薄殼山核桃新品種——茅山1號(hào)的選育

摘 要: 茅山1號(hào)是通過(guò)實(shí)生選種選出的薄殼山核桃新品種。該品種堅(jiān)果短圓形，基部渾圓;平均單果質(zhì)量8.6～8.9 g，出仁率47.56%～48.67%;粗脂肪65.20%～66.10%，蛋白質(zhì)10.32%~10.50%，油酸58.91%～59.59%，亞油酸30.69%～31.14%；品質(zhì)優(yōu)良，口味香甜；雌雄花期基本相遇，豐產(chǎn)性好；抗病性強(qiáng)；10月下旬堅(jiān)果成熟，果實(shí)生育期為160 d。

關(guān)鍵詞: 薄殼山核桃； 新品種； 茅山1號(hào)

中圖分類號(hào)：Ｓ６６4．1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ 文章編號(hào)：１００９－９９８０?穴２０11?雪０6－1132－０2

Maoshan 1， a new pecan cultivar

LIU Guang-qin1， ZHU Hai-jun1，ZANG Xu2， SHENG Jing-ya1， ZHOU Bei-bei1

(1Institute of Horticulture， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences，Nanjing，Jiangsu 210014 China； 2Jiangsu Farms Agribusiness (Group) Corp， Nanjing，Jiangsu 210008 China)

Abstract: Maoshan1 is a new pecan cultivar obtained by seedling selection. The nut is short rounded with perfectly round base. The average fruit weight is 8.6 to 8.9 g with 47.56% to 48.67% kernel. The crude fat， protein， oleic acid and linoleic acid are 65.20% to 66.10%， 10.32% to 10.50%， 58.91% to 59.59% and 30.69% to 31.14%， respectively. The nut has excellent quality and sweet taste. Male and female flowers almost bloom at the same period. The yield is high and the disease resistance is strong. The fruit ripens in late October and its development period is about 160 days.

Key words: Pecan； New cultivar； Maoshan 1

薄殼山核桃（Carya illinoensis），又名美國(guó)山核桃、長(zhǎng)山核桃，是胡桃科山核桃屬植物，原產(chǎn)美國(guó)和墨西哥北部，是一個(gè)高價(jià)值的油料干果樹(shù)種，世界著名的干果之一[1]。我國(guó)19世紀(jì)末開(kāi)始引種[2-3]，多以種子引入，生物、經(jīng)濟(jì)性狀變幅大，形成了多種多樣的基因型，為薄殼山核桃良種選育創(chuàng)造了先天條件。同時(shí)，薄殼山核桃為高大喬木，其“童期”較長(zhǎng)，這給其雜交育種帶來(lái)較大難度。采用選擇育種方法，挖掘?qū)嵣鷥?yōu)異資源，實(shí)生選育，成為薄殼山核桃良種選育的有效途徑。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所2002年開(kāi)始，以豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病為目標(biāo)，就江蘇七十年代定植、且目前正處于結(jié)果盛期的實(shí)生群體，進(jìn)行薄殼山核桃實(shí)生選種工作，育成了薄殼山核桃新品種茅山1號(hào)。

1 選育過(guò)程

2002-2004年，在對(duì)江蘇徐州、常州、鎮(zhèn)江和南京4個(gè)地區(qū)，溧陽(yáng)、句容、邳州、棲霞、玄武、鼓樓、下關(guān)8個(gè)縣（區(qū)），多個(gè)栽植點(diǎn)的1 051株薄殼山核桃結(jié)果樹(shù)進(jìn)行定點(diǎn)觀察調(diào)查基礎(chǔ)上，根據(jù)選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)反復(fù)評(píng)比，選出優(yōu)株句-23號(hào)， 該優(yōu)株位于句容農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所院內(nèi)，單果質(zhì)量為8.6～8.9 g，核仁充實(shí)飽滿，株產(chǎn)15.2～25.4 kg，后定名茅山1號(hào)。2005年，就茅山1號(hào)優(yōu)株，直接剪取發(fā)育枝，和對(duì)2~3 a生枝組回縮復(fù)壯修剪，取穗，高接在杭州建德市蓮花鎮(zhèn)齊平村4年生的薄殼山核桃幼樹(shù)上；同時(shí)秋季芽塊嫁接育苗，在宿遷市泗洪縣峰山鄉(xiāng)后瑤村和溧陽(yáng)市溧城鎮(zhèn)梅園村進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，株行距3.0 m×8.0 m。2008—2010年擴(kuò)繁并在江西峽江、山東濰坊等進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)連續(xù)5 а的觀察、鑒定，認(rèn)定該優(yōu)系具有多優(yōu)良性狀連鎖的特性，遺傳性狀穩(wěn)定，符合育種目標(biāo)。2010年12月通過(guò)江蘇省農(nóng)作物審定委員會(huì)審定。

2 主要特性

2.1 植物學(xué)特征

奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，每個(gè)復(fù)葉上有11～17個(gè)小葉，長(zhǎng)10～18 cm，寬4～6 cm，橢圓狀披針形，邊緣有鋸齒；雌雄同株異花，雌花序著生于當(dāng)年生新梢頂端，穗狀下垂，每花序著生雌花5~7朵，柱頭綠色；雄花序生于上年生枝葉腋部，為三出柔荑花序，花藥黃色。

