專(zhuān)題講解,實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生的沿途講解技能

摘要:培養(yǎng)學(xué)生沿途講解技能旨在完善學(xué)生講解技能的構(gòu)成，本文從沿途導(dǎo)游講解主要內(nèi)容出發(fā)，設(shè)計(jì)了五個(gè)專(zhuān)題實(shí)訓(xùn)，提出明確的實(shí)訓(xùn)技能要求與實(shí)訓(xùn)步驟，各專(zhuān)題實(shí)訓(xùn)有分散有綜合，有課堂實(shí)訓(xùn)有實(shí)地講解，較為系統(tǒng)地訓(xùn)練學(xué)生沿途講解技能，讓學(xué)生能較快勝任導(dǎo)游工作要求。

關(guān)鍵詞:沿途講解內(nèi)容;專(zhuān)題講解實(shí)訓(xùn);講解技能要求;實(shí)訓(xùn)步驟

講解技能是導(dǎo)游的核心技能之一。導(dǎo)游為游客提供的講解服務(wù)主要包括沿途講解、景點(diǎn)講解服務(wù)。長(zhǎng)期以來(lái)我們都比較偏重對(duì)學(xué)生景點(diǎn)講解技能的培養(yǎng)，而忽視對(duì)沿途講解的訓(xùn)練。然而，在與旅行社管理人員、在職導(dǎo)游的交流過(guò)程中他們都普遍反映沿途講解的重要性不亞于景點(diǎn)講解，培養(yǎng)學(xué)生的沿途導(dǎo)游講解技能是十分重要的。導(dǎo)游沿途講解內(nèi)容歸納起來(lái)主要包括:致歡迎辭、歡送辭，風(fēng)情介紹，主要是介紹本地的概況、行政區(qū)劃、社會(huì)生活、文化傳統(tǒng)、土特產(chǎn)品、歷史沿革等;風(fēng)光介紹，主要是介紹沿途看到的景物;介紹游覽景點(diǎn)概況;介紹住宿的飯店。沿途導(dǎo)游講解機(jī)動(dòng)靈活、變化性強(qiáng)，是導(dǎo)游作為“雜家”與本地情況了解“專(zhuān)家”的集中體現(xiàn)。為了全面培養(yǎng)學(xué)生的沿途講解技能，在教學(xué)中采用了專(zhuān)題講解實(shí)訓(xùn)的方法。所謂專(zhuān)題講解實(shí)訓(xùn)就是根據(jù)沿途講解內(nèi)容要求，為學(xué)生擬定明確的主題，提出具體的要求，以5～6名學(xué)生組建一個(gè)學(xué)習(xí)小組合作探究，搜集資料，編寫(xiě)講解詞，然后課堂講解與實(shí)地講解相結(jié)合開(kāi)展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。

一、專(zhuān)題一:“一見(jiàn)如故，難忘我”——致歡迎辭與歡送辭

(一)提出講解技能要求

親切、熱情的歡迎辭拉近導(dǎo)游與游客的心理距離，生產(chǎn)一見(jiàn)如故的感覺(jué)。依依惜別的歡送辭讓游客對(duì)你心生留戀。歡迎辭與歡送辭有其規(guī)范化要求，但是又不能千篇一律，也要因人、因團(tuán)而異，讓游客在最短的時(shí)間內(nèi)記住你、難忘你。在致歡迎辭與歡送辭時(shí)要注意內(nèi)容與情感的統(tǒng)一。冷冷冰冰致歡迎辭，興高采烈致歡送辭，游客感覺(jué)言不由衷，當(dāng)然也不能矯揉造作，讓人感覺(jué)虛情假意。因此尤其要注意語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、語(yǔ)言表達(dá)技巧的使用和表情、眼神、動(dòng)作等體態(tài)語(yǔ)言的運(yùn)用。所以提出四項(xiàng)要求:(1)符合歡迎辭與歡送辭的規(guī)范要求;(2)特色與個(gè)性化鮮明;(3)綜合運(yùn)用講解技巧，讓游客感覺(jué)言由心生;(4)自然得體。

(二)學(xué)生實(shí)訓(xùn)步驟

(1)分析自我。每個(gè)學(xué)生首先分析自己的特色、特長(zhǎng)，并一一列出來(lái);然后在小組內(nèi)探討，小組成員間互相分析，補(bǔ)充完善每個(gè)人的特點(diǎn)、特長(zhǎng)。

(2)假定游客特征，撰寫(xiě)歡迎辭與歡送辭，組內(nèi)講解實(shí)訓(xùn)。每個(gè)學(xué)生設(shè)定所接待的游客特征，譬如老人團(tuán)、來(lái)自廣州的旅游團(tuán)等，再根據(jù)自己的特色、特長(zhǎng)，針對(duì)游客特征，撰寫(xiě)歡迎辭與歡送辭，而后每個(gè)學(xué)生都要在小組內(nèi)模擬講解歡迎辭與歡送辭。

