福建省茶園土壤養分狀況評價

.福建省環境監測中心站 .福建省農業科學院生態研究所 .福建省分析測試中心 楊冬雪 鐘珍梅 陳劍俠 姜能座 林小鳴 王義祥 郭 偉 李翠萍

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福建省茶園土壤養分狀況評價

1.福建省環境監測中心站 2.福建省農業科學院生態研究所 3.福建省分析測試中心 楊冬雪1鐘珍梅2陳劍俠3姜能座3林小鳴1王義祥2郭 偉1李翠萍1

對福建省107個典型茶園土壤進行取樣和分析測定，結果表明：福建省茶園土壤酸化嚴重，土壤pH值在4.5以下的茶園占86.9％，其中pH值低于4.0的嚴重酸化茶園占28％。從土壤肥力指標看，土壤有機質、堿解氮含量豐富，肥力優良和尚可的分別達88.8％和95.3％；速效磷含量中等水平，肥力優良的達64.5％；而速效鉀虧缺，73.9％的速效鉀落在較差等級。從微量元素指標看，有效鋅含量較豐富，適中以上的占91.5%；有效銅、有效錳含量偏低，缺乏的分別占66.0%和55.7%。

茶園 土壤養分狀況 評價

福建是我國茶葉生產的主要省份，全省除個別偏遠島嶼外幾乎是縣縣產茶，涉茶人員已超過300萬人，占全省總人口的十分之一。全省共有茶園面積l7.33萬hm2，占全國茶園總面積的10.5％，居全國第2位。茶葉產量24.52萬t，占全國茶葉總產量的19.2％；平均每667 m2產量99kg，比全國平均水平高30.2％[1]。茶葉在福建省經濟發展中占有十分重要的地位，目前福建省茶葉生產中存在的問題是茶園產量不等，土壤肥力狀況可能是其主要影響因素之一。本研究通過對全省8個設區市32個縣的主要茶園取樣和測試，較全面了解了茶園土壤肥力狀況及土壤養分限制因子，為福建省茶園土壤平衡施肥、提高茶葉產量和品質提供重要的依據。

1 材料與方法

1.1 樣品采集與制備

以《土壤環境監測技術規范》HJ/T166-2004[2]為依據,按照目前福建茶園實際分布情況和面積大小，分別確定在全省南平、三明、寧德、龍巖、漳州、福州、泉州、莆田的8個設區市的32個主要產茶區采集107個樣點,每個土樣以1個取樣點為中心，在5m范圍內取3~5個樣品混合而成，采用GPS記錄中心點位置，具體取樣點設在茶樹樹縫滴水線下，樣品采用竹制工具采集0~40 cm土層土樣，剔除大的根系和礫石等雜物，每點留樣1000g左右，混合。混合土樣經風干、碾碎、去渣、過篩，對角取樣法留500g混合土樣供分析。速效養分和pH值分析的樣品過20目尼龍篩，有機質分析的樣品過60目尼龍篩，全量分析的樣品過200目尼龍篩。

1.2 樣品測定

土壤pH值采用水浸提 (水土質量比為2.5:1)，電位法測定；有機質采用重鉻酸鉀容量法測定；全氮采用半微量凱氏定氮法測定；全磷、全鉀采用X射線熒光光譜法測定；堿解氮用NaOH浸提擴散法測定；速效磷用氟化銨—鹽酸提取、速效鉀乙酸銨浸提，有效銅、有效錳、有效鋅用0.1 mol/L鹽酸浸提，等離子體發射光譜法測定。

1.3 土壤養分評價標準

結合茶葉產地環境技術條件（NY/Y 853-2004）[3]，將茶園土壤的肥力分為三級，Ⅰ級表示肥力優良、Ⅱ級表示肥力尚可、Ⅲ級表示肥力較差；依據優質、高效、高產茶園土壤營養診斷指標[4]，將茶園土壤微量元素的豐缺分為三級，Ⅰ級表示元素過量、Ⅱ級表示元素適中、Ⅲ級表示元素缺乏，將茶園土壤pH值分為三級，Ⅰ級表示酸化、Ⅱ級表示適中、Ⅲ級表示不適宜，分級的依據見表1。

表1 茶園土壤肥力評價標準

續表1

序號評價項目豐缺指標單位評價標準來源 Ⅰ級Ⅱ級Ⅲ級 8有效銅> 21～2< 1mg?kg-1優質、高效、高產茶園土壤指標[4] 9有效鋅> 20.5～2.0< 0.5mg?kg-1 10有效錳＞3015～30＜15mg?kg-1 序號評價項目土壤酸堿指標單位評價標準來源 Ⅰ級Ⅱ級Ⅲ級 11pH值＜4.54.5～5.5＞5.5無量綱優質、高效、高產茶園土壤指標[4]

