鹽堿地里的甲魚財富

這里曾經(jīng)是魯西北最貧窮的村莊，“吃糠咽菜魏灣鎮(zhèn)”是當(dāng)時經(jīng)濟落后的真實寫照?，F(xiàn)在，這里建起一個個花園式的樓房庭院，也有著大城市才有的外環(huán)路和東西南北縱橫有序的街道，這些變化僅僅用了20年時間。昔日這里有4300畝耕地，70%的耕地為鹽堿地。當(dāng)時村民形容這里說：“春天白茫茫，夏天水汪汪，冬天堿土揚，秋天只起堿土不收糧”。如今這里碧波蕩漾，麥田翻金浪，并且崛起了一個現(xiàn)代化科技園區(qū)，2006年全村實現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.398億元，集體積累資金700多萬元。這就是位于魯西北平原古運河畔的山東省臨清市魏灣鎮(zhèn)丁馬村。

解讀丁馬村的巨變，我們必須要從丁馬村的領(lǐng)路人——村黨總支書記、丁馬生物科技有限公司董事長魏保嶺那里找到答案。

丁馬村的鹽堿地根本不長莊稼，但村黨總支書記魏保嶺卻在這片不毛之地上養(yǎng)殖起當(dāng)?shù)厥飞嫌忻亩●R甲魚。在他的不懈努力下，2001年3月20日，丁馬甲魚被認(rèn)定為全國水產(chǎn)品第一個“A級綠色食品”。

丁馬甲魚之所以聞名，得益于它所生活的環(huán)境。丁馬村位于魯西北，緊鄰京杭大運河。獨特的位置、優(yōu)良的水質(zhì)，對丁馬甲魚的品質(zhì)起到了關(guān)鍵作用，丁馬村也因此有了“甲魚養(yǎng)殖第一村”的美譽。

一諾千金帶民致富

從帶領(lǐng)18個人，2個月才挖出一個坑塘，到現(xiàn)在擁有400多畝甲魚養(yǎng)殖基地，村黨總支書記魏保嶺笑著說：“這一切都和一頓吃了19個小時的飯有關(guān)系?！?/p>

魏保嶺1975年復(fù)員回家，本想著去聊城當(dāng)國家干部的他卻沒有想到第二天一大早，時任丁馬村的黨支部書記李學(xué)勤請他吃早飯，他更沒有想到，這頓飯卻吃了整整19個小時：老書記把村里幾十年的歷史，村子里挨家挨戶的情況說了個遍，目的是想讓魏保嶺做他的接班人。但當(dāng)時的丁馬村是全省有名的窮村，因為緊鄰京杭大運河，水位高時比村里的屋頂都高，致使村里的地都是鹽堿地，根本不長莊稼。風(fēng)華正茂的魏保嶺雖然不情愿，但當(dāng)他想起當(dāng)年結(jié)婚后回部隊，卻因缺少路費而發(fā)愁時，是李學(xué)勤書記給他送來了救急的20元錢。當(dāng)他遇到困難時，是村里鄉(xiāng)親主動伸出援手?，F(xiàn)在村里需要他回來，他怎能推辭呢？魏保嶺當(dāng)時對李學(xué)勤書記表態(tài)：“您放心吧，我留下來，一輩子不離開丁馬村，一定帶鄉(xiāng)親們干出個樣來！”就這樣一句話，讓魏保嶺從27歲到現(xiàn)在，在丁馬村足足干了36年。但如何改變村里的貧窮狀況成為擺在他面前的最大難題。

集體攢錢打井用工，把井打好后種藕，最多時村里有1000多畝地種的全是藕。對于1990年代初丁馬村的經(jīng)濟狀況，魏保嶺形象地說：“整個魏灣鎮(zhèn)信用社的存款，丁馬村就占到60%，并且魏灣鎮(zhèn)變電所的用電量，丁馬村就占到80%?！?/p>

如此驕人的數(shù)字，卻使魏保嶺怎么也高興不起來。村里有塊廢棄窯坑鹽堿地，不僅高洼不平，而且到處都是破磚、碎磚，不能長任何植物。無奈之下，魏保嶺專赴北京，在老領(lǐng)導(dǎo)的推薦下，他到浙江金華參觀考察立體養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)，看到有人養(yǎng)殖甲魚。當(dāng)時正值甲魚熱興起時，其價格不斷攀升，從1980年代的三五元錢500克漲到1990年代的八九十元錢500克。雖然這時養(yǎng)殖甲魚剛進入魏保嶺的腦海，但甲魚對他來說并不陌生，隨便在丁馬村河邊上的泥里就能摳出很多。