(3)班級(jí)講解實(shí)訓(xùn)。每個(gè)小組隨機(jī)抽取兩名學(xué)生，在班級(jí)模擬講解歡迎辭與歡送辭，在學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)之后開(kāi)展新一輪組內(nèi)提高訓(xùn)練。以下是一名學(xué)生的歡迎辭節(jié)選:

哈爾濱的朋友們，大家好!我叫陳冰。聽(tīng)到我的名字你們是否有似曾相識(shí)之感，哈爾濱不就被譽(yù)為“冰城”嗎?在與大家共度的這兩天時(shí)間里，希望我的服務(wù)能夠讓各位想起北國(guó)千里冰封，萬(wàn)里雪飄的情景。哦，不是冷冰冰的服務(wù)，我希望的是我的服務(wù)能讓大家感覺(jué)親切、熟悉、喜悅……

二、專(zhuān)題二:“可愛(ài)的福州，×××××”——本地區(qū)概況講解

(一)提出講解技能要求

通過(guò)福州概況講解向游客呈現(xiàn)福州鮮明的個(gè)性特征，在游客心目中樹(shù)立起福州的整體形象。本專(zhuān)題是一個(gè)開(kāi)放性的專(zhuān)題，每個(gè)學(xué)生對(duì)福州形象都可以有自己獨(dú)特理解。在實(shí)際工作中向不同的旅游團(tuán)展示的福州形象不追求千篇一律，應(yīng)有所差異，與游客本次的行程主題，游覽的景點(diǎn)特點(diǎn)相契合。同時(shí)要注意一是必須向游客傳達(dá)的是城市的正面形象，因?yàn)闊釔?ài)家鄉(xiāng)是導(dǎo)游員最基本的職業(yè)道德要求。二是每個(gè)地區(qū)的旅游行政管理部門(mén)都有自己的旅游規(guī)劃，主打的旅游形象，如各地都在開(kāi)展旅游形象主題口號(hào)和標(biāo)識(shí)征集。所以提出三項(xiàng)要求:(1)補(bǔ)充完善主題，向游客展示福州可愛(ài)之處;(2)多使用畫(huà)龍點(diǎn)睛的講解技巧呈現(xiàn)福州市的形象特征;(3)參考結(jié)合行業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)。

(二)學(xué)生實(shí)訓(xùn)步驟

(1)頭腦風(fēng)暴。教師播放福州概況的影像資料后，以學(xué)習(xí)小組為單位，各組員先搜集資料信息，然后頭腦風(fēng)暴，各抒己見(jiàn)，提出自己對(duì)福州城市形象的看法，提出補(bǔ)充好的主題方案。

(2)選定主題。備選的主題方案中通過(guò)民主表決，選定主題。

(3)合作編寫(xiě)講解詞。圍繞主題先列明提綱，組員分工完成講解詞的編寫(xiě)，然后每個(gè)成員組內(nèi)模擬講解。

(4)班級(jí)講解實(shí)訓(xùn)。每個(gè)小組推薦兩名同學(xué)在班級(jí)模擬福州概況講解，在學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)之后開(kāi)展新一輪組內(nèi)提高訓(xùn)練。以下是節(jié)選一組學(xué)生以“可愛(ài)的福州，有福之州”為主題，抓住“福”字來(lái)作文章的簡(jiǎn)要內(nèi)容:

福州有福之州，來(lái)福州作福人，可以飽眼福，宋代詩(shī)人陳軒贊美福州“有時(shí)細(xì)雨微煙罩，便是天然水墨圖”;飽口福，品嘗福州各種特色小吃;享福“氣”，福州茉莉花和茉莉花茶的花香、茶香之氣;聽(tīng)福韻，福州方言被稱(chēng)為古漢語(yǔ)“活化石”，以福州方言說(shuō)唱的曲藝閩劇、評(píng)話、說(shuō)唱;最后還可以全身泡在福湯中，福州被稱(chēng)為溫泉城，溫泉在福州稱(chēng)為“湯”……總之，在福州你的眼、耳、鼻、口、舌、身都會(huì)享福。

