《中國蔬菜》2011·22學術論文導讀

《中國蔬菜》2011·22學術論文導讀

北京日光溫室與塑料大棚生產效益分析

李中明等（中國農業大學農學與生物技術學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

北京設施園藝以日光溫室和塑料大棚為主，至2008年日光溫室與塑料大棚分別占到46.63%和44.43%，摸清這兩種類型設施生產效益，將有助于了解北京設施園藝的整體現狀，為今后調整北京設施園藝產業結構，制定產業發展政策與措施提供有價值的參考和依據。2010年4～8月，共走訪北京市13個郊區（縣）63個鄉（鎮）124個村的804家從業者（791戶農戶和13家企業/合作社），調研2009～2010年日光溫室與塑料大棚經濟效益的整體情況和不同茬口模式下的效益狀況。結果表明:日光溫室中種植食用菌、花卉與草莓的投入產出比高于種植蔬菜和西甜瓜，其中食用菌的年產效益最高，達35895.34元·（667m2）-1，蔬菜的最低，為8003.09元·（667m2）-1；同樣種植蔬菜與西甜瓜，塑料大棚的平均效益遠低于日光溫室，其中蔬菜比日光溫室低34.29%，西甜瓜低28.94%；日光溫室獲得高效益（＞2.00萬元）的可能性大于塑料大棚，其中日光溫室中種植蔬菜獲得高效益的比例最低為7.14%，而塑料大棚僅為3.06%；日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益都明顯高于一大茬種植。針對制約設施園藝經濟效益提高的因素，提出了優化種植結構，合理安排茬口模式；加大生產技術培訓力度，提高作物產量與品質；發揮合作社優勢，拓寬銷售渠道的建議。

山東壽光農戶日光溫室果類蔬菜生產經營情況分析

李友麗等（中國農業大學農學與生物技術學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

山東壽光是我國的蔬菜之鄉，這不僅源于日光溫室蔬菜的成功種植及大面積發展，亦源于壽光農民蔬菜種植的悠久歷史、高水平生產管理技術、豐富經驗和不斷創新的精神。本文以山東壽光典型日光溫室果類蔬菜種植農戶為對象，針對其日光溫室果類蔬菜生產經營情況進行調研、總結，并深入分析日光溫室結構性能、生產管理及市場等因素對農戶日光溫室果類蔬菜生產經營實現高產高效的作用。

北京市蔬菜價格變動的特征及影響因素分析

潘鳳杰等（中國農業大學經濟管理學院，北京100083）—《中國蔬菜》2011（22）

以北京市蔬菜價格的變動為研究對象，收集了2007年6月～2011年1月北京市蔬菜總體或分品種的價格數據，分析了蔬菜價格變動的長期趨勢、季節波動和超常波動等特征。在此基礎上，分析了北京市蔬菜價格變動的影響因素，并對其做了實證研究，驗證了蔬菜上市量、農用生產資料價格、季節因素、自然災害等因素均對北京市蔬菜價格有影響。

長期采用不同栽培方式和栽培制度對土壤環境的影響

張雪艷等（寧夏大學農學院，寧夏銀川750021;中國農業大學農學與生物技術學院蔬菜系，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

以種植30 a的土壤為研究對象，栽培方式包括加溫溫室、塑料大棚、露地，種植制度包括連作、填閑、輪作，比較不同設施和栽培制度對土壤養分、土壤酶和土壤微生物等的影響。結果表明:溫室連作土壤對照的EC值、全氮、有機質、速效氮、速效鉀、銨態氮、硝態氮含量及蔗糖酶、中性磷酸酶、過氧化氫酶活性均顯著高于溫室填閑種植（S1）、大棚連作（S2）、大棚輪作（S3）和露地（S4），pH值則顯著低于其他處理；S4處理的速效養分、銨態氮含量及過氧化氫酶活性均顯著低于其他處理；大棚輪作（S3）相對大棚連作（S2）顯著降低速效養分、銨態氮的積累，且顯著增加細菌、真菌、放線菌數量。相關分析表明，除速效磷含量外，土壤EC值與土壤養分含量呈極顯著正相關，與pH值呈極顯著負相關；土壤蔗糖酶、脲酶、中性磷酸酶、過氧化氫酶活性與土壤養分含量存在相關性；細菌數量與速效磷含量呈極顯著負相關，且細菌、放線菌數量與銨態氮含量呈顯著或極顯著負相關。總之，露地種植是維持土壤質量最有效的種植方式，大棚種植的土壤質量介于露地與溫室種植土壤質量之間，溫室填閑、大棚輪作均能不同程度地改善溫室、大棚連作土壤的質量。

