青島市度假旅游經(jīng)濟發(fā)展研究

摘要:青島市旅游業(yè)要大力發(fā)展海濱、海島、山地度假旅游，使觀光旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橛^光度假相結(jié)合的旅游發(fā)展模式。其度假旅游客源市場應定位于“以國內(nèi)度假旅游客源市場為主體，大力發(fā)展周邊、近程市場，同時積極開拓海外國際度假旅游客源市場;度假旅游產(chǎn)品開發(fā)要以海濱、海島、溫泉、山地度假為特色;度假旅游接待設施要以中檔消費水平為主，兼顧高檔和低檔;搞好度假旅游綜合環(huán)境，完善城市、度假區(qū)的軟硬件建設。

關鍵詞:青島;度假旅游;海濱海島;旅游客源市場

中圖分類號:F592文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)04-0118-02

度假旅游是人們較高層次旅游活動的需求和中高檔消費方式的必然表現(xiàn)，已成為現(xiàn)代人們生活的必要組成部分，其發(fā)展成功與否也是旅游地旅游業(yè)發(fā)展是否成熟的重要標志之一。對于當前青島市旅游經(jīng)濟的發(fā)展來說，海濱海島山地度假旅游資源①非常豐富，如何大力開發(fā)海濱海島度假旅游，使觀光旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)橛^光度假相結(jié)合的旅游發(fā)展模式，已成為青島市旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重中之重。

一、青島市度假旅游經(jīng)濟發(fā)展的重點是海濱海島度假旅游

首先，海濱海島旅游在青島市旅游業(yè)中始終占主導地位。青島市海濱海島蘊藏著豐富的旅游資源，由于受地理位置、資金及旅游開發(fā)政策的影響，除田橫島、靈山島等島嶼以外，很多海島海濱的資源沒有得到充分的開發(fā)，并且一些島嶼至今沒有人居住，還保持著原始狀態(tài)。其次，海濱旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶是青島市旅游經(jīng)濟開發(fā)的重點。青島市旅游資源有90%以上集中在沿海一帶，大多分布在距海岸線40公里以內(nèi)，這一特點決定了青島市大部分旅游企業(yè)集中分布在海岸沿線，同時旅游產(chǎn)業(yè)的帶動作用又使得國民經(jīng)濟的各產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系起來，形成了一個遍布全市的大旅游經(jīng)濟網(wǎng)。青島市海濱旅游經(jīng)濟帶就是以沿海一線為基地向西北腹地和東南海島輻射的經(jīng)濟擴張帶，也是青島市旅游產(chǎn)業(yè)的整體化、集合化。再次，青島市旅游文化發(fā)展的類型主要有(海濱海島)海洋文化、(佛與道)宗教文化、(瑯琊等)歷史遺跡文化、(海上、田徑、足球)體育文化，其戰(zhàn)略核心仍是海洋文化(吃海鮮、住海邊、行海上、游大海、購海貨、娛海中)，吃住行游購娛都離不開大海。

二、青島市度假旅游客源市場的正確定位

目前，國內(nèi)旅游已經(jīng)成為中國旅游活動的主體，在接待人數(shù)上，海外國際游客約占5%以下，而國內(nèi)游客約占95%以上，在中國(包括青島)這種趨勢和基本格局將長期持續(xù)下去。所以，青島市度假旅游客源市場的正確定位應是“以國內(nèi)度假旅游客源市場為主體，同時積極開拓海外國際度假旅游客源市場。”

國內(nèi)度假旅游客源市場確定的基本依據(jù):首先根據(jù)吳必虎等研究，中國城市居民到訪率在空間上的分布規(guī)則為“中國城市居民旅游休閑的出游市場，隨著距離增加而衰減，出游市場的80%集中在距離城市800km～1 000km范圍以內(nèi)。”其次，國際度假地的規(guī)劃專家基本是把乘坐飛機兩多個小時到達的落點城市，劃為本地的主要客源度假市場圈。第三，參考沿鐵路線途徑的重要城市及省會中心城市(一夜的行程距離)和沿高速公路線途徑的重要城市及省會中心城市(一天的行程距離)。按上述原則圈定青島市度假旅游的客源市場是“以青島為中心，以1 000km為半徑的圓面區(qū)域和以飛機飛行兩個小時所到達的距離為落點的地域，即遼寧、河北、山西、河南、安徽、江蘇等地和北京、天津、廣東、福建、浙江、上海、武漢、長沙、成都、哈爾濱等富庶地區(qū)。”

