幾種常見中藥飲片摻偽、摻雜鑒別及快速檢驗

李 兵，張志勇

(1.貴州省貴陽市第一人民醫院藥劑科，貴州 貴陽 550001; 2.貴州省藥品檢驗所，貴州 貴陽 550004)

近年來，中藥市場以假充真、以次充好的現象呈增加趨勢。在醫院中藥房中藥材驗收工作中，驗收品種多、任務重，按標準檢驗耗時大，因此建立針對不同藥材的快速檢驗項目，具有一定的現實意義。為增強藥材真偽鑒別能力，保證藥品質量，確保臨床用藥安全有效，筆者現結合工作實踐，將在日常檢查驗收中發現的常見中藥飲片摻假、摻雜情況及其鑒別和快速檢驗方法報道如下。

1 地龍

1.1 正品來源及性狀

本品為鉅蚓科動物參環毛蚓 Pheretima aspergillum(E.Perrier)、通俗環毛蚓 Pheretima vulgaris Chen、威廉環毛蚓 Pheretima guillelmi(Michaelsen)或櫛盲環毛蚓 Pheretima pectinifera Michaelsen的干燥體。第一種習稱“廣地龍”，后三種習稱“滬地龍”。廣地龍春季至秋季捕捉，滬地龍夏季捕捉，及時剖開腹部，除去內臟及泥沙，洗凈，曬干或低溫干燥[1]。廣地龍呈長條狀薄片，彎曲，邊緣略卷，長15～20 cm，寬1～2 cm。全體具環節，背部棕褐色至紫灰色，腹部淺黃棕色;第14～16環節為生殖帶，習稱“白頸”，較光亮。體前端稍尖，尾端鈍圓，剛毛圈粗糙而硬，色稍淺。雄生殖孔在第18環節腹側剛毛圈一小孔突上，外緣有數環繞的淺皮褶，內側剛毛圈隆起，前面兩邊有橫排(1排或2排)小乳突，每邊10～20個不等。受精囊孔2對，位于7/8至8/9環節間一橢圓形突起上，約占節周的5/11。體輕，略呈革質，不易折斷。氣腥，味微咸。滬地龍長 8～15 cm，寬 0.5～1.5 cm。全體具環節，背部棕褐色至黃褐色，腹部淺黃棕色;第14～16環節為生殖帶，較光亮。第18環節有1對雄生殖孔。通俗環毛蚓的雄交配腔能全部翻出，呈花菜狀或陰莖狀;威廉環毛蚓的雄交配腔孔呈縱向裂縫狀;櫛盲環毛蚓的雄生殖孔內側有1或多個小乳突。受精囊孔3對，在6/7至8/9環節間[2]。

1.2 偽品

用牛、羊或其他的動物的腸子切成條狀，加黑色泥漿攪拌，曬干而成。與正品的鑒別要點:用水浸泡后，平鋪觀察，環節少見，多光滑，無剛毛，無生殖帶及生殖孔。

1.3 摻雜

取正品地龍，用注射器將泥漿注入地龍體內，曬干而成。與正品的鑒別要點:呈圓柱形或扁圓柱形，有的呈結結狀的扁條形，斷面粉性，中心可見泥沙;用水略浸后除去外皮，可得泥芯。

1.4 快速檢驗

通過上述性狀鑒別后，再進行以地龍為對照藥材的薄層色譜鑒別和雜質檢查。可以這3個項目作為快速檢驗項目。

薄層色譜法:取本品粉末1 g，加三氯甲烷20 mL，超聲處理20 min，濾過，濾液置水浴上蒸干，殘渣加三氯甲烷1 mL使溶解，作為供試品溶液;另取地龍對照藥材1 g，同法制成對照藥材溶液。吸取上述兩種溶液各5 μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以甲苯－丙酮(9∶1)為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365 nm)下檢視。供試品溶液色譜中，在與對照藥材溶液色譜相應位置上顯相同顏色的熒光斑點。

雜質檢查:藥典規定不得過6%。從市場收集的藥材快檢結果見表1。

表1 市場上收集的8批地龍藥材快速檢驗結果

2 山茱萸

2.1 正品來源及性狀

本品為山茱萸科植物山茱萸 Cornus officinali s Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時采收果實，用文火烘或置沸水中略燙后，及時除去果核，干燥。本品呈不規則的片狀或囊狀，長1～1.5 cm，寬 0.5～1 cm。表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。完整果實可見種子1粒，卵圓形。頂端有的有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。質柔軟。氣微，味酸、澀、微苦。