基質添加菌劑對黃瓜根際環境及產量的影響

買買提吐遜·肉孜等（中國農業大學農學與生物技術學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

在播種前和定植后分別向基質中添加FZB-42、Gm以及Bio微生物菌劑，研究其對黃瓜生長和基質環境的影響。連續3茬的試驗結果表明:添加Gm菌劑減緩了基質pH的升高速度，提高了基質電導率，改善了基質營養供應能力；FZB-42能顯著減少基質中細菌和真菌群落數量，增加放線菌數量；FZB-42、Gm和Bio處理的黃瓜根長分別比對照增加57.1%、51.8%和44.9%，根表面積增加56.6、51.5%和44.3%，根體積增加35.4%、82.3%和61.1%。Bio和Gm能提高黃瓜單株產量，增產效果明顯。

檸條基質理化性質和育苗效果研究

孫婧等（中國農業大學農學與生物技術學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

以黃瓜為試材，以傳統的草炭、珍珠巖混合基質作對照，通過配比不同比例檸條的混合基質，分析其容重、總孔隙度、通氣孔隙度、持水孔隙度、大小孔隙比及pH值、EC等理化性狀，且對不同基質培育的黃瓜幼苗生長相關指標進行研究。結果表明:經過合理配比的檸條基質在理化性質方面基本符合育苗要求；使用檸條基質育苗的黃瓜幼苗出苗率、長勢和質量均優于傳統的草炭基質，綜合比較以檸條:珍珠巖=1 V∶1 V的混合基質育苗效果最佳。經過充分腐熟的檸條基質通過合理的配比可以達到替代傳統草炭基質進行黃瓜育苗的要求。

根層調控對設施番茄生長及氮素利用的影響

李俊良等（青島農業大學資源與環境學院，山東青島266109）—《中國蔬菜》2011（22）

以壽光設施番茄生產體系為對象，研究了根層水肥調控技術（W2FS）和增加促根管理的根層綜合調控技術（W2FR）對番茄產量、根系、氮素利用和土壤無機氮的影響。結果表明:設施番茄根層水肥調控技術與農民傳統水肥管理相比明顯節水節肥，灌溉量減少29%，養分投入量N-P2O5-K2O分別降低59%、23%、42%和79%、78%、48%；根層綜合調控有助于促進番茄苗期的根系生長，分別比傳統水肥（W1FS）、對照（W2F0）和根層水肥調控的（W2FS）總根長提高46%、42%、36%，根表面積增加36%、34%、46%，根系體積增加29%、28%、67%，根層綜合調控顯著提高了氮磷鉀肥料的偏生產力（PFP），比傳統施肥分別提高了4、3.7倍和0.98倍，提高肥料利用效率，降低氮素淋洗風險。

夏季種植甜玉米及秸稈還田對設施番茄土壤微生物區系的影響

趙小翠等（中國農業大學農學與生物技術學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

以秋冬茬番茄為研究對象，應用磷脂脂肪酸（PLFA）譜圖分析測定技術，比較夏季休閑模式和種植甜玉米并秸稈還田模式對土壤微生物區系的影響。結果表明:與休閑處理相比，種植填閑玉米并秸稈還田對設施番茄土壤微生物有較好的改善效果，尤其在秋冬茬設施番茄初花期填閑處理土壤微生物量、真菌和細菌含量分別比對照增加18.2%、17.9%和23.6%，差異顯著；坐果期土壤微生物群落多樣性達到2.07，填閑處理比休閑處理增加99.0%。

重力滴灌下不同灌水器對日光溫室番茄生長及耗水量的影響

周繼華等（北京市農業技術推廣站，北京100029）—《中國蔬菜》2011（22）

針對重力滴灌下水頭壓力低造成灌溉均勻度下降、影響作物生長的問題，以番茄品種金棚1號為試材，在張力計控制灌溉條件下，研究了不同滴灌灌水器對溫室番茄生長、產量和耗水量的影響。結果表明:番茄第1穗果膨大期耐特菲姆片式滴頭滴灌帶處理的番茄株高和莖粗較其他處理顯著提高。耐特菲姆片式滴頭滴灌帶處理的番茄全生育期耗水量最高，分別較痕量灌溉系統、北京綠源片式滴頭滴灌帶、保定華宇園林滴灌管處理增加4.0、8.3mm和4.9mm。番茄產量也以耐特菲姆片式滴頭滴灌帶處理最高，分別較痕量灌溉系統、北京綠源片式滴頭滴灌帶和保定華宇園林滴灌管處理增產9.3%、11.9%和14.3%。