三、專(zhuān)題三:“福州那些人、事、物”——融入風(fēng)情與風(fēng)光介紹的話題講解

(一)情景化話題設(shè)定

為了滿足概況講解內(nèi)容延伸拓展，回答游客提問(wèn)，以及風(fēng)光講解見(jiàn)人說(shuō)人、見(jiàn)物說(shuō)物的要求，設(shè)定了六個(gè)話題講解，分別是:福州歷史名人、福州節(jié)日習(xí)俗、福州事俗、福州風(fēng)物特產(chǎn)、福州傳說(shuō)故事、福州道路交通與街巷名稱(chēng)由來(lái)。但這六個(gè)話題教師都采用情景化方式進(jìn)行表述，演化出20多個(gè)情景。例如，設(shè)定情景:“正月初二，小張接待了一個(gè)來(lái)自山東的旅游團(tuán)，有位游客問(wèn)小張福州人怎么過(guò)春節(jié)呢?”“國(guó)慶期間小王正在帶團(tuán)，旅游車(chē)行駛在路上，迎面開(kāi)來(lái)了三輛結(jié)婚的喜車(chē)，吸引了游客的注意。”諸如此類(lèi)讓學(xué)生理解話題講解的用途。由于情景較多，只要求每組學(xué)生隨機(jī)抽取6個(gè)能反映不同話題的情景進(jìn)行訓(xùn)練，再通過(guò)班級(jí)講解實(shí)訓(xùn)達(dá)到不同小組之間相互學(xué)習(xí)，分享資料的效果。

(二)提出講解技能要求

這六個(gè)話題需要學(xué)生自己搜集整理資料，甄別資料真?zhèn)危暨x出能反映福州地方特色的內(nèi)容，加工編寫(xiě)成講解詞。比如說(shuō)到春節(jié)的習(xí)俗，全中國(guó)都在過(guò)春節(jié)，要能講出福州的春節(jié)到底有什么與眾不同的地方。此外也要能引起游客的共鳴，不能只顧介紹自己忽略了游客。因此提出了三項(xiàng)基本要求:(1)內(nèi)容資料正確無(wú)誤;(2)突顯福州地方特色;(3)使用問(wèn)答法、對(duì)比法等講解技巧與游客互動(dòng)。

(三)學(xué)生實(shí)訓(xùn)步驟

(1)明確話題，搜集資料。學(xué)生小組對(duì)教師所設(shè)置的情景進(jìn)行討論，分析在這種情景下要講解的話題是什么，然后分別搜集資料。

(2)甄選資料，編寫(xiě)講解詞。對(duì)搜集到的資料進(jìn)行討論、甄別、取舍，編寫(xiě)出能反映福州特色的講解詞，設(shè)計(jì)與游客互動(dòng)的方式，而后組內(nèi)模擬講解。

(3)班級(jí)講解實(shí)訓(xùn)，分享信息。分成六個(gè)單元課時(shí)，一個(gè)單元課時(shí)一個(gè)話題，小組內(nèi)每個(gè)成員一人一個(gè)話題輪流在班級(jí)進(jìn)行模擬講解實(shí)訓(xùn)，在學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)之后進(jìn)行組內(nèi)新一輪提高訓(xùn)練。以下是一個(gè)小組春節(jié)講解的節(jié)選:

福州人熱愛(ài)春節(jié)，何以見(jiàn)得?福州的春節(jié)從農(nóng)歷十二月十六一直延續(xù)到元宵節(jié)，整整一個(gè)月。福州春節(jié)充分體現(xiàn)出女兒是父母的掌上明珠。出嫁的女兒春節(jié)要給父母“送年”，表示孝敬。傳統(tǒng)送年要送年糕、豬蹄、魚(yú)、紅公雞。在福州，誰(shuí)家生了女兒，人們便會(huì)說(shuō):“恭喜恭喜，有豬蹄吃了。”你看，生了女兒才有豬蹄吃。父母呢，要給女兒“送燈”，現(xiàn)在就請(qǐng)大家猜猜為什么要送“燈”呢?有何寓意?對(duì)了，“燈”與“丁”諧音，父母是祝愿女兒多子多福，人丁興旺……

四、專(zhuān)題四:“天然水墨畫(huà)”——本地區(qū)主要景點(diǎn)概況講解

(一)提出講解技能要求

景點(diǎn)概況講解主要介紹景點(diǎn)的特色、歷史價(jià)值等讓游客明確主要的看點(diǎn)，講解點(diǎn)到為止，必要時(shí)制造些懸念，吊游客的胃口。提出三項(xiàng)要求:(1)語(yǔ)言生動(dòng)，展現(xiàn)福州景點(diǎn)之美;(2)運(yùn)用畫(huà)龍點(diǎn)睛的講解技巧概括景點(diǎn)獨(dú)特之處;(3)運(yùn)用制造懸念的講解技巧，引起游客興趣。

(二)學(xué)生實(shí)訓(xùn)步驟

(1)實(shí)地踩點(diǎn)。學(xué)生小組討論選定3個(gè)感興趣的景點(diǎn)，然后到景點(diǎn)實(shí)地踩點(diǎn)，拍攝照片，收集資料。

(2)補(bǔ)充資料。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)等渠道，將所需的圖文資料搜集完整。

