《中國蔬菜》2011·20“品種選育”彩版介紹

東農714番茄

東農714為無限生長類型，生長勢強，中晚熟類型，生育期120 d（天）左右。幼果無綠肩，成熟果實紅色，顏色鮮艷。果實圓形，果臍小，果肉厚，果面光滑，平均單果質量230～260 g。耐貯運，貨架期達18 d（天）以上，不裂果，硬度大，高抗ToMV、枯萎病和黃萎病。露地栽培每667 m2產量4 000 kg左右，大棚栽培每667 m2產量10 000 kg以上，適合全國各地保護地和露地栽培，特別是早春保護地栽培。

哈爾濱地區春大棚栽培1月中下旬播種，苗齡70 d（天），4月初定植。露地栽培3月上中旬播種，苗齡60 d（天），5月下旬定植。每667 m2施農家有機肥7 500～10 000 kg，配合施用硫酸鉀和過磷酸鈣各25 kg作底肥。采用單干整枝方式，每穗留4～5個果。植株下部果實采收后要摘除老葉和病葉。秋延后栽培可利用“老株更新”法進行栽培，選擇節位低、無病蟲為害的生長勢強的側枝進行更新，7月初至中旬，于番茄第2穗果采收后開始留杈。新株采取單干整枝，留3穗果后留2片葉摘心，其余側枝全部去除。

北京地區可采用番茄二次換頭三次結果的大棚一大茬栽培，采用雙層覆蓋或臨時加溫等措施，比一般大棚提早1個月左右定植，主莖留8～9穗果摘心，4月中下旬～7月底采收。在6月中旬時將植株脫架，下落1 m，去除下部葉片盤條后重新綁蔓上架，并選留最上部的健壯側枝換頭，繼續開花結果，至9月底采收完畢。在8月下旬第2次換頭，繼續開花結果，至11月上旬大部分果實已達綠熟期以上，在強寒流霜凍前采收，貯藏后熟，陸續上市。每次落架換頭后都要及時澆水追肥，以恢復生長勢。

（張賀，李景富，康立功，王傲雪，姜景彬，許向陽，東北農業大學園藝學院，黑龍江哈爾濱150030，電話：0451-55190748，E-mail：iamzhe2003@yahoo.com.cn）

冬榨1號莖瘤芥

冬榨1號屬早熟品種，從播種到采收130～160 d（天）；植株較大，半直立，生長勢強，株高50 cm左右，開展度67 cm；板葉型，葉面光滑，葉緣淺波狀，最大葉長和寬分別為58 cm和28 cm左右，葉脈明顯、白色。瘤狀莖瘤狀凸起圓渾，瘤溝淺；1月中旬采收時，瘤狀莖近圓球形，縱徑10.8 cm左右，橫徑11.1 cm左右，莖形指數約0.97，商品率98%左右，瘤狀莖平均質量420 g左右，采用與晚稻套種栽培每667 m2產量1 600 kg左右。質地脆嫩，皮薄，適合鮮食，亦可作為加工原料。適合在浙江南部冬茬栽培。

目前主要栽培模式為晚稻、莖瘤芥套種，在白露（9月7日前后）時播種為宜，采用防蟲網覆蓋育苗。晚稻宜選擇葉片較窄、植株較高的品種，如天優988；稻菜比以3行晚稻（晚稻行距20 cm）、2行莖瘤芥為最佳。定植時必須先開溝，排干稻田水分，在確保土壤濕潤的情況下，采用常規的定植方法即可。若在稻田土壤過于干燥、出現土壤板結時定植，則必須采用挖穴定植的方式。在晚稻收割時，應盡量貼地收割，以降低稻樁對莖瘤芥植株生長的影響。在晚稻收割前追施氮肥2次，收割后再追肥3～4次，晚稻收割前的2次以及收割后的頭2次，每次每667 m2追施尿素50 kg左右，而后面1～2次改用三元復合肥。一般元旦前后開始采收，一直可采收到3月上旬，前期采收主要用于鮮食，后期采收主要用于加工。

（孫繼，王曉艷，唐筱春，汪炳良，葉利勇，陳士杰,溫州科技職業學院，浙江溫州 325006；浙江省瑞安市農業局，浙江瑞安 325200；浙江大學蔬菜研究所，浙江杭州 310029；瑞安閣巷榨菜專業合作社，浙江瑞安 325200,E-mail：sieryouxiang@163.com）

凌玉蘿卜

凌玉為早熟春白蘿卜一代雜種，生育期60 d（天）。植株生長勢強，株高40 cm，開展度為72 cm，葉簇開張、平展，花葉型，葉色深綠，單株葉片數為18片，最大葉長46 cm。肉質根長圓筒形，長30～35 cm，直徑7～8 cm，地上部分長12 cm左右。白皮白肉，外表光滑，肉質根膨大快，歧根、裂根少。肉質致密，水分含量多，風味脆嫩，微辣，單根質量為900～1 000 g。耐抽薹性好，田間對霜霉病、病毒病及黑腐病的抗性強于對照白玉春。前期生長速度快，可根據市場需要適當提前或延遲收獲。適宜全國范圍內春季保護地及露地早熟栽培，也可作秋蘿卜栽培。