內置秸稈反應堆和菌劑對日光溫室土壤溫度及越冬番茄生長的影響

彭杏敏等（中國農業大學農學與生物技術學院蔬菜系，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

以日光溫室越冬番茄為試驗材料，研究了內置秸稈反應堆和菌劑對土壤溫度及番茄生長的影響。結果表明:施用微生物菌劑、內置式秸稈反應堆技術及兩者共用后平均分別能夠增加土壤溫度0.28、0.85℃和1.23℃；內置式秸稈反應堆技術及兩者共用能夠顯著加快越冬番茄植株的生長速率，使番茄前期產量增加10.7%和11.8%。

PO膜和PE膜日光溫室溫光環境的比較

程強等（中國農業大學農學與生物技術學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

通過對相同結構日光溫室覆蓋PO膜與PE膜后冬季溫室內溫光環境的監測，比較研究這兩種膜對日光溫室冬季溫光環境的影響。結果表明:PO膜在2500～2700 nm的初始透過率低于PE膜；PO膜透光率比PE膜高4.5%左右；PO膜覆蓋的溫室日平均溫度、最高溫度、最低溫度總體上比PE膜高1℃左右，晴天溫度差異大于陰天，可達2℃以上，且PO膜覆蓋的溫室揭苫后升溫速率較快，而蓋苫后降溫的速率較慢；PO膜覆蓋的溫室10、20cm地溫較PE膜高2℃左右，維持在13～18℃。

順-1，3-二氯丙烯與反-1，3-二氯丙烯室內抑菌活性對比

毛連綱等（中國農業科學院植物保護研究所,北京100193；農業部農藥化學與應用技術重點開放實驗室，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

采用改進的菌絲生長速率法，對比測定了順、反式1,3-D對8種常見植物病原真菌的室內抑菌活性。室內生物測定結果表明:2種熏蒸劑對不同植物病原真菌的室內抑菌活性均存在差異，且EC50值均為trans-1,3-D＞1,3-D＞cis-1,3-D。在防治植物病原真菌上，cis-1,3-D優于trans-1,3-D，但有待于田間試驗進一步驗證。

施用沼渣沼液對設施果類蔬菜生長及土壤養分積累的影響

康凌云等（中國農業大學資源與環境學院，北京100193）—《中國蔬菜》2011（22）

通過設施番茄—甜椒周年輪作栽培，比較研究了沼渣沼液替代化肥的農學效果和對土壤養分積累的影響。結果表明:施用沼渣沼液部分替代化肥并沒有導致果類蔬菜果實產量、品質發生明顯的下降，完全施用沼渣沼液可以滿足作物正常的生長發育，但分析周年設施菜田土壤的N、P、K養分盈余和養分損失等指標發現，施用沼渣沼液處理的土壤氮磷養分盈余，表層土壤已出現磷累積并出現氮素淋洗損失等問題,因此限制性施用沼渣沼液是今后在菜田可持續生產中需要注意的問題。

果類蔬菜節水型地面灌溉技術改進

王克武等（北京市農業技術推廣站，北京100029）—《中國蔬菜》2011（22）

從灌溉方式、灌溉制度、灌溉施肥、應用效果4個方面闡述了果類蔬菜節水型地面灌溉技術改進的初步成果。番茄、黃瓜采用畦上覆膜溝灌（包括膜上溝灌和膜下溝灌），水分深層滲漏降低20%左右，水分生產效率提高3～7 kg·m-3。番茄采用交替溝灌，水分生產效率提高3.3 kg·m-3。篩選出了適宜畦上覆膜溝灌和交替溝灌的輸水管路，明確了該輸水管路尺寸、單次開啟支管數量等參數，確定了果類蔬菜畦上覆膜溝灌適宜灌水溝尺寸為寬40～55cm、深10～15cm。利用滲漏儀、蒸發皿和張力計等測定了黃瓜和番茄畦上覆膜溝灌的耗水強度和蒸發皿系數，并據此制定出相應的灌溉制度。通過篩選適宜的施肥器和水溶肥實現了節水型地面灌溉與施肥的結合。