淺談素質(zhì)教育在職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)教學中的實施

摘要在職業(yè)院校英語教學中，教育者應(yīng)該利用職業(yè)教育的獨特優(yōu)勢，全面實施素質(zhì)教育，使學生在知識、技能、情感、思想、智能等各方面的素質(zhì)得到全面提高。職業(yè)院校都有相應(yīng)的應(yīng)用英語專業(yè)，例如，商務(wù)英語、旅游英語、酒店行業(yè)英語等，這些專業(yè)有其特殊性，它們既不能像職業(yè)院校其他的技能操作類專業(yè)那樣主要以動手操作的形式習得，也不能像中學或綜合性大學里的英語課那樣以應(yīng)試為目的進行學習或解題訓練。筆者認為，在職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)教學實施過程中，可以從語言素質(zhì)、文化素質(zhì)、思想素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)等幾個方面對學生進行綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和拓展。

關(guān)鍵詞素質(zhì)教育 職業(yè)教育 應(yīng)用英語專業(yè)

中圖分類號:H319.3文獻標識碼:A

職業(yè)教育切實反映了素質(zhì)教育的本質(zhì)，即教育要面向全體學生，充分發(fā)展學生個性，使學生在德、智、體、美、勞等方面獲得全面發(fā)展。在職業(yè)院校英語教學中，應(yīng)該利用職業(yè)教育的優(yōu)勢，全面實施素質(zhì)教育，使學生在技能、情感、思想、智能等各方面的素質(zhì)得到全面提高。通過多年的職業(yè)院校專業(yè)英語執(zhí)教實踐，結(jié)合前人素質(zhì)教育理論成果和英語語言學習規(guī)律，筆者認為，在職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)教學實施過程中，可以從語言素質(zhì)、文化素質(zhì)、思想素質(zhì)、職業(yè)技能等幾個方面對學生進行綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和拓展。

1 拓展語言能力、提升文化品位

語言素質(zhì)包括語言基礎(chǔ)知識、聽、說、讀、寫的基本技能和初步運用英語進行交際的能力，提高學生的英語語言運用能力是是英語教學的基本目標和要求。而從語言教學的社會功能來看，培養(yǎng)學生運用英語進行交際的能力應(yīng)當是職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)英語教學的獨到特征。

語言學習者交際能力的提高是語言能力和語用能力兩個方面相輔相成共同發(fā)展的必然結(jié)果。為了培養(yǎng)語言學習者的的語言能力和語用能力，使學習者不僅能夠掌握語音、詞匯、語法體系，準確地辨別和造出合乎語法的句子，而且能夠從社會語言能力、即席表達能力和話語能力等方面得到提高，教育者在教學中應(yīng)當著重處理好聽、讀和說、寫的關(guān)系。在語言學習中，聽、讀是語言輸入(input)的過程，而說、寫是語言輸出(output)的過程。若要使學習者實現(xiàn)高效的語言輸出，一定要對其進行大量的語言輸入訓練。

讓學生多聽多讀是語言輸入訓練的基本形式，是提高交際能力的有效手段。在職業(yè)院校的英語教學中，聽、讀的材料選擇要體現(xiàn)專業(yè)特征，最好是選擇專業(yè)和行業(yè)相關(guān)的情景對話和閱讀材料，同時也要兼顧廣泛的知識和文化領(lǐng)域，擴大學生的知識面和眼界，豐富學習者的文化內(nèi)涵。

一種語言承載了一個民族豐富的社會生活、生產(chǎn)經(jīng)驗，反映了該民族文化的基本特征。因此，語言、語言學習和語言運用都不可能脫離特定的文化背景而單獨存在。關(guān)于文化內(nèi)容的界定，有學者用大寫的文化(Culture)和小寫的文化(culture)分別來表示廣義和狹義的文化。廣義的文化是指一個民族的政治、經(jīng)濟、軍事、歷史、地理等;狹義的文化則是指一個民族的生活習俗、宗教信仰、價值觀念、禁忌幽默、風土人情等。職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)的學生，應(yīng)該對英語國家大寫的文化和小寫的文化都有比較全面的了解。

在當前“中國世紀”的國際背景下，應(yīng)該積極引導學生傳承和發(fā)揚中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，樹立對本民族傳統(tǒng)文化的認同感和自豪感，構(gòu)建起更加堅固的能夠抵御西方腐朽思想侵蝕的思想文化堡壘。加強對文化內(nèi)涵的理解，不斷提升文化品位，不僅能使語言學習者更好地理解語言，同時更能使其積淀文化素養(yǎng)，實現(xiàn)職業(yè)院校的學生智能的全面發(fā)展，真正讓職業(yè)院校的畢業(yè)生不僅僅是只會動手操作的機器。