選擇土層深厚、富含有機質、土壤肥沃、疏松、排水良好的沙壤土和光照充足的地塊種植。播種前結合翻耕整地，每667 m2施優質有機肥3 000 kg、三元復合肥30 kg。作春蘿卜栽培的，播種期根據不同栽培設施及不同地區酌情安排，冬季加溫溫室、春季拱棚或露地均可栽培。陜西省關中地區1月下旬～4月均可播種，生育初期溫度應保持在12℃以上。作秋蘿卜栽培的，播種期在7月下旬～8月中旬。一般采用點播，高壟雙行栽培，行距40 cm，株距25 cm，“破肚”時定苗。當肉質根剛露肩時追一次膨大肥，每667 m2追尿素10～15 kg。肉質根膨大期需水量增加，應及時澆水。當肉質根地上部直徑達5 cm以上、質量約0.5 kg時，即可根據市場行情，分批收獲。

（張秉奎，趙利民，西北農林科技大學園藝學院，陜西楊凌 712100,電話：029-87083306，E-mail：nch55@163.com）

哈甜3號薄皮甜瓜

哈甜3號屬中早熟品種，出苗至成熟生育期68 d（天）左右，植株生長勢中等，莖蔓粗壯，以子蔓結瓜為主，坐果率高，果實柱形，上下均粗，果形整齊一致，橫徑 9.05 cm，縱徑10.7 cm，肉厚2.51 cm，平均單果質量0.40～0.45 kg，果實成熟時皮黃白色，平均折光糖含量13.5%，口感好，白肉，肉質細脆，風味濃。平均每667 m2產量2 000 kg以上。

適應于黑龍江省各地溫室、大棚、小拱棚及露地覆膜栽培。小拱棚栽培3月中旬播種育苗，苗齡30 d（天），4月中旬定植；露地栽培5月上旬播種育苗，5月中下旬定植。種植株距40 cm，行距70 cm，每667 m2保苗2 200～2 500株。每667 m2施充分腐熟的優質有機肥5 000 kg。主要病蟲害有白粉病、霜霉病以及蚜蟲，應每隔7 d（天）噴1次藥。防治霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧；白粉病可用25%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治；用3%啶蟲脒乳油1 500倍液防治瓜蚜效果較好。葉正、背面均勻噴藥，避免出現藥害。

由于三倍體花粉敗育，栽培時應在本品種周邊種植普通二倍體品種供授粉用。適時人工輔助授粉，有助于增加坐果率。保護地栽培時必須人工授粉。

（金榮榮，陳柏杰，汪磊，劉英，胡海江，曹虹，東北農業大學，黑龍江哈爾濱 150030；哈爾濱市農業科學院，黑龍江哈爾濱 150070，E-mail：706881878@qq.com）

黔辣7號干制辣椒

黔辣7號屬中早熟品種，從定植到紅熟期100 d（天）左右，比貴州種植面積最大的遵椒2號早熟5 d（天）左右，株高65～70 cm，開展度60 cm，初花節位為第11～14節，坐果集中，果實羊角形，單生向下，果長10.5～11.0 cm，果肩橫徑1.4 cm，果柄長3.6～4.1 cm，平均鮮果質量6.6～7.5 g，干果質量1.3～1.5 g，單株掛果30～40個，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果面微皺，前后果大小差異小，果實成品率高，果味辛辣，制干商品性好。平均每667 m2干椒產量230 kg。適宜育苗移栽、露地栽培，適于干制加工。

貴州地區2月播種，4月中下旬～5月上旬定植。地膜覆蓋雙苗栽培，行距60 cm，株距30 cm，移栽前每667 m2施腐熟農家圈肥1 500～2 000 kg、過磷酸鈣15～20 kg、尿素3 kg、硫酸鉀5 kg。 定植后7（天）左右每667 m2隨緩苗水追施尿素2 kg，20 d（天）左右結合稀薄農家有機液肥追施化肥，一般每667 m2施尿素8～10 kg、硫酸鉀5 kg，并向植株根部培土，形成高壟。椒果紅熟后要及時采摘。采收2～3層果后，結合澆水增施保秧壯果肥，一般每667 m2施用尿素5 kg，以防止脫肥。

防治辣椒猝倒病、灰霉病、立枯病，除在苗床撒藥土外，發病前可用45%百菌清煙劑熏蒸，每平方米用藥量250 g，也可用72.2%霜霉威（普力克）水劑400倍液，或64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液噴霧。防治疫病在發病初期可用64%惡霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液噴霧，中后期發現中心病株后，用50%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑500倍液灌根。防治病毒病應在早期防治蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑500～1 000倍液噴霧防治，發現病株初期用20%鹽酸嗎啉胍·銅（病毒A）可濕性粉劑400倍液噴霧。防治蚜蟲用2.5%溴氰菊酯乳油或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧。