2.2 偽品

常見的偽品有以下幾種:1)葡萄科植物葡萄 Vitis vinifera L.的果皮和山葡萄 Vitisamurensis Rupr.果實，與正品的鑒別要點為，偽品完整果實可見種子2～4粒，種子呈長卵形，基部略呈喙狀，味略甜;2)薔薇科植物雕核櫻 Prunus pleiocerasus Kochne的果肉，與正品的鑒別要點為，果核卵圓形，一側稍扁，表面有顯著棱紋，內果皮堅硬，氣香;3)薔薇科植物山楂 Crataegus pinnatifida Bge.果皮，與正品的鑒別要點為，外表面散布有灰色小斑點，味略甜[3];4)薔薇科植物山荊子 Malus baccata(L.)Borth.果實，與正品的鑒別要點為，破開后分五室，偶有扁三角形種子，內果皮稍革質，質較重;5)鼠李科植物滇刺棗 Ziziphus mauritiana Lam的干燥成熟果肉，與正品的鑒別要點為，果肉較厚，干燥時質硬而脆，潮濕時稍柔軟，革質狀[4];6)小檗科植物細葉小檗 Berberis poiretii Schneid.的干燥果實，與正品的鑒別要點為，果皮內含量1～2枚種子，種子倒卵形，一面微凹，一面隆起[5]。

2.3 摻雜

取濃白礬水或濃食鹽水噴于正品上，炒干或曬干而成，鑒別時加白礬者表面有明顯的白霜狀物，味苦澀;加食鹽者表面可見細小食鹽結晶，味咸。另一種摻雜現象為山茱萸果實不去果梗、果核，鑒別時可見果梗和果核較多。

2.4 快速檢驗

通過上述性狀鑒別后，再進行以馬錢苷為對照品的薄層色譜鑒別和雜質檢查。可以這3個項目作為快速檢驗項目。

薄層色譜法:取本品粉末1 g，加50%甲醇30 mL，加熱回流1 h，放冷，濾過，濾液蒸干，殘渣加50%甲醇適量溶解，加于中性氧化鋁柱(100～200目，4 g)上，用40%甲醇50 mL洗脫，收集洗脫液，蒸干，殘渣加甲醇1 mL使溶解，作為供試品溶液;另取馬錢苷對照品，加甲醇制成每1 mL含1 mg的溶液，作為對照品溶液。吸取上述兩種溶液各10 μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以甲苯－丙酮 －無水乙醇 －甲酸(4∶16∶2∶0.5)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%的硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點清晰。供試品溶液色譜中，在與對照品溶液色譜相應位置上顯相同顏色的斑點。

雜質檢查:藥典規定不得過3%。從市場收集的藥材快檢結果見表2。

表2 市場上收集的6批山茱萸藥材快速檢驗結果

3 五加皮

3.1 正品來源及性狀

本品為五加科植物細柱五加 Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith的干燥根皮。夏、秋二季采挖根部，洗凈，剝取根皮，曬干。本品呈不規則卷筒狀，長 5～15 cm，直徑 0.4～1.4 cm，厚約0.2 cm。外表面灰褐色，有稍扭曲的縱皺紋及橫長皮孔樣斑痕;內表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋。體輕，質脆，易折斷，斷面不整齊，灰白色。氣微香，味微辣而苦。

3.2 偽品

常見的偽品有3種:五加科植物紅毛五加 Acanthopanax giraldii Harms的莖皮，與正品的鑒別要點為，密被紅棕色毛狀針刺，氣微，味淡;五加科植物無梗五加 Acanthopanax sessiliflorus(Rupr.etMaxim.)Seem.的干燥根皮或莖皮，與正品的鑒別要點為，表面有明顯的隆起的橢圓形皮孔;蘿摩科植物杠柳 Periploca sepium Bge.的干燥根皮，稱為香加皮，與正品的鑒別要點為，栓皮松軟，常呈鱗片狀，易剝落，有特異香氣，味苦。

3.3 摻雜

常見的有五加皮不除去木心，以根節和根片充作飲片。

3.4 快速檢驗

通過上述性狀鑒別后，再進行雜質檢查。可以這兩個項目作為快速檢驗項目。按中藥飲片質量標準通則，雜質含量不得大于2%。從市場上收集的藥材快速結果見表3。

表3 市場上收集的4批五加皮藥材快速檢驗結果

4 討論

地龍的快速檢驗中，發現多數地龍加入泥沙以增加質量，有的泥沙甚至占全藥的2/5，這不僅使藥效大大降低，而且可能使患者被泥中所帶的細菌和病菌感染。

山茱萸的快速檢驗中，發現多數藥材不除去果梗和種子，以果實充作藥材，目的是增加質量;偽品以山楂、葡萄及野葡萄為主。

五加皮的快速檢驗中，發現多數偽品以香加皮充作五加皮，因香加皮有小毒，故可能出現中毒現象，一定要注意。

[1]國家藥典委員會.中國人民共和國藥典(一部)[M].北京:化學工業出版社，2005:20，44，80.

[2]孟 楣.山茱萸與偽品野山楂的鑒別[J].山東中醫雜志，1998，17(10):465.

[3]楊學浩.山茱萸的真偽鑒別[J].山西中醫，2002，18(1):15.

[4]楊桂菊.山茱萸及其偽品的鑒別[J].吉林中醫藥，2008，28(6):448.

[5]肖小芹.地龍原動物種類及活體鑒別[J].湖南中醫雜志，2002，18(4):50.