(3)合作編寫(xiě)講解詞，制作多媒體課件。小組成員分工合作完成3個(gè)景點(diǎn)的概況講解詞與講解相配的多媒體課件，然后組內(nèi)模擬講解。

(4)班級(jí)講解實(shí)訓(xùn)，分享信息。每個(gè)小組抽取3名學(xué)生在班級(jí)進(jìn)行模擬講解，其他組員配放多媒體課件，在學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)之后進(jìn)行組內(nèi)提高訓(xùn)練。以下是一個(gè)小組對(duì)福州西湖概況講解節(jié)選:

說(shuō)到西湖，杭州西湖極負(fù)盛名，但據(jù)史書(shū)記載“天下西湖三十六”，也就是說(shuō)，西湖不止杭州有。福州也有西湖，而且歷史悠久。不知道各位所在的城市是否也有西湖?福州西湖名列第六，您別不服氣。宋代著名的詞人辛棄疾曾作《賀新郎·三山雨中游西湖》一詞，稱(chēng)贊福州西湖“煙雨便宜晴更好，約略西施未嫁”。辛棄疾可是把福州西湖比喻成未嫁的西施，絕色傾城的清純少女，可見(jiàn)福州西湖之美不一般啊!南宋福州知府趙汝愚品題西湖八景:仙橋柳色、大夢(mèng)松聲、古堞斜陽(yáng)、水晶初月、荷亭唱晚、西禪曉鐘、湖心春雨、澄瀾曙鶯。這些詩(shī)情畫(huà)意的名字讓大家心動(dòng)了嗎?好了，不再說(shuō)了，還是跟我到西湖實(shí)地走一趟吧!

五、專(zhuān)題五:“車(chē)行福州”——主題線路講解

(一)提出講解技能要求

主題線路講解是沿途講解的綜合實(shí)訓(xùn)，需要運(yùn)用到上述四個(gè)主題實(shí)訓(xùn)的成果。教師根據(jù)福州本地導(dǎo)游工作的要求設(shè)計(jì)出四條主題，兩條是針對(duì)沿途導(dǎo)游講解，分別是福州長(zhǎng)樂(lè)國(guó)際航空港——福州大飯店，福州火車(chē)站——西湖賓館，兩條針對(duì)赴景點(diǎn)途中和返回途中導(dǎo)游，分別是福州大飯店——馬尾船政文化主題公園，西湖賓館——三坊七巷。主題線路講解移步換景，講解內(nèi)容與游客的觀賞同步，講解時(shí)間一定要控制好。風(fēng)情導(dǎo)游主要是虛景，風(fēng)光導(dǎo)游是實(shí)景，在講解中兩者要靈活切換，虛實(shí)結(jié)合。致歡迎辭、風(fēng)情講解、風(fēng)光講解、介紹景點(diǎn)概況、介紹飯店情況等內(nèi)容的時(shí)機(jī)一定要合理。所以提出四項(xiàng)要求:(1)沿途要講解的重點(diǎn)景物不能遺漏;(2)講解內(nèi)容詳略得當(dāng)，與游客觀賞同步;(3)機(jī)動(dòng)靈活，風(fēng)光導(dǎo)游與風(fēng)情導(dǎo)游虛實(shí)結(jié)合;(4)各主要內(nèi)容講解的時(shí)機(jī)得當(dāng)。

(二)學(xué)生實(shí)訓(xùn)步驟

(1)分析行車(chē)路線。各小組從四條線路中隨機(jī)抽取一條路線，對(duì)照旅游地圖，討論分析最佳的行車(chē)路線，找出線路上要講解的主要景物對(duì)象。

(2)實(shí)地踩點(diǎn)。學(xué)生通過(guò)實(shí)地踩點(diǎn)，了解飯店的地理位置、星級(jí)規(guī)模的基本情況。核對(duì)擬訂的行車(chē)路線是否合理，講解景物是否有遺漏，掌握從一個(gè)講解點(diǎn)到另一個(gè)講解點(diǎn)之間的行車(chē)時(shí)間，并拍攝沿途風(fēng)光照片。

(3)合作編寫(xiě)講解詞，制作多媒體課件。小組成員分工合作通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)等渠道，將所需的圖文資料搜集完整后，完成主題線路的沿途講解詞及與講解相配的多媒體課件，然后組內(nèi)模擬講解。

(4)班級(jí)模擬講解與實(shí)地模擬講解相結(jié)合。每個(gè)小組的成員輪流講解完成本組的整條線路模擬講解任務(wù)，同時(shí)配放多媒體課件，在學(xué)生互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)之后進(jìn)行組內(nèi)提高訓(xùn)練，最后組織學(xué)生乘坐校車(chē)實(shí)地模擬沿途導(dǎo)游。

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(福州旅游職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校)