得天獨厚的條件讓魏保嶺認(rèn)識到必須把握機會。他帶領(lǐng)村民在坑塘里開始挖甲魚，到市場上買甲魚，花費了大半年時間，共收集到甲魚42000多只，并投資200多萬元把400多畝廢棄窯坑地全部改為了甲魚養(yǎng)殖池。因為甲魚是變溫動物，當(dāng)外界溫度降到-15℃以下時，它便開始停食、冬眠。為了不讓甲魚冬眠，繼續(xù)生長，魏保嶺仿造蔬菜大棚建立了1個甲魚溫室。由于最早的溫室非常簡陋，室溫達不到適合甲魚生長的28~30℃，1995年，從溫室養(yǎng)殖出的丁馬甲魚變了樣，顏色發(fā)黑，不再是以背甲土黃著稱，所以市場價格也受到了很大影響。當(dāng)時溫室養(yǎng)殖的甲魚市場價格沒有超過20元500克的，而室外養(yǎng)殖的甲魚最小的規(guī)格沒有低于30元500克的。如此大的價格差異，讓魏保嶺意識到要想從甲魚身上淘金，必須保持它原有的品質(zhì)。最好的辦法就是在溫室養(yǎng)殖后，再到外塘養(yǎng)一年。這樣，5年的養(yǎng)殖周期可以縮短為2~3年，而丁馬甲魚不論從外觀到品質(zhì)都不會受到影響。1996年，魏保嶺開始改造溫室，燒鍋爐供暖，溫度有了保障，甲魚的生長速度明顯加快。魏保嶺說：“室外養(yǎng)殖和溫室養(yǎng)殖必須結(jié)合起來，在溫室成功培育出幼鱉后，再放到室外自然養(yǎng)殖一年，其目的就是要達到和野生的甲魚一樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。”

甲魚養(yǎng)殖場里的秘密

同樣是丁馬甲魚，在惡劣的條件下，有的存活了，而接近一半的卻沒法存活。經(jīng)過黃河研究所檢測后，魏保嶺發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的甲魚中含有抗病基因的就占到75%以上。這個發(fā)現(xiàn)讓魏保嶺欣喜不已，在溶解氧如此低的池子里，沒有抗病基因的甲魚是最容易死亡的，怎樣才能讓所有的丁馬甲魚都具有抗病基因？1995年，魏保嶺開始對所有的丁馬甲魚進行提純。人為地把丁馬甲魚放到水質(zhì)差、溶解氧低的外塘里，淘汰沒有抗病基因的甲魚，從而篩選出有抗病基因的甲魚，進而培養(yǎng)成種魚。

從1992-1999年，7年的摸索，魏保嶺讓丁馬甲魚恢復(fù)了歷史的風(fēng)采。經(jīng)國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門檢測，丁馬甲魚比其他甲魚蛋白質(zhì)高1.51克，氨基酸高2.8克，不飽和脂肪酸高0.17克，其他有益的鈣、磷、鋅、鐵等也均高于其他甲魚。培育出如此高品質(zhì)的甲魚，魏保嶺并不滿足僅僅是市場上的盈利，他帶著甲魚找到中國綠色食品發(fā)展中心想申請產(chǎn)品認(rèn)證，卻遭到了拒絕，因為水產(chǎn)品沒有綠色食品認(rèn)證。執(zhí)著的魏保嶺三番五次地進京。最終，丁馬甲魚經(jīng)過200多項的檢測審核，獲得了全國水產(chǎn)品第一個“A級綠色食品”認(rèn)證。

經(jīng)過9年的努力，總投入400多萬元，當(dāng)年的400畝廢棄窯坑地，變成了丁馬甲魚良種繁育及綠色養(yǎng)殖基地，魏保嶺從2001年開始，全方位地采取生物養(yǎng)殖。

普通投喂一斤甲魚需要0.8~0.9公斤飼料，而水下投喂只需0.6~0.7公斤顆粒料，花費7元多就可以使甲魚平均長1公斤左右。溫室養(yǎng)殖的甲魚肉1公斤的平均價格最低可以賣到60元。普通的80平方米的養(yǎng)殖池可以養(yǎng)殖1600多只共1250公斤左右的甲魚，利潤可以達到三四萬元。

丁馬甲魚具有豐富的營養(yǎng)價值，除了銷售活甲魚，魏保嶺更注重對甲魚深加工產(chǎn)品的開發(fā)，現(xiàn)已研發(fā)出即食、鮮活、速凍等系列產(chǎn)品共40多個品種，年加工丁馬甲魚1500噸。為了更深度地挖掘丁馬甲魚的營養(yǎng)價值，魏保嶺和中國人民解放軍總醫(yī)院合作，利用國內(nèi)現(xiàn)代領(lǐng)先的生物學(xué)技術(shù)和加工設(shè)備生產(chǎn)甲魚保健食品。

隨著各項產(chǎn)品的開發(fā)，市場成為魏保嶺發(fā)展丁馬甲魚的一個重要戰(zhàn)場，而他的努力也得到了回報。甲魚是中華鱉中唯一一個地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，2007年2月14日，中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式批準(zhǔn)對丁馬甲魚實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，保護范圍只有魏灣鎮(zhèn)境內(nèi)54平方公里，是迄今為止甲魚類唯一國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，這標(biāo)志著丁馬甲魚已經(jīng)獲得了出口的通行證。

談起未來的發(fā)展前景，魏保嶺胸有成竹的說：“我們已經(jīng)做好了未來5年規(guī)劃，包括窯廠的600畝地要全部改造成種魚池，繁殖的甲魚苗一年要達到2000萬只，再建設(shè)80萬平方米的溫室，形成一個生物育種、生物養(yǎng)殖、生物飼料、生物制藥與功能型食品一體化的一個產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

如今的魏保嶺帶領(lǐng)他的丁馬村和他的丁馬生物科技有限公司靠著養(yǎng)殖丁馬甲魚真正走出了一條創(chuàng)富路。

（據(jù)CCTV—2《生財有道》）