商務英語專業第二課堂實踐教學

徐 莉,王 芳

(岳陽職業技術學院,湖南岳陽 414000)

為適應經濟社會發展對知識和人才的需要,全面實施素質教育,培養學生的實踐能力和創新能力是當今高職院校教育教學改革的主題和重心。為了能使學生更好地適應社會的需要,解決就業困難等問題,許多高職院校已通過開展多媒體教學、情景教學、網絡教學、課程實訓和畢業綜合實習等多元化實踐活動來培養學生的專業綜合能力。從總體來看,取得了一定的成績,也積累了一些經驗。但是實際上以“課本+粉筆 +黑板”的傳統教學模式仍居主流,傳統商務英語專業教學所造成的弊病,如重知識、輕能力的文化影響,教學中以高職應用能力考試衡量語言能力的功利短視性,商務英語等職業資格證書考試中學生、用人單位和教師三者的“教、學、用”相脫節等。這些傳統教學模式中的弊端,埋沒了學生的創新性,高職商務英語人才培養日益凸顯出了它的缺點與不足——學生缺乏職業實踐能力和工作經驗,無法適應崗位需求[1]。

因此,加強對高等職業教育實踐教學體系的研究,積極探索并構建適合商務英語專業培養目標需要的、以職業能力培養為主線的實踐教學體系,開辟商務英語專業第二課堂,特別是商務英語專業模擬工作室的構建等新的商務英語職業教學模式,完善商務英語專業實踐教學體系,已經成了一項刻不容緩的任務。

一、建設第二課堂,培養專業技能

相對于傳統的英語課堂教學而言,英語第二課堂教學作為英語實踐教學的有效手段,能夠在教學大綱規定的范圍之外,有目的、有計劃、有組織地引導學生利用課余時間開展各種英語學習活動,全方位提高學生的商務英語知識的運用和實踐能力。作為商務英語專業第二課堂開展的主要載體,英語課外活動、各類英語社團、商務英語專業模擬工作室、英語網絡平臺、校外實習基地等培養途徑,特別是英語課外活動、各類英語社團、商務英語專業模擬工作室,能更好地改善學生的商務英語專業學習中的語言能力、對策能力和實踐能力,使理論與實踐相結合,實現職業能力提升[2-4]。

(一)商務英語語言能力與運用能力培養

商務英語語言能力就是較好地掌握英語的語言知識,如專業詞匯和基本句型等。教師可以利用每天晨讀時間,鼓勵學生背誦商務英語經典句型和文章,并通過商務英語口語競賽來提高學生學習英語的興趣。同時,每學期期中可舉行“商務英語談判比賽”,包括產品介紹、商務談判、角色模仿等,一方面對學生的語言能力和交流能力進行檢驗,另一方面使學生知行結合,所學的英語語言知識得到運用。

(二)商務應對能力及其培養

商務應對能力是指能根據不同的商務交際情況,靈活運用商務交際語言和非語言技能的應對能力。實現商務應對能力的培養,同樣能夠以第二課堂活動來實現。首先,以商務工作室的英語辯論賽拉開序幕,考察學生的語言能力和對商務知識的掌握程度。然后,在商務英語課堂上設置商務主題,將學生分成小組進行討論,要求討論內容涵蓋商務主題所涉及的各方面因素,如政治、經濟、文化等,使學生在相互交流討論中擴大知識面,提高商務素養。此外,鼓勵學生自編自演商務對話或商務情景劇,由學生自己設計形象、臺詞和手勢,使學生在編排過程中,發揮自主性和創造性。在學生準備比賽資料、搜集討論素材的過程中,鍛煉學生的商務活動應對能力。

(三)商務能力的學習和培養

商務能力又稱為商事能力,是指商務專業人員在經濟事務和商業往來中所表現出的商業素養和具備的商事技能水平。對于商務英語專業的學生而言,在學好綜合英語,奠定牢固的英語基礎后,通過學習和實踐,培養和提高商務素養和掌握商事技能是傳統課堂之外的必修課,有必要也只能通過第二課堂活動來實現。一是商務素養的培養。素養的培養必須與環境相適應,對此,可以設立商務英語工作室,通過業務聯系、商務籌劃、會議安排等工作環節的實施,使學生在實踐中了解到作為專業商務人員應該具備的素質。其次,可以邀請商務名人或企業專家來校舉辦商務講座,在經驗的交流中,讓學生增長見識,提高商務英語素養。二是商事技能的培養。商事技能重在實踐,因此,可以通過就某一主題舉辦商務談判競賽、商業信函寫作競賽等活動,在鞏固商務英語理論知識的同時,鍛煉和提高學生的商事技能。

