有成效。

在學生基礎學習階段，針對高職學生英語基礎薄弱的問題，從語言基礎抓起，注重聽、說、讀技能的培養。針對不同層次的學生制定不同的學習任務，推薦學習教材。通過一段時間的學習和積累，針對英語基礎較好的學生，輔導他們參加國家英語四級考試，通過過級樹立典型，使之產生帶動效應。舉辦各種英語活動，如“英語演講”比賽、英語知識問答、英語情景劇表演等活動。對于表現優異的學生，給予表揚和鼓勵，激發學生的學習熱情。

注重校外實踐，通過學校的旅游實訓基地和一些合作企業，讓優秀的學生在社會大環境下檢驗語言能力，在真實對客接待的情景之中鍛煉英語的運用能力。

5.設置多元化的考核評估方式

考核是評估學生學習情況的一個重要手段。根據旅游英語教學的特點，評估方案應重點考察學生的英語綜合能力，因此改變傳統的以筆試為主的考核方式，采用多元化的考核方案，實現對培養對象能力進行全面的評估，可以有效地檢查教學效果。

多元化的評估方案分為團隊表現和個人表現綜合評定，分別占40%和60%左右。團隊表現分是學生平時參與小組討論、情景對話、模擬崗位等實踐活動的成績。個人表現是以口試形式為主的考察學生聽、說能力的掌握情況。多元化的評估方案促使學生重視平常的課堂實踐活動。

6.提高教學水平

加強師資培訓。針對各位專業教師的不同情況，設計不同的培養方案，安排好培養計劃，通過國內外考察、專業進修培訓、專業交流活動和到企業頂崗鍛煉等多種途徑培養提升，拓寬教師視野，更新教育理念，提高教師的專業實踐能力。

組織教學研討，圍繞旅游英語教學的目標、特點、教學方法和手段開展研究討論。教師之間互相聽課，經常組織教學觀摩課，對于教學實踐進行探討和總結，提高英語教學師資隊伍的整體水平。

參考文獻:

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[2]魏鳳云，王金超.高校旅游英語課程教學改革探析[J].長春師范學院.2008，(12).

[3]張潔.旅游英語教學模式探索[J].貴州民族學院學報.2009，(4).

The Thoughts of Tourism English Teaching in Vocational Colleges

OU Yang-li

(Sanya college of Hainan University，Sanya Hainan 572000，China)

Abstract: Tourism English is a practical course . The aim is to cultivate the ability of student's English communication in order to enter society after the student of tourism major graduation. The basic task is to train the interesting of studying English. The students is the center of teaching content and method. It needs students open their mouth and pay much attention their studying after class. The teaching of tourism English can attain well affect when the students、teachers and college work hard and take training student's ability of using English as a long term work.

Key words: tourism vocational education; tourism; teaching reform