基于RFID多技術(shù)的食品物流系統(tǒng)的模型研究

摘要:結(jié)合GIS，GSM，GPS技術(shù)，研究提高食品物流系統(tǒng)全程監(jiān)控管理的模型和方法，探討構(gòu)建基于RFID 的食品物流系統(tǒng)模型，以期實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、包裝、儲存等方面的食品質(zhì)量問題的監(jiān)管。通過對食品安全現(xiàn)狀分析，提出了基于RFID 技術(shù)及GIS/GSM/GPS的食品物流模型設(shè)計，理論上實(shí)現(xiàn)了食品從生產(chǎn)到餐桌的全面監(jiān)控。系統(tǒng)模型具有理論上的合理性、技術(shù)上的先進(jìn)性、應(yīng)用上的可行性。

關(guān)鍵詞:RFID;GIS/GSM/GPS;食品;系統(tǒng)模型

中圖分類號:F54文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:1673-291X(2010)12-0020-01

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和社會生活的現(xiàn)代化，吃的健康、營養(yǎng)、合理已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)問題。而近年因食物中毒、污染而造成的重大損失和危害常見報端，引起人們對食物中毒的強(qiáng)烈關(guān)注。如何保證食品安全，已經(jīng)成為新世紀(jì)的社會性、世界性的重大課題。

本文基于RFID 技術(shù)，結(jié)合GIS，GSM，GPS技術(shù)，研究提高食品物流系統(tǒng)全程監(jiān)控管理的模型和方法，探討構(gòu)建基于RFID 的食品物流系統(tǒng)模型，以期實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、包裝、儲存等方面的食品質(zhì)量問題的監(jiān)管。

二、系統(tǒng)模型原理

利用RFID數(shù)據(jù)采集技術(shù)，將食品產(chǎn)地信息、車輛信息、食品信息等信息寫入RFID 標(biāo)簽，獲取初始信息，然后RFID 閱讀器部署在生產(chǎn)、加工食品倉庫、配送中心、運(yùn)輸食品的車輛、收費(fèi)站、港口、碼頭、倉庫、貨場等不同機(jī)站，閱讀器以一定的頻率自動無線掃描途徑的RFID電子標(biāo)簽，將掃描后的信息通過信息通道傳到監(jiān)控中心，監(jiān)控中心啟用GIS，一方面將各類信息存入數(shù)據(jù)庫，另一方面通過電子地圖實(shí)時顯示食品的種類、數(shù)量、來源、去向等信息，方便管理人員管理。如果運(yùn)輸過程中出現(xiàn)危險事故，可以通過GPS/GSM遠(yuǎn)程控制執(zhí)行指令到載有GPS/GSM接受器的車輛，通知司機(jī)調(diào)整行動計劃，同時改變電子標(biāo)簽中存儲的信號量值，監(jiān)控中心通過機(jī)站檢測到該增量信號時發(fā)出警報，在電子地圖上突出運(yùn)輸車輛的方位以及運(yùn)輸物品信息。

系統(tǒng)模型如圖1。

圖1系統(tǒng)模型

三、結(jié)束語

基于RFID 的食品物流系統(tǒng)模型的構(gòu)建方案，將一改食品在生產(chǎn)、加工和流通領(lǐng)域過程管理方面技術(shù)儲備嚴(yán)重不足。如果該模型付諸實(shí)施，將實(shí)現(xiàn)食品從生產(chǎn)到餐桌的全過程監(jiān)控，滿足消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。消費(fèi)者可以通過此系統(tǒng)，了解食品的生產(chǎn)、加工和流通過程，包括產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)藥、化肥等各種投入品的使用情況，并可以追溯食品的質(zhì)量問題，從生產(chǎn)源頭上為消費(fèi)者權(quán)益提供保障;食品管理者、物流運(yùn)輸企業(yè)可以通過此平臺及時獲取有關(guān)食品生產(chǎn)、質(zhì)量及食品運(yùn)輸狀態(tài)的信息(如食品品種、數(shù)量、食品在途情況、交貨期間、發(fā)貨地和到達(dá)地、食品的貨主、送貨責(zé)任車輛和人員等)，最終使優(yōu)質(zhì)安全食品經(jīng)透明的供應(yīng)鏈達(dá)到消費(fèi)終端，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓從事優(yōu)質(zhì)安全食品生產(chǎn)和加工的企業(yè)獲利，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)安全食品生產(chǎn)和加工事業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

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