化學(xué)演示實驗在教學(xué)中的地位及影響

摘要：在高中化學(xué)教學(xué)中，化學(xué)演示實驗占有重要的地位，老師在演示實驗中可以讓學(xué)生更直觀地了解到物質(zhì)之間的變化規(guī)律，而學(xué)生通過觀察與實踐可以提升思維的創(chuàng)新能力。在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)過程中，由于老師受到傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，注重基礎(chǔ)知識，忽視課堂的演示實驗，不能充分挖掘演示實驗的多元化功能，使得演示實驗教學(xué)質(zhì)量低下。本文通過分析化學(xué)演示實驗在教學(xué)中的重要地位與影響，根據(jù)當前演示實驗教學(xué)現(xiàn)狀所提出的一些新模式教學(xué)的建議與反思，以達到提升教學(xué)質(zhì)量的效果。

關(guān)鍵詞：化學(xué)演示實驗化學(xué)教學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)觀念

多元化功能

1.化學(xué)演示實驗在教學(xué)中的重要作用

在平時的教學(xué)中，實驗教學(xué)在課本中占有重要地位，幾乎所有的化學(xué)知識都離不開化學(xué)實驗。我國著名化學(xué)家傅鷹先生曾說過：

“化學(xué)是實驗的科學(xué)，只有實驗才是最高的法庭?！睆氖澜绲幕瘜W(xué)學(xué)科歷史發(fā)展中，所有新的發(fā)現(xiàn)與理論都是從實驗中獲取的，居里夫人通過不斷地實驗，從數(shù)以噸計的瀝青鈾礦的礦渣中提煉出100mg氯化鐳。所謂“實踐出真知”，只有通過實驗才能夠得到相關(guān)的理論，更是探索深層次知識的必要過程。

化學(xué)是一門通過實驗來得到知識的、實踐性較強的學(xué)科，在化學(xué)教學(xué)中，我們需要通過實驗來引出一些知識與概念，并且通過實驗過程發(fā)現(xiàn)變化與規(guī)律，反過來也通過用真實客觀的現(xiàn)象來進行課本知識的論證。在高中化學(xué)實驗教學(xué)中，老師的演示實驗在整個實驗教學(xué)中起著重要作用，通過演示實驗，讓學(xué)生將化學(xué)知識由抽象變?yōu)樾蜗螅庇^的感受更方便他們記憶與理解，并且通過演示的過程培養(yǎng)出學(xué)生的觀察能力、分析能力與推理能力。在另一方面，老師在演示過程中嚴謹?shù)膽B(tài)度和規(guī)范的操作能夠給學(xué)生起到示范與引導(dǎo)的作用，通過對添加試劑用量、濃度、滴加順序、溫度要求等，讓學(xué)生感受到嚴謹?shù)木瘢瑢W(xué)生人格的培養(yǎng)有著潛移默化的作用。加上在藝術(shù)化的演示實驗中，會出現(xiàn)變化無窮的現(xiàn)象，這對于引起學(xué)生的好奇心與愉悅的審美感受，進而提升審美能力也有著極大的促進作用。

2.轉(zhuǎn)變化學(xué)實驗教學(xué)的有效性的思考

雖然近幾年我國化學(xué)教育有了較好的發(fā)展，但是由于受到課程進度的影響，高考教學(xué)的壓力和老師自身的教學(xué)觀念，導(dǎo)致出現(xiàn)了“重理論，輕實驗”的教學(xué)現(xiàn)狀，讓實驗教學(xué)偏離了應(yīng)有的方向，實驗教學(xué)的功能被嚴重削弱。因此我們應(yīng)當重視課堂的實驗教學(xué)，讓它作為一面引導(dǎo)學(xué)生的旗幟。愛因斯坦說過：

“教師要適應(yīng)求知的要求，培養(yǎng)他們的思考力，使他們帶著濃厚的興趣，興致勃勃地去探索自然的奧秘?！睂W(xué)生一味地在課堂中學(xué)習(xí)枯燥無味的理論只會感到乏味，失去學(xué)習(xí)的興趣。因此在實驗教學(xué)中，我們應(yīng)當貫徹以“培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力，順應(yīng)學(xué)生自身興趣發(fā)展的方向”為核心的教育目標。

3.我在化學(xué)演示實驗教學(xué)中的新模式實踐

3.1 貼近高考，進行擴展思維培養(yǎng)