2 提高思想素質(zhì)、錘煉職業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)的學生，一定要意識到學習外語的目的不僅是為了學習和了解外國，而且更擔負著宣傳中國、弘揚中華文化、讓世界了解中國的任務(wù)。學生更應(yīng)該積極宣傳中華文化、弘揚中國傳統(tǒng)道德規(guī)范，樹立正確的愛國主義精神和崇高的民族自豪感。這對于學英文的同學尤為重要，因為他們將面臨更多的與外國人交流的機會，甚至會有畢業(yè)生出研修或工作。如何在與外國人交流的過程中表現(xiàn)出一種中國人應(yīng)有的不卑不亢的精神和對于祖國的熱愛，將是每一個應(yīng)用英語專業(yè)學生應(yīng)該認真思考的問題，也是應(yīng)用英語專業(yè)在人才培養(yǎng)的過程中應(yīng)樹立的指導思想。

職業(yè)素養(yǎng)是指從業(yè)者在一定生理和心理條件基礎(chǔ)上，通過教育培訓、職業(yè)實踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來的，在職業(yè)活動中起決定性作用的、內(nèi)在的、相對穩(wěn)定的基本品質(zhì)。職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)一般是與另一個操作實踐型的專業(yè)相結(jié)合的，強調(diào)職業(yè)語言和崗位技能有機結(jié)合。培養(yǎng)學生在將來的實踐崗位上應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的基本要求。在英語教學中，教育者應(yīng)有意識地模擬職業(yè)場景，進行特定職業(yè)環(huán)境下的語言教學， (下轉(zhuǎn)第29頁)(上接第15頁)加強對學生職業(yè)能力的鍛煉。

拿筆者所執(zhí)教的旅游英語專業(yè)來講，可以從以下兩方面來培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì):

首先，引導學生獲得一般旅游人才的思想素養(yǎng)。旅游業(yè)具有一切以客戶為中心的特征，在價值取向上要求旅游人才以為他人提供服務(wù)為根本，把為他人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為使命與責任，熱愛旅游業(yè)。在接待國外游客的過程中，既要做到積極、熱情、友好、好客，又不卑不亢、不崇洋媚外、體現(xiàn)中國人應(yīng)有的民族自尊心和自豪感，并能夠在工作中體驗到由衷的快樂。

其次，引導學生注重提升自己的旅游專業(yè)技能和能力。旅游業(yè)是一個綜合性的產(chǎn)業(yè)，旅游從業(yè)人員除了具備本專業(yè)的基本知識和技能之外，還要求對人文地理、藝術(shù)宗教、民俗文化、建筑攝影等知識有所涉獵，成為知識廣博的雜家。旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生將來可能從事的工作為旅行社管理和導游服務(wù)，學生應(yīng)逐步培養(yǎng)以英文為工作語言進行旅行社管理和導游服務(wù)相關(guān)工作的能力。如，按照接待計劃安排和組織游客參觀、游覽，用中英文向游客進行講解、介紹中國(地方)文化和旅游資源，組織境外游，配合有關(guān)部門安排游客的交通、住宿、保護游客的人身和財產(chǎn)安全，反映游客的意見和要求，協(xié)助安排會見、座談等活動，耐心解答游客的問詢，協(xié)助處理旅途中遇到的問題等等。在平時的英語教學中，教師應(yīng)積極創(chuàng)設(shè)工作情境，模擬逼真的工作環(huán)境，引導學生錘煉自身的職業(yè)素養(yǎng)，使之能夠在未來的職場具備較強的競爭力。

3 后記

英語作為文化基礎(chǔ)學科，它首先要承擔提高中華民族科學文化素質(zhì)的光榮任務(wù)。同時，在職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)中，英語是應(yīng)用專業(yè)課程，而且，英語本身具有交際工具功能，它肩負著培養(yǎng)實用性應(yīng)用型人才的時代使命。素質(zhì)教育和應(yīng)試教育反映了兩種不同的教育思想。應(yīng)試教育理念主導下的教學的直接目的是升學，其核心是淘汰式的片面的教育。而素質(zhì)教育則不同，它切實反映了教育的本質(zhì)，即教育要面向全體學生，充分發(fā)展學生個性，使學生在德、智、體、美、勞等方面獲得全面發(fā)展。職業(yè)教育為素質(zhì)教育的實施創(chuàng)造了難得的機遇和條件。如何抓住機遇，充分利用有利條件，是職業(yè)教育者必需思考的問題。在職業(yè)教育中尋找、探索有效的素質(zhì)教育途徑，也將是體現(xiàn)職業(yè)教育核心競爭力的重要因素。在職業(yè)院校應(yīng)用英語專業(yè)教學過程中應(yīng)積極實施素質(zhì)教育，教育者不僅要給學生傳授知識，更重要的要引導學生如何求知、如何做人、如何健體、如何生活、如何審美等，為他們今后的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。