2 結果與分析

2.1 茶園土壤酸度

土壤樣品測試結果（見表2）表明，福建省茶園土壤酸化嚴重。在所調查的茶園中，土壤pH值最小值是3.30，最大為6.84，變異系數為10.5%，說明整體變異性較小。茶園土壤pH值主要集中在4.00～4.50，茶園pH值低于4.50的酸化茶園占86.9％，其中pH值低于4.00的嚴重酸化茶園占28％，pH值高于5.50的占2.8％，個別茶園土壤pH值高于6.50，pH值在4.50～5.50之間，符合優質高效高產條件的茶園僅占10.3％。從文獻[5]、[6]報道看，茶園土壤酸化較普遍。有研究表明，茶樹自身物質循環(即茶樹凋落物和修剪葉還園)和茶樹根系代謝會引起茶園土壤酸化，化學氮肥使用量的增加和施用年限的延長也會引起土壤酸化[7],此外，酸雨也會直接造成土壤酸化[8]。

表2 福建省茶園土壤養分分級

2.2 茶園土壤有機質狀況

福建省茶園土壤有機質整體水平較豐富。茶園土壤有機質含量范圍在3.89～41.9g/kg，平均值18.8 g/kg，變異系數為42.8%，不同茶園土壤有機質含量差異較大。64.5％的茶園土壤有機質含量豐富，達到I級茶園標準，24.3％的茶園土壤有機質含量尚可，符合Ⅱ級茶園標準，另外11.2％的茶園土壤有機質低于臨界值。有機質平均含量接近全國茶園平均值，略高于湖北省、四川省茶園的平均值[9]。

2.3 茶園氮磷鉀元素狀況

從土壤樣品測試結果可知，茶園土壤氮的供應能力較好。土壤堿解氮含量較高，含量范圍在33.5～521mg/kg，平均含量96.2 mg/kg，變異系數為60.5%，不同茶園土壤堿解氮含量差異較大，48.6%的茶園土壤堿解氮達到Ⅰ級茶園標準，46.7%的茶園土壤堿解氮達到Ⅱ級茶園標準，土壤堿解氮含量低于50 mg/kg的茶園只占4.7%。全氮含量中等偏上，含量范圍在0.29～3.58 g/kg，平均含量0.854 g/kg，變異系數為43.6%，35.5%的茶園土壤全氮含量達到I級茶園標準，24.3%的茶園符合Ⅱ級茶園標準，40.2％的茶園土壤全氮含量低于臨界值0.8 g/kg。茶園堿解氮平均含量高于全國水平[9]。鄭麗燕等研究發現，鐵觀音茶葉中的氮含量與土壤中堿解氮含量無顯著相關關系[10]，堿解氮過量不僅不能增產，還會導致土壤酸化。

土壤供磷水平的主要指標是速效磷,茶園土壤速效磷含量范圍在1.20～56.1mg/kg，平均值9.23mg/kg，變異系數達95.5%，不同茶園之間差異大，平均數的代表性較差。49.5%茶園土壤速效磷含量達到I級茶園標準，15.0%的茶園土壤速效磷含量達Ⅱ級標準，35.5％土壤速效磷低于臨界值。茶園土壤全磷偏低，變化范圍在34.00～1706mg/kg之間，不同茶園之間差異較大，變異系數達79.9%，19.6％土壤全磷含量達Ⅰ級茶園標準，15.9％土壤全磷含量達Ⅱ級茶園標準，64.5％土壤全磷含量低于臨界值。速效磷平均含量高于全國水平[9]。在施足氮肥的基礎上，施磷對茶樹增產效果明顯，但施磷會促進茶樹的生殖生長，使開花結果數增加，加大了對養分的消耗。因此，福建省茶園土壤速效磷含量中等，應適當控制茶園磷肥的施用量。