在近幾年的高考試題中，化學(xué)實驗的分值逐年增加，這與以往死守課本知識的教學(xué)方式已經(jīng)矛盾重重。雖然老師將課堂實驗的比重加大，但是老師為了完成課本進度，很少將一些課本外的實驗加入到課堂教學(xué)中，因此學(xué)生對其他實驗無從了解，進而在高考中思路受到局限，感到無從下手。我認為在平時的實驗教學(xué)中，應(yīng)當適當加人一些開放性與擴展性的實驗，比如在課本中關(guān)于氨氣易溶于水的

“噴泉”實驗，若按教材中的實驗要求，會使反應(yīng)速率較慢，而且操作較麻煩，我對學(xué)生提出問題：“如何能夠讓實驗效率更高?”通過分組討論，得出在圓底燒瓶中加入3—4毫升濃氨水，然后搖晃燒瓶并加熱燒瓶收集氨氣，實驗效果比課本中的實驗效果要好很多。高考中的題目一般都是根據(jù)課本的知識點變化而變化，只有讓學(xué)生在課堂中擴寬思路，才能在高考答題中提升正確率。

3.2 讓學(xué)生參與演示實驗

學(xué)生是課堂的主角，老師應(yīng)當把課堂還給學(xué)生，把動手的機會多留給學(xué)生。老師做實驗，學(xué)生并無新奇之意，而老師將實驗的機會還給學(xué)生，學(xué)生會感到新奇，讓課堂氣氛變得活躍輕松，并且讓學(xué)生感到與老師的距離拉近。我在課堂中會根據(jù)實驗的難度與類型來挑選學(xué)生，在挑選學(xué)生時，難度較大的實驗我會讓成績較好的學(xué)生來做，起到榜樣的作用；而簡單的實驗則讓一些動手能力較差或成績欠佳的學(xué)生來做，起到鼓勵與肯定的作用。一些簡單的實驗我都會先用活潑的語言把學(xué)生拉到一個未知的世界，比如Na₂O₂與H₂O反應(yīng)的實驗，我會問學(xué)生：

“如果我在Na₂O₂中滴加幾滴含酚酞的水，它們pk起來會是什么效果呢?”學(xué)生們都十分好奇實驗的結(jié)果，可是我反而要先挑選學(xué)生上來實驗，學(xué)生在好奇心驅(qū)使的作用下，都想爭這個名額，他們學(xué)習(xí)的積極性一下子就被調(diào)動起來。

3.3 貼近生活，激發(fā)興趣

完全按照課本內(nèi)容進行的實驗會讓學(xué)生感覺到枯燥無味，為了讓學(xué)生的興趣調(diào)動起來，我們可以偶爾在課堂中將生活中的一些實驗帶到課堂中。比如我拿了一杯水，然后用手指封住吸管的一端，用打火機燒一下吸管的另一端，再快速將吸管插入水中，把手指放開，5秒鐘后，快速把吸管抽離水面，杯子里的水在數(shù)秒鐘內(nèi)結(jié)成冰。學(xué)生們都被這一現(xiàn)象驚呆了，課堂氣氛一下調(diào)動起來。我緊接著道出原委，我在水中放人定量的NH₄NO₃，因為燒過的吸引管溫度較高，迅速插入水中造成NH₄NO₃的溶解，吸收大量的熱量，導(dǎo)致水結(jié)冰。學(xué)生對我的講解都驚訝不已，激發(fā)了他們想要動手實驗的興趣，也記住了硝酸銨能夠吸收熱量的特性，真是一舉多得。

結(jié)語

化學(xué)是一門實驗的科學(xué)，它與其他學(xué)科不同的是需要我們將實驗與教學(xué)結(jié)合起來，在化學(xué)實驗教學(xué)中挖掘化學(xué)教學(xué)的藝術(shù)，這對于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力，提升整體素質(zhì)有著不可估量的作用。因此在新課標的貫徹下，我們化學(xué)教育工作者需要順應(yīng)教學(xué)改革的浪潮，轉(zhuǎn)變演示實驗教學(xué)思路，提升自身的專業(yè)素質(zhì)，以學(xué)生興趣為導(dǎo)向，堅持在實際中改革實驗教學(xué)，為我國教育事業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)人才奠定基礎(chǔ)。