青島度假旅游的主體客源市場不可能是國際客源市場。世界海濱沙灘度假旅游資源特點可概括為3S(Sea， Sand， Sun)，即大海、沙灘和陽光。可根據(jù)旅游流引力模型(T=G*P*A/D)分析世界海濱度假地之間的空間競爭，這是一種共性大、個性小的資源，旅游者對此類旅游資源沒有特殊的偏好。對度假旅游者來講，兩地空間競爭力大小之比為T1/T2=(D2/D1)n，影響他們旅游行為決策的主要因素是距離因子。國際旅游度假老牌客源市場歐美地區(qū)都遠離中國并靠近各自的傳統(tǒng)旅游度假地區(qū)，這些成熟的國際度假客源市場已經(jīng)基本上被地中海、加勒比海、東南亞及太平洋地區(qū)所瓜分，所以他們一般不大可能到中國海濱進行旅游度假。① 所以，青島市度假旅游的國際客源市場只能穩(wěn)定發(fā)展日韓、港澳臺和新加坡東南亞市場，盡力開拓美、德等歐美遠程市場，積極開拓俄羅斯和南亞市場。

三、青島市度假旅游產(chǎn)品要突出特色

青島市度假旅游產(chǎn)品要充分挖掘沿海地區(qū)的海洋文化，突出民族特色。充分挖掘海洋飲食文化和海濱民俗風情文化，讓游客吃一吃、做一做海味食品，論一論海洋飲食文化的特點;組織富有地方特色的漁家游、海島游、漁船垂釣等旅游項目，讓游客參加漁民的海上生產(chǎn)和娛樂活動，和漁民一起出海打漁，下灘挖蛤蜊、抓螃蟹，挖池養(yǎng)蝦等;舉辦海洋節(jié)、(出)航海節(jié)、休漁節(jié)、開漁節(jié)、港口節(jié)等活動，讓游客參觀參與海濱漁民祭祀海龍王和媽祖娘娘的民間傳統(tǒng)節(jié)日活動，并結(jié)合海水浴、游海島、劃船、揚帆賽艇、跳水、垂釣、沖浪等海上體育活動項目，開展度假旅游。在海邊，適度開展海水浴、日光浴、空氣浴、沙浴沙療;在沙灘上，可以開展沙灘排球、沙灘足球、沙灘健美、沙灘摔跤、沙灘競技等體育活動。也可發(fā)揮沙灘的藝術功能，舉辦沙灘藝術節(jié)，開展沙灘文藝演出、沙灘婚慶、沙灘風光攝影比賽、沙灘美術作品展、沙灘美食節(jié)和沙灘烹調(diào)大賽等活動。

青島市度假旅游產(chǎn)品還要突出地方特色。首先，嶗山是中國著名的道教名山，而道教文化非常講究養(yǎng)生健身之道，利用嶗山得天獨厚的環(huán)境條件，以度假養(yǎng)生健身文化為活動形式，創(chuàng)辦具有嶗山特色的專項旅游產(chǎn)品，努力開發(fā)養(yǎng)生教育、訓練和休閑度假等多種旅游項目，挖掘具有健身醫(yī)療功能的傳統(tǒng)養(yǎng)生科學藥膳飲食文化，并融入到游客飲食起居生活當中去。其次，武術旅游活動頗受青年人的喜愛，特別是在與中國武術有淵源的日本、泰國等東方國家，紛至沓來的旅游者通過武術切磋、學習與交流，既可以掌握一些防身自衛(wèi)的本領和工夫，又可以體味武術運動的文化真諦，從而達到強身健體的目的。嶗山是中華武術螳螂拳的發(fā)祥地，可以結(jié)合螳螂拳與太極拳、氣功等其他在世界上有口皆碑的武術項目，一起開發(fā)武術度假旅游。

