服裝教學改革探討

摘 要: 中等職業(yè)教育肩負著為企業(yè)培養(yǎng)具備新知識，掌握熟練操作技能的中高級技術工人的光榮使命。在目前全國上下齊呼“大力發(fā)展職業(yè)教育”的大好時機，服裝專業(yè)卻難以走出畢業(yè)生不能適應用人單位需要、學生的就業(yè)質量不高、學校專業(yè)設置泛而不精等困境。轉變教學理念，更新教學內容，建立產、學、研教學體系是我們當前必須的措施。

關鍵詞: 中職教育 服裝專業(yè) 教學改革

中等職業(yè)教育肩負著為企業(yè)培養(yǎng)具備新知識，掌握熟練操作技能的中高級技術工人的光榮使命。社會學家曾這樣定義:中國究竟能提供什么樣的勞動力資源是取決我國加入WTO優(yōu)劣的核心問題。在沿海地區(qū)外商因無相對應的技術工人而撤資的事件已不再是危言聳聽，這引起各界人士對中職教育的高度關注。我從事職業(yè)學校的服裝教學多年，對服裝專業(yè)的發(fā)展沉浮有頗多感慨。

一、服裝專業(yè)生源現(xiàn)狀

沿海城市相繼爆出研究生待遇不及高級技術工人的精辟事實論，不難看出這其中體現(xiàn)了社會對高級技術工人的強烈呼吁。正鑒于此，中職教育才能在大專院校大規(guī)模擴招的同時重現(xiàn)門庭若市、如火如荼的情境，一改幾年來打著燈籠滿世界招生的蕭條景象?？煽v觀分析，這種形式并非全國一片大好，產業(yè)格局仍在很大程度上影響著中職教育的生源。就服裝業(yè)而言，南方的強勢已初步形成，并帶動了一系列相關產業(yè)。東莞已成為全國服裝市場的發(fā)散地，中國女裝看杭州，中國男裝看溫州，聲勢之強，勢不可擋。而在蘇北即便是簡單的純加工也很難接單，即使是接到了外單，原材料、輔料、包裝用料也不能在本地取料，從而在成本上不得不讓商家望而卻步，落在一線操作工手上的利潤就更是屈指可數(shù)。不賺錢的行業(yè)自是冷門。鑒于服裝專業(yè)招生一度困難，專業(yè)招生人數(shù)退縮大半之多，就在中職教育轉機的這兩年間也未有扭轉，且一再呈縮減之勢。這令人深思，引人探究其中緣由，以辟新路。

二、服裝市場就業(yè)形式

幾年前，大批的打工人員涌入發(fā)達地區(qū)。我們也嘗試著輸送職校畢業(yè)生在市場經(jīng)濟競爭中謀求屬于自己的發(fā)展空間。但事實上，這中間產生了一系列問題。

1.技術落差大，畢業(yè)生難以適應用人單位需要。因為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)較遠，造成信息反饋的遲鈍，教師不能掌握用人單位的人才需要。教師一旦不能及時掌握教學與實踐間的偏差，就直接造成畢業(yè)生適應市場能力較差，理論與實踐相脫節(jié)等直接后果。

2.畢業(yè)生落戶困難，難以安心。作為外來打工人員，職校畢業(yè)生的收入在扣除吃飯、住宿外的余額已后所剩無幾，難有成家立業(yè)、養(yǎng)家糊口的余力。何況職校學生年齡都較小，有著蓬勃的朝氣，旺盛的精力，而在背井離鄉(xiāng)的打工生涯中生活單調，精神空虛，因此在沒有精神力量的支持下無以寄托、難以安心。

3.市場分工精細，專業(yè)設置泛而不精。由于就業(yè)渠道不穩(wěn)定，某些中職院校本著知識面越寬就業(yè)渠道就越多的原則，在校期間開設幾十門專業(yè)課。學生在有限的課時中學習多門專業(yè)課，因而針對每門功課都只是略懂皮毛，造成在企業(yè)中適應時間長，不能滿足個體經(jīng)濟需求熟練操作工的需求，即在市場競爭中難以體現(xiàn)強勢。

