談化學演示實驗的探究教學

摘要：新課標明確指出：化學課程要“幫助學生了解科學探究的基本過程和方法，培養學生的科學探究能力”。“以實驗為基礎”是化學課程的基本特征。化學實驗可以讓學生在科學探究中提出問題并進行探究論證，可以讓學生通過實驗研究和認識物質掌握化學基本知識和技能，體驗科學探究的過程和方法，培養學生的科學探究能力。

關鍵詞：化學教學；演示實驗；課堂改革

中圖分類號：G632 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315(2011)5-117-001

新的課程改革要求教師要注重學生的創新精神、創造能力的培養，強調要改變過去那種“教師講，學生聽”的教學方式，努力尋找能夠激發學生創新意識和培養學生實踐能力的教學途徑。因此，在教學中，要牢記學生是學習的主人，教是為學生的學服務的，鼓勵學生質疑，發現問題。在化學教學中，我利用演示實驗進行探究教學，取得了意想不到的效果。下面是我對“化學演示實驗探究教學”的幾點做法和認識。

一、化學演示實驗應體現探究性教學的特點

1.有利于培養學生的學習興趣

愛因斯坦曾說過“興趣是最好的老師”。化學課程標準指出：化學課程要“激發學生學習化學的興趣”。化學實驗猶如魔術一般，五光十色，變幻莫測，本身就很吸引學生的注意力，能引起學生強烈的探究欲望，如果能讓學生親自參與實驗，必然會極大地提高學生學習化學的積破性。

2.有利于充分發揮學生的主體作用

新課程倡導“以學生為本”的教育理念。在化學教學中，教師要遵循“以學生為本”的教育理念。教師要做學生學習的引路人，做學生學習的服務者，做學生思維活動的“導演”，做學生探究學習的合作者。通過演示實驗的探究，激發學生學習的主動性，引導他們進入學習的主體地位，發揮學生的主觀能動性，把“要我學”變為“我要學”，充分發揮學生學習化學的內在潛能。

3.有利于培養學生的創新思維和實踐能力

學生在具體的演示實驗探究中，會遇到這樣那樣的問題。教師要讓他們去積極思考，找出解決問題的方法。這樣不但發揮了學生的內在潛能而且培養了學生的創新思維，提高了學生的觀察力、發現力和創新實踐能力。因此，在化學教學中，可以通過演示實驗進行探究教學。例如，溶質的溶解和結晶、二氧化碳的性質、膽礬的分解與生成、酸堿鹽的性質等課程就很適合進行演示實驗。這里以“物質的溶解度”的演示實驗為例，可以進行如下探究學習：

(1)提出問題

A、物質是否都能溶于水?

B、如果能，是否能無限地溶于水?(以NaC為例)

C、物質在水中溶解的多少與哪些因素有關?

(2)設計實驗

藥品：碳酸鈣、氯化鈉、硫酸銅晶體、水

儀器：燒杯、玻璃杯、酒精燈、鐵架臺

步驟：“按問題所示演示進行、實施實驗探究教學

(3)參與實驗操作

(4)合作探究現象

(5)討論歸納結論

以上的(3)(4)(5)步由學生自主、合作探究完成。

(6)聯系生活、拓展運用

這一步教師可以根據實際情況適當地補充有關內容或加以應用，也可以由師生共同對學習內容進行拓展延伸，以拓寬學生的化學學習、應用領域。二、化學演示實驗探究教學應以學生為本，注重自主探究 學生在探究學習過程中，一方面能充分運用自己的感官，觀察物質的顏色、氣味、狀態、溶解度以及物質在化學反應中發生的現象，比如，是否變色、有無沉淀、有無氣體生成、是否有熱量放出等。另一方面，還能鍛煉學生的動手能力，培養學生自主發現、探究問題的能力。例如，在用pH試紙測定溶液的酸堿度時，學生發現當溶液滴到試紙上時，液滴中央的顏色與邊沿不一樣。這時學生提出來是看中央的顏色呢還是看邊緣的顏色的探究問題。這一問題立刻引起學生的興趣，進而學生展開了激烈的課堂討論，自主探究。當然，這樣的探究性實驗有時會有操作上的失誤。例如，在演示金屬與稀硫酸反應時，有一個學生由于把一根鐵釘垂直放入試管中，結果試管被鐵釘打破，溶液濺到了他的衣角上，幸好無礙。這個錯誤的操作使學生更真實地認識到正確操作的重要性。

三、化學演示實驗探究教學要根據學生的實際能力，要有選擇性、層次性

因為中專學生身心發育不很成熟，思維方式也沒有完全從具體的形象思維向抽象的邏輯思維過渡，并且抽象的邏輯思維日益占主要地位，但是思維中的具體思維仍然起著重要的作用。因此，他們在掌握自然科學中的抽象概念和知識系統的過程中，必須給予大量的感性認識，才能理解自然科學知識和規律的錯綜復雜的內在聯系，演示實驗探究教學正好適應了中專學生的個性心理特征。但不能忽視這一時期學生在情感上的沖動性、行為的盲目性和認識水平的局限性。因此，教師在進行演示實驗探究時，要避開一些具有危險性的實驗。例如，溶液的導電性、濃硫酸的特性實驗等等。應該選擇一些操作簡單、實驗現象明顯、安全系數高和規律性強的演示實驗。例如二氧化碳的性質、物質的溶解和結晶、溶液的酸堿度、酸堿鹽的性質等等。另外，在實驗探究教學中，還要注意層次性，要從感知到理解、從單一到綜合。例如，在“酸堿鹽的性質”的探究實驗中，先讓學感知具體物質的顏色、沉淀的溶解、氣體的釋放、洛液顏色的改變和褪色等等。在此基礎上，讓學生逐步探究設計一些簡單的物質鑒別和鑒定，如“用一種試液鑒別三種無色溶液：氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液和鹽酸溶液”。最后，引導學生進行綜合性的物質鑒定、除雜或制做實驗的設計，讓學生內在的知識和技能轉化為外在的實踐、應用和創造，以充分挖掘學生的內在潛能，培養學生的創新精神和實踐探究能力。