茶園土壤全鉀中等偏上，變化范圍在1.10～31.2 g/kg之間，平均值為6.97 g/kg，變異系數為70.8%。30.8％茶園土壤全鉀含量達Ⅰ級茶園標準，41.1％茶園土壤全鉀含量達Ⅱ級茶園標準，28.1％茶園土壤全鉀含量低于臨界值。土壤速效鉀含量在2.96～233 mg/kg，平均值為43.2 mg/kg，變異系數為73.2%。土壤速效鉀含量達到I級茶園標準的僅有6.5％,含量在Ⅱ級水平的茶園占19.6％，低于臨界值的茶園較多，占總量的73.9％，表明茶園土壤速效鉀虧缺嚴重。由于鉀在抵抗病毒方面具有十分重要的作用，因此，茶園缺鉀應大量補充。據報道，日本茶園有效鉀含量一般在200mg/kg以上，東非和肯尼亞為163~823mg/kg，平均達411mg/kg，可以基本不用鉀肥，根據我國茶區自北而南有效鉀含量逐漸降低的趨勢[9]，從總體上講，南方茶區應特別重視鉀肥的使用，對于土壤pH值較低的茶園，一般需進行改良，以施用白云石粉等降低土壤的酸度，提高施鉀的效果。

2.4 茶園土壤微量元素狀況

茶園土壤有效鋅供應較充足，48.1%的茶園土壤有效鋅含量達I級茶園標準，43.4%的茶園有效鋅含量達Ⅱ級茶園標準，僅有8.5%的茶園有效鋅含量低于臨界值。而有效錳、有效銅較欠缺，有效錳、有效銅含量偏低，分別占55.7％和66.0％。微量元素銅、錳、鋅是茶樹正常生長的必需元素，雖然茶樹對其需求量較少，但它們的功能也是不可代替的。微量元素如有效錳對人體健康有著積極的作用[11]，馬立鋒徐獻輝等研究發現，浙江省有超過30％的茶園缺錳[12]，褔建省茶園缺錳較浙江省嚴重。由于茶園土壤酸性強，導致土壤中金屬元素的淋溶損失，因此，在采取補錳、銅等微量元素的同時，考慮混施石灰、白云石粉等措施。

3 結論

3.1 福建省茶園土壤pH值為3.30～6.58，養分均值為有機質18.8g/kg，全氮0.85g/kg，堿解氮96.2mg/kg，有效磷9.23mg/kg，速效鉀43.2mg/kg，有效銅0.779mg/kg，有效錳9.16mg/kg，有效鋅0.548mg/kg。

3.2 根據茶園土壤肥力指標和優質高效高產的評價指標，福建省茶園土壤整體酸化嚴重，符合優質高效高產條件的茶園僅占10.3％;福建省茶園土壤養分中，有機質整體水平較豐富，64.5％的茶園有機質達到I級茶園標準；全氮總體含量中等偏上，59.8％的茶園符合Ⅱ級以上茶園標準；堿解氮含量較高，有效鋅供應較充足，速效磷中等水平，不同茶園之間差異較大；速效鉀虧缺嚴重，有效錳、有效銅欠缺過半，不同茶園之間差異較大。

3.3 針對福建省茶園酸化嚴重、堿解氮含量豐富，速效磷含量中等、速效鉀缺乏，應以施用有機肥為主、調整施肥結構和比例，在增施速效鉀、有效銅、有效錳的同時，采取混施石灰、白云石粉等調節福建省茶園土壤pH值的重要措施。

[1] 陳榮冰,林秀貞.福建省茶產業概況及其發展對策[J].福建農業科技.2009,(2):89-92.

[2] 土壤環境監測技術規范[S].HJ/T166-2004.

[3] 茶葉產地環境技術條件[S].NY/Y 853-2004.

[4] 韓文炎,阮建元,林智等.茶園土壤主要營養障礙因子及系列茶樹專用肥的研制[J].茶葉科學,2002,22(1):70-74.

[5] 馬立鋒,等.蘇、浙、皖茶區茶園土壤pH狀況十年來的變化[J].土壤通報.2000,31(5):205-207.

[6] 吳詢.茶園土壤酸化及防治[J].茶葉通訊,1990,(4):21-23.

[7] 郭琳.茶園土壤的酸化與防治[J].茶葉科學技術,2008,(2):16-17.

[8] 馬立峰.重視茶園土壤的急速酸化和改良[J].中國茶葉,2001,23(4):30-31.

[9] 韓文炎,石元值,等.茶園鉀素研究進展與施鉀技術[J].中國茶葉,2004,(1):22-24.

[10] 鄭麗燕,侯玲利等.福建鐵觀音茶園土壤氮素狀況研究[J].中國生態農業學報,2009,17(2):225-229.

[11] 黃永光,胡國腐,等.關于微量元素鋅、銅、錳、鎂的研究[J].國外醫學(口腔醫學分冊),1991,18(5):294-296.

[12] 馬立鋒,徐獻輝等.浙江茶園土壤中硼、錳、鉬元素含量研究[J].中國茶葉,2006,(1):21-22.