2.2 果實(shí)主要性狀

堅(jiān)果短圓形，基部渾圓；縱徑2.2～2.4 cm，橫徑4.1～4.3 cm；殼厚1.012～1.125 mm；單果質(zhì)量為8.6～8.9 g，核仁質(zhì)量4.2～4.4 g，出仁率47.56%~48.67%。核仁充實(shí)飽滿，黃白色，粗脂肪65.20%~66.10%，蛋白質(zhì)10.32%~10.50%，油酸58.91%~59.59%，亞油酸30.69%~31.14%。

2.3 物候期

茅山1號(hào)在江蘇省句容3月下旬萌動(dòng)，4月底至5月初雄花盛開(kāi)，5月上、中旬雌花盛開(kāi)，雌雄花期相遇約有8 d，屬雄先型品種。果實(shí)灌漿期7月中旬至8月下旬，10月下旬堅(jiān)果成熟，11月中旬落葉，從開(kāi)花到果實(shí)成熟大約160 d，從萌動(dòng)到全部落葉大約經(jīng)歷220 d（表1）。

2.4 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，3 a生樹(shù)體高度3.0～3.2 m，平均主干直徑4.18～6.37 cm；4 a生樹(shù)體高3.81～4.00 m，平均主干直徑6.05～6.50 cm，平均冠幅在7.54～9.62 m2。

嫁接苗栽植后第3年始果，花序坐果率87%～91%，花朵坐果率46%~51%。第4年進(jìn)入盛果初期，株產(chǎn)1.6～1.8 kg。長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)性能好。

2.5 遺傳多樣性

通過(guò)對(duì)與茅山1號(hào)果形相似品種的聚類分析，結(jié)果表明茅山1號(hào)與其他品種（系）間親緣關(guān)系存在差異，其中親緣關(guān)系最近的品種金華在遺傳距離為0.39處與茅山1號(hào)被劃分為2個(gè)品種（圖1）。

2.6 抗病性及適宜栽培區(qū)域

綜合母株、高接樹(shù)和泗洪溧陽(yáng)兩地的品種對(duì)比試驗(yàn)，表明茅山1號(hào)具有一定抗病性，葉片染病指數(shù)僅為威斯頓和馬漢的0.75%～13.5%，果實(shí)病害未見(jiàn)發(fā)生。

茅山1號(hào)在江蘇泗洪、常州、杭州建德、山東濰坊、江西峽江等地的良好生長(zhǎng)勢(shì)表明，該品種適宜江蘇及其周邊地區(qū)種植。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 計(jì)劃密植

實(shí)行計(jì)劃密植，株行距按4 m×6 m或4 m×8～10 m定植，666.7 m2 栽植17～28株，10 a后隔行或隔株移栽（或間伐），成6～8 m×8～10 m永久定植，666.7 m2栽植9～14株。

3.2 整形修剪

該品種同其他品種一樣頂端優(yōu)勢(shì)明顯，永久株適宜培養(yǎng)主干疏層形和開(kāi)心形，臨時(shí)株宜采取垂柳式整形。

幼樹(shù)期間，通過(guò)春季拉枝，夏季扭稍和摘心，抑制樹(shù)體旺長(zhǎng)，增加分枝基數(shù)，提高短枝量，促進(jìn)早期豐產(chǎn)。

3.3 花果管理

3.3.1 授粉樹(shù)的配置 茅山1號(hào)的雌花花期與馬漢的雄花花期相遇，因此馬漢可以作為茅山1號(hào)的授粉樹(shù)進(jìn)行配置。

3.3.2 疏除雄花 雄花未萌發(fā)前20 d內(nèi)進(jìn)行，花芽膨大時(shí)為疏除最佳時(shí)期，疏除量為全樹(shù)雄花量的80%。

3.3.3 土肥水管理 薄殼山核桃富含鋅元素，足夠的鋅營(yíng)養(yǎng)是保證豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。在常規(guī)施肥原則指導(dǎo)下，生長(zhǎng)季節(jié)按時(shí)葉面噴施0.1%~0.3%硫酸鋅3~5次，是增加堅(jiān)果產(chǎn)量，提高果仁儲(chǔ)存品質(zhì)的重要措施。

該品種關(guān)鍵生育時(shí)期缺水，就會(huì)影響樹(shù)體的正常生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)實(shí)，重點(diǎn)保證6—7月果實(shí)膨大期和8—9月果實(shí)灌漿期這2個(gè)關(guān)鍵需水時(shí)期的水分供應(yīng)。

3.3.4 病蟲害的綜合防治 危害薄殼山核桃茅山1號(hào)幼樹(shù)的病害蟲主要有警根瘤蚜、鋸天牛、美核桃象甲、白粉病、黑斑病等，經(jīng)常扒開(kāi)根頸土壤，為最有效的防治辦法。（本文彩照見(jiàn)封2）

參考文獻(xiàn) References:

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