豐和銀座:一場味覺的盛宴

感受成都，感受豐和銀座

“成都，一座來了就不想離開的城市!——張藝謀在為成都拍攝的宣傳片中給成都印上了這樣的名片。成都的灑脫與閑適，吸引了越來越多的人選擇在成都生活旅游。兩千多年的都江古堰流淌著這座城市的歷史，使得這座被水滋潤的城市，傳統與現代，靜謐與喧囂結合得如此和諧，讓人無時無刻不感受生命質量的氣息。城南10公里華陽鎮號稱川中第鎮在華陽地標建筑戛納印象里的豐和銀座，被譽為華陽最高檔的川菜酒樓，也融合了這種獨特的文化底蘊。

從戛納印象一路走來，感受著浪漫、馨香的巴黎情調，漸入眼前的是個穹頂建筑，雄偉的造型，通體洋溢著新古典主義的地中海風格，厚重的形體，使得貴族氣息在建筑的冷靜克制中優雅地散發出來。

推開大門，從穹頂上垂落下來的小長方體燈束組合一下使得這個建筑面積2700平米總投資1500多萬元的酒樓大廳金碧輝煌大氣祥和。酒樓共有21個豪華包間，大廳可容納70余人的散座區，另有獨特情調的二樓卡座，總容納320人同時就餐。

酒樓裝修無不體現著傳統與現代的沖撞與結合，大廳的根塑銅奔馬鋼琴的組合讓人耳目一新，通向餐廳的長廊上，秦俑用他堅毅的神情守護著百年珍藏紅酒，開啟了這一段有歷史底蘊的觀賞，長廊側，陳列著各式陶瓷器與歐式的座椅沙發，共同營造著那份就餐的寧謐氛圍。

味蕾的盛宴

地處天府之國，這里更是融合了美妙的長江三鮮及川粵湘三大菜系。

鰣魚、刀魚河豚魚歷來被譽為長江三鮮，在這里其原料來源和做法都相當有講究。

酒樓的清蒸鰣魚精選肥大鰣魚，帶鱗調味蒸制，魚鱗的脂肪與調味料充分融合后，魚體的清香已不自覺地通過嗅覺讓人感受到那鮮香的氣息。輕放塊入口，細嫩的魚肉搭配著清香的魚油，便融化在嘴里，留下無盡的回味，讓人欲罷不能，怎

個鮮字了得。難怪早在漢代就已成為國宴的美味珍饈，蘇東坡等名家也為其作詩無數。只是魚刺較多，小心翼翼的同時，也不免更增添了對她期待和癡迷，就連張愛玲也將’鰣魚多刺‘列為人生的三件憾事之首。

來到蜀地，自然要嘗嘗川萊。這里的招牌菜牛氣沖天、花椒雞，都值得贊。用特有的四川藤椒烹飪出的菜品，不僅從顏色上讓人在一片火紅中感受到一絲清新，更是在味覺上讓這種清香椒氣，在口中綻放+加上酒樓特有的配方，使菜品在體現食材本味的同時，又能最大限度地刺激五感，讓食客享受無限回味。牛氣沖天更是結合了傳統川菜和現代創意，將牛頭皮牛頭肉，牛舌牛腱川鹵后改刀，擺在牛頭骨上面。上菜時上面鋪

層干冰，有騰云駕霧之勢，寓意牛氣沖天。配合麻辣干碟一青椒碟豉油碟小料蘸食在享受麻辣盛宴的同時有種飄飄欲仙的愉悅感。

此外，這里的蜜瓜龍蝦盅也是被許多食客大力推薦的美味，濃稠的龍蝦盅，內容很豐富，翅湯亞東木耳哈密瓜精心烹制，喝一口滑滑的暖暖的滿嘴的鮮香。還有滾油豬肝、漂洋過海鮮筍鱷魚龜等都是深受客人喜愛的經典美味，真是味蕾的盛宴，大飽口福。

身心的放松

從步入酒樓開始，服務人員的熱情周到，會讓你在天的喧囂疲乏之后，溫暖地放松。穿著中式服裝的漂亮的服務員，與酒店的中國文化相融合，她們會貼心地對顧客的疑問和需要提供細致的解答和幫助。

品嘗完美食后，信步來到戛納灣外灘，室外泳池、沙灘涼亭，讓人視野開闊，飽餐過后躺在沙灘躺椅上暖暖地曬曬太陽，是件多么愜意的事情，外灘上還設有小水吧酒吧，三朋四友在此談天說地，放松身心，或是在健身器材上體會下大汗淋漓的快感，才發現這個集餐飲娛樂為一體的酒樓，真是個放松、享受的好場所。