四、青島市度假旅游接待設施檔次結(jié)構(gòu)要合理

在開發(fā)旅游產(chǎn)品檔次定位時，一定要堅持高中低檔結(jié)合，重點發(fā)展家庭度假和經(jīng)濟型度假產(chǎn)品，適度發(fā)展高中檔度假產(chǎn)品。低檔產(chǎn)品是中國度假旅游初級階段，速度型和規(guī)模型發(fā)展的需要，不僅投入少、建設快，還是國內(nèi)大眾的需求。中檔產(chǎn)品是主導，符合大多數(shù)旅游者的需求;不但兼容性強，既可滿足國際游客，又可滿足國內(nèi)游客;而且可塑性大，視市場變化可升級換代或降為低檔產(chǎn)品。高檔消費產(chǎn)品雖不是國民消費主流，但此類產(chǎn)品是部分國內(nèi)游客的需求，是推向國際旅游市場之必須，也是度假區(qū)優(yōu)化升級的需要。

青島市度假旅游接待設施建設要以中檔消費水平為主，兼顧高檔和低檔，建設成適應不同文化品位和消費層次的旅游度假村和度假區(qū)。針對本省和周邊地區(qū)的散客為主，改造或新建一批經(jīng)濟型度假村和旅游客房，大力培植山東省內(nèi)周末、節(jié)慶度假旅游市場，推出適合山東省居民消費水平的周末游、休閑游等度假旅游產(chǎn)品。

五、旅游企業(yè)要積極探索科學的、先進的經(jīng)營管理模式

借鑒地中海俱樂部經(jīng)營運作模式:擁有遍及全球營銷網(wǎng)絡和顧客，倡導完全超脫世俗的度假旅游觀念;在這充滿魅力、設備完善的度假村莊里，實行的是“無現(xiàn)金”經(jīng)營制度，包價中含有一切服務費用;隨處是體育保健運動項目，客人可以自由選擇運動種類和強度，而服務人員只是活動的組織建議者;并且每晚都有文娛節(jié)目和舞會，進餐被形象地推銷為飲宴尋樂，同時還有很好的社交良機。

應對旅游度假飯店經(jīng)營問題:為了適應明顯的淡旺季市場需求變化大的問題，一方面，可以實行固定工和臨時工的制度，淡季時辭掉臨時工，以減少開支;另一方面，可以把旅游住宿餐飲等接待設施分為全年開放和旺季開放兩種，屬于旺季開放的，淡季時間停止營業(yè)，以保證全年開放的賓館飯店仍保持較高的出租率。

六、搞好旅游綜合環(huán)境，完善城市、度假區(qū)的軟硬件建設

第一，搞好硬件建設，讓游客有一個舒適的物質(zhì)環(huán)境。一方面，抓好海陸空立體交通網(wǎng)絡建設，讓游客進得來出得去。另一方面，抓好旅館建設讓游客有舒適、安全、滿意的住所。國際旅游近幾年發(fā)展表明，隨著低收入旅游者人數(shù)和零散客人的增加，旅游市場對高檔飯店產(chǎn)品的需求增長放緩，而對中低檔飯店產(chǎn)品需求量相應增加。為了適應各層次旅游市場的需求，適當控制高檔飯店的建設，鼓勵發(fā)展中低檔飯店，形成高中低三級合理的結(jié)構(gòu)比例和適當配套的旅游地飯店體系是非常必要的措施。有關專家認為，從國際經(jīng)驗和來華旅游者的消費水平來看，中國旅游城市飯店建設檔次應為:高檔(4~5星級)為15%~20%，中檔(2~3星級)為60%，低檔(1星級以下)為20%~25%。

第二，抓好軟件建設，為游客提供一個寬松優(yōu)美的心理環(huán)境。首先，要擴大對外開放，最大限度地放寬出入境手續(xù)，讓游客自由往來;其次，要抓好社會治安，保護游客安全。政府要嚴格執(zhí)法，杜絕旅游度假區(qū)內(nèi)的“黃、賭、毒”三害，因為它們負面影響甚大，一方面破壞傳統(tǒng)道德，毒化社會空氣，損害國家形象;另一方面“黃、賭、毒”容易使人鋌而走險，影響旅游區(qū)安全，使更多的君子和有身份的人不敢前來，反而影響了游客數(shù)量和旅游業(yè)的收入，阻礙了旅游業(yè)的正常健康發(fā)展。最后，還要大力提高服務質(zhì)量和飲食衛(wèi)生工作，并根據(jù)旅游者的不同需求，熱情、周到地提供不同形式的服務。

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