（楊紅，姜虹，涂祥敏，詹永發，劉崇政，余文中,賴衛,貴州省辣椒研究所，貴州遵義 563006,電話：0852-8656706，E-mail：gzyanghong2008@126.com）

北京新401黃瓜

北京新401植株生長勢強，主蔓第5～7節著生第1雌花，其后每隔2～3節出現雌花，以主蔓結瓜為主。瓜條棒狀，瓜長31～34 cm左右，單瓜質量200～220 g，瓜色深綠，有光澤，密刺，中刺瘤，無棱，口感甜脆。耐高溫，在夏季35℃以上高溫條件下植株生長正常。抗霜霉病、白粉病和病毒病。北方露地栽培每667 m2總產量為3 800～4 500 kg，適宜華北、東北、西北和南方部分地區春季露地栽培。

北京地區3月底～4月初播種育苗，4月底～5月初定植，也可在4月下旬直播，以地膜小拱棚覆蓋。每667 m2種植4 000株左右。定植前每667 m2施優質農家肥10 t左右和足量磷、鉀肥作底肥，深耕整地做畦。在根瓜期和盛瓜期及時隨水追肥和葉面噴肥，特別注意追施鉀肥。根瓜早采，及時采收主蔓和側枝的商品瓜。栽培中注意防治蚜蟲，陰雨天注意防治霜霉病等病害。

（毛愛軍，張峰，張麗蓉，王永健，北京市農林科學院蔬菜研究中心，北京 100097，電話：010-51503079，E-mail：maoaijun@nercv.org）

哈菜豆10號菜豆

哈菜豆10號，蔓生，生長勢強，始花節位低，早熟，生育期60 d（天），花紫色，嫩莢扁條形，莢綠色帶紫暈，莢形整齊，平均莢長22 cm，寬2.4 cm，平均單莢質量25 g，外觀商品性好，肉質面，無纖維，典型東北優質油豆角，食用品質極佳。適于溫室、大棚等保護地栽培，也適于露地栽培，豐產性好。種子為扁橢圓形，灰褐色，平均千粒質量480 g。

黑龍江省露地栽培5月中下旬播種，每667 m2播種量約5 kg，株距30 cm，行距70 cm。大棚在10 cm地溫穩定通過10℃時可以播種或定植，育苗苗齡在25 d（天）左右。每667 m2定植3 000株左右。每667 m2施有機肥 3 000 kg、64%磷酸二銨 20 kg、50%硫酸鉀10 kg作底肥。每隔1次灌水追1次肥，每次每667 m2施磷酸二銨10 kg、硫酸鉀5 kg。中耕2～3次，及時插架或吊繩，及時采收防止墜秧引起早衰。

（劉大軍，葉永亮，楊仁健，馮國軍，哈爾濱市農業科學院，黑龍江哈爾濱 150070，E-mail：jianlong edu@163.com）

涪雜7號莖瘤芥

涪雜7號株高50～55 cm，開展度60 cm，株型較緊湊；葉橢圓形，綠色，葉面微皺，刺毛較少，無蠟粉，葉緣細鋸齒，裂片4～5對；瘤莖近圓球形，皮色淺綠，無蠟粉，無刺毛，瘤莖上每一葉基外側著生肉瘤3個，中瘤稍大于側瘤，肉瘤鈍圓，間溝淺。作加工原料栽培營養生長期155～160 d（天），瘤莖膨大期105～110 d（天）；作早熟鮮食栽培營養生長期105～110 d（天），瘤莖膨大期 50～55 d（天）。耐先期抽薹能力強，播期彈性大，葉片較直立，耐肥，豐產性好。早熟鮮食栽培一般每667 m2瘤莖產量1 200～1 500 kg，加工原料栽培一般每667 m2瘤莖產量2 500～3 000 kg。適宜重慶市海拔600～800 m莖瘤芥產區作早熟鮮食蔬菜栽培，也可在海拔800 m以下地區作加工原料栽培。

重慶市海拔600～800 m莖瘤芥栽培區，作早熟鮮食栽培的8月20～25日播種，作加工原料栽培的9月1～15日播種。當幼苗具5～6片真葉、苗齡25～30 d（天）時適時移栽，每667 m2栽6 000株左右。基肥每667 m2用過磷酸鈣50 kg、氯化鉀10 kg；作早熟鮮食栽培的追肥2次，移栽后7～10 d（天），每667 m2用尿素7.5 kg配合農家有機液肥作提苗肥；移栽后1個月左右（10月下旬～11月上旬）施第2次肥，每667 m2用尿素20 kg配合農家有機液肥施用。作為加工原料栽培的按常規方法施肥。作早熟鮮食栽培的11月下旬～12月上中旬收獲，作加工原料栽培的翌年1月下旬～2月上中旬收獲。