二、成立英語社團,提高學習興趣

英語社團活動是學生基于共同的英語學習興趣和愿望自發組成的學生群體性組織,擁有自己特定的宗旨、組織章程和活動方式。作為大學校園文化的重要載體之一,英語社團活動在滿足學生英語學習需求、提高學生英語口語水平和增強學生綜合競爭力等方面發揮著極其重要的功能。學生英語社團主辦、承辦或協辦的活動大致包括主題英語角、商務英語專題知識講座、商務英語能力競賽、英語文化晚會、英文原聲電影展播等。據了解,杭州市下沙高教園區的許多高校都有自己相對固定的英語角活動場所。譬如浙江工商大學的“英語角”、“月亮灣”和“墨湖畔”,浙江理工大學的景觀公園中國計量學院的啟明廣場等。商務英語專題知識講座主要包括關于西方傳統文化的專題知識講座,關于西方禮儀和商務歷史的講座,關于英語證書考試經驗的“劍橋商務英語考試”、“中高級英語口譯考試”講座,關于英語口語學習方法的“瘋狂英語”講座,等等。在每個學期,學校英語社團可以以一定的主題開展相關的商務英語類競賽活動,包括商務英語口語競賽、商務英語專題知識競賽、商務角色扮演和商務情景劇表演大賽等。英語文化晚會主要表現為英語學習和文化娛樂活動相融合,在英語文化晚會中,學生不僅可以欣賞到許多豐富多彩的文藝節目,而且還可以充分感受濃厚的英語文化氣息,更能在節目的編排和表演中受到西方文化和禮儀的熏陶。隨著高職院校多媒體電子設備的應用與普及,英語原聲電影展播也逐漸成為學生英語社團經常性或規律性的活動形式之一。它是一種輕松學習英語的方式,寓學于樂,不僅使學生在潛移默化中鍛煉了英語聽力,而且讓他們了解和熟悉以英語為母語的許多國家的語言習慣和文化風俗。這些活動的類型基本構成了高職院校英語社團的活動方式,是英語社團在大學校園里發揮積極作用的有效載體。這些活動有效地滿足了廣大商務英語愛好者的學習需求,提高了學生英語口語水平,是當代學生展示自我英語水平和商務綜合素質能力的重要舞臺,是高職院校課堂教學的補充和延伸,是訓練英語口語、獲取英語知識和商務知識的主要途徑,也是學生英語社團在大學校園營造商務英語學習氛圍的重要載體[5-6]。

三、構建實訓平臺,提升專業技能

“授人以魚,不如授人以漁。”其意義是指將傳統的教學變成新型的助學和幫學,使學生在實踐中學習知識,掌握方法,提高技能水平。這種構思在第二課堂的建設中,則表現為商務英語專業模擬實訓和網絡實訓。通過商務情景的真實模擬和網絡項目實訓,使學生在老師的指導下,充分發揮其自主性、積極性和創新性,在角色模仿、多媒體使用和項目完成的過程中提升學生的商務專業技能。

(一)商務情景模擬實訓

商務情景模擬實訓是一種實境模擬教學方法,通過設立商務英語專業工作室的各種商務部門,為學生營造出仿真商務環境,在仿真環境中學習和工作,從而達到培養和提高學生商務素質和能力的目標。商務專業工作室的業務范圍主要包括商務談判、合同簽訂、工廠跟單、報關報檢、租船訂艙、發貨運輸、開立匯票、信用證議付等主要工作環節。在具體操作中,可以將學生以小組為單位,分成 3個小組編入 3個工作部門——招商引資部、外貿業務部和信息管理部,按照商務英語工作流程,分模塊進行模擬操作。在實訓中真實地模擬對外貿易中的各個工作環節,使學生在模擬操作中體會外貿公司各個崗位工作,加深對商務英語基礎理論知識的理解,提高商務專業技能的實際操作能力。招商引資部門負責商務談判和合同簽訂工作,首先由教師設立貿易標的,然后將學生分為兩組,分別模擬貨物進出口貿易的進口方和出口方,完成“建立貿易關系(estab lish business relations)”工作模塊,運用商務信函的書寫技巧和商務口語談判技巧,以會議談判為平臺,以電子郵件為媒介,模擬“詢價(inquiry)→報盤(offer)→還盤(counter-offer)→磋商(consult/negotiate)→簽訂合同(sign a contract)”工作流程,最后由教師就工作內容進行標準化審核,將符合要求的合同遞交下一工作部門——外貿業務部,由外貿業務部的學生繼續完成外貿交易。外貿業務部門主要負責外貿單證的填制和報關工作,在該實訓模塊中,需充分利用商務實訓軟件和網絡資源,向學生呈現各種真實的商務單證,學習和操練單證填制規范,然后,學生根據招商引資部簽訂的商業合同,就商業發票、包裝單據(裝箱單、重量單、尺碼單)、原產地證、保險單、提單、匯票、裝船通知、受益人證明、進出口報關單、進出口收(付)匯核銷單等主要外貿單證進行正確的填制。在制單過程中,使學生親身經歷國際貿易實操過程,學會運用英語及商務術語填制各種單據并應對和解決流程中各環節出現的問題,實現更好地運用商務英語完成商務活動的目標。全套商務單證由指導教師檢查核對以后,將所有資料最后交信息管理部,該部門的工作主要是整理歸檔,并為下一單業務做好調查和準備[7]。