綜上所述，只有學校洞察分毫，及時地作出調整，才能使技校畢業(yè)生適應世界經(jīng)濟一體化的形式。

三、服裝教學的改革

在進行服裝專業(yè)教學體系改革的過程中，教學創(chuàng)新的根本在于結合專業(yè)課程，完成實踐環(huán)節(jié)。

1.雙師型師資力量的建設。雙師型是指教師通過參與企業(yè)產品，企劃設計工作的實際操作，認識市場，把握市場的規(guī)律，及時了解服裝市場的發(fā)展趨勢和流行走向，做到理論與實踐的結合，只有這樣才能將新課題、新觀念、新知識帶到專業(yè)教學的實踐技能中去，不致和市場脫軌，雙師型師資力量的建設可以彌補南北技術的落差，使學生在最短時間內適應企業(yè)。

2.定單式教育模式的籌建。所謂定單就是鎖定企業(yè)，在充分了解企業(yè)所需崗位、所需人才后，簽定培養(yǎng)、就業(yè)協(xié)議，緊緊依托企業(yè)，通過“定單”教育培養(yǎng)服裝專業(yè)人才。定單式教育最大的好處就是，一方面學校教育目標明確，教育內容到位，教育方法多樣。學校根據(jù)市場需要來培養(yǎng)人才，學生一旦進入就業(yè)崗位，就能進入狀態(tài)，其適應能力強。另一方面減少了學生的就業(yè)壓力，給學生入學就業(yè)吃了“定心丸”，使學生能夠靜下心來努力學習文化知識和操作技能，同時也能讓學校在人才培養(yǎng)上避免盲目性，使學校有的放失地展開教學工作。事實上，我們往往將精力放在招生宣傳上，缺乏對市場上所需人才的了解，在設置專業(yè)課時，不能很好地從社會的需要入手，具有針對性地培養(yǎng)社會急需的人才，無形中形成了人才需求與社會、企業(yè)之間的脫節(jié)，造成人才培養(yǎng)的盲目性和教育資源的浪費。

3.職業(yè)教育產、學、研體系的建立。理論指導實踐，實踐中提煉理論，離開實踐的理論只能是紙上談兵。尤其是直接服務與人體服裝行業(yè)，再精細的推算方法都只能由成衣后的效果而定，再嚴密的理論也只能在實踐中得到驗證。這就要求專業(yè)課教師既有堅實的理論基礎，又有大量的實踐做后盾。因此一方面要加大學校與市場的交流，另一方面必須加強對學生的人文素質和創(chuàng)新精神、實踐能力的培養(yǎng)，通過開展學術交流、舉辦學生活動等方式擴大學生視野，增長學生的見識，通過師資培訓等形式提高教師的專業(yè)水平和資格的認證。這種成功的例子比比皆是。北京服裝學院類相似的大專院校鼓勵教師成立專業(yè)設計室，讓教師在市場中磨礪、錘煉自己，他們不再是空洞地照搬理論，指導的學生也能盡早地把握市場，在企業(yè)中有著良好的口碑。

4.專業(yè)再選擇工程的創(chuàng)建。市場經(jīng)濟證明，要在激烈的服裝市場立于不敗之地，產品的技術含量、價格定位有著舉足輕重的作用。如何提高產品的技術附加值，提高工作效率，降低產品價格?于是相應產生了分工精細、各施其責的局面。我國現(xiàn)今的服裝行業(yè)可分為市場分析，款式設計，面輔料供應，版型設計，樣衣制作，排版設計，裁剪師，工藝設計，跟單員，生產管理，營銷策劃，產品報價，店面陳設，市場管理。這些都是企業(yè)經(jīng)營活動中必然存在的。學生的精力和時間是有限的，我們不妨將課程設置按模塊式的教學模式，分為專業(yè)基礎模塊、專業(yè)理論模塊、專業(yè)技能模塊。在統(tǒng)一修完專業(yè)基礎模塊的課程內容后，根據(jù)自身的特長及優(yōu)勢再選擇專業(yè)不同方向的學習內容。其一，可以有效地提高學習效率，因為學生在長項發(fā)揮上易見成效;其二，通過某專業(yè)的技術模塊的學習，學生能有效增強自信，在擇業(yè)過程中目標明確，不放任自流;其三，充分利用現(xiàn)代教學技術和手段，使其與服裝專業(yè)教學有機整合，讓學生在多媒體與網(wǎng)絡條件下學習，不僅開拓思維，而且提高解決問題的能力。有了專業(yè)的再選擇與學習，畢業(yè)生中專業(yè)層次與形式能進一步多樣化，大大提高就業(yè)率。

改革的實施會有這樣和那樣的困難，但只要能從根本上徹底嘗試，不是象征性地操作，就勢必能打破目前的尷尬狀況，使服裝專業(yè)走出低谷。