(二)商務英語網絡項目實訓

多媒體網絡可以創設更加生動、直觀、接近現實的工作情景,可以有效地激發學生的聯想,使學生自己原有的基礎理論知識得到鞏固,同時又能在逼真的網絡情景中通過形象的操練,學習到新的知識,是第二課堂商務英語教學輔助工具的不二選擇。因此,建設和完善商務英語專業第二課堂實踐教學,有必要建立好商務英語網絡項目實訓項目。首先,教師可以利用相關軟件,精心設計商務活動網絡模擬情景,利用多媒體網絡向學生呈現商務流程和國際貿易各環節,輔以相關的圖片、資料、動畫和錄像,把實訓內容生動地呈現給學生,激發學生的學習興趣,提高學生的學習積極性。其次,通過在網絡虛擬環境中,創設網絡商務公司,針對國際貿易中的常見業務,設立實訓項目,進行強化訓練,如設立商務會議、貿易談判、合同編制、貿易制單等各種商務場景,使學生身臨其境,通過逼真的網絡公司模擬實踐,讓學生在訓練英語聽、說、讀、寫能力的同時,學會用所學的商務英語專業知識去解決問題[8]。一方面系統地掌握所學的基礎理論知識,另一方面熟練地運用英語技能,提高貿易交際水平。

此外,可設立商務禮儀實訓室,一方面教授學生集成商務禮儀知識,一方面從談吐、形體、氣質等方面訓練學生的商務氣質和商業素養,提高學生的自信心,幫助學生完成從學生到職業商務人員的心態過渡,為學生以后走向商務英語專業工作崗位,從事相關工作做好相應的職業準備。

四、結論

無論是商務英語第二課堂實踐活動還是“工作室模擬”行為引導教學,其主要教學目標都是培養學生的商務英語專業綜合職業能力。兩者在形式和內容上各有優勢,第二課堂實踐活動的內容豐富多彩,形式靈活多樣,能激發學生的學習興趣,充分發揮他們的積極性和創造性,使學生寓學于樂。“工作室模擬”行為引導教學,仿真現實具體的職業活動之中,教學過程本身蘊含著展開職業活動的職業行為,通過指導學生完成這些活動過程,有效地培養了學生應具備的職業能力,其教學效果是不言而喻的。總之,通過成立各種英語社團、開展英語課外活動、構建商務英語專業模擬工作室等豐富多彩的商務英語第二課堂實踐活動和“工作室模擬”行為引導教學,能極大地激發學生學習商務英語英語的熱情,創造良好的學習氛圍,是高職院校加強英語學風建設和商務技能培養的重要手段,不僅促進了學生英語能力和商務綜合素質的提高,而且豐富了大學校園英語文化,對校園文化建設起到了非常積極的作用。

[1] 姜大源.職業學校專業設置的理論、策略與方法[M].北京:高等教育出版社,2002.

[2] 胡雪林.行動導向教學法在計算機組裝與維護專業教學中的應用[J].職教論壇,2006(10):20.

[3] 鄭海濤.五年制商務英語專業教學模式改革研究:“公司模擬”與行為引導教學法[J].張家口職業技術學院學報,2008(4):57.

[4] 黃小雄,鄭紅蓮.淺談創新商務英語仿真模擬實踐教學[J].恩施職業技術學院學報,2008(3):62.

[5] 陳建平.大學生英語社團的發展現狀與作用探討[J].科教文匯(中旬刊),2008(4):53.

[6] 許齊芳,奕德泉.學生社團是高校構建和諧校園的有效載體[J].黨史文苑,2006(8):73.

[7] 葉文忠,袁新潔.論商務英語專業第二課堂“強語境”的構建[J].湘潭師范學院學報,2008(3):169.

[8] 戴凌靚.情境式教學在英語口語“第二課堂”中的運用[J].中國科教創新導刊,2007(14):114.

(責任編輯 魏艷君)